Pestovanie a starostlivosť o zeler na otvorenom priestranstve

Zeler ― jedinečná zelenina, známa už od staroveku. Predtým sa verilo, že prináša šťastie a ochranu. A to až od 17. storočia. začali to jesť. Používajú sa všetky časti rastliny: hľuzovitý koreň, šťavnaté stopky a vrcholy podobné petržlenu.

Povieme vám, ako pestovať listový, koreňový a stopkový zeler v krajine.

Druhy zeleru

Zelenina má približne 20 druhov, rozdelených do troch druhov. Pozrime sa na každý poddruh zvlášť.

List

Už od začiatku júna poteší zeler sviežou a zdravou zeleňou. Používa sa na prípravu šalátov, pridáva sa do prvého a druhého chodu, do konzerv, a na zimu sušené a mrazené.

Odkaz. Neskoré odrody sú vyšľachtené iba sadenicami, skoré odrody sa vysievajú priamo v záhrade.

Root

Tento druh zeleru sa zbiera koncom jesene, skoro pred prvým mrazom. Zaoblené a vypestované korienky sa však dajú využiť počas celého leta. Šaláty sa pripravujú z koreňa zeleru.

Odkaz. Tento druh zeleniny sa pestuje výlučne zo sadeníc.

Čereškovy

Taký zeler zbierané už koncom leta. Vyrábajú sa z neho šaláty, ako sú uhorky a paradajky. Pridáva sa aj do zeleninových prívarkov a polievok. Zeleninu skladujte v chladničke alebo pivnici.

Odkaz. Rovnako ako listový zeler, neskorý zeler je vyšľachtený sadenicami a skorý zeler sa okamžite vysádza na záhony.

Pestovanie veľkého zeleru zo semien na otvorenom priestranstve

Keďže vegetačné obdobie zeleru trvá 120 – 170 dní, pestuje sa najmä priesadami.

Ako pestovať sadenice doma

Listový zeler sa vysádza na sadenice 56-61 dní pred výsadbou a koreňový zeler - 2 týždne skôr. Na začiatku mája sa sadenice prenesú do otvoreného terénu.

Keďže semená obsahujú éterické oleje, ktoré spomaľujú proces napučiavania a klíčenia, čakanie na semiačka môže trvať až 4 týždne. Na urýchlenie procesu je potrebné semená vyčistiť.

Existuje niekoľko spôsobov prebublávania:

1. Semená namočte na jeden deň do vody a potom ich vložte na 45 minút do 1% roztoku manganistanu draselného. Opláchnite vodou a vysušte.
2. Semená vložte na 30 minút do vody zohriatej na +50...+53°C, potom ich nechajte 2 dni v teplej vode, ktorú je potrebné meniť 6-7x denne. Potom rovnomerne rozotrite na papierovú utierku, aby ste ešte vysušili.
3. Semená položte na vlhkú gázu, prikryte ňou a nechajte 5-7 dní.

Pestujte zeler z minuloročných semien, pretože majú krátku dobu klíčenia. Po roku sa ich potenciál výrazne zníži a po ďalšom roku bude úplne nulový.

Hneď ako semená vyklíčia, vysádzame ich do vopred pripravených nádob naplnených substrátom z piesku a vermikompostu v pomere 1:1. Existuje niekoľko ďalších možností pre pripravenú zmes na siatie, ktorá je rovnomerne rozložená v nádobe na výsadbu semien a navlhčená. Ďalej sa vytvoria plytké otvory 0,5 cm vo vzdialenosti 8-10 cm.

Naklíčené semená sa zmiešajú s pieskom a vysievajú sa do pripravených brázd. Zhora sa posypú tenkou vrstvou piesku cez sito, prikryjú sa filmom a nechajú sa pri teplote +22...+25 °C až do klíčenia, pričom pôda neustále zvlhčuje.

