Výsev a pestovanie kapusty Savoy

Kapusta savojská nie je medzi ruskými pestovateľmi zeleniny veľmi populárna. Mnoho záhradníkov verí, že je rozmarná a nie je vhodná pre drsné podnebie. Kapusta však nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Lepšie prežije mráz ako biela kapusta, je oveľa jemnejšia a chutnejšia a obsahuje menej horčičných olejov a vlákniny. Askorbigén, ktorý sa v ňom nachádza, pri rozklade v žalúdku spomaľuje rast rakovinových nádorov.

Ktorú savojskú kapustu je najlepšie pestovať?

Kapusta savojská je poddruh kapusty. Rastlina sa vyznačuje vlnitými tenkými listami, farbou od jemne zelenej po tmavo smaragdovú, príjemnou a jemnou chuťou. Jeho požívateľnosť bola prvýkrát objavená v severnej Afrike a západnom Stredomorí. Neskôr sa v talianskom grófstve Savoy začala pestovať kapusta ako plodina a od tohto miesta dostala zelenina aj svoj názov. V Rusku sa rastlina nerozšírila kvôli jej nevhodnosti na morenie, relatívne nízky výnos v porovnaní s bielou kapustou a mylný úsudok, že úroda je rozmarná a v ruskej klíme neprežije.

Odrody a hybridy kapusty Savoy veľa sa objavilo, ale Nasledujúce sú najvhodnejšie na siatie v Rusku::

• neskoré dozrievanie: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - hlávky kapusty sú tvrdé, dozrievajú dlho a dobre sa skladujú v zime (do 6 mesiacov po zbere);
• stredná sezóna: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - veľké hlávky kapusty, skladované až 5 mesiacov, odolné voči praskaniu;
• skoré dozrievanie: Golden early, Elena F1, Moskovská čipkárka, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - majú veľmi jemnú chuť a pružné listy, zber sa skladuje až 3-4 mesiace.

Všetky prispôsobené na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom priestranstve.

Zaujímavosti na stránke:

Výhody a škody, vlastnosti použitia kapusty Savoy

Spôsoby, ako ukladať savojskú kapustu doma

DIY prípravky: ako nakladať savojskú kapustu

Pestovanie kapusty Savoy zo semien

Pred klíčením zlepšujú klíčivosť semien a chránia ich pred niektorými chorobami.. Pravidlá pestovania sú takmer rovnaké ako pri bielej kapuste, existujú však určité nuansy. Je dôležité starostlivo sa starať o sadenice, hnojiť pôdu a dodržiavať teplotný režim.

Príprava pôdy

Ak chcete získať úrodu začiatkom júna, kúpte a zasaďte semená skorých odrôd a hybridy. V marci začnú pestovať sadenice a od 1. mája do 10. mája ich prenesú na otvorené priestranstvo.

Úspešný zber do značnej miery závisí od podmienok, v ktorých sadenice rastú:

• rastliny sa vysádzajú v samostatných nádobách, aby sa koreňový systém vytvoril správne;
• ak sa výsadba v pôde pod filmom uskutoční v apríli, po 40 dňoch sa sadenice presádzajú na trvalé miesto;
• optimálna kyslosť pôdy - pH 5,6-7;
• pôda by mala byť mäkká a nie príliš voľná: zmiešajte 80% rašeliny, 20% trávnikovej pôdy, 5% piesku a 5% humusu, pridajte 1 polievkovú lyžicu na 1 kg zmesi. l. drevený popol.

Pôda je predvlhčená silný roztok manganistanu draselného na dezinfekciu.

Výsev semien

Výsadbový materiál sa zahrieva 20 minút v horúcej (+50°C) a chladí sa 5 minút v studenej vode. To zvyšuje odolnosť budúcich rastlín voči hubovým chorobám.Potom sa semená ponoria na niekoľko hodín do roztoku rastového stimulátora - humát, Epin, Silka atď.

Poradte! Najprv si prečítajte pokyny na obale so sadivovým materiálom. Semená niektorých odrôd sa namáčať nedajú, u hybridov ich zvyčajne spracováva výrobca, obaľované semená nevyžadujú žiadnu prípravu.

Výsadba semien krok za krokom:

1. Semená umiestnite do vopred pripravených drážok v 3 cm intervaloch v ošetrenej a vlhkej pôde v krokoch po 1 cm.
2. Zahrabte ich do hĺbky 1 cm a navlhčite rozprašovačom.
3. Vytvorte skleník zo skla alebo fólie, v ktorom sa bude udržiavať konštantná teplota +18 ° C.

