Obsah kalórií v mrkve a môžete ju jesť v noci

Spoločnosť má zmiešaný názor na užitočnosť mrkvy. Jej zloženie však potvrdzuje hodnotu tejto zeleniny pre rastúci aj dospelý organizmus.

O tom, či je možné jesť mrkvu v noci, prospech alebo v tomto prípade spôsobí škodu - povieme vám v článku.

Chemické zloženie a nutričná hodnota mrkvy

Mrkva je cenným zdrojom vitamínu A (karotén alebo rastlinný retinol) a betakaroténu. Jedna porcia produktu pokryje dennú potrebu týchto prvkov v tele viac ako dvakrát. Preto sa mrkva konzumuje v obmedzenom množstve a v intervaloch.

Predávkovanie provitamínmi vedie k otrave. Nadbytočné karotenoidy sa hromadia v tkanivách a pečeň si nevie poradiť s ich metabolizmom.

Odkaz. Dávka karotenoidov v 100 g produktu je 2000 mcg. Ženy a muži nevyžadujú viac ako 700 a 900 mcg denne. Maximálna dávka je 3000 mcg. Pri konzumácii 2-3 mrkvy (od 4000 mcg) denne počas šiestich mesiacov spôsobuje produkt chronickú toxickú otravu tela.

Mrkva je doplnkovým zdrojom vitamínov skupiny B (okrem B12), kyseliny askorbovej, vitamínov K, E, PP, H. Podporuje nielen metabolické procesy na bunkovej úrovni, ale aj prečisťuje organizmus, odstraňuje toxíny a odpad. Antioxidanty (A, C, E) sa v kozmetickom priemysle často používajú na omladenie pleti a boj s jazvami po akné, pretožezlepšujú regeneráciu tkanív.

Chemické zloženie mrkvy predstavujú prvky nevyhnutné pre ľudský organizmus: draslík, sodík, horčík, fosfor, vápnik, železo, jód, zinok.

Preto je mrkva užitočná nielen v detstve, keď telo potrebuje silu na rast a vývoj, ale aj v „zrelých rokoch“, keď je sila ciev a kostí vyčerpaná. Zloženie je bohaté na mikroelementy: hliník, bór, vanád, meď, fluór a ďalšie získané z pôdy.

Vďaka nízkej obsah kalórií Produkt (35 kcal) je vhodný pre dni pôstu. Prevažnú časť zeleniny tvorí voda (88 %), sacharidy (7 %) a vláknina (2,4 %).

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov (BJU) je 1:0,1:5,2. Medzi sacharidy patria rýchlo stráviteľné cukry (fruktóza, sacharóza, glukóza). Konzumácia mrkvy so zvýšenou hladinou cukru v krvi je vždy obmedzená.

Glykemický index čerstvý produkt je 35 a varený - 80, čo je oveľa viac ako zemiaky a dokonca aj hranolky. Pre ľudí trpiacich cukrovkou je varená mrkva prísne zakázaná.

Mrkva je bohatá na polynenasýtené (omega) a rastlinné kyseliny (20 aminokyselín) – napríklad glycín, arginín, alanín. Ich obsah v produkte je malý, no niektoré si telo nedokáže samo vyrobiť.

Užitočné vlastnosti mrkvy

Mrkva je známa nielen ako „zelenina rastu a vízie“. Je bohatý na antioxidanty (luteín, lykopén), ktoré bojujú proti infekciám a zabraňujú vzniku srdcových chorôb.

Biologicky aktívne molekuly (polyacetylény) sú dokonca schopné chrániť človeka pred leukémiou a rozvojom rakoviny, pričom udržiavajú patogénne bunky v neaktívnom stave.

Konzumácia mrkvy tiež pomáha:

• udržiavanie zraku a pigmentácie sietnice;
• liečba kožných ochorení, seborey a dermatitídy;
• normalizácia metabolizmu v epiteliálnych bunkách - ich rast a obnova;
• zníženie rizika vzniku patológií slizníc;
• lepšia absorpcia bielkovín (biotín H);
• štiepenie tukov a normalizácia nervového systému (vitamíny B);
• normalizácia intestinálnej motility a sekrécie žlče;
• posilnenie kostí, kĺbov a krvných ciev;
• posilnenie imunitného systému;
• udržiavanie mikroflóry v ústnej dutine (prírodné antibiotikum zo skupiny phytoncides);
• liečenie ochorení obličiek a pečene, najmä urolitiázy a cholelitiázy;
• čistenie lymfatického systému a normalizácia žliaz s vnútornou sekréciou;
• lepšie vetranie pľúc pri prechladnutí a infekciách.

Môžem ho použiť večer, v noci?

V potravinárskej kultúre sa mrkva zvyčajne konzumuje samostatne ako dezert alebo popoludňajšie občerstvenie. Ale nutričná hodnota a sýtosť tejto zeleniny z nej robia ideálny produkt na večerné občerstvenie a diétna výživa - na plnú večeru.

Pozor! Mrkva má na každý organizmus rôzne účinky. Aby ste sa vyhli negatívnym dôsledkom mrkvových večerí, mali by ste si múdro naplánovať stravu a sledovať kombináciu jedál. V opačnom prípade bude menu zbytočné alebo spôsobí vážne poškodenie zdravia.

Mrkva sa na večeru jedáva len surová - hobliny,pyré, šťavy. Tento snack je ideálny pre tých, ktorí sa chcú dostať do formy alebo zhodiť nadbytočné kilá.

Akýkoľvek tučný produkt prinesie jedlu úžitok - smotana, kyslá smotana, rastlinný olej alebo jogurt, ktorý pomôže črevám stráviť vlákninu a doplniť nedostatok mikroelementov.

