Čo je dobré na odrode baklažánu Epic a prečo sa oplatí pestovať
„Malé modré“ baklažány, ako ich mnohí nazývajú, sú vítanými hosťami na našom stole. Okrem toho, že baklažán má pikantnú chuť, má mnoho prospešných vlastností. Obsahujú vitamíny skupiny B, vitamín A, množstvo minerálov – draslík, fosfor, vápnik a iné. Okrem toho je užitočný pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami, zvyšuje kontraktilitu gastrointestinálneho traktu (gastrointestinálny trakt) a má antiaterosklerotický účinok.
Medzi mnohými rôznymi odrodami sa rozlišuje Epic. Prečítajte si o jeho vlastnostiach a pravidlách pestovania v článku.
Opis odrody baklažánu
Odrodu baklažánu Epic vyvinuli holandskí agronómovia v roku 2005. Dobre sa prispôsobuje rôznym životným podmienkam, a preto je vhodný na pestovanie v regiónoch s rôznymi klimatickými podmienkami.
Hybrid Epic f1
Skoré dozrievanie hybridu. Vhodné na pestovanie v skleníkoch a otvorených záhonoch. Prvé plody začínajú chutiť približne 60-65 dní po vysadení sadeníc.
Charakteristické črty (+ fotografia odrody)
Plody odrody Epic F1 sa vyznačujú nedostatkom horkej chuti v čerstvej a varenej forme. Epické baklažány majú tiež atraktívny vzhľad: to je veľké plus pre tých, ktorí pestujú plodiny na predaj.
Fotka baklažánu Epic f1:
Charakteristika kríkov a plodov, chuť, výnos
Táto odroda sa vyznačuje nasledujúcimi parametrami:
- výška kríkov dosahuje 1 m;
- šírenie kríkov;
- kríky musia byť zviazané, inak sa pod váhou ovocia odlomia;
- na kalichu baklažánu sú tŕne;
- plody majú štandardný vzhľad, trochu zahustené;
- bohatá chuť bez horkosti;
- vo vnútri je ovocie biele so žltým odtieňom as malým počtom semien;
- Dĺžka baklažánu do 22 cm, priemer do 10 cm;
- Úroda je vysoká, z 1 m² nazbierate až 6 kg baklažánov.
Ako pestovať túto odrodu sami
Túto odrodu môžu pestovať sami skúsení záhradníci aj začiatočníci. Ak chcete pestovať odrodu baklažánu Epic f1, budete si musieť kúpiť semená a hnojivá, pestovať sadenice, presadiť ich na pozemok, zbierať úrodu a užívať si prácu v rôznych jedlách. Viac podrobností o každej fáze.
Pestovanie sadeníc (príprava semien, pôdy, výsadba, starostlivosť atď.)
Keďže ide o hybrid, používajú sa len kupované semienka, ktoré si nemôžete pripraviť sami z vlastnej úrody. Semená sa vysievajú v prvých a druhých desiatich dňoch februára.
1. fáza Zakúpené semená vyžadujú prípravu pred výsadbou: ošetrite dvojpercentným roztokom manganistanu draselného a vodou v pomere 2 g na 100 ml. Semená sa ponoria do roztoku manganistanu draselného na 20 minút. Po ukončení procedúry musíte semená opláchnuť v tečúcej vode a vysušiť. Je lepšie sušiť na bavlnenom materiáli, semienka sa prilepia na papier a ak sa ich pokúsite odstrániť, môžete zničiť ich štruktúru.
2. fáza Príprava nádob a pôdy pre sadenice. Pripravte si jednotlivé poháre, plastové nádoby s viečkami alebo škatuľky. Naplňte pôdu. Časť pôdy, kde sa budú sadenice pohybovať, môžete zmiešať s pieskom a pohnojiť špeciálnymi prostriedkami na sadbu. Alebo použite pôdu na sadenice z obchodu.
