Ako je pohánka užitočná počas tehotenstva a v akom štádiu sa môže jesť?

Už od začiatku tehotenstva žena mení zásady stravovania. Špeciálna strava je spojená s potrebami bábätka rastúceho v brušku. Mnohé známe potraviny sú z jedálneho lístka vylúčené, čím vzniká riziko nedostatku niektorých živín. Taký jednoduchý produkt, ako je pohánka, nahradí nedostatok minerálov a vitamínov počas tehotenstva, nasýti telo matky a podporí plod.

Vlastnosti pohánky

Výhody produktu sú určené jeho zložením. Vysoká obsah vitamínov a minerálov robí obilniny pre ľudí nepostrádateľnými.

Chemické zloženie

Vysoká nutričná hodnota pohánky vám umožňuje zahrnúť ju do vašej každodennej stravy.. Obsah kalórií v 100 g produktu je približne 310 kcal. Kaša varená vo vode má nižšiu hodnotu – 110 kcal.

Nutričná hodnota:

• uhľohydráty - 58 g;
• bielkoviny - 12,4 g;
• tuky - 3,4 g.

Minerálne zloženie na 100 g surových jadier:

• bór - 1043% dennej hodnoty;
• vanád - 425 %;
• kremík - 400%;
• mangán - 88%;
• rubídium - 71 %;
• meď - 66%;
• horčík - 61%;
• železo - 55%;
• molybdén - 55 %;
• fosfor - 44 %;
• zinok - 23%;
• selén - 22%;
• draslík - 16%;
• chróm - 12%.

Vitamínové zloženie:

• E - 32 %;
• skupina B (B1, B2, B5, B6, B9) - do 25 %;
• biotín - 21 %;
• RR - 20 %;
• cholín - 14%;
• K - 9 %.

Kaša pripravená s mliekom (s malým množstvom cukru) obsahuje približne 120 kcal.

Nutričná hodnota mliečnej kaše na 100 g:

• uhľohydráty - 22 g;
• bielkoviny - 4,5 g;
• tuky - 2,5 g.

Mlieko dopĺňa zloženie pohánky vitamín B12, vápnik a sodík.

Výhody pre ženy

Krúpy pomáha udržiavať zdravie, zachováva mladosť a krásu, zlepšuje imunitu.

Zaujímavé! Pohánka je považovaná za ženský produkt vďaka vysokému (150 %) obsahu beta-sitosterolu, fytosterolu s antiandrogénnymi vlastnosťami. Táto látka vo veľkom množstve potláča aktivitu mužských hormónov.

Je pohánka vhodná pre tehotné ženy?

Obilniny, bohaté na vitamíny a minerály, sú nepostrádateľné v jedálnom lístku nastávajúcej mamičky.:

• flavonoid rutín posilňuje cievy a udržuje ich elasticitu, normalizuje krvný tlak, ktorý sa často zvyšuje, najmä v počiatočných štádiách;
• lipotropné látky chránia pečeň a posilňujú kardiovaskulárny systém;
• Neesenciálne a esenciálne aminokyseliny udržujú acidobázickú rovnováhu a urýchľujú metabolizmus;
• Diétna vláknina normalizuje metabolické procesy a trávenie u žien.

Proteíny a sacharidy prispievajú k normálnej tvorbe nových bunkových štruktúr, dodať telu energiu včas.

Je možné jesť pohánku počas tehotenstva?

Pohánka pre tehotné ženy je nielen užitočná, ale aj potrebná. Najprv sa však poraďte s lekárom, aby ste vylúčili prítomnosť kontraindikácií.

V skorých štádiách

Jedným z najdôležitejších prvkov pre tehotnú ženu v ktorejkoľvek fáze je železo. Udržiava normálnu hladinu hemoglobínu u matky a chráni dieťa pred hypoxiou.

Kyselina listová napomáha normálnemu vývoju plodu, chráni pred rozvojom vrodených chýb a iných patológií v tele. Obilniny čistia črevá, zvyšujú ochranné funkcie ženského tela a dodávajú mu silu na nosenie dieťaťa.

V druhom trimestri

Tu sa stávajú dôležitými flavonoidy (kvercetín a rutín). - prírodné antioxidanty, ktoré zosilňujú účinok vitamínu C. Ten posilňuje imunitný systém a chráni pred častým prechladnutím.

V neskorších fázach

V poslednom trimestri je dôležité sledovať vlastnú hmotnosť, pretože kilá navyše výrazne zaťažujú orgány. Žena pociťuje bolesti chrbta a nôh, neustále opuchy a rozšírené žily. Pohánka vám nielen umožňuje udržiavať sa vo forme vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokej nutričnej hodnote, ale tiež odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela - príčinu edému.

Aké je nebezpečenstvo

Pohánka je plná nebezpečenstva, ak sa používa nesprávne pre zdravie matky a dieťaťa.

Dôležité! V neskorších štádiách predstavuje nadváha mimoriadne nebezpečenstvo. Aby sa ho zbavili, niektoré mladé matky prechádzajú na stravu pozostávajúcu výlučne z pohánky. Táto strava je škodlivá pre dieťa a tehotnú ženu.

Monovýživa založená na kaši vedie k zlým následkom:

1. V dôsledku nedostatku proteínových zlúčenín a uhľohydrátov, ktoré pochádzajú z iných potravín, je telo tehotnej ženy výrazne oslabené. To spôsobuje vážne poškodenie plodu a zvyšuje riziko vzniku patológií.
2. Ak má žena individuálnu neznášanlivosť na produkt alebo zložky v jeho zložení, je možná nesprávna absorpcia väčšiny bielkovín vstupujúcich do tela a akútna alergia.

