Aké sú výhody tekvicovej šťavy s dužinou pre mužov, ženy a deti: pripravte si liečivý nápoj vlastnými rukami

Výhody a poškodenie tekvicovej šťavy sú už dlho známe v ľudovej a tradičnej medicíne. Avicenna nazýval tekvicu aj prírodnou lekárňou. Nápoj vyrobený z tejto zeleniny pomáha pri mnohých chorobách.

Prezradíme vám, ako je tekvicová šťava s dužinou prospešná pre mužov, ženy a deti. A na konci článku dáme niekoľko receptov na prípravu tohto nádherného nápoja s rôznym ovocím, zeleninou a bobuľami.

Tekvicová šťava s dužinou

Tekvicová šťava je výborným riešením na posilnenie imunity. Je pozoruhodné, že tekvicový nápoj s dužinou si aj po tepelnej úprave zachováva väčšinu prospešných látok.

Zloženie a vlastnosti vitamínov a minerálov

Tekvica obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha čistiť tráviaci trakt od toxínov a predchádzať zápche. A v nápoji je päťkrát viac betakaroténu ako v mrkve!

Tekvicová šťava obsahuje obrovské množstvo minerálov a vitamínov, vrátane tých, ktoré sa v produktoch vyskytujú len zriedka: T, K a D. Šťava obsahuje aj vápnik, železo, draslík, horčík, zinok, fluór, fosfor a vitamíny skupiny B.

V prebytku je prítomný aj pektín, ktorý normalizuje metabolizmus a pôsobí ako antioxidant. Polysacharid, ktorý je tiež súčasťou tekvicovej šťavy, zlepšuje krvný obeh a pomáha čistiť telo od toxínov.

Obsah kalórií

Tekvicový nápoj má nízky obsah kalórií, čo z neho robí diétny produkt. Jeho obsah kalórií je iba 38 kcal na 100 g.Znižuje pocit hladu, no zároveň dopĺňa nedostatok vitamínov a mikroelementov, čo je dôležité pre ľudí na diéte.

Niekedy sa tekvicový nápoj používa ako náhrada večere. Tým sa zabráni priberaniu. A tým, ktorí trpia obezitou, odborníci na výživu odporúčajú mať pôstne dni 1-2 dni v týždni, počas ktorých pijú iba tekvicový džús. Takéto vykladanie však môže byť usporiadané pri absencii kontraindikácií. Bez konzultácie s lekárom je lepšie neuchýliť sa k takýmto opatreniam.

Čo je dobré pre telo

Môžeme s istotou povedať, že tento jantárový nápoj má priaznivý vplyv na fungovanie celého tela. menovite:

• čistí telo od toxínov;
• normalizuje hladinu cukru v krvi;
• posilňuje imunitný systém;
• zvyšuje hemoglobín a pomáha bojovať proti anémii;
• stimuluje trávenie a má pozitívny vplyv na metabolizmus;
• podporuje chudnutie;
• podporuje činnosť kardiovaskulárneho systému;
• má sedatívny účinok;
• odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela;
• zlepšuje stav pokožky;
• podporuje rýchle hojenie rán.

Pre ženy

Ženy zvyčajne používajú tekvicovú šťavu na chudnutie a zlepšenie stavu pokožky, nechtov a vlasov. Okrem toho, tekvicová šťava našla uplatnenie v kozmeteológii. Pleťové masky a telové zábaly s tekvicou pomáhajú v boji proti akné a zlepšujú pleť.

Počas tehotenstva a dojčenia

Počas tehotenstva a dojčenia je povolené používať tekvicovú šťavu. Počas obdobia nosenia dieťaťa všetky minerály z tela matky idú na tvorbu plodu. A tekvicový nápoj tieto rezervy efektívne obnovuje.