Prvé výhonky sú umiestnené na svetlom mieste, kde je udržiavaná teplota minimálne +8°C.

Starostlivosť o sadenice

Správne vypestované sadenice sú kľúčom k dobrej úrode v budúcnosti. Po objavení sa prvých výhonkov sa preriedia, pričom sa udržiava vzdialenosť 2 cm. Je dôležité, aby sa sadenice nepripravili o svetlo, ich denné svetlo by malo byť 14-15 hodín. Počas zberu nainštalujte fytolampu alebo bežnú žiarivku, aby ste kompenzovali nedostatok svetla.

Kedy sa objavia prvé výhonky?, teplota v miestnosti so sadenicami by mala byť aspoň +18…+20°C. Keď klíčky zosilnejú, zníži sa na +15...+16°C cez deň a +8...+11°C v noci, inak sa natiahnu príliš vysoko. Zavlažujte rastliny, keď vrchná vrstva pôdy vyschne.

Dôležité! Ak boli rastliny vysadené v spoločnej nádobe, keď majú 5 listov, vysádzajú sa do samostatných nádob. Prehĺbiť do kotyledónov.

Zahustená výsadba, stagnácia vlhkosti v pôde, nedodržiavanie teplotných noriem vedie k výskyt čiernej nohy v rastlinách, hniloba koreňovej časti stoniek.

Po zbere používajte na kŕmenie každé 2 týždne. zmes 2 g dusičnanu amónneho, 4 g draselných hnojív a superfosfátu a 1 liter vody. Najprv zalejte pôdu vodou, aby ste zabránili popáleniu sadeníc.

Rastliny sa otužujú 1-2 týždne pred presadením do otvoreného terénu.: vonku, postupne sa zvyšuje čas strávený tam z niekoľkých hodín na 1 deň.

Pristátie na trvalom mieste

Miesto na mieste pre kultúru by malo byť dobre osvetlené. Pôda je vhodná hlinitá, neutrálna alebo piesočnato hlinitá.

Posteľ sa pripravuje na jeseň: pôdu vykopú hlboko, počkajú na burinu a odstránia ju a potom pôdu opäť rovnomerne rozložia na miesto. Na jar pridajte na každý 1 m² 3 kg hnoja alebo kompostu, 40 g minerálneho hnojiva a 150 g dreveného popola. Pôda je vykopaná do hĺbky 20 cm.

Odkaz. Vhodnými predchodcami kapusty Savoy sú strukoviny, nočná a obilná plodina, cibuľa, uhorky a repa. Nevhodná - iná krížová zelenina.

Pred výsadbou sa sadenice hojne zalievajú 2 hodiny pred výsadbou., aby ste ho ľahšie vybrali z nádob bez poškodenia koreňov. Vykopajte jamy rovnajúce sa výške nádob, 40 cm od seba, a hojne zalejte vodou. Rastliny sú pochované pozdĺž listov kotyledónu.

Klíčky spočiatku neuchovávajte na priamom slnkuAby sa vyhli popáleninám, urobia si napríklad baldachýn. Po 7 dňoch v tieni sa prístrešok odstráni. Svetelný režim pre mladú kapustu je minimálne 12 hodín.

Starostlivosť o kapustu Savoy

Zelenina je veľmi vlhkomilná, pre jej správny vývoj by vlhkosť pôdy mala byť vždy 70–80 %, vzduch - 85 %. Žlté listy a ochabnuté stonky sú príznakmi nedostatku vlhkosti. Kŕmenie, ochrana pred chladom, chorobami a škodcami je súbor povinných opatrení, ktoré zabezpečia dobrú úrodu.

Zalievanie, uvoľňovanie a kopcovanie

Kapustu zalejte každých 6-7 dnís použitím 1-2 litrov vody na rastlinu. Keď sa začne tvoriť hlávka kapusty, spotreba tekutiny sa zvýši na 3-4 litre.

Závlahový režim sa upravuje v závislosti od počasia. Vlhčenie sa zastaví 2 týždne pred zberom.

1-2 týždne po presadení rastlín opatrne uvoľnite pôdu. Postup sa opakuje zakaždým po navlhčení. Hilling kapusty začína po vytvorení veľkých listov a opakuje sa po 20-25 dňoch. Urobte to na 2. deň po daždi alebo zalievaní.

