Koľko kalórií je v lieskových orieškoch (v 100 g a v 1 kuse)
Lieskové orechy sú plody pestovanej odrody liesky. Jeho jadrá obsahujú veľa živín: 50 – 70 % rastlinných tukov a celý komplex vitamínov a minerálov – C, E, A, B, draslík, vápnik, železo atď. Napriek výhodám majú čerstvé orechy vysoký obsah kalórií. Aby ste svojej postave neublížili, je dôležité vedieť, kedy prestať a správne si vypočítať kalórie.
Z článku sa dozviete, koľko lieskových orechov je v 100 gramoch, kalórií v 1 kuse a aký je denný príjem.
Kalórie z lieskových orieškov
Od staroveku ľudia konzumovali lieskové plody surové, sušené a vyprážané. Boli široko používané v ľudovom liečiteľstve na čistenie pečene od toxínov, liečbu anémie a zlepšenie imunity. Kalorický obsah čerstvých a pražených orechov sa líši a zo sušených lieskových orieškov rovnaké ako surové.
Na 100 g
Zdroje o správnej výžive najčastejšie poskytujú výpočty kalórií na 100 g hmotnosti suroviny. Toto množstvo obsahuje:
- tuky - 67 g;
- bielkoviny – 16 g;
- uhľohydráty - 10 g.
100 g surových lieskových orieškov obsahuje asi 650 kcal. Vyprážané je o 20-30 kcal kalorickejšie ako čerstvé. Tu je ich obsah v rôznych množstvách lieskových plodov bez škrupín:
- na 100 g (50-70 ks.) – 650 kcal;
- 50 g (asi 22 ks.) – 600 kcal;
- 30 g (12 ks.) – 360 kcal;
- 20 g – 240 kcal.
Obsah kalórií vo vyprážaných orechoch je vyšší v dôsledku použitia oleja počas vyprážania. Výhody takýchto lieskových orechov sú veľmi pochybné. Lekári ho neodporúčajú používať pre ľudí s patológiami tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
Koľko váži jeden lieskový orech bez škrupiny?
Ak chcete nezávisle vypočítať obsah kalórií v lieskových orieškoch, musíte poznať ich hmotnosť a priemerný obsah kalórií: hmotnosť 1 kusu. - v priemere 1,5-2 g. Dužina jedného ovocia obsahuje 0,32 g bielkovín, 1,34 g tuku, 0,2 g sacharidov. Obsah kalórií v lieskových orieškoch: 1 kus – 12-13 kcal.
Vypočítajme energetickú hodnotu 20 g liesky. Pre prehľadnosť používame pomer:
- 1 g – 12 kcal;
- pri 20-X kcal.
x = 20*12/1, teda 200 kcal na 20 g orechov.
Na regáloch je veľký sortiment lieskových orechov pre každý vkus: veľké a stredne veľké, v škrupine aj bez. Posledne menované sú výrazne nižšie vo výživovej hodnote a prospešnosti pre telo ako orechy v škrupine. Takéto jadrá sú náchylné na stratu nutričnej hodnoty, rýchle vysychanie a kazenie. Pred konzumáciou orecha je škrupina prasknutá, ale hnedá suchá šupka by sa nemala šúpať. Obsahuje len vitamíny a minerály.
Dôležité! Napriek vysokému obsahu kalórií (8-krát viac ako mliečna čokoláda), lieskové plody obsahujú málo sacharidov. Preto si ich môžu dopriať ľudia na nízkosacharidovej diéte. diétya diabetikov.
Koľko lieskových orechov môžete zjesť denne pri správnej výžive?
Odporúča sa zahrnúť čerstvé lieskové orechy do každodennej stravy osoby, ktorá dodržiava správnu výživu. Ako zdroj rýchlej energie, lieskové ovocie dokonale nahradí škodlivé občerstvenie a stane sa alternatívou iného popoludňajšieho občerstvenia. Keďže orech má priaznivý vplyv na funkciu mozgu, je nepostrádateľný pre ľudí, ktorí sa venujú intenzívnej duševnej práci: výskumníkov, učiteľov, školákov a študentov.
U starších ľudí, ktorí denne konzumujú orechy, sa zlepšuje činnosť srdca a ciev, zastavuje sa starnutie a deštrukcia kostrového systému, pamäť trvá dlhšie.
Pri kúpe orecha si vyberte verziu v škrupine. V tejto podobe si dlho zachováva vôňu a chuť a nestráca sa prospešné vlastnosti, Orech ich má veľa:
- znižuje riziko vzniku rakoviny;
- zvyšuje imunitu;
- posilňuje kosti;
- pomáha budovať svalovú hmotu;
- stimuluje tvorbu mlieka u dojčiacich matiek.
Aby bolo chutné občerstvenie prospešné, odborníci na výživu odporúčajú neprekračovať denný príjem produktu, ktorý sa rovná 30-40 g.Toto sú priemerné hodnoty vypočítané pre zdravého dospelého človeka.
Denná sadzba závisí od:
- Vek;
- rod;
- hmotnosť;
- prítomnosť chorôb a charakteristík tela.
Deťom sa odporúča zjesť nie viac ako 15 g (6 kusov) denne.
Dôležité! Deti do 3 rokov majú zakázané jesť orechy.
Počas tehotenstva a dojčenia môžete jesť lieskové plody po konzultácii so svojím osobným lekárom. Maximálna norma lieskových orechov pre tehotné ženy je 40 g, pre dojčiace ženy - menej ako 20 g (7-9 kusov).
Ak má človek sklony k obezite alebo má cukrovku, je lepšie tento produkt vylúčiť zo stravy alebo nájsť náhradu. Pri zrýchlenom prírastku hmotnosti počas tehotenstva sa dodržiava rovnaké pravidlo. Orechy by nemali jesť alergici a pacienti s ochoreniami pečene a pankreasu.
Pražené lieskové orechy sa často predávajú ako občerstvenie: slané a sladké, v bielej a tmavej čokoláde. V tejto podobe chutí ešte lepšie, no neprináša takmer žiadne výhody. Pri tepelnom spracovaní sa vlhkosť vyparuje, spolu s ňou sa ničia minerály a vitamíny.
Pri nákupe nezabudnite skontrolovať kvalitu produktu. Orechy s pochybným vzhľadom sú ľahké (v škrupine), s nepríjemným zápachom a tmavej farby. Takéto lieskové orechy sa menia na jed.Pokazené orechy produkujú toxické zlúčeniny nazývané aflatoxíny. Ak sa dostanú do tela, negatívne ovplyvňujú pečeň, čo spôsobuje vážnu otravu.
Počas sezónnych prechladnutí, na jar a na jeseň si pripravte zdravý dezert. Jadrá ošúpeme a nasekáme a potom zmiešame s kvalitným medom. Slúži ako silný vodič živín, takže výhody lieskových orechov sa niekoľkonásobne zvyšujú. Na posilnenie imunitného systému stačí zjesť 3-4 litre. lieči deň.
Prečítajte si tiež:
Je možné jesť mandle pri redukčnej diéte?
Záver
Lieskové orechy sú veľmi vysokokalorickým produktom. Orech dokáže rýchlo uspokojiť pocit hladu. Zložením nahrádza tučné mäso, preto je pre ľudí v hladovke alebo diéte taký potrebný. Táto prírodná pochúťka je užitočná pre dospelých, tínedžerov a dôchodcov.