Je možné jesť tekvicové semienka, ak máte cukrovku 2. typu a ako to urobiť múdro

Diabetes mellitus je jednou z najčastejších chorôb na svete. Aby ľudia s touto poruchou žili plnohodnotný život a vyhli sa komplikáciám, snažia sa jesť potraviny s najnižším obsahom sacharidov.

Tekvicové semienka sú nielen možné, ale mali by byť zahrnuté aj v strave diabetikov. Výhody semien na túto chorobu boli preukázané a nepopierateľné. Slúžia nielen ako vynikajúca prevencia rozvoja komplikácií, ale tiež privádzajú hladinu cukru v krvi na normálnu úroveň. Práve o týchto magických semenách sa bude diskutovať v našom článku.

Zloženie a KBJU

Tekvicové semiačka sú dobré nielen chuťou, ale aj bohatým zložením. Obsahujú množstvo užitočných látok, ktoré sú pre naše telo životne dôležité:

• pektín;
• aminokyseliny;
• nasýtené mastné kyseliny (arachidová, behenová, palmitová, stearová, myristová);
• nenasýtené mastné kyseliny (olejová, linolénová, linolová, arachidónová, omega-6, omega-3);
• fytosterol;
• vitamíny, najmä veľké množstvo vitamínu PP (100 g sušených semien obsahuje 170% dennej hodnoty);
• minerálne soli;
• potravinová vláknina.

Minerálne zložky semien sú jedinečné a úžasne rozmanité. Obsahujú prvky ako:

• mangán – 230 %;
• fosfor – 155 %;
• horčík – 145 %;
• meď – 135 %;
• zinok – 65 %;
• železo - 50%.

A v malom množstve:

• kremík;
• selén;
• chlór;
• kobalt;
• draslík;
• cholín;
• jód.

Semená obsahujú asi 50 užitočných makro- a mikroelementov.Nedostatok týchto zložiek vedie k slabosti, zníženému svalovému tonusu, bolestiam hlavy a problémom s močovým a kardiovaskulárnym systémom.

Tekvicové semienka obsahujú veľké množstvo aminokyselín:

• tryptofán (0,6 g) – 145 %;
• arginín (5,4 g) – 100 %;
• fenylalanín a tyrozín (2,8 g) – 100 %;
• valín (1,6 g) - 85 %;
• izoleucín (1,3 g) – 85 %;
• leucín (2,4 g) – 75 %;
• histidín (0,78 g) – 71 %;
• metionín a cysteín (0,95 g) – 65 %;
• treonín (1 g) – 65 %;
• lyzín (1,2 g) – 35 %.

Samostatne stojí za zmienku dve aminokyseliny: arginín a tryptofán. Arginín je zodpovedný za budovanie svalov a tryptofán zaisťuje zdravý spánok, rýchly metabolizmus a dobrú náladu.

Produkt obsahuje vitamíny A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E. Sú potrebné pre stabilné fungovanie organizmu a sú zodpovedné za tvorbu hormónov a imunitný systém človeka.

Obsah kalórií v tekvicových semienkach je 541 kcal na 100 g produktu. Zahŕňajú:

• tuky – 45,8 g;
• bielkoviny – 24,5 g;
• uhľohydráty - 4,7 g.

Semená majú nízky glykemický index, ktorý je len 25 jednotiek.

Tekvicové semienka pre diabetes 2. typu

Na kompenzáciu cukrovky 2. typu veľa ľudí dodržiava diétu. Dietoterapia zahŕňa konzumáciu potravín s nízkym glykemickým indexom.

Odkaz. Glykemický index je miera vplyvu sacharidov v potravinách na hladinu cukru v krvi.

Pre potravinárske výrobky má tento význam:

• do 50 jednotiek – nízka;
• 50-69 jednotiek – priemer;
• 70 jednotiek a viac – vysoká.

Glykemický index tekvicových semien je iba 25 jednotiek. To znamená, že v prípade cukrovky 2. typu je nielen možné, ale aj nevyhnutné jesť.Tento produkt by ste však nemali zneužívať, pretože má vysoký obsah kalórií.

Dôležité! Konzumácia tekvicových semienok neovplyvňuje hladinu glukózy v krvi, pretože obsahujú málo cukrov.

Výhody a škody

Tekvicové semienka sú veľmi prospešné pre ľudí s cukrovkou, pretože:

• odstrániť toxíny a znížiť hladinu cholesterolu;
• obnoviť pankreas;
• zvýšiť počet beta buniek;
• zvýšiť množstvo produkcie inzulínových buniek;
• podporovať chudnutie a normalizovať hmotnosť;
• výrazne znížiť počet injekcií inzulínu.