Počas tehotenstva prináša aj ďalšie výhody:

1. Pomáha pri opuchoch nôh, odstraňuje prebytočnú tekutinu zo ženského tela.
2. Dodáva antioxidanty na ochranu bunkovej DNA pred útokmi voľných radikálov.
3. Kyselina listová v tekvici znižuje riziko vzniku defektov neurálnej trubice, anencefálie, hydrocefalu, podvýživy a predčasne narodených detí. Je tiež nevyhnutný pre vývoj mozgu, miechy a kostry plodu.
4. Vitamín B2 zabraňuje vzniku vrodenej chyby rázštep podnebia (rázštep podnebia).
5. Aminokyseliny sa podieľajú na metabolizme a stavbe fetálnych bielkovín.
6. Karotenoidy zlepšujú stav pokožky, slizníc a zlepšujú videnie matky a nenarodeného dieťaťa.
7. Tekvicová šťava dopĺňa zásoby draslíka, ktorý sa vo veľkom množstve stráca pri toxikóze v prvom trimestri.
8. Zlepšuje trávenie a zabraňuje zápche.
9. Lieči pečeň a žlčník.
10. Pri nádche vám nahradí lieky: čerstvá tekvicová šťava vám zvýši imunitu a zníži teplotu.
11. Priaznivo pôsobí na nervový systém a zlepšuje náladu.
12. Vitamín E zabraňuje vzniku strií.

Pre mužov

Nápoj z tekvice bude užitočný pre silnejšie pohlavie v akomkoľvek veku. Jeho zloženie priaznivo pôsobí na prostatu - znižuje nepríjemné následky jej zápalu, normalizuje fungovanie urogenitálneho systému ako celku a má tonizujúci účinok na zdravie mužov.

Pre deti

Tekvicová šťava je vhodná pre deti s alergiou. Pre rastúci organizmus je zásobárňou vitamínov a minerálov potrebných na tvorbu silnej nervovej sústavy. A draslík, ktorý je súčasťou pomarančového nektáru, posilňuje kardiovaskulárny systém, ktorý je v období aktívneho rastu pod silným stresom.

Ako dať deťom tekvicovú šťavu

Malé deti lepšie absorbujú šťavu z varenej tekvice. Môže sa podávať od 6 mesiacov.Najprv pol čajovej lyžičky, ak sa kolika neobjaví, dávku postupne zvyšujte na 60 ml denne. Zmiešajte tekvicovú šťavu s jablkovou alebo mrkvovou šťavou.

V surovej forme sa zavádza do stravy od 3 rokov. Do 7 rokov je maximálna denná dávka 100 ml. Od 7 do 14 rokov môže dieťa dostať 200 ml denne. Nad 14 rokov - 300 ml. Nápoj z tekvice pôsobí na dieťa upokojujúco, preto je lepšie podávať ho na noc.

Pri akých ochoreniach je indikovaný?

Vzhľadom na široké spektrum účinku sa používa tekvicová šťava pri liečbe mnohých závažných ochorení. V pokročilých štádiách však medikamentóznu liečbu nenahradí, ale len doplní.

Dôležité! Nevykonávajte samoliečbu. Pred pitím tekvicového nápoja sa poraďte so svojím lekárom.

Pri ochoreniach srdca a obličiek

Choroby spôsobujú zadržiavanie tekutín v tele, ktoré sa dá ľahko liečiť tekvicovou šťavou. Vezmite pol pohára pol hodiny pred jedlom. Okrem toho, že sa tento liek zbaví opuchov, odstráni aj prebytočný cholesterol usadený na stenách ciev.

Okrem toho draslík obsiahnutý v tekvici posilňuje srdcový sval. Pri chronickej pyelonefritíde vypite pol pohára tekvicovej šťavy denne, aby ste uľahčili stav.

Diabetes

Jedinečné vlastnosti tekvicovej šťavy pomáhajú odstraňovať toxíny, normalizujú krvný obeh a hladinu cholesterolu. Ak však máte cukrovku 2. typu, je potrebná konzultácia s lekárom a vyšetrenie hladiny cukru v krvi. Pri komplexných formách cukrovky je tekvicová šťava prísne kontraindikovaná.

