Ako správne stráviť pôstny deň na pohánke s maximálnou účinnosťou a prínosom

Myšlienka pôstnych dní je mimoriadne atraktívna. Zhodiť pár kíl navyše za jeden deň je tak jednoduché. Deň na diéte nie je až taká veľká cena za to, že ste štíhli. Medzi rôznymi možnosťami pre dni pôstu je jednou z najobľúbenejších pohánka.

V článku budeme hovoriť o výhodách a nevýhodách pôstu na pohánke, základných pravidlách takejto stravy a jej odrodách. Tipy a recenzie vám pomôžu vykonávať „vykladanie“ čo najefektívnejšie a najbezpečnejšie.

Pravidlá pre pôstny deň na pohánke

Nasledujúce pravidlá vám pomôžu dosiahnuť požadovaný výsledok a minimalizovať stres na tele počas diéty:

1. Na chudnutie sú vhodné len celé zrná – jadierka. Obilniny a prodel obsahujú menej vlákniny, takže sú menej účinné pri chudnutí.
2. Denný príjem potravy je rozdelený na 4-5 častí. Je vhodné neprekračovať interval 2-3 hodín medzi jedlami. Posledné jedlo je najneskôr 4 hodiny pred spaním.
3. Počas vykládky vypite 1,5-2 litra tekutiny. V ideálnom prípade by to mala byť čistá, neperlivá voda. Povolená je aj káva, bylinkový alebo zelený čaj bez cukru, ale nie viac ako 1 šálka denne.

Ako variť pohánku

Aby sa zachovalo bohaté vitamínové a minerálne zloženie obilnín, je lepšie ich nevariť, ale dusiť.

Je to jednoduché:

1. Opláchnite pohár suchej pohánky a nalejte dva poháre vriacej vody.
2. Prikryjeme pokrievkou a necháme niekoľko hodín lúhovať (cez noc).

Niektorí odborníci na výživu odporúčajú naparovať cereálie v termoske alebo zabaliť nádobu na varenie do uterákov a prikrývok. To má zmysel, ak chcete jesť horúcu kašu ráno, ale nijako to neovplyvní pripravenosť pokrmu.

Pohánkové zrná majú takú štruktúru, že vlhkosť ľahko preniká dovnútra, pohánka „napučia“ a konzistenciou sa stávajú na nerozoznanie od varených obilnín. Zároveň je chuť dusenej pohánky bohatšia a prirodzenejšia.

Na pôstny deň by sa do pohánky nemala pridávať soľ, cukor a iné koreniny – zadržiavajú tekutiny v tele a zvyšujú chuť do jedla.

Efektívnosť

Pohánka je jednou z najmenej kalorických obilnín: 100 g produktu obsahuje iba 300 kcal v suchej forme a 87-107 kcal vo varenej forme.. Má vyváženú nutričnú hodnotu: bohatý na bielkoviny (11 g) a vlákninu (14 g) s relatívne malým množstvom sacharidov (56 g).

Ak pripravíte kašu z 250 g suchej pohánky na deň pôstu, obsah kalórií v dennej strave bude 750 kcal. To je asi polovica odporúčaného množstva pre ženy. Tak sa dosiahne výrazný kalorický deficit, ktorý vedie k strate hmotnosti.

Pohánková kaša bez soli a cukru navyše odvádza prebytočnú tekutinu z tela a tepelne neupravená vláknina pomáha čistiť črevá.

Koľko môžete schudnúť?

V závislosti od počiatočných parametrov a prísneho dodržiavania odporúčaní môžete na pohánke schudnúť za jeden deň od 0,5 do 2 kg. Na udržanie tohto výsledku však bude potrebný hladký odchod zo stravy a ďalšie zníženie príjmu kalórií.

Možnosti pre dni pôstu s pohánkou

Aby ste sa nenechali odradiť žuvaním „prázdnej“ pohánkovej kaše a nespadli zo svojho jedálnička, môžete do svojho jedálnička pridať ďalšie potraviny.Váš jedálniček tak spestríte a obohatíte o chýbajúce vitamíny a mikroelementy.

Pohánka + kefír

V tejto verzii ako doplnok 1 liter kefíru je povolený s pohánkou obsah tuku 1%. Nápoj sa konzumuje samostatne alebo sa pri príprave zaleje cereáliou (v pomere 1:1 s prevarenou vodou).

Baktérie mliečneho kvasenia v kefíre normalizujú mikroflóru v črevách a podporujú lepšie trávenie pohánky. Je tiež doplnkovým zdrojom bielkovín, fosforu, vápnika a draslíka.

Odkaz. Aj keď sa obsah kalórií v takomto tandeme zvyšuje o 400 kcal v porovnaní s „nahou“ pohánkou, kefír má diuretický účinok, čo znamená, že urýchľuje chudnutie.

S jablkami

Pomôžte tým, ktorí majú chuť na sladké, prežiť deň pôstu jablká. Tieto plody sú dostupné po celý rok, majú vysoký obsah vlákniny a nízky obsah kalórií – nie viac ako 48 kcal.

Počas dňa môžete jesť nie viac ako 3 stredne veľké jablká. Použite ich ako občerstvenie alebo nakrájajte na pohánkovú kašu.

Poradenstvo. Je lepšie zvoliť zelené odrody („Antonovka“, „Granny Smith“ atď.) - majú menej uhľohydrátov.

S mliekom

Je dovolené piť alebo naliať dusenú pohánku s odstredeným mliekom. Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí sa počas diéty nevzdávajú športu: mlieko dodáva dodatočnú energiu a je bohaté na minerály.

