Ako zaliať pohánku cez noc kefírom a ako ho použiť na chudnutie

Spomedzi produktov používaných na chudnutie je obľúbená najmä pohánka v kombinácii s kefírom. Základom stravy je nízkotučný kefír a minimálne spracovaná pohánka. Kefír sa môže konzumovať spolu s kašou alebo samostatne.

Odborníci na výživu tvrdia, že najprospešnejšia bude pohánka napustená kefírom. Tento spôsob prípravy v maximálnej možnej miere zachová prirodzené zloženie zrna a nasýti ľudský organizmus životne dôležitými prvkami.

Čo je na tejto kombinácii dobré?

Pohánka je kompatibilná takmer so všetkými produktmi. Kombinácia obilnín a kefíru sa vyznačuje vysokou nutričnou hodnotou a jednoduchou prípravou diétnych jedál. Pohánka obsahuje vlákninu, ktorá poskytuje rýchlu a dlhotrvajúcu sýtosť. Kefír sa dobre vstrebáva (viac ako 85 %) a priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru.

Výhody pohánkovej a kefírovej diéty:

• ľahko tolerované, bez neustáleho pocitu hladu;
• efektívne z hľadiska chudnutia a bezpečné pre zdravie;
• náklady na základné produkty a súvisiace zložky sú nízke;
• Trvanie diéty, ako aj menu, možno ľahko zvoliť individuálne v závislosti od požadovaného výsledku chudnutia, pohody a zdravotného stavu;
• okrem čistenia čriev a chudnutia diéta znižuje prejavy celulitídy, zlepšuje stav vlasov, pokožky a nechtov;
• produkty normalizujú funkcie močového, nervového a kardiovaskulárneho systému.

úžitok

Prvý komponent diéty - pohánka. Jeho zjavnou výhodou je, že s nízkym obsahom kalórií (energetická hodnota dusenej obilniny je 101 kcal) a absenciou tuku obsahuje komplex biologicky aktívnych zlúčenín - flavonoidy, vitamíny, minerály.

Časť surová obilnina obsahuje (na 100 g):

• voda - 14 g;
• vláknina - 11,3 g;
• popol - 1,7 g;
• škrob a dextríny - 55,4 g;
• cukry (glukóza, fruktóza, laktóza, sacharóza, maltóza) - 1,4 g;
• vitamín A;
• vitamíny skupiny B: tiamín, riboflavín, niacín, cholín, pyridoxín, folát, kyselina pantoténová;
• vitamín C;
• vitamín K;
• kyselina nikotínová;
• mikroelementy: železomeď, jód, mangán, hliník, fluór, kobalt, zinok, chróm;
• makroprvky: draslík, vápnik, horčík, chlór, fosfor, sodík, síra, kremík.

Pravidelná konzumácia pohánky má priaznivý vplyv na organizmus:

• spomaľuje proces starnutia;
• stimuluje imunitný systém;
• posilňuje a vyživuje vlasy;
• odstraňuje ospalosť a únavu;
• zvyšuje koncentráciu;
• zabezpečuje správne fungovanie srdcového svalu;
• zvyšuje pevnosť a elasticitu cievnych stien, znižuje priepustnosť malých kapilár;
• normalizuje procesy krvného obehu;
• neutralizuje opuchy.

Ďalšou zložkou stravy je kefír. Nízka energetická hodnota (cca 35 kcal na 100 g) robí produkt nevyhnutným pri chudnutí a normalizácii črevnej mikroflóry. Fermentovaný mliečny nápoj priaznivo pôsobí na metabolizmus, znižuje aktivitu škodlivých baktérií, uľahčuje vyprázdňovanie pri zápche, pôsobí imunostimulačne, močopudne a sedatívne.

Kefír je zdrojom vápnika, nevyhnutné pre mineralizáciu zubov a zabezpečenie hustoty kostí.Prvok sa podieľa na procesoch zrážania krvi a prenosu nervových impulzov. Zlúčeniny obsiahnuté v kefíre priaznivo pôsobia na urogenitálny, nervový systém, srdce a cievy, pohybový aparát a zabraňujú vzniku osteoporózy.

Ako pomáha pri chudnutí

Chudnutie na pohánke s kefírom nastáva v dôsledku zníženia dennej dávky obsah kalórií do 1100-1300 kcal pre ženy a 1500-1600 kcal pre mužov. Toto sú priemerné čísla. Správne by bolo stanoviť si denný príjem životne dôležitých látok (bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny) a príjem kalórií individuálne spolu s výživovým poradcom.

Diéta založená na pohánke a kefíre zahŕňa vyhýbanie sa mastným jedlám a vysokokalorickým jedlám - údeniny, údeniny, sladkosti, biely chlieb, mastné mäso a ryby, cukor, soľ, korenie. Sýtené nápoje a alkohol sú prísne kontraindikované.

