Popis a fotografie najlepších odrôd karfiolu

Vďaka práci chovateľov existuje veľa odrôd a hybridov karfiolu. Pred výberom plodiny je dôležité určiť ciele výsadby: získať skorú úrodu alebo vynikajúcu chuť, zasadiť takú, ktorá je odolná voči chladu alebo je najbohatšia na vitamíny a mikroelementy.

Ako vyzerá karfiol?

Karfiol je jednoročná rastlina v popularite hneď po bielej kapuste. Táto chutná a zdravá zelenina je diétny a hypoalergénny produkt.

Nezvyčajná kultúra k nám bola prinesená zo západnej Európy pred niečo vyše 200 rokmi. V porovnaní s kapustou je rozmarnejšia a náročnejšia na podmienky pestovania.

Karfiol sa tak nazýva kvôli hlávke, čo je veľké súkvetie zrastených dužinatých stopiek natlačených na seba.

Odkaz. Dôležité mať čas nakrájať hlávku kapusty, kým nezačnú kvitnúť stonky kvetov, inak sa stane nepožívateľným.

Krík je mocný a šíri sa. Na valcovitej stonke vysokej 15 až 70 cm sa najskôr vytvorí ružica s 20–30 veľkými listami, potom sa začne vytvárať hlávka kapusty. Farba listov sa mení od svetlozelenej po modrastú.

Vidlica je okrúhla, kužeľovitá alebo sploštená. Zvyčajne bielej farby, ale existujú rastliny so žltými, krémovými, fialovými a zelenkavými kvetenstvami.

Karfiol sa inak nazýva sýrsky a ľudovo sa mu hovorí kučeravý a tvaroh.

Na fotografii je karfiol.

Druhy, najlepšie odrody a hybridy karfiolu na otvorenom priestranstve

Odrody karfiolu sa líšia časom dozrievania, tvarom, veľkosťou a chuťou.

Skoré

Skoré rastliny dozrievajú rýchlejšie ako ostatné: 80–100 dní od vzídenia. Dobre sa hodia do severnejších oblastí s krátkymi letami.

Snehová guľa 123

Odroda pôvodom z Francúzska si rýchlo získala obľubu v západnej Európe a v roku 1994 sa s ňou zoznámili aj ruskí pestovatelia zeleniny. Nenáročná kultúra vhodná pre rastie v rôznych regiónoch krajiny.

Hlávky kapusty nie sú veľké. Veľkosť hustých, okrúhlych, niekedy mierne sploštených hláv je priemerná: v rozmedzí 0,5–1,2 kg, v závislosti od dodržiavania poľnohospodárskych postupov, klímy regiónu a poveternostných podmienok v aktuálnej sezóne.

Hlavy sú hrudkovité a snehovo biele. Odtiaľ pochádza názov odrody - Snowball, čo znamená „snehová guľa“. Listy sú veľké, modrozelené, vysoko vyvýšené a takmer úplne zakrývajú hlávku kapusty pred jasným slnečným svetlom, takže zostáva snehovo biela až do úplného dozretia.

Plodina vykazuje dobrú produktivitu: od 1 m² je s náležitou starostlivosťou možné zozbierať až 2,5 kg zeleniny. Výhody odrody:

• odolnosť voči teplotným zmenám (odoláva až -3...-4°C);
• dobrá imunita proti paličníku, čiernej nohe, peronospóre;
• priateľské dozrievanie hláv kapusty;
• univerzálny účel: kapusta sa pečie, vypráža, nakladá, pridáva sa do prvých jedál.

Vďaka svojej jemnej štruktúre a bohatému vitamínovému zloženiu sa Snowball odporúča do detskej výživy.

Unibotra

Unibotra je výsledkom práce nemeckých chovateľov. Prispôsobené pre vnútorné aj otvorené priestranstvo. Je možný priamy výsev do pôdy. Kapusta sa pestuje vo vykurovanom skleníku počas celého roka.V tomto prípade odroda produkuje najvyššie výnosy pri pravidelnom zalievaní a na voľných, úrodných pôdach.

Krík je mohutný, rozložitý a pevne sedí vďaka dobre vyvinutému koreňovému systému. Tvoria ho veľké široké listy modrastej farby, ktoré chránia hlávky pred spálením, žltnutím a škodcov.

Hlávky kapusty sú husté, s jemnozrnným povrchom, kompaktné, kupolovité a snehobielej farby. Hmotnosť - od 2 do 2,5 kg. Unibotra kapusta poskytuje úrodu 5-6 kg na 1 m².

Výhody:

• odolnosť voči horúcemu počasiu;
• zachovanie farby a sviežosti dlhodobé skladovanie;
• odolnosť proti praskaniu;
• možnosť dlhodobej prepravy bez straty obchodných vlastností;
• všestrannosť vo varení.