Na obezitu

Produkt má mierne laxatívny účinok a je široko používaný na čistenie čriev a chudnutie. Priebeh užívania nápoja je 10 dní. Počas tohto obdobia sa zlepší fungovanie čriev: vyčistí sa a 2-3 kg nadváhy zmizne.

Dôležité! Na tieto účely sa používa iba surová šťava. Nápoj sa konzumuje hodinu pred jedlom, 100-150 ml 3-krát denne. V priebehu kurzu sú zo stravy vylúčené výrobky z múky a ryže.

Choroby pečene a žlčníka

Tekvica obnovuje poškodené pečeňové bunky. Šťava je užitočná pri hepatitíde, cholecystitíde a cirhóze. Režim a priebeh podávania sú rovnaké ako v predchádzajúcom prípade: 150 ml tekvicového nápoja 3-4 krát denne, 10 dní.

Pre väčší účinok v nápoji pridajte lyžičku medu.

Neurasténia

Pri neurasténii pite v noci tekvicovú šťavu. 100-200 ml s 1 lyžičkou. med Priebeh liečby je 1,5-2 mesiacov. Opakovaný kurz je možné absolvovať po 10-15 dňoch.

Nespavosť

Pohár tekvicovej šťavy sa zmieša s 2 polievkovými lyžicami. l. med, priveďte do varu a držte vo vodnom kúpeli 20 minút. Užívajte 2-3 polievkové lyžice 3x denne 15-20 minút pred jedlom. Tento nápoj sa môže skladovať na chladnom mieste nie dlhšie ako dva dni.

Od parazitov

Aby ste sa zbavili červov, použite varenú tekvicovú šťavu a tekvicové semiačka. Nápoj sa pije ráno nalačno, 1,5 hodiny pred jedlom, 250 ml. Potom zjedzte 30 g čerstvých semien, tepelne neupravených.

Kontraindikácie a poškodenie

Tekvicová šťava môže priniesť nielen výhody, ale aj škody. Ak existujú kontraindikácie, situáciu to len zhorší.

Tekvicová šťava je škodlivá, ak je kyslosť žalúdočnej šťavy nízka. Zníži ju ešte viac.

Kontraindikované pri žalúdočnej nevoľnosti – vláknina v šťave zvýši hnačku a spôsobí podráždenie sliznice.

Z rovnakého dôvodu sa tekvicová šťava neodporúča používať pri žalúdočných vredoch, gastritíde alebo cholecystitíde. Ak máte ťažkú ​​cukrovku, nemali by ste piť tekvicovú šťavu kvôli obsahu sacharózy v nej.

Pozornosť! Aj keď neexistujú žiadne kontraindikácie, nepite viac ako tri poháre tekvicového nápoja denne. Pamätajte, že všetko je dobré s mierou, aj čo sa týka vitamínov.

Ako si vyrobiť tekvicový džús s dužinou doma

Čerstvá tekvicová šťava sa zvyčajne vyrába pomocou odšťavovača alebo sa nastrúha a potom sa vytlačí cez gázu. A na získanie šťavy s dužinou pridajte trochu koláča získaného v procese.

Adaptácie

Existuje niekoľko spôsobov, ako získať tekvicovú šťavu. Existuje na to niekoľko zariadení.

Odšťavovač

Prístroj výrazne uľahčuje odšťavovanie. Odšťavovače sa delia na šnekové a odstredivé.

Ich princíp fungovania je odlišný, ale výsledok je takmer rovnaký.

Skrutkové umožňujú zachovať v šťave viac vitamínov. Časť vylisovanej hmoty sa pridáva do nápoja, aby sa získala čerstvá šťava s dužinou.