Môžete sa naučiť, ako si vybrať semená na pestovanie paradajok. dozviete sa tu.
3. fáza Výsadba semien. Je potrebné navlhčiť pôdu teplou vodou, ponoriť semená do hĺbky 1,5 cm vo vzdialenosti 2 cm od seba. V jednotlivých pohároch nie sú zasadené viac ako dve semená. Po výsadbe prikryjeme celofánom a uložíme na teplé miesto (asi 25 C°) na dobre osvetlené miesto. Keď sa objavia klíčky, po 7-10 dňoch odstráňte fóliu a umiestnite sadenice na chladnejšie miesto (do 16-18 C°) tiež s dobrým osvetlením. Sadenice je potrebné otužovať: premiestniť na nejaký čas z miesta s teplotou okolo 25 C° na chladnejšie miesto s teplotou 13-15 C°, aby si rastlina zvykla na teplotný režim na záhone.
4. fáza Hnojte pôdu, kde rastú sadenice. Aplikujte fosforečné hnojivo 10-15 dní po vyklíčení. Potom kŕmte každé 2 týždne až do výsadby na záhony. Týmto spôsobom urýchlite vegetačné obdobie a sadenice budú silné a silné.
5. fáza. Príprava na transplantáciu. Keď sadenice dosiahnu dĺžku približne 20 cm, na kmeni sa vytvorí asi päť listov a pominie čas mrazov, priesady presádzame na záhony alebo do skleníka.
Prestup
Rozdeľte svoje záhony alebo plochy v skleníku, kde plánujete presádzať sadenice baklažánu, na časti s rozlohou 1 m². Predstavte si, že prezentované pole vyzerá ako šachovnica. Na „biele“ plochy vizuálnej šachovnice je potrebné zasadiť 4-5 kríkov vo vzdialenosti 60-70 cm od seba.
Ďalšia starostlivosť
Epic nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Rovnako ako ostatné rastliny vo vašej záhrade, aj baklažány je potrebné pravidelne zalievať, kontrolovať na výskyt škodcov a rýchlo hnojiť.
Vlastnosti pestovania a možné ťažkosti
Dodržiavaním jednoduchých pravidiel uvedených nižšie získate slušnú úrodu:
- Zalievajte mierne a včas.
- Uvoľnite pôdu a zabráňte tvorbe kôry po zalievaní.
- Burinu, odstráňte burinu.
- Pravidelne hnojte. Vykonajte prvé kŕmenie pôdy po tom, čo sa sadenice pevne usadili na novom území. Hnojiť maštaľným hnojom, kompostom, popolom a minerálnymi doplnkami. Po objavení kvetov prihnojte druhýkrát – tentoraz hlavne minerálmi. Tretíkrát - po vytvorení vaječníkov hnojte superfosfátom alebo použite komplex hnojív „Nitrophoska“ a „Ammofoska“.
- Uistite sa, že zviažete kríky. Ak to neurobíte, stonky sa môžu zlomiť a vaše očakávania týkajúce sa množstva úrody sa nenaplnia.
- Ak odstránite príliš veľa stoniek, nemôžete ich nechať viac ako osem.
Choroby a škodcovia charakteristické pre odrodu
Epické baklažány trpia rovnakými chorobami ako iné baklažány. Odroda je náchylná na pleseň, sivú hnilobu a čiernu nohu. Dodržiavanie zásad poľnohospodárskej technológie, ako aj každoročná zmena miesta, kde sa plodina pestuje, pomôže vyhnúť sa infekcii týmito chorobami. Bolo by tiež užitočné liečiť meďnatými prípravkami a na prevenciu a liečbu neskorej plesne sa oplatí liečiť zirkónom.
Aby ste sa zoznámili s chorobami paradajok a naučili sa, ako s nimi zaobchádzať, mali by ste prejsť odkaz.
