Obilniny v boji proti nadváhe: pomáha vám pohánka schudnúť a ako ju správne používať na tento účel

Keď sú čísla na vašej domácej váhe ďaleko od toho, čo chcete, chcete súrne schudnúť. Efektívny a rýchly spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov, je dať sa na pohánkovú diétu. Keď budete jesť toto obilie, nebudete sa musieť vyčerpať množstvom cvičenia alebo extrémnymi obmedzeniami v jedle.

Je možné znížiť hmotnosť o 10 kg a necítiť hlad. Ako je pohánka užitočná na chudnutie a ako ovplyvňuje telo - povieme vám ďalej.

Pomáha vám pohánka schudnúť?

Pohánka je skvelý spôsob, ako schudnúť. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá diéty, výsledok na seba nenechá dlho čakať: už v prvý deň diéty môžete schudnúť kilogram.

Princíp pôsobenia obilnín v boji s nadváhou

Princípom činnosti je negatívny obsah kalórií v produkte: telo trávi viac energie na trávenie, ako dostáva z produktu.

Pohánka obsahuje komplexné sacharidy. Vstrebávajú sa pomaly, no človek sa nimi rýchlo nasýti. Zároveň telo nemá dostatok kalórií. Aby telo získalo energiu, rozkladá tuk, a preto začína chudnutie.

Pohánka obsahuje vlákninu, ktorá nie je úplne strávená v žalúdku. Vstúpi do čriev v čiastočne strávenej forme, prechádza ako kefa a čistí ho od toxínov. Takto klesá hmotnosť na fyzickej úrovni.

Kalorický obsah pohánky

Chudnutie na pohánkovej diéte je spôsobené nízkym obsahom kalórií v obilninách: 100 g surovej pohánky obsahuje 330 kcal.To je 13,2 % dennej potreby dospelého človeka, ktorý by mal denne prijať 2500 kcal.

BJU

Bielkoviny, tuky a sacharidy v pohánke sú v porovnaní s inými obilninami pre telo v optimálnom pomere.

Jeho zloženie (na 100 g výrobku):

• bielkoviny – 12,7 g (to sa takmer rovná mäsu);
• sacharidy – 62,2 g (komplexné);
• tuky - 3,4 g.

Výhody a škody

Biochemické zložky pohánky sú v rovnováhe. Vďaka tomu je obilnina ľahko stráviteľná. Ak to budete jesť denne, prinesie to prospech do tela:

• odstraňuje toxíny z čriev;
• posilňuje steny krvných ciev;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• reguluje hladinu glukózy;
• posilňuje imunitný systém;
• zmierňuje úzkosť a pomáha pri depresii;
• zlepšuje stav vlasov a pokožky;
• zvyšuje vytrvalosť;
• zlepšuje potenciu u mužov.

Škody pohánky

Akýkoľvek výrobok, ak sa používa nesprávne, môže poškodiť telo. Existujú situácie, v ktorých pohánka nebude užitočné. Konzumácia pohánky by sa mala obmedziť na tých, ktorí majú časté bolesti hlavy, kŕčové žily a poruchy krvácania.

Obilniny môžu byť škodlivé pre tých, ktorí majú problémy s trávenie - žalúdočné kŕče a nadúvanie, pretože zvyšuje tvorbu plynu.

Pozor! Alergia na bielkoviny je kontraindikáciou konzumácie pohánky. Obsah tejto zložky v pohánke je vysoký – 12,7 g na 100 g.

Pri zvýšenej kyslosti žalúdka, hnačke, chronickom zlyhaní obličiek neužívať pohánka s kefírom, pretože táto kombinácia spôsobuje exacerbáciu chronických ochorení.

Ktorá pohánka je najlepšia na chudnutie?

Kúpiť na chudnutie jadro prémiová kvalita, neparená - zachováva si všetky prospešné vlastnosti. Pohánka najvyššej kvality nebude obsahovať nečistoty ani zlomkové zrná.

