Čo je zdravšie - melón alebo melón: porovnanie zloženia a vlastností

V tomto článku budeme hovoriť o najobľúbenejších letných pochúťkach: vodnom melóne a melón. Každé z týchto plodov je bezpochyby chutné a má svojich fanúšikov. Na prvý pohľad sa môže zdať, že vodný melón je vodnatejší a má menej dužiny. Nie je to však pravda: melón aj vodný melón tvoria 90 % vody. Ktoré z nich je zdravšie, kalorickejšie a ktoré ovocie obsahuje viac vitamínov a minerálov? Poďme na to.

Vodný melón: zloženie a vlastnosti

Vodný melón, rovnako ako melón, patrí do čeľade tekvicovitých. Konzumuje sa dužina aj kôra, ktoré sú predvarené s cukrom, surové sa nedajú.

Vodný melón obsahuje veľa užitočných látok. Takže v 100 g buničiny:

• vitamín C - 7 mg;
• vitamín PP – 0,3 mg;
• vitamín E - 0,1 mg;
• vitamín A - 17 mcg;
• tiamín (B1) – 0,04 mg;
• riboflavín (B2) – 0,06 mg;
• pyridoxín (B6) – 0,09 mg;
• kyselina listová (B9) – 8 mcg.

Medzi minerály vo vodnom melóne patria:

• draslík – 110 mg;
• vápnik - 14 mg;
• horčík - 12 mg;
• fosfor - 7 mg;
• sodík - 16 mg;
• molybdén – 1,8 mcg;
• meď – 42 mcg;
• kremík – 12 mg;
• kobalt - 2 mcg;
• železo - 1 mg.

Ovocie obsahuje vo veľmi malom množstve aj selén, chróm, fluór a jód.

Okrem týchto živín obsahuje vodný melón esenciálne aminokyseliny: valín, arginín, tryptofán, lyzín, izoleucín a fenylalanín. A jadrá semien vodného melónu obsahujú asi 50% mastného oleja, ktorý sa aktívne používa v kozmeteológii.

Obsah kalórií a BZHU

100 g dužiny vodného melónu obsahuje iba 27-35 kcal. Bielkoviny – 0,7 g, tuky – 0,1 g, sacharidy – 5,8 g.V percentuálnom vyjadrení to bude vyzerať takto: 10,5 %/3,5 %/86 %.

Vzhľadom na nízky obsah kalórií vodného melónu sa používa na mono-diéty a v dňoch pôstu, najmä preto, že jeho dužina dáva pocit sýtosti na dlhú dobu.

Výhody a škody

Vďaka svojmu bohatému zloženiu sa melón považuje za užitočný vitamínový produkt. Jeho účinok je nasledovný:

1. Pomáha rozkladať obličkové kamene.
2. Normalizuje krvný tlak a celkovo posilňuje kardiovaskulárny systém.
3. Znižuje riziko úpalu.
4. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje rozvoju hypertenzie, srdcového infarktu, mŕtvice a aterosklerózy.
5. Zmierňuje záchvaty bronchiálnej astmy.
6. Bojuje proti zmenám zraku súvisiacim s vekom.
7. Zvyšuje mužské libido a zlepšuje potenciu.
8. Znižuje bolesť a zápal pri dne.
9. Znižuje riziko rakoviny prostaty, prsníka, pľúc a kože.
10. Udržuje normálnu hmotnosť.
11. Posilňuje imunitný systém.

Nadmerná konzumácia môže mať za následok škodlivé vlastnosti, ako je nevoľnosť, hnačka a zvýšená tvorba plynu. Je to spôsobené veľkou dávkou lykopénu a draslíka.

Tehotné ženy by mali obmedziť spotrebu vodného melónu, aby v posledných fázach zabránili častému močeniu.

Existujú kontraindikácie, pre ktoré by ste mali úplne vylúčiť melón zo stravy:

• závažné poškodenie funkcie obličiek a pečene;
• problémy s prietokom moču;
• obličkové kamene s priemerom väčším ako 4 mm;
• hnačka a pretrvávajúca kolitída;
• diabetes 2. typu.

Dôležité! Vodný melón má tendenciu hromadiť škodlivé látky - dusičnany. To je ďalší faktor, kvôli ktorému by ho nemali zneužívať ani zdraví ľudia.

Melón: zloženie a vlastnosti

Melón obsahuje veľa živín, rovnako ako vodný melón. Obsahom vitamínu C (20 mg) prekonáva všetky ostatné melóny. Okrem kyseliny askorbovej obsahuje melón tieto vitamíny:

• A – 67 mcg;
• B1 – 0,04 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B4 – 7,6 mg;
• B5 – 0,23 mg;
• B6 – 0,6 mg;
• B9 – 6 mcg;
• PP – 0,5 mg;
• K – 2,9 ug;
• beta-karotén - 0,4 mg.