Poškodenie semien pre ľudí s cukrovkou spočíva iba v ich vysokom obsahu kalórií.

Kontraindikácie

Negatívny vplyv tekvicových semienok na ľudský organizmus je minimálny, no napriek tomu ho netreba zanedbávať. Preto musíte produkt používať opatrne, keď:

• žalúdočný vred a gastritída;
• zriedená zubná sklovina;
• mať nadváhu;
• individuálna intolerancia;
• problémy s kĺbmi.

Recepty tradičnej medicíny

Vďaka svojim prospešným vlastnostiam sú tekvicové semená široko používané v ľudovom liečiteľstve. Existuje veľa receptov s použitím tohto produktu.

Pri cukrovke často trpia obličky človeka. Aby ste tento problém minimalizovali, môžete si pripraviť vlastný prípravok z tekvicových jadierok.

K tomu potrebujete:

• Olúpané jadrá semien rozdrvte v mixéri alebo mlynčeku na kávu na prášok;
• nalejte pohár vriacej vody;
• nechajte hodinu variť;
• precedíme cez gázu alebo jemné sitko.

Výsledný nápoj pite dvakrát denne, 200 ml. Za deň musíte použiť 400 ml vriacej vody a dve polievkové lyžice prášku.

V dôsledku zhoršeného metabolizmu lipidov a tukov pri cukrovke pacienti často čelia ochoreniu, ako je ateroskleróza. Toto ochorenie je charakterizované ukladaním tuku na veľkých cievach. Tekvicové semienka pomôžu tomuto problému predchádzať.

Na prípravu liečivého odvaru budete potrebovať:

• tekvicové semená - 10 g;
• malinové listy - 10 g;
• brusnicové listy – 10 g;
• listy bergénie – 10 g;
• bylina oregano - 10 g;
• vyčistená voda.

Všetky zložky sa musia rozdrviť na prášok v pomere: 300 ml vody na 15 g. Nechajte vývar 20 minút, potom sceďte. Pite 100 ml trikrát denne.

Cenným produktom sú nepochybne tekvicové semienka. Zachránia vás pred mnohými chorobami a nasýtia telo užitočnými látkami. Existuje mnoho jednoduchých receptov na prevenciu alebo liečbu rôznych chorôb pomocou tekvicových semien.

S ich pomocou dobre pomáhajú pri pohybovej chorobe a toxikóze odstráňte pásomnice a iné veľké červy. Semená sa používajú aj v kozmeteológii.

Odporúčania na použitie

Aby mali tekvicové semienka na organizmus potrebný účinok, musíte ich vedieť správne používať.

Tradičná medicína dáva nasledujúce odporúčania:

• Je lepšie jesť semená iba surové;
• výrobok by sa nemal soliť;
• Horké semená by sa nemali používať;
• dávajte pozor na vôňu: ak je zatuchnutá a nepríjemná, nejedzte tieto semená;
• zrná čistite výlučne rukami, nie zubami;
• Semená nejedzte so šupkou.

Spôsoby, ako pridať semená do diéty diabetika

Ako správne zaviesť tekvicové semienka do stravy diabetika? Najprv sa musíte poradiť s odborníkom, ktorý vám poskytne odporúčania na používanie produktu. Existujú však aj všeobecné pravidlá, ktoré je potrebné vziať do úvahy:

• denný príjem semien nie je väčší ako 60 kusov denne;
• Je lepšie zaradiť semená do stravy postupne, to znamená konzumovať nie viac ako dvakrát týždenne;
• Najlepší spôsob, ako zaviesť semená do stravy, je pridať ich do jedla: šalátov, cereálií a smoothies.

Prečítajte si tiež:

Chutný a zdravý liek - tekvicové semienka s medom na prostatitídu.

Najlepšie odrody tekvice na semená: vlastnosti výberu a nuansy pestovania.

Tekvicové klíčky pre sadenice a jedlo doma.

Záver

Ak máte cukrovku 2. typu, nemali by ste zanedbávať taký cenný produkt, ako sú tekvicové semienka. Sú potrebné na udržanie zdravia, ale k použitiu semien by sa malo pristupovať múdro a starostlivo zvážiť všetky klady a zápory.

Kľúčom k ich pozitívnemu účinku na ľudský organizmus je dodržiavanie denného príjmu a kvality samotných semien. Na začiatok by bolo dobré poradiť sa s odborníkom.