Hlavným účinkom pohánky namočenej v kefíre na organizmus je očista tráviaceho systému od škodlivých prvkov. Veľké množstvo nerozpustnej vlákniny v obilninách pomáha rýchlo odstraňovať odpad a toxíny z čriev, odstraňovať prebytočný cukor v krvi a znižovať hladinu cholesterolu.

Pohánka pomáha vyrovnať sa so zápchou, normalizuje metabolizmus a zlepšuje trávenie. Komplexné sacharidy poskytujú telu dlhodobú energiu bez premeny sacharidov na tukové zásoby. Rastlinná vláknina zvyšuje vytrvalosť a výkon, stimuluje fyzickú aktivitu, čo prispieva k ďalšej spotrebe kalórií.

Používajte na prečistenie organizmu

Diéta na pohánke a kefíre sa praktizuje nielen na tento účel chudnutie, ale aj ako terapeutická potravina. Podobný diétny režim je predpísaný pre choroby tráviaceho systému, na čistenie pečene, obličiek a krvi. Diétna vláknina sa vyznačuje absorpčnými vlastnosťami: keď sa dostane do čriev, absorbuje škodlivé látky a vďaka svojmu diuretickému účinku zabezpečuje ich rýchle odstránenie smerom von.

Pozor! Pred použitím pohánky s kefírom na liečebné účely sa určite poraďte so svojím lekárom.

Ako správne naliať kefír na pohánku cez noc

Účinok chudnutia a zdravotné benefity priamo závisia od kvality použitých produktov. Je lepšie zvoliť jadrá najvyššej kvality alebo zelenú pohánku. Tieto odrody pohánky podliehajú najmenej priemyselnému spracovaniu a zachovávajú si takmer všetky užitočné vlastnosti a cenné prvky.

Poradenstvo. Pri nákupe uprednostnite pohánku balenú v priehľadnom plastovom obale, ktorý zabráni navlhnutiu zrna a umožní vám skontrolovať výrobok na prítomnosť pokazených zŕn a cudzích nečistôt. Obilniny správnej kvality nemajú cudzie, ťažké pachy zatuchliny alebo plesne.

Ako variť pohánku na chudnutie:

1. Opatrne roztrieďte pohár cereálií, aby ste odstránili cudzie nečistoty a niekoľkokrát opláchnite, kým nebude voda číra.
2. Nalejte cereálie do nádoby s vekom, nalejte kefír v pomere 1: 1. Nechajte cez noc zakryté pri izbovej teplote, aby zrná napučali.

Kefír je možné použiť samostatne v kombinácii s predtým dusenými obilninami.

Aby sa zachovalo čo najväčšie množstvo nutričných zložiek, pohánka sa nevarí, ale cez noc sa zaleje vriacou vodou a nechá sa cez noc v termoske.

Ako, kedy a v akom množstve použiť

Za deň môžete skonzumovať najviac 1 liter nízkotučného kefíru a 500 g pohánkovej kaše. Pohánka namočená v kefíre alebo vo vode sa rozdelí na 5-6 rovnakých porcií a konzumuje sa počas dňa v pravidelných intervaloch. Vďaka častému jedlu pocit hladu chýba alebo je slabo vyjadrený. Spotreba tekutín - najmenej 2 litre za deň. Môže to byť nesýtená minerálna voda, nesladený zelený čaj alebo šípkový odvar.

Ak máte v úmysle držať diétu dlhšie ako 7 dní, vaša strava obsahuje ďalšie potraviny zo zoznamu povolených: chudé ryby, morčacie mäso, chudé mäso, čerstvá zelenina, ovocie, bobule, bylinky.

Je možné takto raňajkovať stále?

Nekvasená pohánka s kefírom na raňajky je vhodná pre tých, ktorí sa chcú zbaviť prebytočných centimetrov v páse či bokoch. Odborníci na výživu odporúčajú, aby zdraví ľudia pravidelne pripravovali pohánkovú kašu na raňajky s porciou chudého mäsa, hydiny alebo rýb a konzumovali kefír oddelene.

Pre referenciu. Raňajky by mali byť výdatné (30 % denného kalorického príjmu). Vhodné potraviny sú tie, ktoré vyžadujú dlhodobé trávenie (mäso, bielkoviny, strukoviny) a prinášajú pocit sýtosti na dlhú dobu.

Používajte ako deň pôstu

Pôstny deň na pohánke a kefíre vám pomôže dostať sa po prejedení do formy a udržať si požadovanú váhu. V ponuke je len dusená pohánková kaša:

1. Vytrieďte jeden pohár cereálií a opláchnite, kým nebude voda číra.
2. Pohánku nasypeme do termosky a zalejeme dvoma šálkami vriacej vody.
3. Nechajte cez noc pri izbovej teplote.

Miska sa ukáže ako nevýrazná. S jemnou možnosťou vykladania sa do stravy pridáva kefír, záhradné bylinky a zelenina. Za jeden deň môžete znížiť hmotnosť o 0,5-1 kg. Chudnutie nastáva odstránením prebytočnej tekutiny, odpadu a toxínov z tela.