Kontraindikácie a preventívne opatrenia

So všetkou všestrannosťou pohánky v niektorých prípadoch je pridávanie obilnín do stravy zakázané.

Pozor! Príliš častá konzumácia cereálnych jedál môže u dieťaťa spôsobiť alergie.

Pohánka je nebezpečná, keď:

• zápal žalúdka;
• žalúdočný vred;
• dvanástnikové vredy;
• zlyhanie obličiek;
• zvýšená kyslosť v žalúdku.

Odporúčania na použitie

Spôsob konzumácie obilnín závisí od ich druhu:

• zelená pohánka nespracované, konzumované surové;
• Smolensk s malou veľkosťou zrna sa získava valcovaním zrna, vyrábajú sa z neho jemné kaše, plnka do pečiva a používa sa pri chorobách žalúdka;
• jadro určite ju naparujte, najlepšie sa hodí na prípravu kaše počas tehotenstva;
• pleva, alebo prodel, sa používa na detské kaše, keďže sa dobre parí.

Obilniny sa kombinujú s ovocím, mliekom alebo kefírom. Posledne menované dopĺňajú dennú potrebu vápnika.

Možnosti konzumácie obilnín pri určitých chorobách:

1. Na pálenie záhy, ktorou tehotné ženy často trpia, pomáha 1 ČL zjedená nalačno. surová pohánka.
2. Na vyloženie čriev použite kašu s prírodným jogurtom alebo kefírom: 3 polievkové lyžice. l. obilniny odoberú 2/3 šálky fermentovaného mliečneho výrobku s 0% obsahom tuku. Hotová hmota sa dá na noc do chladničky a ráno sa konzumuje nalačno.

Pohánkový med je prospešný pre tehotné ženy. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov dôležitých pre normálny vývoj plodu.

Recepty

Na spestrenie bežnej kaše varenej vo vode alebo mlieku sa zmieša s ovocím a zeleninou.

Mliečna kaša s ovocím

Tento recept je vhodný pre tehotné ženy s intoleranciou laktózy.

Ingrediencie:

• pohánka - 110 g;
• nízkotučné mlieko - 0,5 l;
• zrelé jahody - 110 g;
• banán - 1 ks;
• kiwi - 1 ks.

Príprava:

1. Cereálie sa umyjú.
2. Mlieko sa naleje do hrnca, položí sa na strednú teplotu a počká, kým sa uvarí.
3. Nalejte cereálie do vriaceho mlieka, znížte teplotu na minimum a zmes varte asi 25 minút.
4. Kiwi a banán sa olúpajú, jahody sa umyjú pod tečúcou vodou a stopky sa odstránia. Všetko nakrájame na kocky alebo kolieska.
5. Hotovú kašu odstráňte z ohňa a ochlaďte.Položte na tanier, pridajte ovocie podľa chuti.

V recepte nie je použitý cukor. Ak nie je dostatok sladkosti, pridajte trochu prírodného sirupu alebo pohánkového medu.

Pohánka so zeleninou

Pre tých, ktorí netolerujú laktózu, je vhodný recept na kašu s tekvicou. Zelenina zmierňuje toxikózu v počiatočných štádiách, normalizuje nervový systém a zlepšuje kvalitu spánku. Mrkva posilňuje zrak, kardiovaskulárny systém a zabraňuje rozvoju anémie.

Bude potrebné:

• tekvica - 210 g;
• pohánka - 210 g;
• mrkva - 1 ks;
• čistená voda - 420 ml;
• soľ - podľa chuti.

Ako variť:

1. Tekvicu ošúpeme, nastrúhame alebo nakrájame na malé kocky.
2. Mrkvu ošúpeme a najemno nastrúhame.
3. Pohánka sa naleje vodou a varí sa na strednom ohni.
4. Nalejte trochu vody do panvice, pridajte tekvicu a mrkvu. Zeleninu dusíme pod pokrievkou 10 minút za občasného miešania.
5. Do uvarených obilnín pridajte zeleninu, osoľte a všetko varte na miernom ohni pol hodiny, kým sa úplne neuvarí.

Názor pôrodníkov-gynekológov

Odborníci poznamenávajú výhody pohánky kvôli jeho chemickému zloženiu, ale nabádajú vás, aby ste sledovali rozmanitosť vašej stravy.

Irina, pracovné skúsenosti - 10 rokov: „Prvá otázka, ktorú mi ženy kladú, keď prídu na konzultáciu, je: čo môžete jesť? Samozrejme, moja odpoveď ich málokedy uspokojí. Spomedzi mnohých potravín odporúčam zaradiť do jedálnička pohánku (ak nie sú problémy s mliečnymi výrobkami, tak s mliekom, kefírom či jogurtom). Mnoho ľudí najprv „ohŕňa nos“, no v poslednom trimestri sú vďační, že ho jedli často. Tento lacný produkt zabraňuje anémii v počiatočných štádiách a obezite v neskorších štádiách.“.

Olga, pracovné skúsenosti - 12 rokov: „Pohánku radím nielen svojim pacientom. Je to výživná obilnina bohatá na minerály a vitamíny, ale je lepšie ju liečiť bez fanatizmu.Produkt nenahradí všetky jedlá v diéte a nestane sa všeliekom na žiadne zdravotné problémy.“.

Záver

Pohánka je výživný a zdravý produkt, ktorý je dôležitý pre výživu každej osoby. Obilniny sú obzvlášť cenné pre tehotné ženy, pretože obsahujú veľa minerálov a vitamínov, ktoré posilňujú zdravie matky a nenarodeného dieťaťa.

Ak máte problémy s trávením, pred konzumáciou pohánkových jedál sa určite poraďte s lekárom. Napriek všetkým výhodám môže produkt spôsobiť alergie a narušiť metabolizmus.