Môže sa ihneď konzumovať, alebo sa dá uvariť a uskladniť na zimu.

Mlynček na mäso a strúhadlo

Ak nemáte odšťavovač, môžete tekvicu nechať prejsť mlynčekom na mäso alebo nastrúhať na jemnom strúhadle a potom vytlačiť šťavu z výslednej kaše pomocou niekoľkokrát preloženej sterilnej gázy. Tento proces je však veľmi dlhý a náročný na prácu.

Táto metóda je vhodnejšia na prípravu malých porcií nápoja na každodenné použitie.

Blender

Na získanie šťavy vo väčšom objeme sa vyrába v odšťavovači alebo vo veľkom hrnci. Kocky tekvicovej buničiny sa umiestnia do misky, pridá sa trochu vody a varí sa do mäkka.

Proces varenia na panvici možno nahradiť sušením v rúre. V tomto prípade je však dôležité nepremeškať okamih, keď buničina už zmäkla a ešte nemala čas spáliť alebo vyschnúť.Ešte lepšie je dusiť zeleninu v pomalom hrnci alebo tlakovom hrnci - nemusíte sledovať varenie a neustále miešať.

Hotová zelenina sa rozmixuje na pyré pomocou mixéra. Vhodné je ako stacionárne zariadenie, tak aj ponorné.

Pokyny na varenie

V závislosti od receptúry a požadovaného výsledku bude príprava tekvicovej šťavy s dužinou mierne odlišná. Ale všeobecné pokyny krok za krokom sú nasledovné:

1. Tekvicu ošúpeme a zbavíme semienok.
2. Zeleninu nakrájajte na veľké kocky.
3. Vložte kocky do hrnca a pridajte 2 litre vody. Dajte na oheň, po varení varte 15 minút. Hotovosť skontrolujte vidličkou. Keď je tekvica prepichnutá, dužina bude mäkká.
4. Hotovú zeleninu pretlačte cez odšťavovač, mlynček na mäso, pyré s mixérom alebo rozdrvte cez sito. Vyberte si spôsob, ktorý vám vyhovuje.
5. Výslednú tekvicovú zmes nalejte do hrnca, pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Všetko premiešame. Hustotu šťavy je možné upraviť. Ak je príliš hustá, môžete v tejto fáze pridať trochu vody.
6. Položte panvicu späť na sporák a priveďte do varu. Odstráňte penu, ktorá sa vytvorila na povrchu. Akonáhle sa prestane objavovať, šťava je pripravená.
7. Horúci nápoj nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Otočte nádobu a položte ju na veko. Na noc prikryte kuchynskými utierkami. Vychladnutá šťava je pripravená na konzumáciu. Poháre skladujte na chladnom mieste.

Prečítajte si tiež:

Ako užívať tekvicový olej: výhody a poškodenie tela.

Ako užívať tekvicový olej na prostatitídu a ako to pomôže.

Výhody tekvicového oleja pre ženy.

Lahodné recepty na tekvicovú šťavu s dužinou

Do tekvicovej šťavy sa pridávajú rôzne prísady, ktoré zlepšujú jej chuť a zvyšujú množstvo živín.Vyskúšajte každý recept a vyberte si svoj obľúbený. Ak pijete šťavu každý deň, vylúčte zo zloženia cukor a kôru.

S rakytníkom

Pre tento sladký a kyslý nápoj sa odoberajú mierne nezrelé bobule. Ale po zbere by tekvica mala chvíľu ležať.

Ingrediencie:

• tekvica - 3,5 kg;
• bobule rakytníka - 900 g;
• cukor - 100 g;
• voda - 150 ml;
• kyselina citrónová - 5 g.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si zeleninovú hmotu spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
2. Naplňte rakytník vodou a dajte ho na oheň. Varíme, kým bobule nezmäknú. Mierne vychladíme a zmes pretrieme cez sitko.
3. Zmiešajte pripravenú tekvicovú a rakytníkovú šťavu, pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Vráťte panvicu na sporák a varte 5 minút.
4. Nápoj nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte.

