Liečivé vlastnosti voskovej tekvice a vlastnosti jej pestovania

Voskovitá, čiže zimná, tekvica Chenzhou (odroda Benincasa) sa najčastejšie pestuje v Latinskej Amerike, Indonézii a vo svojej domovine – Číne. Obľúbenosť odrody však naberá na obrátkach. Pre odolnosť voči ťažkým poveternostným podmienkam sa začala pestovať aj u nás.

Zimná tekvica je lahodná zelenina, ktorá je plná nutričných výhod. Je nenáročný na starostlivosť a možno ho dlhodobo skladovať. Vosková tekvica našla svoje využitie v oboch varenie A liek, a v kozmetológie.

Opis kultúry

Rastlina patrí do skupiny plodín liany. Fazetové stonky dosahujú 4 m. Vosková tekvica má v porovnaní s inými druhmi oveľa menšie listy. Kvety rastliny majú oranžový odtieň, po odkvitnutí sa na ich mieste objavia plody. Zelené tekvice sú pokryté jemným voskovým povlakom.

Samotná zelenina má svetlozelenú farbu a podlhovastý tvar, dorastá do dĺžky pol metra. Ich hmotnosť dosahuje 10 kg. Tekvica dozrieva koncom augusta alebo začiatkom septembra. Aj s jemnou škrupinou sa zelenina skladuje dlhšie ako iné odrody: tekvica má tendenciu ležať bez pokazenia až 3 roky pri teplote 25 °C. K tomu dochádza v dôsledku voskového povlaku.

Biela dužina zimnej tekvice je veľmi šťavnatá a má homogénnu hmotu. Chutí sladkokyslo. Vosková tekvica obsahuje vitamíny skupiny B a minerály, ako je železo, draslík, fosfor, sodík a vápnik. Zelenina je tiež užitočná na normalizáciu centrálneho nervového systému a zvýšenie výkonnosti kardiovaskulárneho systému. Vo východných krajinách sa tekvica používa ako diuretikum, analgetikum a antipyretikum.

Liečivé vlastnosti rastliny

Odroda Benincasa je jedinečná tým, že ovocie obsahuje užitočné enzýmy, ktoré sa nenachádzajú v žiadnej inej odrode. Preto ho tibetskí liečitelia pestujú vo veľkých množstvách, aby z výsledných surovín vyrábali lektvary.

Všetky časti rastliny sa vo východnej medicíne používajú rôznymi spôsobmi:

• ako afrodiziakum;
• ako laxatívum;
• na prevenciu a odstránenie parazitov z tela;
• zvýšiť chuť do jedla a zlepšiť funkciu gastrointestinálneho traktu;
• z porúch nervového systému;
• ako činidlo proti horúčke;
• na odstránenie prebytočnej tekutiny z tela (ako diuretikum);
• pri liečbe pohlavne prenosných infekcií;
• na zvýšenie laktácie u dojčiacich matiek.

Vosková tekvica sa používa aj na chudnutie.

Lekári odporúčajú odrodu Benincasa pre diabetikov, hypertonikov, ľudí s ochoreniami močových orgánov a ischémiou myokardu. Zelenina zlepšuje metabolické procesy v tele. Lekári odporúčajú jesť ho každý deň ako diuretikum a protizápalové činidlo.

Na poznámku. Vosková tekvica sa dobre vyrovnáva s opuchmi rúk a nôh a normalizuje krvný tlak.

Obyvatelia Číny používajú na jedlo kvetné puky a mladé tekvicové listy. Ako korenie (namiesto byliniek) sa používajú úponky a výhonky. Zo semien zeleniny sa získava olej bohatý na tuk, vhodný na lekárske použitie a konzumáciu v potravinách.

Existuje názor, že Benincase pôsobí ako normalizujúca žalúdočná mikroflóra a uhasenie smädu. Okrem toho vosková tekvica zbavuje telo prebytočného škrobu a má antipyretické vlastnosti.Keďže pôsobí ako diuretikum, používa sa pri chronickom zápale obličiek a opuchoch, a to aj u budúcich matiek.

