Technológia pestovania pohánky od sejby až po zber

Pohánka je cenná obilnina, ktorá sa pestuje v mnohých krajinách sveta. Doma, v severnej Indii, sa nazýva čierna ryža alebo čierna pšenica. Rastlina nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Technológia pestovania pohánky má však vlastnosti, ktoré, ak sa dodržiavajú, prinášajú vysoké výnosy. Povieme vám, ako sa pohánka pestuje, ako sa „zberá“ a aké odrody sa najčastejšie vyberajú.

Čo je to pohánka a odkiaľ pohánka pochádza?

Strava mnohých ľudí obsahuje jedlá z pohánka. Stali sa tradičným doplnkom k mäsu a hydine, povinnými raňajkami pre deti a základom diét.

Je pohánka a pohánka to isté alebo nie?

Pohánka sativa je bylinná jednoročná plodina patriaca do čeľade pohánka. Pohánka sú vymlátené semená pohánky, ktoré sa konzumujú.

Rastlina môže dosiahnuť výšku 1,5 m. Je to malý krík so širokými a mäsitými listami. Kultúra kvitne hojne sú pohánkové polia ľahko rozpoznateľné: biele alebo ružové svieže kvetenstvo vyniká na tmavozelenom pozadí.

Kvitne v júli, ale plne dozrieva až v auguste. Po odkvitnutí pohánka vytvára semená. Vo vnútri každého zrna je jadro s koreňom a dvoma zloženými klíčnymi listami - to je pohánka.

Oblasti pestovania pohánky

V Rusku sa pohánka prvýkrát objavila v 9.-10. storočí, bola privezená z Byzancie. Vďaka svojmu „gréckemu pôvodu“ dostala táto rastlina svoje meno.

V Rusku sú najväčšie plochy pohánky zasiate v Transbaikalii, južnej Sibíri a na Ďalekom východe. V týchto regiónoch plodina rastie na vlhkých, úrodných pôdach, obklopených lesmi, ktoré chránia výsadbu pred poveternostnou vlhkosťou z pôdy. Najvhodnejšie podmienky na pestovanie sú v Povolží, na Urale a na juhu Ruska.

Odrody

Na území Ruskej federácie sa pestuje viac ako 60 rastlín odrody pohánka Ponúkame charakteristiky tých najpopulárnejších.

Bogatyr

Vytvorené na experimentálnej stanici Oryol. Cenné pre kvalitu a najbežnejšie vo výrobe. Bogatyr je vhodný na pestovanie takmer v celej európskej časti krajiny s výnimkou severu a juhozápadu.

Rastliny sú pomerne vysoké - 70-100 cm s priemernou odolnosťou proti poliehaniu a suchu. Odroda je stredná sezóna a vyžaduje teplo. Zrno je veľké, rovnomernej veľkosti, s vysokou úrodou zrna. Kaša má drobivú konzistenciu.

boľševik-4

Vytvorené v Ústave vývojovej biológie rastlín Ruskej akadémie vied. Rastliny sú vysoké (do 1 m), silné, listnaté. Plody sú veľké a hladké. Pri spracovaní obilia sa odroda vyznačuje úrodnosťou zrna až 86 %.

Bolševik-4 je stredne zrejúca odroda, vegetačné obdobie trvá od 68 do 78 dní. Odolné voči chladu, poliehaniu a sypaniu obilia. Určené na pestovanie v južných oblastiach centrálnej černozemskej zóny a na severnom Kaukaze.

Vlada

Rastlina sa vyznačuje rozkonárovaním, odolnosťou proti poliehaniu a vypadávaniu semien. Sejacie práce sa vykonávajú skoro, aby sa zabránilo oneskoreniam, inak sú možné straty na úrode.

V priemere sa z 1 hektára odstráni 16,5 centov. Vegetačné obdobie rastliny je asi 83 dní. Výťažok obilnín je 75,6 %.

Dikul

Pôvodca: Všeruský výskumný ústav strukovín a obilnín. Odroda je stredná sezóna, zónovaná od roku 1999. Rastlina sa vyznačuje nízko rastúcou stonkou (70-90 cm) so svetlozelenou farbou a slabým dospievaním. Listy sú malé, v tvare srdca, zelené. Zrno je predĺžené, hnedé, stredne veľké.

Doba zrenia - 2,5 mesiaca. Dikul sa považuje za vysoko výnosnú odrodu. Priemer je 16,1 c/ha, maximum je 25,8 c/ha.

Arónia

Odroda je skoré dozrievanie, vegetačné obdobie nie je dlhšie ako 75 dní. Plodina je vysoká (asi 100 cm), rozvetvená. Kvitne bohato, priateľsky, bielymi kvetmi. Rastlina má priemernú odolnosť proti poliehaniu. Pri dodržiavaní agrotechnických odporúčaní poskytuje vysoký výnos na akejkoľvek pôde takmer vo všetkých klimatických zónach.