Hneď ako sa objavia prvé výhonky, teplota sa zníži na +13...+16°C, aby sa predišlo nesprávnej tvorbe rastlín.Keď sa objavia prvé listy, vyberajte s koreňom upnutým o 1/3. To pomáha koreňovému zeleru vytvárať veľkú a zaoblenú koreňovú plodinu a stopkovému a listovému zeleru vytvárať rozvetvený koreňový systém.

Transplantácia do otvoreného terénu

Výhonky zeleru sa vysádzajú v polovici mája. Susedmi v záhradnom záhone môžu byť všetky druhy zeleniny a nočné.

Pozor! S výsadbou sadeníc sa nemusíte ponáhľať, pretože chladný máj môže spustiť kvitnutie už v prvom roku. V dôsledku toho nebudú žiadne korene ani stopky.

Termíny

Výhonky sa opätovne vysádzajú, keď sa objavia 4 až 5 listov, keď stonka dosiahne 13 až 15 cm, po 55 až 65 dňoch od objavenia sa prvých výhonkov. Koreňový zeler sa nedá prevariť, inak sa zníži šanca na dobrú úrodu. Niekoľko hodín pred presadením do otvorenej pôdy sa sadenice hojne zalievajú vodou, aby sa nepoškodili korene pri ich odstraňovaní z foriem alebo debničiek.

Kde rásť

Plocha na výsadbu plodiny sa pripravuje na jeseň. Pôda je dobre vykopaná do hĺbky 27-30 cm, hojne oplodnená humusom (20-40 g) a vyzretým kompostom (10-15 g) na 1 meter štvorcový. Druhá príprava pôdy sa vykonáva skoro na jar metódou hlbokého kyprenia. Pôda sa hnojí časťou minerálnych hnojív - 5 g draslíka a 10 g fosforu na 1 m2. m.

Odkaz. Môžete vykonať jednorazovú prípravu: počas uvoľňovania pred výsadbou pridajte komplex hnojív (35-50 g na 1 m2) - „Kemira“, azofoska, nitrofoska atď.

Pravidlá a pristávací algoritmus

V prípade koreňového zeleru by vzdialenosť medzi kríkmi mala byť 40-50 cm, ako aj medzera medzi radmi.

Pri výsadbe stopkových a listových kríkov je vzdialenosť medzi kríkmi 15-20 cm a rozstup riadkov sa zväčší na 30 cm.

Odkaz. Zeler sa vysádza medzi rady zemiakov, cesnaku, cibule, kapusty, uhoriek atď.

Ako pestovať:

1. Pri výsadbe pridajte do každej jamky hrsť popola a humusu, dobre ich premiešajte s pôdou a sadenice prehĺbte do bodu rastu.
2. Pôda okolo sadeníc je dobre zhutnená a hojne napojená.
3. V prvých dňoch sú sadenice chránené pred priamym slnečným žiarením umelou markízou.

Ako sa starať o zeleninovú záhradu

Akýkoľvek druh zeleru vyžaduje včasné zalievanie, odstraňovanie buriny, uvoľňovanie a hnojenie. Aby sa zabránilo dehydratácii a nasýteniu koreňov kyslíkom, po výsadbe sa pôda okolo sadeníc mulčuje pilinami, pokosenou trávou a rašelinou.

Stopky a listy sa natierajú 2-3 krát za sezónu, čo stimuluje vývoj koreňového systému. Koreňový je naopak nezasadený, aby sa zabránilo vzniku ďalších koreňov a vytvorilo sa zaoblené ovocie.

Stonkový zeler sa bieli 2-3 týždne pred zberom, čo pomáha znižovať štipľavý zápach a koncentráciu esenciálnych olejov. Za týmto účelom sa stonky zbierajú a starostlivo zabalia do papiera, aby sa do nich nedostalo slnečné svetlo.