Ako mono-diéta

Diéta poskytovaná monodiétou je obmedzená a zahŕňa iba pohánku dusenú cez noc bez prísad a nízkotučný kefír. Jedlá sú rozdelené - 5-6 krát denne s prestávkami 2-3 hodiny. Kefír sa konzumuje samostatne pri rôznych jedlách alebo sa naleje cez hotovú pohánkovú kašu. Celkový obsah kalórií v strave je asi 800 kcal.

Táto verzia mono-diéty je určená na 5-7 dní. Pri dlhšom dodržiavaní diétneho režimu sa zvyšuje riziko nežiaducich účinkov v podobe metabolických porúch, slabosti, únavy, nevoľnosti, bolesti hlavy. Ak diéta pokračuje dlhšie ako päť dní, vyberie sa individuálne vyvážené menu s pridaním ďalších diétnych produktov do pohánky.

Na upevnenie účinku chudnutia je dôležité správne opustiť diétu. Povolené sú ľahké a nízkokalorické jedlá. Na večeru naďalej jedia pohánku poliatu kefírom. Neprejedajú sa, jedia často (5-6x denne), v malých porciách. Do stravy sa postupne zavádzajú rastlinné a živočíšne oleje a obilniny. Denná strava by nemala presiahnuť 1400-1500 kcal.

Poradenstvo. Ak je pre vás neprijateľné jesť nekvasenú kašu, môžete pridať nasekané bylinky, trochu prírodnej sójovej omáčky, bylinky, restovanú cibuľu v minimálnom množstve rastlinného oleja.

Koľko môžete schudnúť s pohánkou a kefírom?

Výsledky sú určené individuálnymi charakteristikami tela a závisia od životného štýlu, dĺžky diéty, typu metabolizmu a telesnej konštitúcie. To, ako rýchlo začnú nadbytočné kilogramy miznúť, je ovplyvnené vaším psychologickým prístupom, prípravou a správnym odchodom zo stravy. Ľudia s veľkou nadváhou chudnú rýchlejšie aj na ľahšej verzii diéty. Tí, ktorí sa chcú zbaviť 2-3 kíl navyše, budú musieť dodržiavať prísnu mono-diétu.

V priemere za tri dni dodržiavania mono-diéty na pohánke a kefíre môžete stratiť 2-3 kg, a päťdňová diéta znižuje telesnú hmotnosť o 3-4 kg. Týždenná diéta zlikviduje 5-6 kg, 14-dňová 7-8 kg. Pravidelná fyzická aktivita zvyšuje efektivitu chudnutia.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Pri kombinácii pohánky s kefírom je možný laxatívny účinok kvôli vysokému obsahu rastlinnej vlákniny, preto sa odporúča používať tieto produkty opatrne pre ľudí s črevnými poruchami. Venujte pozornosť dátumu výroby kefíru: výrobok vyrobený pred menej ako dňom má laxatívny účinok, pred viac ako tromi dňami má posilňujúci účinok.

Nedostatok soli v strave môže spôsobiť zníženie krvného tlaku a zhoršenie celkového zdravotného stavu. Ak pociťujete tieto príznaky, pridajte do kaše trochu soli. Výsledky chudnutia to výrazne neovplyvní, no pomôže to uľahčiť diétu.

Dlhodobé dodržiavanie diéty môže negatívne ovplyvniť vaše zdravie a vyvolať exacerbáciu chronických ochorení.

Diéta založená na pohánke a kefíre má kontraindikácie:

• zlyhanie obličiek / pečene;
• individuálna potravinová intolerancia;
• diabetes mellitus typu 2 a 3;
• cievne ochorenia;
• anémia;
• hypotenzia;
• erozívne a ulcerózne patológie tráviaceho systému;
• duševné poruchy, hlboké depresívne stavy;
• každodenný ťažký psychický alebo fyzický stres.

Z dôvodu nevyváženého prísunu živín do tela je chudnutie na pohánke a kefíre kontraindikované počas tehotenstva a dojčenia, v detstve, dospievaní a starobe.

Záver

Pohánka s kefírom na chudnutie je lacný, jednoduchý a uspokojivý spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov. Všetky produkty sú k dispozícii po celý rok, recepty na prípravu kaše nevyžadujú špeciálne kulinárske zručnosti - stačí cez noc zaliať pohánku kefírom. Ako príjemný doplnok prečisťuje črevá, zlepšuje tonus pokožky, normalizuje stolicu.

Keďže zmena zaužívaného jedálnička je pre organizmus stresujúca, odporúča sa pred začatím pohánkovo-kefírovej diéty zhodnotiť svoju fyzickú kondíciu, poradiť sa s odborníkom na výživu a zvoliť si optimálny jedálny lístok podľa individuálnych potrieb. Tento prístup vás udrží v zdraví a umožní vám dosiahnuť vaše ciele bez negatívnych dôsledkov.