Charakteristika a popis odrody kapusty Zimovka: fotografie, recenzie a vlastnosti poľnohospodárskej techniky

Zimovka patrí medzi zeleninárov k najobľúbenejším neskorým odrodám kapusty, ktorú vyšľachtili domáci chovatelia. Výber záhradníkov je určený mrazuvzdornosť Zimovanie, jeho trvalo vysoký výnos a ľahká starostlivosť. Podrobne vám povieme o výsadbe, pestovaní a agrotechnických požiadavkách odrody.

Popis odrody kapusty Zimovka

Zimná kapusta sa získavala v 60. rokoch. XX storočia ako výsledok pokusov šľachtiteľov Všezväzového výskumného ústavu šľachtenia a semenárstva s rôznymi zahraničnými odrodami.

Zimovanie bolo oficiálne zaregistrované v Štátnom registri Ruska v roku 1963 s odporúčaním na pestovanie v regiónoch Central a Volga-Vyatka, ako aj v regióne Stredného Volhy a na Ďalekom východe.

Charakteristický

Zimovanie je neskoro dozrievajúca odroda bielej kapusty, ktorá si vyžaduje 155-165 dní na úplné dozretie. Predajný výnos je 6-7 kg/m².

Odroda sa vyznačuje polorozložitou listovou ružicou, dosahujúcou priemer 75-120 cm, odolnosťou voči niektorým chorobám a škodcom charakteristickým pre krížokveté rastliny a vysokou odolnosťou voči mrazu. Kapusta znáša krátkodobé poklesy teploty vzduchu do -6°C.

Na fotografii odroda kapusty Zimovka.

Spotrebiteľské kvality

Husté hlávky kapusty okrúhleho alebo mierne splošteného tvaru dorastajú do priemeru 20 – 25 cm a hmotnosti 2 – 3,6 kg. Listy s vlnitými okrajmi, šedozelená farba, s voskovým povlakom.Dosahujú dĺžku 40-48 cm a šírku 32-45 cm.V priereze sú vidly žltkastobiele. Vonkajšia stopka je dlhá, vnútorná je malá.

Listy kapusty tejto odrody sú sladké a šťavnaté, s jemnými žilkami. Sú vhodné na prvé jedlá, dusené jedlá, šaláty, morenie A morenie.

Odkaz. Kapusta môže mať horkú chuť 2-3 mesiace po zbere, ale počas skladovania zmizne, listy sú šťavnatejšie a ich obsah cukru sa zvýši na 4,9%.

Výhody a nevýhody odrody

Hlavné výhody Zimovky:

• bohatý výnos;
• vysoká obchodná kvalita;
• dobrá udržiavacia kvalita a prepravovateľnosť;
• nemá tendenciu praskať;
• možnosť univerzálneho použitia a dlhodobého skladovania;
• vynikajúca chuť a vysoký obsah vitamínu C;
• nenáročnosť;
• odolnosť voči mrazu a niektorým chorobám.

V odrode neboli zistené žiadne nedostatky. Medzi menšie nevýhody patrí prítomnosť horkej chuti v zelenine v prvých mesiacoch po zbere.

Vlastnosti pestovania

Kapusta sa pestuje na dobre osvetlenom mieste v hlinenej alebo hlinitej pôde s nízkou alebo neutrálnou úrovňou kyslosti. Na jeseň sa pôda vyčistí od zvyškov rastlín, hlboko sa vykope a pridá sa do nej vápno a na jar organické hnojivá.

Najlepšími predchodcami plodín sú paradajky, hrach, zemiaky a uhorky. Zimovanie by ste nemali vysádzať po krížovej zelenine – reďkovke, repe, rutabage.

Odkaz. V severných oblastiach sa odroda pestuje sadenicami, v južných oblastiach je povolené siatie semien na otvorenom priestranstve.

Pristátie

Semená pre sadenice sa vysievajú začiatkom apríla. Potom sa koncom mája - začiatkom júna presadí do otvorenej pôdy.

Výsadbový materiál sa predkalibruje výberom semien rovnakej veľkosti a potom 15-20 minút. namočte do roztoku manganistanu draselného a umyte v čistej vode. To slúži ako opatrenie na zabránenie vzniku chorôb. Na zlepšenie klíčenia sú semená zabalené do gázy a spustené na 15 minút. do horúcej (+50°C) a následne studenej vody, rozložiť v 1 vrstve na papier a vysušiť.

