Vytvárame diétu pre dojčiacu matku, ktorá neublíži: je možné počas dojčenia mať kyslú kapustu?

Kyslá kapusta je bohatá na vitamíny a ďalšie cenné prvky. Jeho použitie však môže spôsobiť nadúvanie. Na otázku, či sa toto jedlo môže konzumovať počas dojčenia, neexistuje jednoznačná odpoveď. Mnohé mamičky kyslú kapustu zo svojho jedálnička úplne vylučujú. Takéto opatrenia však nie sú vždy opodstatnené.

Je možné jesť kyslú kapustu počas dojčenia?

Výhoda kapusty spočíva v jej bohatom vitamínovom zložení. Platí to najmä v zime, keď je nedostatok čerstvej rastlinnej potravy. Ale v niektorých prípadoch je konzumácia kapusty kontraindikovaná.

Zloženie, vlastnosti

Kapusta obsahuje tieto prospešné látky:

• retinol;
• kyselina askorbová;
• vitamíny skupiny B;
• draslík;
• horčík;
• železo;
• bór a ďalšie cenné prvky.

Zelenina má množstvo užitočných vlastností:

• normalizuje činnosť tráviaceho traktu;
• zlepšuje metabolizmus;
• normalizuje metabolizmus;
• pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov;
• stabilizuje hladinu kyslosti v tele;
• pôsobí preventívne proti vredom a malígnym novotvarom;
• upokojuje nervový systém, pomáha zbaviť sa stresu a depresie;
• znižuje hladinu glukózy v krvi;
• zbavuje telo škodlivých mikroorganizmov;
• bojuje proti bolesti a zápalu;
• používa sa ako ďalšie činidlo pri liečbe drozdov;
• aktivuje imunitný systém, dodáva životnú energiu;
• používa sa pri nedostatku vitamínov;
• spomaľuje starnutie, zlepšuje stav epidermis;
• zmierňuje opuchy a zabraňuje stagnácii mlieka počas dojčenia;
• Šťava z kapusty sa používa ako liek na nevoľnosť.

Kontraindikácie

Fermentovaný produkt, ktorý má mnoho prospešných vlastností, má tiež množstvo kontraindikácií v dôsledku obsahu kyselín, solí, konzervačných látok a korenín. Z tohto dôvodu je jedlo zakázané na konzumáciu ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami. Jedenie kyslého produktu môže viesť k zvýšenej tvorbe plynu a páleniu záhy. To je nebezpečné najmä pri žalúdočných vredoch a gastritíde.

Kyslá kapusta je kontraindikovaná aj u ľudí s poruchami pankreasu a štítnej žľazy, ako aj s ochoreniami pečene a obličiek. Jedenie kyslého produktu v tomto prípade môže zvýšiť príznaky ochorenia.

Tomuto jedlu sa budú musieť vyhýbať aj ľudia so srdcovými problémami.

Výhody a škody pre matku

Konzumácia kyslej kapusty má pozitívny vplyv na tele dojčiacej ženy.

Miska má nasledujúce vlastnosti:

• produkt je bohatý na vlákninu a pomáha normalizovať tráviace procesy, preto je indikovaný pre ženy trpiace zápchou;
• zdroj užitočných mikroelementov;
• kapusta obsahuje prírodné antibiotiká, ktoré zabraňujú hnilobným procesom v črevách;
• konzumácia tohto produktu zlepšuje chuť do jedla, čo je dôležité pre ženy počas dojčenia, pretože kvalita laktácie závisí od primeranej výživy.

Nebezpečenstvo pre dojčiacu matku spočíva v tom, že kapusta môže niekedy viesť k fermentačným procesom v žalúdku.

Odkaz. Použite kyslá kapusta nie vždy ovplyvňuje vlastnosti materského mlieka. Pravdepodobnosť, že dieťa po kŕmení zažije rovnaké problémy ako matka, je malá. Všetky potraviny, ktoré žena zje, sa dostávajú do žalúdka dieťaťa potom, čo ich „spracuje“ telo matky.

Pre dieťa

Podľa odborníkov je kyslá kapusta agresívny potravinový výrobok, ktorý môže u novorodenca spôsobiť nadúvanie a koliku. Preto sa dojčiacim matkám odporúča, aby ho prestali používať šesť mesiacov po pôrode.

Odkaz. Ak má matka veľkú chuť zjesť trochu kyslej zeleniny, môže si to dovoliť. Odporúča sa použiť 1-2 polievkové lyžice produktu. Potom sa odporúča sledovať stav novorodenca. Ak nastanú nejaké zmeny, mali by ste konzumáciu kapusty na chvíľu odložiť.

Pravidlá používania počas laktácie

Vzhľadom na riziko zhoršenia zdravotného stavu dieťaťa by mala dojčiaca matka zaraďovať kyslú kapustu do stravy opatrne. Aby ste predišli nepriaznivým následkom, mali by ste dodržiavať určité pravidlá.

Ako a kedy ho zaviesť do stravy

Kyslú kapustu sa odporúča zaviesť do stravy po dosiahnutí šiestich mesiacov veku dieťaťa.

Po dobu 1,5 mesiaca po narodení dieťaťa musí matka prísne dodržiavať diéty. Do troch mesiacov existujú aj určité obmedzenia. Po 4-5 mesiacoch môžete postupne rozširovať menu. Pre každý produkt je uvedené odporúčané obdobie na zavedenie do stravy.V prípade kyslej kapusty je to šesť mesiacov. Je dôležité, aby neobsahoval veľké množstvo octu a korenín.

