Ryža
Ryža alebo „saracénske zrno“ je jednou z najstarších a najobľúbenejších obilnín na svete. Ryžové cereálie sa používajú na prípravu rôznych jedál na všetkých kontinentoch. Táto obilnina je nielen chutná, ale aj...
Ryža je zdravý produkt, ktorý je súčasťou diétnych a terapeutických jedálničkov. Energetická hodnota a obsah kalórií v produkte závisia od druhu, čo by sa malo brať do úvahy pri príprave racionálnej a vyváženej stravy. Poznať ho...
Ryža zaujíma jedno z prvých miest medzi obilninami. Separáciou ryžových zŕn vzniká približne 600 miliónov ton odpadu. Ich likvidácia je vážnym problémom na celom svete. Väčšina majiteľov...
Vodné výťažky z ryže majú množstvo prospešných vlastností a používajú sa ako ľudové lieky pri poruchách trávenia. Na rozdiel od liekov nespôsobujú vedľajšie účinky, ľahko sa pripravujú...
Jasmínová a Basmati ryža sú obľúbené odrody ryže, ktoré ľahko nájdete vo veľkých supermarketoch. Nie je možné ich zameniť - zrná sa líšia tvarom a zložením, ale majú aj podobnosti - ...
Ryžu Baldo, nazývanú talianska, priviezli do Benátok obchodníci z Ázie. Produkt si získal obľubu medzi Talianmi pre svoju schopnosť absorbovať chuť a vôňu iných produktov.Bolo z toho vynikajúce rizoto - veľa...
Na svete existuje asi 10 000 druhov ryže, ktoré sa delia na dva hlavné poddruhy, Oryza sativa indica a Oryza sativa japonica, kde prvá je dlhozrnná a druhá krátkozrnná. Indica...
V starovekej Číne konzumoval čiernu ryžu iba cisár a jeho sprievod. Produkt bol mimoriadne drahý a považoval sa za privilegovaný: ak by sa obyčajný smrteľník odvážil ochutnať cennú obilninu, čelil by bolestivej...
Správna výživa je každým dňom čoraz obľúbenejšia. V tomto smere ľudia často premýšľajú o tom, čo jedia a ktoré potraviny prinesú telu najväčší úžitok. Ryža...