S paradajkou

Paradajky sú takmer z 90% z vody, takže 100 g paradajok obsahuje len 20 kcal, ale veľa vitamínu C (1/5 dennej hodnoty). V období nedostatku vitamínov je teda vhodnejšia pohánka s paradajkami.

Zelenina je povolená čerstvá, pečená alebo dusená bez oleja. Za deň môžete zjesť 200 – 300 g paradajok rozdelených do niekoľkých jedál.

S otrubami

Otruby robia pohánkovú kašu sýtejšou a výživnejšou, zlepšujú trávenie a znižujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi.Účinok chudnutia sa dosahuje potlačením chuti do jedla a aktívnym odstraňovaním toxínov z tela.

Zo všetkých odrôd otrúb sú pohánkové otruby najmenej kalorické - 120 kcal na 100 g Pridávajú sa do hotového jedla - nie viac ako 1 polievková lyžica. l. na jedno jedlo.

Pozor! Otruby absorbujú veľa tekutín. Aby ste sa vyhli problémom so zápchou a črevnými kolikami, dávajte si pozor na pitný režim.

So sójovou omáčkou

Omáčka dodá nevýraznej pohánke pikantnosť, no obsahuje veľa soli. Odborníci na výživu umožňujú skonzumovať až 5 g kuchynskej soli denne – to je asi 100 g kvalitnej sójovej omáčky.

So zeleninou a inými produktmi

Okrem paradajok sa pohánková kaša hodí k bylinkám, zeleru (má močopudný účinok), paprike a dusenej cukete. Hlavnou vecou je vyhnúť sa škrobovej zelenine: zemiakom, fazuli, hrachu, šošovici.

Komu chýbajú bielkoviny, môže si do jedálneho lístka zaradiť varené kuracie prsia, chudú rybu alebo huby.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Chemické zloženie pohánky predstavuje pôsobivý zoznam vitamínov a minerálov, zdravých kyselín a tukov. Dlhodobé používanie výlučne tohto produktu (viac ako týždeň) však nevyhnutne povedie k nedostatku niektorých látok, napríklad vitamínov A, C atď.

Pohánková kaša môže vyvolať plynatosť, najmä v kombinácii s jablkami alebo mliekom. Kefír má laxatívny účinok a paradajky majú choleretický účinok. Preto je pre ľudí s akýmikoľvek gastrointestinálnymi ochoreniami lepšie vyhnúť sa takejto strave.

Špeciálna látka - rutín - zvyšuje viskozitu krvi. Toto je priama kontraindikácia pohánkovej monodiéty pre hyperkoagulabilitu.

Výhody a nevýhody

Dni pôstu na pohánke sú dobré z niekoľkých dôvodov:

• pohánka je cenovo dostupný produkt;
• varenie netrvá veľa času;
• strava má veľa variácií;
• Pohánková vláknina obnovuje normálnu funkciu čriev, takže „vyloženie“ je dobré po náročnom sviatku.

Na druhej strane takáto mono-diéta nie je bez nevýhod:

• prevládajú v ňom sacharidy – 50 % obilniny tvorí škrob a má výraznú Glykemický index – 40;
• krátkodobý efekt – ak nezmeníte svoj prístup k výžive, zhodené kilá sa rýchlo vrátia späť.

Pohánková diéta

Okrem pôstnych dní, v boji za štíhlosť využívajú diéta na pohánke.

Trvanie

Najčastejšie sa používajú 3-, 5- a 14-dňové diéty.

Vzorové menu

Diéta obsahuje dusenú pohánku a všetky druhy prísad:

• zelenina - čerstvá a spracovaná (polievky, dusené mäso);
• nízkotučné bielkovinové potraviny - hydina, chudé mäso a ryby, ako aj vajcia a nízkotučný tvaroh;
• neškrobové ovocie s nízkym obsahom cukru - jablko, kivi, jahoda;
• nápoje - nízkotučný kefír a mlieko, bylinný alebo zelený čaj, káva bez cukru (iba ráno).

Efektívnosť

Množstvo stratených kilogramov závisí od mnohých faktorov. Prívrženci najprísnejšej možnosti - 2-týždňová diéta na pohánke a kefíre - sľubujú pôsobivý výsledok 12 kg. Skutočné hodnoty sú o niečo nižšie – od 5 do 7 kg za rovnaké obdobie.

Recenzie tých, ktorí schudli

Účinnosť dní pôstu na pohánku možno ľahko posúdiť z recenzií tých, ktorí praktizujú tento spôsob chudnutia.

Irina, 30 rokov: „Po pôstom dni na pohánke váha ukázala úbytok len o 500 g, no hneď som pocítil v tele ľahkosť. Teraz to cvičím pravidelne – asi raz za 1-2 týždne.“

Anna, 25 rokov: „Toto odbúravanie používam ako prípravu na akúkoľvek diétu.Metabolizmus sa naštartuje, telo sa prispôsobí očiste.“

Larisa, 43 rokov: „Pohánka a kefír sú mojím záchrancom po Novom roku a Veľkonočných sviatkoch. 3 dni diéty – a som späť vo forme!”

Záver

Pôstne dni na pohánke a pohánková diéta je cenovo dostupný a cenovo dostupný spôsob, ako schudnúť. Je vhodné kombinovať obilniny s inými produktmi, aby bola strava pestrá a kompletná.

Najúčinnejšou možnosťou je kefír, pretože fermentovaný mliečny výrobok má diuretický a mierny laxatívny účinok. Ak si zvolíte dlhodobú diétu, určite zaraďte zdroje živočíšnych bielkovín, ovocie a zeleninu.