Z mikro- a makroprvkov obsahuje melón:

• draslík – 118 mg;
• vápnik - 16 mg;
• horčík - 13 mg;
• sodík - 32 mg;
• fosfor - 12 mg;
• chlór - 50 mg;
• kremík – 82 mg;
• železo - 1 mg;
• jód - 2 mcg;
• kobalt - 2 mcg;
• meď – 47 mcg;
• chróm - 2 mcg;
• fluorid - 20 mcg.

100 g melónovej dužiny obsahuje také množstvo kremíka, že pokryje dennú potrebu organizmu na 270 %. Kremík hrá dôležitú úlohu pri prirodzenej syntéze kolagénu.

Obsah kalórií a BZHU

Kalorický obsah melóna je 30-35 kcal. Bielkoviny v 100 g dužiny - 0,6 g, tuky - 0,3 g, uhľohydráty - 7,4 g Percentuálny podiel - 7%/8%/85%.

Ovocie obsahuje veľa vlákniny, ktorá priaznivo pôsobí na črevnú motilitu.

Výhody a škody

Melón obsahuje veľké množstvo látok dôležitých pre normálne fungovanie organizmu a má priaznivé vlastnosti:

1. Odstraňuje toxíny.
2. Má diuretický účinok.
3. Zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov. Zabraňuje vzniku vrások.
4. Normalizuje ženské hormonálne hladiny.
5. Odstraňuje z tela voľné radikály, čím znižuje riziko vzniku rakoviny.
6. Posilňuje imunitný systém.
7. Znižuje riziko vzniku šedého zákalu a makulárnej degenerácie.
8. Posilňuje krvné cievy.
9. Má upokojujúci účinok.
10. Zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému.
11. Priaznivo ovplyvňuje zdravie kĺbov, zabraňuje vzniku artritídy a osteoporózy.
12. Má protizápalový účinok.
13. Pomáha pri nepravidelnom vyprázdňovaní.
14. Normalizuje činnosť močového systému.
15. Odstraňuje červy (jeden pohár melónovej šťavy nalačno).

Poškodenie melónu je spôsobené jeho nesprávnym používaním. Môže sa prejaviť ako časté močenie, hnačka či hypervitaminóza.

Čo je zdravšie: melón alebo melón?

Oba plody obsahujú rovnako veľké množstvo vody. To môže spôsobiť, že budú vyzerať prázdne a vodnaté. Ale, ako sme už zistili, je to úplne nepravdivé.

Výživová hodnota vodného melónu a melónu je približne na rovnakej úrovni a môže sa líšiť v závislosti od miesta a podmienok ich rastu. Ak chcete omladiť svoje kĺby a vzhľad, mali by ste sa oprieť o melón. Ak máte obavy z vysokého krvného tlaku a cholesterolu v krvi, potom vám pomôže vodný melón.

Tieto plody priaznivo pôsobia na močové ústrojenstvo, zrak a imunitu. Poskytujú telu podobný súbor vitamínov a živín.

Pravidlá používania

Dodržiavaním pravidiel jedenia melónu a melónu sa môžete vyhnúť nepríjemným následkom:

1. Jedzte ich dve hodiny pred alebo dve hodiny potom jedlá.
2. Nezapíjajte ich vodou ani alkoholom.
3. Nejedzte melón a melón s mliekom a mliečnymi výrobkami.
4. Denná norma vodného melónu nie je väčšia ako 1 kg.
5. Denná norma melónu je 500-800 g.

Kontraindikácie pre ich použitie:

• individuálna intolerancia, alergie;
• problémy s gastrointestinálnym traktom;
• ochorenia obličiek.

Keďže melón a melón obsahujú veľa cukru, ľudia s cukrovkou ich musia konzumovať s veľkou opatrnosťou. Štandardná denná dávka sa má znížiť na polovicu.

Dôležité! Nadmerné jesť dojčiaci melón žena môže spôsobiť kolika u dieťaťa a vo vodnom melóne - zmena kvality mlieka.

Záver

Melón aj vodný melón sú veľmi chutné a zdravé. Majú veľa spoločného: oba plody sú močopudné a majú pozitívny vplyv na zrak a činnosť srdca.Existujú však aj individuálne vlastnosti: melón omladzuje a vodný melón zvyšuje potenciu a znižuje krvný tlak.

Každý z nich obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktorých zloženie je len mierne odlišné.