Mnohí odborníci na výživu a lekári tvrdia, že mrkva na večeru bude vynikajúcim riešením pre ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie. Produkt by ste však nemali neustále konzumovať ako večeru (3-4 krát týždenne). Diétu je možné riediť rôznymi polievkami, čerstvými šťavami alebo kastrólmi.

Ako druhá večera je pre ženy užitočnejšia mrkva - omladzuje pokožku. 50 g produktu 2 hodiny pred spaním nepoškodí telo.

Dôležité! Odborníci na výživu odporúčajú jesť mrkvu večer pre postupné chudnutie. V tomto prípade by ste si mali vybrať odrody žltej, fialovej a červenej mrkvy.

Načo to je

Jedenie mrkvy na večeru a večer má pozitívny vplyv na všetky systémy v tele.

Hlavná výhoda:

• normalizácia stolice, odstránenie zápchy;
• zvýšený hemoglobín v krvi;
• odstránenie usadenín cholesterolu so škodlivými zlúčeninami;
• normalizácia produkcie ženského hormónu estrogénu;
• eliminácia rizika mať dieťa s vývojovými poruchami;
• svalová relaxácia po tréningu alebo cvičení;
• normalizácia mužskej potencie, odstránenie problémov s močením (slabý diuretický účinok);
• detoxikácia tela;
• potlačenie nadmernej chuti do jedla;
• vyhladenie vrások a boj proti známkam starnutia.

Tepelne spracovaná zelenina prakticky neobsahuje vitamíny, ktoré sú potrebné pre vstrebávanie iných stopových prvkov a minerálov.

Varenú mrkvu (šalát s maslom) odporúčame zaradiť do jedálnička ľuďom so slabou peristaltikou a tým, ktorí držia mrkvovú diétu. V tomto prípade sa črevá ľahšie vyrovnajú s trávením hrubých vlákien.

Dá sa to pri chudnutí?

Moderná medicína má k mrkve ako prostriedku na chudnutie pozitívny vzťah. Odborníci na výživu vyvíjajú rôzne programy a recepty na spestrenie jedálnička, pretože... Mono-diéty vždy vyvolávajú ešte väčší prírastok hmotnosti v dôsledku hladovania na bunkovej úrovni.

Mrkva je užitočná na spaľovanie kalórií večer aj pred spaním (džúsy, koktaily). Účinok chudnutia je zabezpečený zlepšením metabolizmu a elimináciou toxínov, ktoré narúšajú metabolizmus sacharidov a tukov.

Hlavnými vedľajšími účinkami takejto stravy sú poruchy trávenia, niekedy bolesť a kolika, nadmerná ospalosť, bolesti hlavy, nevoľnosť a dávivé reflexy. Čiastočne sa to vysvetľuje mechanizmom trávenia a čiastočne účinkom prospešných mikroelementov. Krvné cievy sa rozširujú a čoraz viac tkanív sa čistí od toxínov, čo ovplyvňuje pečeň a nervový systém.

Je na škodu jesť večer mrkvu?

Ako väčšina zeleniny, aj mrkva by sa mala konzumovať v rámci normy, aby mala zelenina pozitívny vplyv na organizmus. Špecifiká produktu môžu negatívne ovplyvniť zdravie s množstvom kontraindikácií.

Hlavným pravidlom je nejesť viac ako 2-3 koreňovej zeleniny denne a ak máte problémy s gastrointestinálnym traktom, vzdať sa surovej stravy alebo prejsť na mrkvové šťavy.

Mrkva v akejkoľvek forme môže spôsobiť značné škody, ak:

• zápal žalúdka, vredy a zápaly sliznice žalúdka, pretože mrkvová šťava ďalej dráždi steny gastrointestinálneho traktu kvôli svojim antimikrobiálnym vlastnostiam a hrubé vlákno inhibuje hojenie vredov;
• alergie na zložky v kompozícii, ktoré niekedy spôsobujú vyrážku v celom tele;
• prítomnosť veľkých obličkových kameňov, ktoré v dôsledku nadmerného močenia upchávajú kanály a nerozpúšťajú sa;
• ochorenia pečene, ktoré sa nedokážu vyrovnať ani s rozkladom tukov a odstraňovaním toxínov, nehovoriac o prebytku vitamínu A;
• popáleniny slizníc alebo iné lézie.

Čerstvá alebo varená mrkva je napriek obmedzeniam zdravým jedlom. Jedinou kategóriou ľudí, ktorí si musia dávať pozor na „jedenie mrkvy“, sú pacienti s chronickými a patologickými poruchami (metabolické, hormonálne, gastrointestinálne poruchy atď.). V tomto prípade je možnosť konzumácie mrkvy pred spaním konzultovaná s lekárom individuálne.

Negatívne účinky mrkvy ovplyvňujú zubnú sklovinu a pokožku. Napriek omladzujúcim, hydratačným účinkom prípravku spôsobujú pigmenty v jeho zložení žltnutie zubov a pokožky. Mrkva sa dokonca používa v letnej sezóne na získanie zlatého opálenia.

Záver

Mrkva je prírodný liek a zdravá desiata. Nízky obsah kalórií v mrkve vám umožňuje konzumovať produkt v noci pri dodržiavaní prísnych diét na chudnutie. Potvrdzujú to skúsení odborníci na výživu, ktorí nielenže nevidia nič zlé v mrkvových večeriach, ale radia aj neustálu konzumáciu čerstvej mrkvy na podporu imunitných a metabolických procesov.