Zelená pohánka vhodné aj pri chudnutí. Kúpite ho v obchodoch so zdravou výživou. Vyzerá zelenkavo a má orieškovú vôňu a chuť. Nevarí sa, ale namáča, dusí alebo klíči.

Pozor! Na chudnutie nie je vhodné sekané obilie (silne drvené zrno) a pohánka (drvené zrno). Do jedál s týmito druhmi obilnín sa pridáva múka, soľ a cukor, čo je v rozpore s koncepciou pohánkovej diéty na chudnutie.

Ako variť pohánku na chudnutie

Varené obilniny nie sú vhodné pre pohánkovú diétu - počas varenia sa strácajú vitamíny, makro- a mikroelementy. Tepelná úprava vedie k lepšej absorpcii BJU a zvyšuje obsah kalórií v jadre.

Ak sa napriek tomu rozhodnete uvariť pohánku, pred varením z nej odstráňte čierne zrná a opláchnite až do čistej vody. Na zníženie obsahu kalórií sa obilnina naleje vodou a nechá sa 6-8 hodín, potom sa uvarí. 3-4 minúty po vypnutí sporáka bude kaša hotová.

Dôležité! Pri chudnutí na varenú pohánku obmedzte celkové množstvo jedla za deň - nie viac ako 800-1000 g.

Ako variť vo vriacej vode a kefíre

Varenie pohánky v surovom stave je základom mnohých pohánkových diét, táto metóda je užitočnejšia pri chudnutí.

Je lepšie naparovať pohánku v termoske. Denná dávka sa naleje do nej, zaleje sa vriacou vodou, pomer 1:2. Po pol hodine je kaša pripravená na konzumáciu.

Príprava s kefírom: 100 g surovej pohánky, nalejte 300 ml nízkotučného 1% kefíru, nechajte cez noc v chladničke. Po 8-10 hodinách je kaša pripravená.

Možnosti použitia pohánky na chudnutie

Ak budete jesť pohánku každý deň v akejkoľvek forme, môžete schudnúť. Vyberte si jednu z troch možností.

Ako jedlo

Jedzte varenú pohánku v čistej forme bez soli, cukru a iných potravín na raňajky.Veľkosť porcie nie je obmedzená, jedzte do sýtosti. Nezabudnite ho zapiť hrnčekom teplého zeleného čaju bez cukru. Tieto raňajky vám dodajú energiu na celý deň. Pohánka sa môže jesť každé ráno.

Poradenstvo. Pocit hladu počas dňa medzi jedlami možno potlačiť pohánkovou guľkou. Vyvaľkajte ho z uvarenej pohánky a vezmite so sebou. Bude sa dobre držať, ak kašu prepečiete 2-3 minúty.

Ako pôstny deň

Zvyčajne sa vykonáva na pohánke s kefírom raz týždenne počas dvoch mesiacov. Pohánka na pôst sa pripravuje nasledovne: umyte 200 g zŕn, nalejte do sklenených alebo keramických nádob, zalejte 500-750 ml kefíru, prikryte pokrievkou a vložte na noc do chladničky. Po 8-10 hodinách jadrá absorbujú kefír a zmäknú. Zmes sa môže jesť.

Základné pravidlá pre vykladanie na pohánku s kefírom:

• jedlo sa pripravuje večer pred pôstnym dňom;
• Ráno je pohánka rozdelená na 5-6 porcií;
• Norma pohánky za deň je 200 g (hmotnosť surovej obilniny);
• norma 1% kefíru je 1 liter za deň;
• pohánka sa konzumuje každé 3 hodiny;
• medzi jedlami piť teplý zelený čaj bez cukru;
• Hodinu pred spaním vypite 1 pohár kefíru pri izbovej teplote.

Ako diéta

Ak počas dní pôstu nechudnete alebo nie je vhodná monodiéta (3 dni len obilniny a voda), využite iné možnosti pohánkovej diéty.