Hnojivo

Ideálne zloženie hnojiva pre kapustu Savoy - 15 g močoviny, 15 g draselného hnojiva a 40 g superfosfátu (zriedeného 1:10 vodou). Keď vysadené sadenice začnú rásť, do pôdy sa pridá tekutá mullein (1:10) alebo močovina (30 g/m²). Skoré odrody sa kŕmia 1-2 krát za sezónu, odrody stredného a neskorého dozrievania - 3-4 krát.

Na chudobných pôdach sa hnojenie aplikuje raz za 2 týždne.. Na obohatenie pôdy sa používajú infúzie púpavy a žihľavy.

Keď sa začnú tvoriť hlávky kapusty, používajte minerálne hnojivá s vysokým obsahom superfosfátu a síranu draselného.

Čo robiť, ak hlávky kapusty nie sú zviazané

Jedzte existuje veľa faktorov, ktoré ovplyvňujú tvorbu hláv kapusty:

• žiadne uvoľňovanie pôdy;
• nedostatok svetla;
• nevhodná kyslosť pôdy (norma pre kapustu je pH 5,6–7);
• rôzne choroby a poškodenia rastlín (alternaria, biela, peronospóra).

Počas tvorby ružice listov je dôležité rastlinu výdatne zalievať.. Nedostatok vlhkosti je častou príčinou neviazania vidlíc. V tomto prípade nemôžete vyplniť pôdu. Optimálna vlhkosť je 70-80%.

Ak tieto dôvody odstránite, pomôžete kapuste formovať hlávky. a zabrániť jej smrti.

Doba zrenia a priemerný výnos

V priemere sa hlávky skorej kapusty začínajú zbierať 80–100 dní po vyklíčení., stredná - v dňoch 120-150, neskorá - v dňoch 160-170. Veľkosť vidličiek v skorých savojských kapustách dosahuje priemer 50–60 cm, v neskorých je zvyčajne o niečo väčšia.

Odkaz. Priemerná úroda skorých odrôd a hybridov je 3–5 kg/m², stredne zrelých 5–8 kg/m², neskorých 6–12 kg/m².

Kedy zberať savojskú kapustu? Skorý zber dozrieva koncom júna - v polovici júla, priemer - v auguste. Hlávky kapusty vážia od 0,7 do 2 kg, sú úplne tvarované, takže by ste nemali odkladať zber, inak začnú praskať.

Neskoré odrody znesú chladné teploty až do -8°C a zberajú sa v polovici októbra. Chlad má pozitívny vplyv na chuť kapusty. V pivnici sa zber skladuje pri teplote +1...-3°C.

Bojí sa mrazov?

Pri pestovaní bez priesad by teplota nemala klesnúť pod +1°C. V chladných skleníkoch vytvrdzujú sadenice, krátkodobo znížia teplotu na -5 °C, čo však zvyšuje riziko zníženia celkového počtu hotových hlávok kapusty. Ak je vonku menej ako -7°C, sadenice hynú.

Vlastnosti pestovania a starostlivosti o niektoré odrody

Moskovský čipkár - skorá odroda dozrievania. Vyznačuje sa svetlými listami s jemným voskovým povlakom, jedna hlávka kapusty váži približne 1 kg. Úroda je pripravená na konzumáciu do 110 dní po vyklíčení semien. Chuť je jemná, samotná vidlička je veľmi šťavnatá a nie je náchylná na praskanie. Plodina je odolná proti fuzáriám, úroda je 3,7 kg/m². Odporúča sa na pestovanie vo všetkých regiónoch.

Odkaz. Ako každá kapusta, aj skorá kapusta sa vysádza iba do pripravenej a oplodnenej pôdy a pri tvorbe hlávky sa hojne zalieva. Neznáša dobre mráz.

Pirozhkovaya je ďalšia populárna skorá odroda, zónovaná pre celé Rusko.. Hlávky kapusty sú široko vajcovité, hmotnosť jednej dosahuje 1,2 kg. Listy sú sivozelené, chuť je výborná. Produktivita - 5 kg/m². Kapusta savojská má tendenciu kvitnúť. Ak boli sadenice dlhší čas pri teplote +5...+10°C, vykvitnú ešte skôr, ako sa vytvoria hlávky.

Záver

Predsudok, že kapusta Savoy je rozmarná a takmer nemožné ju pestovať na otvorenom priestranstve, je falošný. Pri správnej starostlivosti, dodržiavaní zavlažovacieho systému a správneho kŕmenia budete môcť zbierať bohatú úrodu tejto zdravej a chutnej zeleniny. Kultúra plní aj dekoratívne funkcie - vďaka kučeravým listom vyzerá ako kvetina, nie zelenina.