Dátumy pristátia

Pohánka je citlivá na nízke teploty: pri -1°C sa poškodia súkvetia, listy a stonky, pri -6°C rastlina odumiera. Preto sa výsevné práce začínajú vtedy, keď je dôvera, že nedôjde k spätným mrazom.

Kedy je najlepšie zasiať túto plodinu? Doba výsevu pohánky sa nastavuje v súlade s priemernou teplotou vzduchu počas obdobia kvitnutia a plnenia zrna, ktoré sa zvyčajne vyskytuje 30-40 dní po klíčení a trvá najmenej mesiac. Počas tohto obdobia potrebuje pohánka mierne teploty vzduchu (do +25 ° C počas dňa). Od druhej polovice mája do začiatku júna je optimálny čas na siatie.

Pravidlá striedania plodín

Na získanie vysokých výnosov sa pohánka vysieva na úrodné polia bez buriny. Na pestovanie plodín sú vhodné polia s radovými plodinami, na ktorých sa pestovali zemiaky, cukrová repa a kukurica.

Zimné zrná, ľan, vlčí bôb, ako aj strukoviny sa považujú za dobrých predchodcov, ktorí vytvárajú pre rastlinu najvýživnejšiu pôdu a hromadia v nej dusík. Menej vhodné sú jarné obilniny, slnečnica a cirok.

Dôležité! Pohánku nemôžete zasiať na polia, kde sa pestovalo proso, ovos, jačmeň alebo zemiaky napadnuté háďatkami (v tomto prípade sa výrazne zníži úroda pohánky).

Príprava na pristátie

Pri výbere miesta na siatie dávajte pozor na blízkosť výsadby stromov, ktoré ochránia úrodu pred silnými mrazmi a vetrom. Vo výsadbách žije aj opeľujúci hmyz, ktorý je nevyhnutný v období kvitnutia.

Pôda

Hlavná príprava siatej plochy sa zvyčajne vykonáva na jeseň. Vykonajte odlupovanie pôdy a jesennú orbu. Vďaka tomuto ošetreniu sa zníži strata vlhkosti a zníži sa počet burín.

Na jar sa práca začína skorým bránením a 2-3 kultiváciami. Pri skorej sejbe sa pole kultivuje do hĺbky 10-12 cm, druhá kultivácia sa vykonáva po 1,5-2 týždňoch o ďalších 6-9 cm a predsejba - do hĺbky uloženia semien. Na urýchlenie klíčenia semien burín a vyrovnanie povrchu pôdy po ošetrení sa valcovanie vykonáva pomocou prstencových valcov.

V porovnaní s obilninami a inými obilninami vytvára pohánka veľkú vegetatívnu hmotu, preto je dôležité včas a vyvážene prihnojovať rastlinu, aby sa dosiahla vysoká úroda.

Na vytvorenie 1 centu obilia pridajte:

• dusík - 4,4 kg;
• fosfor - 3 kg;
• draslík - 7,5 kg.

Výsadbový materiál

Na siatie sa používa sadivový materiál prispôsobený klimatickým podmienkam oblasti. Okrem toho sa výnos zvyšuje, ak boli semená pripravené:

• výber veľkých a ťažkých zŕn prvej triedy podľa štandardu výsevu (priemer - 3,5-4 mm);
• zálievka s fungicídmi na odolnosť voči hubovým a bakteriálnym ochoreniam;
• ošetrenie mikrohnojivami s obsahom molybdénu amónneho alebo kyseliny boritej;
• sušenie - semená sa rozsypú na suchý povrch v osvetlenej suchej miestnosti a pravidelne sa miešajú.

Technológia výsevu

Používajú sa dve metódy:

1. Široký rad — s rozstupom riadkov 45 – 60 cm (sejačky na riadkové plodiny). Používa sa pri výseve stredne a neskoro dozrievajúcich odrôd na vysoko úrodných hnojených pôdach. Výsev je asi 50 kg/ha (2-3 milióny zŕn).
2. Súkromné — s rozstupom riadkov 15 cm (riadkové sejačky). Metóda sa používa pri skorej sejbe odrody na ľahkých a nezasolených pôdach s nízkou úrodnosťou. Norma - asi 90 kg/ha (3-5 miliónov kusov)

Hĺbka uloženia semien závisí od typu pôdy. Na hliny, ťažké, náchylné na plávanie - od 3 do 5 cm Na kultivovaných, dobre upravených oblastiach - 6 cm Keď je pôda suchá, semená sú pochované ešte nižšie - až 8 cm.