S jablkom

Tekvica sa veľmi dobre hodí k jablku. Ingrediencie:

• 1 kg tekvice;
• 1 kg jabĺk;
• kôra z 1 citróna;
• 250 g cukru.

Proces varenia:

1. Pripravte tekvicové pyré a pomocou odšťavovača vytlačte šťavu z jabĺk.
2. Vzniknuté šťavy nalejeme do hrnca a zmiešame s cukrom a citrónovou kôrou.
3. Varte 10 minút.
4. Hotový nápoj nechajte mierne vychladnúť a potom ho zrolujte do sterilizovaných pohárov.

S mrkvou

K mrkve sa hodí aj tekvica. Skúste si pripraviť nápoj podľa tohto receptu a presvedčte sa sami. Je vhodný na každodenné použitie bez toho, aby si vyžadoval veľa času na prípravu.

Ingrediencie:

• 1,5 kg tekvice;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• 1 kg mrkvy.

Spôsob varenia:

1. Pripravte tekvicovú zmes jedným z nasledujúcich spôsobov. Ak používate odšťavovač, pridajte trochu zvyšnej dužiny na koniec.
2. Stlačte mrkvovú šťavu.
3. Šťavy spolu zmiešame pridaním rastlinného oleja. Vďaka tukom sa čerstvá šťava lepšie vstrebáva do tela.

S citrónom a pomarančom

Citrusové plody dodávajú zeleninovej šťave pikantnú kyslosť a pôsobia ako konzervant.

Ingrediencie:

• tekvica - 3 kg;
• oranžová - 3 ks;
• cukor - 450 g;
• malý citrón.

Spôsob varenia:

1. Tekvicu uvaríme a urobíme pyré.
2. Vytlačte šťavu z pomarančov a citrónu. Nezabudnite odstrániť všetky semená.
3. Do panvice nalejeme tekvicovú, pomarančovú a citrónovú šťavu. Pridajte cukor a dajte na oheň. Po prevarení šťavu dusíme na miernom ohni 10 minút za občasného miešania.
4. Odstráňte penu z hotového nápoja, ak existuje, a nalejte do pohárov. Toto množstvo ingrediencií tvorí 6 litrovú plechovku šťavy.

So sušenými marhuľami

Pripravme si nápoj s pridaním ďalšej pomarančovej zeleniny a sušeného ovocia.

Ingrediencie:

• tekvica - 3 kg;
• voda – 9 l;
• sušené marhule - 0,5 kg;
• mrkva - 4 ks;
• cukor - 1,5 kg;
• kyselina citrónová - 1 polievková lyžica. l.

Proces varenia:

1. Pripravte si tekvicu, ošúpte mrkvu, opláchnite a osušte sušené marhule.
2. Všetky ingrediencie nakrájajte na kocky a vložte do hrnca.
3. Po varení znížte teplotu a varte asi dve hodiny.
4. Výslednú hmotu trochu ochlaďte, pripravte z nej pyré akýmkoľvek vhodným spôsobom.
5. Pridajte 6 litrov vody, cukor a kyselinu citrónovú. Zmes priveďte do varu a na miernom ohni hodinu varte. Nezabudnite pravidelne miešať, aby sa zmes neprilepila na steny panvice.
6. Horúcu šťavu nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite.

Záver

Tekvicová šťava nie je len chutný nápoj. Pomáha pri liečbe mnohých chorôb a slúži ako výborná prevencia. Počas tehotenstva a dojčenia je zdrojom vitamínov a mikroelementov potrebných pre matku a dieťa.

Je to užitočné pre mužov v akomkoľvek veku.Pred užitím by ste si však mali skontrolovať, či nemáte nejaké kontraindikácie, ako sú poruchy trávenia, zápal žalúdka alebo cukrovka.