Substrát na pestovanie sadeníc pozostáva z rovnakých častí záhradnej zeminy, humusu, piesku a dreveného popola. 2 týždne pred zasiatím semien sa kalcinuje v peci alebo sa preleje roztokom manganistanu draselného na dezinfekciu.

Pripravené nádoby sa naplnia substrátom, zalejú sa a semená sa vysejú, pričom sa prehĺbia na 1 cm a dodržia sa vzdialenosť 3 až 4 cm, nádoby sa prikryjú polyetylénom a umiestnia sa na svetlé miesto. Zavlažujte plodiny, keď pôda vysychá. Po 5 dňoch, keď sa objavia sadenice, sa prístrešok odstráni a teplota v miestnosti, kde sa sadenice nachádzajú, sa zníži na +10 ° C. Po 2 týždňoch sa sadenice vysadia, pričom sa súčasne skrátia korene o tretinu.

Po zbere sa sadenice uchovávajú pri teplote +14...+18°C, podľa potreby sa polievajú teplou vodou a poskytujú sa 16-hodinové denné svetlo. Transplantácia do otvoreného terénu sa vykonáva, keď sadenice dosiahnu výšku najmenej 15 cm.

Proces presádzania sadeníc:

1. Vopred si pripravte výsadbové jamy podľa vzoru 35x60 cm.
2. Nalejte do nich 2 polievkové lyžice. l. superfosfát, 2 lyžice. drevený popol a 1 lyžička. močovina.
3. Zalejte sadenice, vyberte ich z nádoby spolu s hrudkou zeme a vložte ich do otvorov.
4. Korene posypte zeminou, trochu ju utlačte a výdatne zalejte.

Pri výseve semien do zeme sa postup vykonáva koncom mája.

Starostlivosť

Kapusta tejto odrody je napojená so zameraním na poveternostné podmienky a rýchlosť sušenia hornej vrstvy pôdy.V priemere sa pôda navlhčí 1-2 krát týždenne, nalievaním 1-5 litrov vody pod každú mladú sadenicu a 2 vedrá pod dospelú rastlinu. Mesiac pred zberom sa zalievanie zastaví.

Voda by mala byť usadená a teplá – +18…+23°C.

Odkaz. Odroda znáša krátkodobé sucho. Prevlhčenie pôdy vedie k rýchlej smrti koreňového systému.

Hnojivá sa aplikujú podľa nasledujúcej schémy:

• 20 dní po výsadbe sadeníc do pôdy - mulleinový roztok (spotreba - 1 liter na rastlinu);
• po 10 dňoch - roztok kuracieho hnoja (1 liter pre každú rastlinu);
• po ďalších 10 dňoch - mullein alebo vtáčí trus zriedený vo vode (6–8 litrov na 1 m²).

Na zlepšenie absorpcie koreňových hnojív sa aplikujú súčasne so zalievaním.

Po každom zalievaní sa pôda uvoľní a odstráni burinu. Zbavíte sa tak nielen buriny, ale zlepšíte aj prístup vlahy a kyslíka ku koreňom rastlín.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Odroda má vysokú odolnosť voči chorobám a škodcom. Niekedy je však kapusta ovplyvnená:

1. Blackleg. Choré rastliny sú odstránené z miesta a spálené, lôžka sú napojené roztokom manganistanu draselného.
2. Kila. Infikovaná kapusta spolu s hrudkou zeme sa odstráni z miesta a do zostávajúcej diery sa naleje vápno.
3. Bakterióza sliznice, alebo mokrá bakteriálna hniloba. Po odstránení postihnutých rastlín sa lôžka ošetria fungicídmi (napríklad Trichodermín).
4. Plesnivec. Infikované oblasti kapusty sa odrežú a spália, potom sa lôžka ošetria fungicídnymi prípravkami (Oxyx).