Ďalšia starostlivosť

V závislosti od toho, v akom štádiu vegetačného obdobia sa pohánka nachádza, si vyžaduje rôzne opatrenia starostlivosti.

Zalievanie

V čase sejby a vzchádzania sadeníc má rastlina dostatok pôdnej vlahy (25 mm). Aby ste to zachovali, zrolujte plodiny. Ale od začiatku tvorby púčikov sa táto potreba zvyšuje viac ako 2-krát. Je dôležité, aby v tejto chvíli a v prvej polovici kvitnutia v pôdnej vrstve do hĺbky 0,5 m bola rezerva vlhkosti 60-90 mm.

Vrchný obväz

Plodina dobre reaguje na hnojenie. Po objavení sa prvého listu a pred pučaním sa odporúča hnojenie na list dusíkatými hnojivami a regulátormi rastu.Na začiatku kvitnutia - superfosfát bóru. Po odkvitnutí sa hnojivá neaplikujú.

Uvoľnenie

Po každom zalievaní a zrážkach pôdu uvoľnite. Rozostup riadkov sa uvoľní, kým sa riadky nezblížia. Táto udalosť odstraňuje kôru na povrchu pôdy, čo podporuje normálne zásobovanie koreňovým systémom vlhkosťou a kyslíkom.

Ochrana pred chorobami

Značné straty na výnosoch tejto cennej obilniny, medu a krmovín sú spôsobené chorobami rôznej etiológie a škodlivým hmyzom.

Neskorá pleseň

Prejavuje sa ako hnedé škvrny, najčastejšie na semenáčikoch pohánky. V období kvitnutia a plodenia úrody choroba spôsobuje úplné hnednutie a odumieranie listov, kvetov a mladých plodov. Ošetrenie sa vykonáva 1% zmesou Bordeaux.

Plesnivec

Na začiatku kvitnutia sa na listoch objavujú žltkasté, rozmazané mastné škvrny. Na boj proti hubám použite suspenziu koloidnej síry (1%).

Šedá hniloba

Vonkajšie príznaky choroby sa objavujú na semenákoch a dospelých rastlinách vo forme hnedastých škvŕn na koreňovom krčku, listoch, stonkách a kvetenstvách, ktoré vo vlhkom počasí hnijú a sú pokryté sivým povlakom. Výsadby sa postriekajú zmesou Bordeaux (1%) alebo iným prípravkom obsahujúcim meď.

Hubenie škodcov

Škodlivý hmyz narúša rast zdravej plodiny: vošky, pohánkové blchy a nosatce. Na postihnutej rastline sa listy krútia, deformujú a odumierajú. Plodiny sa ošetrujú systémovými insekticídmi: „LF-Ultrafit“, „LF-Gumate List“.

Dôležité! Pri pestovaní pohánky obmedzte používanie pesticídov, ktoré včely otravujú a odpudzujú.

Zber a skladovanie

Pohánka dozrieva 25-35 dní po odkvitnutí. A odstránia ho po zhnednutí 70% plodov.Zrná dozrievajú nerovnomerne, preto je takmer nemožné čakať, kým dosiahnu úplnú zrelosť. V tomto období je dôležité zabrániť premnoženiu rastlín, ktoré povedie k strate významnej časti úrody.

Ako zbierať

Zber sa zbiera v ranných alebo večerných hodinách, keď je vlhkosť vzduchu maximálna. Pri kosení kombajny súčasne vykonávajú prvotné spracovanie obilia. Čistenie netrvá dlhšie ako 5 dní.

Optimálna výška kosenia je 16-20 cm Pri sejbe do riadkov koste pozdĺž riadkov. Ak bola pohánka zasiata podľa princípu širokého riadku, koste ju pod uhlom 45°. Táto metóda výrazne znižuje straty na úrode.

Spracovanie na pohánku

Čistenie, sušenie a triedenie sa vykonáva po vymlátení, oneskorenie spôsobuje samozahrievanie zrna. Čistenie sa vykonáva v troch etapách pomocou špeciálnych strojov. Ak je zrno silne znečistené, ďalšie spracovanie sa vykonáva na pneumatických triediacich stoloch.

Semená zabalené vo vrecúškach skladujte v suchej a vetranej miestnosti s vlhkosťou vzduchu maximálne 15% na drevenej podlahe. Doma sa pohánka skladuje pri teplote +5...+15°C a vlhkosti 60% na mieste chránenom pred svetlom najviac rok.

Záver

Poľnohospodári sa pri sejbe plodín riadia odporúčaniami o výbere miesta, príprave pôdy, načasovaní, hĺbke uloženia osiva a následne o kvalitnú starostlivosť. Dodržiavanie pravidiel poľnohospodárskej technológie vám umožňuje získať udržateľné výnosy pohánky vo všetkých pestovateľských zónach.