Jedinou nevýhodou je požiadavka na výsadbu na slnečnom a úrodnom mieste.

Movir 74

Karfiol Movir 74 bol vyšľachtený ruskými chovateľmi. Je dokonale prispôsobený rôznym klimatickým podmienkam.

Kompaktné, zaoblené listy tvoria ružicu s priemerom asi 70 cm.Farba je sivozelená alebo čisto zelená.

Pozor! Movir 74 môže byť náchylný na plesňové, vírusové a bakteriálne ochorenia.

Hlavy, v závislosti od kvality starostlivosti, môžu byť stredné alebo veľké. Majú zrnitý povrch a sú veľmi husté, čo umožňuje mechanický zber. Hmotnosť - od 700 g do 1,3 kg. Tvar je okrúhly, farba je biela, niekedy s mierne žltkastým odtieňom. Z 1 m² sa zbiera 4-5 kg ​​zeleniny. Súkvetia sú veľmi jemnej chuti a sú vhodné na konzumáciu čerstvé aj spracované.

Stred sezóny

Stredne zrelé odrody a hybridy vyžadujú na dosiahnutie odstrániteľnej zrelosti 100–110 dní a stabilné teplé počasie (nad +20°C).Ich hlavnou výhodou oproti skorým rastlinám je dlhšia trvanlivosť.

Letný rezident

Odroda Dachnitsa je jednou z najpopulárnejších v strednom Rusku. Pestuje sa vonku a v skleníkoch, dobre znáša zmeny teplôt. Má dlhú dobu plodenia.

Listy sú stredne veľké, zelené, s jemným voskovým povlakom. Spoľahlivo chráňte dozrievajúcu hlavu pred horiacimi slnečnými lúčmi. Hlávky kapusty sú zvyčajne malé, husté, povrch je jemne zrnitý, tvar je okrúhly, mierne sploštený. Farba je snehovo biela, niekedy jemne krémová.

Kapusta dobre znáša prepravu a pri správnom skladovaní nestráca svoje prospešné vlastnosti po dlhú dobu. Výnos letných rezidentov je 2,5–3 kg/m². Zelenina je vhodná na prípravu akýchkoľvek jedál a konzervovanie.

Lecanu F1

Karfiol Lekanyu je obľúbený medzi farmármi a podnikateľmi pre svoju nenáročnosť, nenáročnú starostlivosť a výbornú chuť.

Toto je holandský hybrid. Rastlina je silná, s vysoko vyvinutým koreňovým systémom. Listy sú stredne veľké, šedozelenej farby, s voskovým povlakom a zvlnenými okrajmi.

Odkaz. Lekanyu je odolný voči veľkým chorobám, suchu a náhlym zmenám poveternostných podmienok.

Hlávky kapusty sú veľké a veľmi husté (každá 2-3 kg), oslnivo bielej farby. Chuť je výborná. Zelenina dobre znáša mrazenie. Produktivita - 3,7 kg/m².

parížsky

Parisianka je produktívna odolná odroda ruského pôvodu. Zaradené do štátneho registra v roku 2006. Schválené na pestovanie vo všetkých regiónoch krajiny.

Listová ružica rastliny je zvislá, okraje listov sú zvlnené. Vidlice sú veľké, s hustou vnútornou textúrou, stredne hrudkovitý povrch bielo-krémovej farby. Tvar je kupolovitý. Hoci sú hlavy čiastočne pokryté listami, sú dobre chránené pred chladom a teplom.Hmotnosť - 1,5-2 kg. Z 1 m² sa v priemere urodí 2,5 kg kapusty.

Odroda je trvalo produktívna, odolná voči teplu a chladu, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, ale je veľmi vlhkomilná a netoleruje pôdu s vysokou kyslosťou. Úroda sa skladuje až 2 mesiace. Chuť kvetenstva je vyvážená: mierna sladkosť s príjemnou kyslosťou. Jedia sa čerstvé, konzervované a mrazené.

Neskoro

Neskoré odrody karfiolu dozrievajú najskôr 120–130 dní po vyklíčení. Vyznačujú sa väčšími hlávkami kapusty, dlhou trvanlivosťou a zachovaním predajnosti pri dlhodobej preprave.

Cortez F1

Medzi odrodami neskorej kapusty je tento hybrid považovaný za jeden z najproduktívnejších a najkrajších. Pestuje sa hlavne na predaj. Vhodné pre všetky regióny Ruska.

Ružica kapusty je tvorená malými listami svetlozelenej farby, ktoré pokrývajú hlávku, čo jej umožňuje zachovať atraktívny vzhľad. Je sýto bielej farby, veľmi hustá, masívna a šťavnatá. Hmotnosť - od 0,6 do 2 kg.