Z hmyzích škodcov, ktorí napádajú Wintering:

1. Kapustová muška. Priestory radov sú posypané vápenno-tabakovou zmesou alebo ošetrené chemikáliami, napríklad Bazudin.
2. Slimáky. Škodcovia sa zbierajú ručne, pôda medzi radmi sa posype pilinami alebo mletou červenou paprikou, rastliny sa ošetria roztokom síranu meďnatého alebo lieku "Meta".
3. Belyanka. Nastriekajte roztokom mydla na pranie alebo insekticídov („Inta-Vir“).
4. Voška. Pri malom počte hmyzu sa lôžka postriekajú cesnakovo-tabakovým roztokom, pri silnom poškodení sa používajú insekticídne prípravky (Iskra-M, Senpai).

Prostriedky na prevenciu útokov škodcov a rozvoja chorôb zahŕňajú:

• predpestovacia príprava pôdy a semien;
• dodržiavanie režimu zavlažovania;
• odstránenie zvyškov rastlín z miesta pred výsadbou kapusty;
• jesenné kopanie pôdy;
• dodržiavanie striedania plodín;
• Pravidelná kontrola rastlín na príznaky chorôb a škodcov.

Zber a skladovanie

Zber sa zbiera koncom septembra - začiatkom októbra za suchého počasia. Pred mrazom a dažďom je dôležité odstrániť kapustu zo záhonov, inak zhnije.

Hlávky kapusty sa vykopú zo zeme aj s koreňmi, potom sa očistia od vrchných listov a zavesia sa na sucho na dobre vetranom mieste.

Všetky poškodené vzorky sa vyhodia alebo odložia na okamžité použitie. Hlávky kapusty vhodné na uskladnenie sa vložia do debničiek, prikryjú sa vrstvou zeminy a vynesú sa do tmavej, dobre vetranej miestnosti s teplotou vzduchu 0...+2°C a vlhkosťou do 95%. V takýchto podmienkach sa plodina skladuje 8-10 mesiacov.

Farmárske recenzie

Mnohí zeleninári pestujú zimovkovú kapustu už dlho a hovoria o nej pozitívne.

Valentina, Belgorod: „Veľmi sa mi páči táto odroda. Keď som sa rozhodoval, ktorú neskorú kapustu zasadiť, sused mi odporučil Zimovku a potešilo ma to.Úroda je na chválu - zakaždým, keď zoženiem viac ako 100 kg. Časť úrody kvasím a časť posielam do pivnice na uskladnenie. Páči sa mi, že postupom času sa kapusta nielenže nekazí, ale stáva sa chutnejšou. Pri pestovaní nie je odroda náladová - potrebuje minimálnu starostlivosť, prakticky neochorie a hlávky kapusty nepraskajú.

Elena, Stavropol: „Odroda nie je nová, ale dozvedel som sa o nej len pred 3 rokmi a odvtedy ju pestujem. Za celý ten čas som sa nikdy nesklamal úrodou a nestretol sa s tým, že by ochoreli škodcovia či kapusta. Úroda je perfektne uskladnená – celú zimu je v pivnici čerstvá kapusta, ktorá nehnije ani nevädne. Ideálne na morenie, morenie a čerstvú spotrebu“.

Kirill, Jekaterinburg: „Už si ani nepamätám, kedy som začal pestovať Zimovku – veľmi dávno. Odroda je neskoro, takže nie je prekvapujúce, že je dlho skladovaná. Páči sa mi, že hlávky kapusty, ak sú správne pripravené na skladovanie, vôbec nekazia a ich chuť sa len zlepšuje. Jemnú horkastú chuť, ktorú pocítite okamžite, preto nepovažujem za vážny nedostatok, časom sa aj tak vytratí. Túto čerstvú kapustu po zbere takmer vôbec nepoužívam, väčšinou ju kvasím alebo nakladám. Ale v zime, keď je horkosť preč, pripravujem čerstvé šaláty.“

Toto je zaujímavé:

Recenzia bielej kapusty odrody Dominant f1.

Recenzia odrody zimnej kapusty Charkov.

Záver

Zimovanie už dlho pevne zaujalo jedno z popredných miest medzi ostatnými odrodami kapusty. Jeho obľúbenosť je spôsobená výbornou chuťou, nenáročnosťou na pestovanie, nenáročnou starostlivosťou, dobrou trvanlivosťou a odolnosťou voči chorobám a škodcom.Hlavnou vecou je dodržiavať jednoduché agrotechnické požiadavky a kapusta vás poteší bohatou a kvalitnou úrodou.