Medzi bežných škodcov tejto rastliny patria:
- Colorado chrobáky - zbavíte sa ich ručným zberom hmyzu, zasaďte bazalku, aby ste ich odpudili;
- slimáci - zbierajú sa aj ručne, v prípade veľkého množstva sa zem posype zmesou vápna, popola a tabakového prachu;
- roztoč pavúk - zbavte sa ho pomocou liekov „Strela“ alebo „Keltan“, ktoré sú pre ľudí bezpečné.
Zber a využitie plodín - skladovanie, využitie pri varení, prípravky
Sadenice vysadené koncom mája prinesú prvé ovocie koncom júla - začiatkom augusta. Budete zbierať v dávkach, baklažány budú dozrievať postupne. Skladovanie v čerstvom stave je problematické, plody sa rýchlo kazia. Je lepšie variť čerstvé, alebo nakrájať a zmraziť alebo vysušiť.
Epické baklažány sa používajú na výrobu zimných prípravkov - kaviár, baklažány v pekinskom štýle, slané baklažány, pikantný oheň v kórejskom štýle. Existujú stovky receptov na zaváranie a mrazenie.
Najjednoduchší spôsob:
- Baklažány nakrájame a dáme piecť do rúry na 200 stupňov.
- Po pripravenosti odstráňte kožu a umiestnite zeleninu pod lis, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
- Vložte do vrecúšok a vložte do mrazničky.
Vo varení z Epic f1 pripravujú marinované, pečené, dusené baklažány plnené cesnakom a bylinkami, rolky s tvarohom a kôprom a množstvo iných jedál.
Z tekvice sa dá pripraviť aj množstvo chutných jedál, recepty tu.
Výhody a nevýhody odrody
Medzi nesporné výhody tejto odrody patria:
- odolnosť voči chorobe tabakovej mozaiky;
- odolnosť voči náhlym zmenám teploty;
- výrazná chuť;
- vysoká produktivita;
- nenáročná na starostlivosť;
- univerzálne na použitie.
Existujú aj nevýhody:
- Pestovanie iba sadeníc je relatívnou nevýhodou, pretože v našej klíme sa všetky odrody baklažánu musia vysádzať ako sadenice;
- netoleruje nízke teploty - v chladných letách nemožno počítať s bohatou úrodou;
- Po vybratí z kríka sa dlho neskladuje.
Recenzie od tých, ktorí rástli
Tu je niekoľko recenzií od záhradníkov, ktorí pestovali odrodu na vlastných pozemkoch.
Dmitrij, Saratov: „Medzi baklažánmi, ktoré som pestoval, je najchutnejšia a nenáročná odroda Epic F1.Vysadené v skleníku a na záhrade, úroda je vynikajúca za akýchkoľvek podmienok. Čerstvé a mladé baklažány sú dobré na vyprážanie na oleji a grilovanie. Každý ker priniesol 6-7 plodov. Vždy si vyberám hybridy, rastú lepšie a úroda je vysoká.“
Anatolij, Novosibirsk: „Skvelý hybrid. Hlavnou vecou nie je pestovať na rovnakom mieste. Pestujem to už tri roky. Na baklažánový záhon rozsypem slamou cibuľové alebo cesnakové šupky. Plevy odpudzujú škodcov a slama udržuje správnu vlhkosť.“
Ak chcete zistiť, ako najlepšie chrániť úrodu cesnaku pred škodcami, prečítajte si tento článok.
Záver
Baklažán Epic F1 je hybrid, ktorý je ideálny na pestovanie vo vlastnej záhrade. Opísaná odroda je nenáročná, pomerne stabilná a plodná. Vyberajú si ho záhradkári, ktorí milujú baklažány bez horkosti a s malým počtom semien. Ak ste na svojom webe nikdy nepestovali baklažány, rozhodnite sa pre odrodu Epic F1. Ako dokazujú recenzie od záhradníkov, získanie úrody si nevyžaduje viac práce ako zvyčajne a výsledok je vynikajúci.