Polievanie a hnojenie

Táto plodina je vlhkomilná plodina, preto ju treba pravidelne zalievať, pri koreni. Procedúra sa vykonáva raz týždenne rýchlosťou 20-25 litrov vody na 1 meter štvorcový. m.Počas sucha denne zavlažovať. Pôda by mala byť vždy mierne vlhká, vysychanie pôdy je neprijateľné.

Počas sezóny stačí 2 hnojenie komplexom organických a minerálnych hnojív. Prvý sa vyrába začiatkom júna, keď sa rastlina posilnila, druhá - o mesiac neskôr.

Prevencia chorôb a škodcov

Rastlinu pred chorobami a škodcami chráňte len biologickými prípravkami. Používanie chemikálií je neprijateľné.

Druhy chorôb:

• Hrdza;
• biela hniloba;
• bakteriálna hniloba;
• peronospóra;
• uhorková mozaika.

Na preventívne účely sa odporúča postrek biofungicídmi Trichodermin, Planriz a Fitosporin. Vo vlhkom a chladnom období sa používa biologický prípravok „Phytodoctor“. Všetky tieto produkty sú absolútne neškodné pre ľudí a zvieratá.
Postrekom sa môžete vyhnúť dodržiavaním všetkých vyššie uvedených pravidiel na prípravu osiva, pristátia a ďalšej starostlivosti a pestovania.
Škodcovia:

• boršč (zeler) muška;
• mrkvová muška;
• voška fazuľová;
• molica;
• mrkvový lupeň.

Najúčinnejšími prostriedkami v boji proti týmto škodcom sú „Lepidotsid“, „Boverin“, „Bitoxibacillin“, „Gaupsin“, „Fitoverm“ atď. Ich kombinované použitie s biofungicídmi výrazne zvyšuje účinnosť.

Odkaz. Aby ste sa vyhli liečbe liekmi, je potrebné udržiavať záhony čisté, po zbere urýchlene odstrániť burinu a zvyšky rastlín a starostlivo vykopať pôdu.

Ako vyzerá zeler v záhrade?

Zeler je dvojročná bylina, ktorá dorastá do výšky 1 m a má zhrubnutý koreň. V prvom roku života vytvára koreň a ružicu perovito členitých tmavozelených listov a už v druhom roku sa vyvíja stonka. Do polovice júla na ňom kvitnú bielo-zelené kvety, ktoré tvoria dáždnik.

Koreňová plodina zeleru má dvojitý, zaoblený tvar s niťovitými útvarmi v každej polovici. Pestujú sa tri druhy: list, stopka (stonka) a koreň.

List

Pestujú sa, aby počas leta produkovali šťavnatú zeleninu obohatenú o vitamíny. Netvorí koreňovú plodinu. Najpopulárnejšie odrody:

• Zakhar;
• Jemný;
• Plachta;
• samuraj;
• Spartan;
• veselosť;
• Kartuli.

Čereškovy

Tento druh je cenený pre svoje mäsité stonky, ktorých hrúbka dosahuje 45-50 mm. Rovnako ako listnatý, koreňová plodina nie je vyvinutá. Populárne odrody:

• tango;
• zlato;
• Triumf;
• malachit.

Root

Pestuje sa výlučne za účelom získania koreňovej zeleniny, ktorá dosahuje 450-950 g. Liečivosťou sa prirovnáva ku koreňu ženšenu. Existujú skoré, stredné a neskoré odrody.

Skoré:

• kaskáda;
• Pražský velikán;
• Kornev Gribovský;
• jablko;
• Diamant.

Priemer:

• Ezaul;
• Egor;
• Silný muž;
• Albín;
• Obor.

neskoro:

• Maksim;
• Anita.

Záver

Zeler je nenáročná zeleninová plodina. Sadenice husto pučia. Na stimuláciu lepšieho rastu a získanie bohatej úrody je potrebné dodržiavať poľnohospodárske techniky pestovania zeleru a pravidlá starostlivosti oň na otvorenom priestranstve.