Dužina plodov pôsobí pri vonkajšom aj vnútornom použití ako anestetikum. Zeleninová šťava sa používa na liečbu horúčky a niektorých ochorení epidermis. Semená používa sa ako sedatívum a tonikum.

Na poznámku. Číňania veria, že semená voskovej tekvice predlžujú život človeka.

V tibetskej medicíne sa Benincase používa na liečebné účely. Zoznam chorôb, ktoré sa liečia touto zeleninou, je pomerne dlhý:

• artritída;
• žalúdočné patológie (napríklad peptický vred);
• obezita akéhokoľvek stupňa;
• ochorenia močových orgánov;
• zápal žalúdka;
• vaskulárna ateroskleróza.

Okrem toho šťava Benincasa oslobodzuje telo od nadmerného žiarenia.

Tekvica nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Výnimkou je individuálna neznášanlivosť produktu. Jeho použitie tiež nespôsobuje vedľajšie účinky.

Zimná tekvica je cenená nielen pre svoje liečivé vlastnosti: je široko používaná pri varení po celý rok. Zaváraná zelenina sa hodí k uhorkám, paprike a paradajkám. Z Benincasy sa pripravuje veľa chutných jedál: dá sa zavárať, dusiť, robiť z nej polievky a kaše. Mladá zelenina sa konzumuje aj surová.

Zo zimnej tekvice sa vyrábajú aj chutné a zdravé cukríky. Jednoducho nakrájajte zeleninu na malé plátky a posypte cukrom alebo práškovým cukrom. Pre spestrenie pridajte do prášku škoricu alebo citrónovú šťavu.

Tekvicové semienka majú po upražení vysoký obsah kalórií a výbornú chuť. Je dobré ich vziať na dlhú cestu a použiť ako sedatívum.

Vlastnosti ovocia a výnos

Nezrelá tekvica má svetlozelenú farbu, má lepkavý voskový povlak a tuhé štetiny.Zrelé plody získavajú tmavší odtieň, hrubú vrstvu voskového povlaku a belavý povlak. Toto „vybavenie“ umožňuje, aby sa zelenina skladovala po dlhú dobu a nestrácala svoje vlastnosti.

Doba dozrievania plodiny je 75-80 dní od objavenia sa prvých výhonkov. Priemerný výnos Benincazy je až 12 plodov na krík. Hmotnosť zrelej zeleniny dosahuje 7-10 kg a vo výnimočných prípadoch môže byť hmotnosť prezretého ovocia viac ako 15 kg.

Tekvica obsahuje 5-6% sušiny a 30-34 mg kyseliny askorbovej na 1 kg výrobku.

Ako pestovať voskovú tekvicu

Benincasa je nenáročná rastlina a ľahko sa pestuje. Na dosiahnutie vysokých výnosov je pôda dobre oplodnená humusom, ktorý sa pridáva priamo do výsadbových otvorov a naleje sa tam aj hrsť popola.

Keď sa pôda zahreje na 10 °C, vysievajú sa semená. Benincasa má vysokú klíčivosť, takže do každej jamky stačí umiestniť dve zrnká. Semeno zahrabte 3-4 cm hlboko. Benincasa je charakterizovaná ako mrazuvzdorná plodina, nebojí sa teplotných zmien až do -4 ° C.

Zelenina sa vysádza vo vzdialenosti 60 cm od seba v rade. Rozostup riadkov je ponechaný približne 1,5 m. Ak je záhrada malá, je prípustné zmenšiť priestor medzi radmi na 70 cm.

Dôležité! Benincasa sa môže pestovať vedľa svojich príbuzných, pretože táto tekvica sa s nimi krížovo neopeľuje.

Rastlina dosahuje výšku 4 m, takže je najlepšie pestovať voskovú tekvicu na mriežke. Ak tam nie je, v blízkosti sú zatĺkané kolíky. Pre dobré plodenie zaštipnite vrcholy nad 15. listom a odstráňte prebytočné výhonky.