Odkaz. Rastlina miluje úrodnú pôdu a systematické kŕmenie.

Produktivita hybridu je vysoká: z 1 m² sa zbiera 2 až 4 kg hláv kapusty. Keďže hybrid dozrieva neskoro, hlávky sú schopné dozrieť aj počas prvých jesenných mrazov. Hodnotou Cortezu je stabilná úroda a vysoká kvalita zeleniny, ktorá je vhodná na domácu kuchyňu a mrazenie.

Sklon F1

Incline patrí do kategórie neskoro dozrievajúcich hybridov, dozrieva 80–90 dní po zasadení sadeníc do zeme.

Kapusta je zónovaná v celom Rusku. Odolný voči plesniam a škodcom, toleruje náhle zmeny teploty.

Ružica rastliny je vyvýšená, tvorená veľkými, zvlnenými listami so stredne voskovým povlakom.Hlava kapusty je veľká, elipsovitá, hustá a biela, priemerná hmotnosť je 0,6–1 kg.

Chuť je dobrá. Produktivita - 2,5 kg/m². Kapusta je vhodná na čerstvú spotrebu, spracovanie a mrazenie.

Holandský výber

Holandské hybridy karfiolu sa vyznačujú odolnosťou voči mnohým chorobám, dobrým výnosom a veľkou veľkosťou hlavy. Pre stabilné výnosy však vyžadujú mierne teploty a dobre navlhčenú pôdu. Popis niektorých rastlín:

1. Fremont F1 - kríženec stredného dozrievania. Má mohutnú ružicu tmavozelených listov. Tvar hlávky kapusty je okrúhly, pripomína hrušku, povrch je hrudkovitý. Priemerná hmotnosť je 1,5-2 kg. Rastlina je odolná voči chorobám a teplu. Produktivita závisí od podmienok pestovania a je 4,6–5,5 kg/m².
2. Kerdes F1 - vysoko výnosný stredne skorý hybrid. Od výsadby sadeníc po zber trvá 75 dní. Vytvára veľké snehobiele vidlice vysokej kvality, každá s hmotnosťou do 2 kg. Dužina je šťavnatá, hustá, výbornej chuti. Produktivita - 2,9 kg/m². Zelenina je vhodná na spracovanie a mrazenie.
3. Sloboda F1 - stredne skorý hybrid s vegetačným obdobím 70–75 dní od okamihu transplantácie. Zátky sú jednotné, čo je dobré pre masové pestovanie. Ich hmotnosť je 1,8–2,2 kg, dužina je hustá a jemná. Používa sa na varenie, mrazenie a konzervovanie. Freedom je odolný voči suchu, nadmernej vlhkosti a cíti sa pohodlne aj na chudobných pôdach. Z 1 m² získate asi 3 kg kapusty.

Tieto hybridy sú v Rusku obľúbené, dobre sa prispôsobujú a produkujú vysokokvalitné úrody.

Špeciálne odrody

Chovatelia vytvorili karfiol nielen s výbornou chuťou a silnou imunitou, ale aj s rôznymi farbami súkvetí. Viacfarebné hlávky kapusty budú zdobiť záhradu až do jesene:

1. Klárine koraly - stredne neskorá odroda, nedávno vyšľachtená Gavrishom. Vyzerá veľmi atraktívne: malé hlavy (250 g) fialovej farby orámované svetlo zelenými listami. Kapusta je veľmi chutná a krásna, často sa jej hovorí jedlý kvet.
2. Zelený závej - neskoro dozrievajúca odroda zaradená do štátneho registra v roku 2015. Kapusta má vysokú odolnosť proti bakterióze, mrazuvzdornosť a nenáročnosť. Hlavy sú natreté svetlozelenou farbou, listy rozety sú sivasté. Priemerná hmotnosť vidličiek je 740–840 g Chuť je vynikajúca. Produktivita je nízka - 2,1 kg/m².
3. Yarik F1 - stredne skorý hybrid, dozrieva 65. deň od vyklíčenia semien. Krík je polorozložitý, tvorí oranžové hlávky, preto pristátia vyzerať veľmi pôsobivo. Priemerná hmotnosť - 300–500 g Chuť čerstvej a spracovanej kapusty je vynikajúca. Z 1 m² získate až 2,5 kg.

Záver

Vypestovať si poriadnu úrodu karfiolu nie je náročné. Je dôležité vybrať správnu odrodu, ktorá bude zodpovedať klimatickým podmienkam regiónu. Skúsení záhradníci v prvom rade venujú pozornosť načasovaniu dozrievania plodín. Vďaka rozmanitosti odrôd a širokému výberu semien si každý môže vybrať tú najlepšiu možnosť výsadby.