Diéta na 3 dni

1. deň.

• Raňajky: šalát z čerstvých paradajok s paprikou, zelený čaj bez cukru.
• Obed: mrkvová, cibuľová a tekvicová polievka, dusená pohánka s varenými kuracími prsiami, mandarínka, bylinkový čaj.
• Večera: pohánka varená v mlieku, čerstvo vylisovaná šťava.

2. deň.

• Raňajky: ovsené vločky.
• Obed: paradajková polievka, pohánka dusená vo vode, kuracie fašírky, jablko, čaj.
• Večera: šalát z čerstvých paradajok s paprikou, pohánka dusená vo vode, čerstvo vylisovaná šťava.

3. deň.

• Raňajky: nízkotučný tvaroh, čaj.
• Obed: polievka s kuracími fašírkami, dusená pohánka s duseným karfiolom, 2-3 plátky ananásu, čaj.
• Večera: pohánka s vodou alebo kefírom, grapefruit, pohár 1% kefíru.

Diéta na 7 dní

pondelok streda.

• Raňajky: dusená pohánka, 1 pohár 1% kefíru, pohánkový chlieb.
• Obed: varená pohánka, dva pohánkové kotlety, 2 poháre 1% kefíru.
• Večera: pohánkový kastról, 1 pohár 1% kefíru.

štvrtok - sobota.

• Raňajky: 1 pohár 1% kefíru, pohánkový chlieb.
• Obed: 3-4 ks. pohánkové palacinky, 2 šálky 1% kefíru.
• Večera: 1 pohár 1% kefíru.

nedeľu.

Pohánka namočená v kefíre sa rozdelí na 5-6 porcií. Tieto porcie sa jedia počas dňa, zapíjajú sa vodou alebo 1% kefírom.

Diéta na 14 dní

Ráno do 14 dní: pohánka podusená vo vode s nízkotučným tvarohom a čerstvo vytlačenou jablkovou šťavou.

večera: zeleninová polievka (karfiol, cibuľa, mrkva, tekvica, paradajka) v kuracom vývare, pohánkový chlieb, jablko/grapefruit/mandarínka a čaj.

Olovrant: varená ryba alebo teľacie mäso.

večera: pohánka varená s mliekom, ovocie (ananás, jablko, grapefruit, mandarínka alebo šalát z týchto plodov), bylinkový čaj.

Dôležité! Základom chudnutia na pohánkovej diéte je úplná absencia soli a cukru.

Koľko kg môžete schudnúť

Počas pohánkovej diéty sa strácajú nielen kilá navyše, ale aj tekutiny. Vďaka tomu človek stráca 1 kg za deň. To znamená, že za 3 dni stratia 3 kg, za 7 dní - až 7 kg, za 14 dní môžete stratiť až 14 kg za predpokladu, že ide o nadváhu. Ak má človek len 4 kilá navyše, neschudne ani 14 kíl.

Počas pôstneho dňa schudnú až 3 kg.

Odkaz. Odborník na výživu vypočíta, koľko má človek kíl navyše. A gastroenterológ vám povie, či je možné schudnúť na pohánku, berúc do úvahy stav gastrointestinálneho traktu.

Výhody a nevýhody

Hlavnou výhodou pohánkovej diéty je zaručený „úbytok“ až 3 kg, aj keď na pohánke nevydržíte dlhšie ako tri dni. Ďalšie výhody:

• strava nie je drahá;
• po diéte nedochádza k prírastku hmotnosti, ak ju opustíte správne (ak nejete živočíšne tuky, rýchle sacharidy a rýchle občerstvenie);
• počas diéty nie je pocit hladu, keďže objem porcií nie je obmedzený, jedia až do sýtosti;
• žiadne počítanie kalórií;
• Odstránia sa toxíny, zmizne opuch, zmizne celulitída, zníži sa cholesterol.