Pestovanie zimnej tekvice zo sadeníc

Spôsob pestovania sadeníc sa považuje za optimálny.Koncom apríla (alebo skôr mesiac pred presadením sadeníc do otvoreného terénu) sa do samostatných rašelinových kvetináčov vysadia dve zrná s hĺbkou 1 až 2 cm. Keď sa objavia výhonky, slabšia rastlina sa odstráni.

Koncom mája sa v záhrade pripravia jamky v rade s intervalom najmenej 60 cm, zalejú sa vriacou vodou a umiestnia sa tam sadenice. Potom je výsadba mulčovaná humusom.

Na poznámku. Mnoho záhradníkov uprednostňuje filmový náter. Optimálna teplota pre Benincasu je 25-30°C. Bariéra vo forme filmu vytvorí optimálnu mikroklímu pre rast plodín a dozrievanie plodov.

Najprv sa sadenice denne polievajú. Aby sa zabránilo zahusteniu kríkov, je v ich blízkosti inštalovaná mreža a tvarovanie sa vykonáva odstránením bočných výhonkov.

Starostlivosť

Benincasa sa nebojí nedostatku vlahy, no je lepšie tomu predchádzať a pravidelne ju zalievať teplou vodou. Každých 10 dní počas vegetačného obdobia sa rastliny kŕmia roztokom hnoja v pomere 1/10, 2 litre na klíčok. Tekvica potrebuje slnečné miesto, najlepšie plody sa získavajú z vrcholkov viniča, na ktorý celý deň svieti slnko.

Kultúra sa aktívne rozvíja pri teplote 25-30°C cez deň a minimálne 10°C v noci. Zelenina je negatívne ovplyvnená tieňom. Ak plodina rastie v skleníku, je lepšie film mierne otvoriť na poludnie, aby sa hmyz hrnul do kvetov na opeľovanie.

Na poznámku. Pre úspešné nasadenie plodov sa dodatočne vykonáva manuálne opelenie. Za slnečného dňa sa štetec používa na prenos peľu z jedného kvetu na druhý. To je obzvlášť užitočné, ak sa plodina pestuje v skleníkových podmienkach.

Formovanie kultúry

Aby sa zabránilo zahusteniu kríkov, je okolo nich inštalovaná mreža, ktorá sa vytvorí odstránením bočných výhonkov viniča až do dĺžky 1 m.Zvyšné výhonky sú zaštipované po vaječníku prvého ovocia.

Aby zelenina dozrela, na jednej rastline sú ponechané až štyri vaječníky. Ak sú potrebné mladé plody, zostáva až dvanásť vaječníkov. Na zvýšenie výnosu sa začiatkom augusta zaštipne hlavný výhonok po objavení sa 10-12 plodov.

Prevencia chorôb a škodcov

Najčastejšími chorobami tekvíc sú múčnatka, mozaika a hniloba plodov. Najčastejšie sa objavujú v dôsledku zvýšenej vlhkosti, ktorá vytvára priaznivú mikroflóru pre vývoj húb a baktérií. Medzi škodcov patria melónové vošky a roztočce.

Preventívne opatrenia:

1. Keď sa na listoch tekvice objavia prvé príznaky múčnatky, postriekajte fungicídnym roztokom. Na to budete potrebovať 2 g síranu meďnatého alebo 3 g manganistanu draselného. Látka sa rozpustí vo vedre s vodou.
2. 1% zmes Bordeaux sa ošetruje počas tvorby vaječníkov a listov. Pre prevenciu pravidelne zalievajte, dodržiavajte striedanie plodín a odstraňujte zvyšky postihnutých rastlín.

Prvé známky mozaiky sú viditeľné aj na mladých výhonkoch. Prejavuje sa zvrásnenými, mozaikovitými a chlorotickými listami. Neskôr sa listová čepeľ postihnutých sadeníc ohýba dovnútra a časom sa rast celej rastliny spomalí. Tekvicová mozaika je nebezpečné vírusové ochorenie, napadnuté rastliny sa odstránia a spália preč zo záhrady.

Ak chcete zničiť mozaiku v počiatočnej fáze:

• odstrániť postihnuté oblasti včas;
• ničiť burinu;
• dezinfikovať záhradnú techniku.