Najprv sa odporúča zaviesť produkt ako súčasť iných jedál. Odborníci odporúčajú na tento účel použiť kapustovú polievku. Polievka je uvarená a obsahuje veľa ďalších ingrediencií. Množstvo kapusty v ňom je malé.

Ak zmena stravy matky nemá nepriaznivý vplyv na telo dieťaťa, môžete použiť prípravok na prípravu vinaigrette. Je dovolené jesť dusené kyslá kapusta ako príloha k hlavným jedlám.

Ak všetky experimenty prešli bez následkov, môžete zaviesť kyslú kapustu do jedálnička dojčiacej matky v jej prirodzenej forme.

Aký denný čas a koľko je tam?

V prvej polovici dňa by sa mal do stravy dojčiacej ženy zaviesť nový produkt. Ak má bábätko alergickú reakciu, príznaky sa prejavia do 12 hodín a mamička si ich všimne včas.

Odporúča sa začať s malým množstvom a postupne zvyšovať porciu. Denná norma je 100-150 g Ak má dieťa nadúvanie alebo koliku, mali by ste prestať používať výrobok.

S čím kombinovať

Ak bábätko nereaguje na kyslú kapustu negatívne, dojčiaca žena ju môže jesť v prírodnej alebo dusenej forme, v kombinácii s mäsovými jedlami, do polievok, šalátov, ako náplň do halušiek.

Je možné ho dať dieťaťu, v akom veku?

Kyslú kapustu môžete dať dieťaťu v malom množstve od 2 do 3 rokov. Procesy trávenia sa konečne formujú v piatich rokoch. Odteraz môže dieťa skonzumovať až 100 g kyslej kapusty na jedno jedlo.

Akú kyslú kapustu môžete použiť, aký recept?

Dojčiacim ženám sa neodporúča jesť potraviny zakúpené v obchode alebo na trhu. Je lepšie si ho pripraviť sami bez použitia konzervačných látok, octu alebo korenín.

K tomu budete potrebovať:

• 3 kg bielej kapusty;
• 2 stredne veľké mrkvy;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• 2 polievkové lyžice. so soľou.

Kapusta je jemne nakrájaná, mrkva je strúhaná na hrubom strúhadle. Zeleninu premiešame, pridáme cukor, soľ a rukami rozdrvíme šťava. Zmes sa vloží do smaltovanej misky, prikryje sa tanierom a na vrch sa položí závažie. Ak sa po 3-4 dňoch objaví na povrchu pena alebo bubliny, jedlo je pripravené.

Pozornosť. Aby kapusta nemala horkú chuť, odporúča sa urobiť 5-6 vpichov každý deň na niekoľkých miestach drevenou palicou alebo ihlou na pletenie, aby ste odstránili plyn.

Hotový výrobok sa umiestni do chladničky.

Recepty s kyslou kapustou pre dojčiace matky (kapustnica, šaláty atď.)

Na prípravu kapustovej polievky pre dojčiacu ženu budete potrebovať:

• 500-700 g mäsa (teľacie, hovädzie alebo kuracie);
• 300 g kyslej kapusty;
• zemiaky - 3-4 ks;
• mrkva - 1 ks;
• 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta alebo 2 čerstvé paradajky;
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• zeleň;
• soľ a korenie podľa chuti.

Mäso sa naleje vodou a privedie sa do varu. Tekutina sa scedí, mäso a panvica sa umyjú. Nalejte čistú vodu a varte mäso, kým nie je hotové. Zelenina sa ošúpe a nakrája. Kapustu vložte do osoleného vývaru a varte 30 minút. Pridajte zemiaky. Medzitým si pripravte dresing. Nalejte rastlinný olej do panvice a dusíme cibuľu a mrkvu. Na konci pridajte paradajkový pretlak alebo olúpané a nakrájané paradajky. Keď je zelenina hotová, pridajte dresing na panvicu, priveďte do varu a posypte misku bylinkami.

Na prípravu vinaigrette budete potrebovať: repu, mrkvu, zemiaky, kyslú kapustu, slnečnicový olej, soľ. Zemiaky, repa a mrkva sa umyjú a uvaria. Uvarená zelenina sa ošúpe a nakrája na kocky. Pridáme zľahka vyžmýkanú kyslú kapustu. Všetky zložky sa zmiešajú, ochutia olejom a soľou.

Na prípravu šalátu z kyslej kapusty s pórom budete potrebovať:

• 1,5-2 lyžice. kyslá kapusta;
• 250 g póru;
• 0,5 lyžice. kyslá smotana;
• 1 polievková lyžica. l. kôpor alebo rasca;
• soľ.

Kapustu dáme do cedníka a necháme odtiecť soľanku. Pór ošúpeme, umyjeme a nakrájame spolu s listami. Zeleninu rozmixujeme, pridáme kôpor alebo rascu, dochutíme kyslou smotanou a soľou.

Záver

Mnoho dojčiacich matiek má otázku: je povolené jesť kyslú kapustu počas dojčenia? Tento produkt môže byť zavedený do stravy dojčiacej ženy šesť mesiacov po pôrode. Ak sa u dieťaťa vyskytne alergická reakcia alebo nadúvanie, je potrebné prestať jesť misku na niekoľko mesiacov alebo až do konca dojčenia.