Diéta má málo nevýhod, ale všetky sú významné. Ako môžu obilniny negatívne ovplyvniť stav tela:

• bolesť hlavy, únava, slabosť, znížený krvný tlak v dôsledku nedostatku glukózy a sodíka;
• nedostatok vitamínov, makro- a mikroelementov, minerálov - aby sa zabránilo rozvoju hypovitaminózy, pite multivitamínové komplexy.

Možné problémy, prečo nemôžete schudnúť na pohánke

Pohánková diéta môže zlyhať. Výsledkom môže byť náhly úbytok hmotnosti alebo naopak priberanie.

Dôvody, prečo nastáva situácia „Jem pohánku a nechudnem“:

1. Privykanie tela – trvanie pohánkovej diéty by nemalo presiahnuť 14 dní. Po zvyknutí sa chudnutie zastaví.
2. Porušenie pravidiel stravovania - pridávanie potravín, ktoré nie sú na jedálnom lístku (cukríky, koláč, chlieb, žemľa).
3. Prejedanie. Pri diéte sa pohánka konzumuje v neobmedzenom množstve, ale zabúda sa na pravidlo „do sýtosti“. Hneď ako pocítite, že ste sýti, zastavte sa. Nemôžete jesť 1 kg pohánky denne.
4. Jedlo na noc.Posledná dávka pohánkovej kaše je 3-4 hodiny pred spaním. Ak vám pocit hladu bráni zaspať, môžete vypiť 0,5 šálky 1% kefíru.
5. Žiadny pohyb. Počas diéty sa nemôžete venovať športu, ale aktivita je nevyhnutná. Na stratu kalórií z pohánky je potrebná prechádzka na čerstvom vzduchu až jednu hodinu denne.

S normálnym pomerom hmotnosti a výšky sa vám nepodarí schudnúť nielen pri pohánke, ale ani pri žiadnej diéte. Ak si chcete vypočítať index telesnej hmotnosti a vypočítať kilá navyše, obráťte sa na odborníka na výživu.

Recenzie tých, ktorí schudli

Pozývame vás, aby ste si prečítali recenzie tých, ktorí už vyskúšali pohánkovú diétu.

Nina, 38 rokov: «Pohánkovú diétu som držala 14 dní, výsledok mínus 4 kilá. Nie som naštvaný, každý týždeň organizujem pôstny deň na pohánke. Výsledok: telo funguje ako hodiny, objaví sa ľahkosť, žalúdok nevisí. Po skončení diéty nejem všetko: chlieb, múku, hranolky, sušienky. Viem, že keď si dám zeleninový šalát a rybu, budem vyzerať dobre!“

Julia, 19 rokov: „Týždeň som s mamou držala pohánkovú diétu. Neschudla som, ale dobre, moje telo sa vyčistilo. Ale objem mojej matky zmizol, hoci jej váha zostala rovnaká.“

Elena, 24 rokov: „Naozaj sa dá schudnúť na pohánke? Nepochybujem o tom! Moja kamarátka držala dva týždne diétu: vyzerá úžasne, výrazne schudla a pleť sa jej vyjasnila. Schudla som 5 kg za dva týždne. Počas diéty som vždy jedol ovocie a bobule: nejaké jahody, čerešne a jablká. Toxíny a odpad sa lepšie odstraňujú, ak vypijete 1,5-2 litre vody denne, ja som pil aj nesladený zelený čaj.“

Záver

Môžete si vybrať správnu pohánkovú diétu podľa svojej chuti, pretože existuje niekoľko možností: 3, 7, 14 dní. Jeho výhodou je nielen strata nadváhy, ale aj to, že sa telo lieči.Ak budete správne dodržiavať diétu, prebytočné kilá a tekutiny odídu a vy sa budete cítiť lepšie.

Z bezpečnostných dôvodov pri prvom náznaku malátnosti prestaňte s diétou.