Ak sa rastlina infikuje počas vegetačného obdobia, sadenice sa ošetria roztokom Farmayod.

Dôležité! Aby sa zabránilo infekcii tekvice mozaikou, semená sa pred výsevom ošetria slabým roztokom manganistanu draselného.

Zhnité oblasti ovocia sa opatrne odstránia nožom. Výsledná rana sa utrie šťavou z aloe. Potreté miesto vyschne, ale plod sa ďalej vyvíja.

Na ochranu pred voškami sa najskôr odstráni burina, potom sa rastlina postrieka mydlovým roztokom (100 g mletého mydla na 5 litrov vody) alebo 10% karbofosom (30 g na 5 litrov tekutiny).

Na boj proti roztočom pomôže cibuľová infúzia (100 g cibuľovej šupky na 5 litrov vody) alebo 20% roztok chlóretanolu (10 g na 5 litrov tekutiny).

Jednou z výhod Benincasy je, že na rozdiel od iných odrôd tekvice nie je prakticky ovplyvnená chorobami a je odolnejšia voči škodcom.

Recenzie od záhradkárov

Názory na zimnú tekvicu sa líšia: niektorí sú s odrodou úplne nadšení, iní sú s niečím nespokojní a ďalší ju nechcú pestovať vôbec.

Jurij, Orel: „S odrodou Benincasa som sa zoznámil náhodou, keď som ochutnal tekvicový koláč u mojej svokry. Moja žena sa začala zaujímať o produkt a vzala niekoľko semien na vyskúšanie. Moja zem je dobrá, čistá čierna pôda. Minulý rok som prvýkrát zasadil tekvicu do priesad, ale ani klíčenie, ani ďalší vývoj úrody nesplnili moje očakávania. Na krehkých stonkách, ktoré boli v čase zberu o polovicu menšie, ako sľubovali, bolo minimum plodov. Pri výsadbe a pestovaní som dodržiaval všetky pokyny, nemôžem pochopiť, čo sa pokazilo. Zelenina je dobrá a zdravá, ale môj typ pôdy na ňu zjavne nie je vhodný.“

Jaroslav, Gelendžik: „Pred niekoľkými rokmi sa sused podelil o semená zimnej tekvice. Odvtedy túto zeleninu pestujem každý rok. Tekvica je veľmi zdravá a dodáva sa vo vhodných veľkostiach. Mojej veľkej rodine stačí na jedenie jedno ovocie.Ukladám tekvicu pod sedačku - veľká úspora miesta! A ešte väčšou výhodou je, že sa neopeľuje s inými druhmi tekvice. To je pre mňa veľmi dôležité, keďže pestujem viacero druhov naraz. Tiež som počul, že túto plodinu možno pestovať aj v byte: na to potrebujete veľký kvetináč s objemom asi 7 litrov. To nie je veľa, ak vezmeme do úvahy, že vyžaruje krásne mihalnice do 4 m. Je to druh dekorácie. Chcem skúsiť."

Irina, Tver: „Pestujem zimnú tekvicu Benincasa už päť rokov. Páči sa mi, že vosková tekvica sa dá ľahko skladovať pri izbovej teplote niekoľko rokov, hlavnou vecou nie je zotrieť ochranný povlak. Chutí ako cuketa. Deti ho s potešením jedia surové. Poľnohospodárska technika sa prakticky nelíši od obyčajných a muškátových tekvíc. Celá moja rodina má rada zeleninu, tekvicu plánujem pestovať stále.“

Záver

Vďaka vysokej koncentrácii vitamínov v dužine a mnohým užitočným látkam a minerálom Benincasa dobre zlepšuje imunitu v zimnom období. Ľudia, ktorí pravidelne jedia túto tekvicu, sú menej náchylní na infekcie dýchacích ciest. Ak je to žiaduce, dokonca aj nováčik letný rezident môže ľahko pestovať nezvyčajnú a zdravú zeleninu.

Pozrite si video nižšie, kde nájdete veľa užitočných informácií o odrode Benincasa: