Najlepšie odrody sibírskych zemiakov a užitočné tipy na ich pestovanie
Odrody zemiakov na pestovanie na Sibíri sú plodiny skorého dozrievania prispôsobené neskorým jarným a skorým jesenným mrazom. Sú odolné voči mnohým chorobám a prinášajú bohatú úrodu chutných hľúz. Rastliny odolávajú chladnému počasiu, nízkej vlhkosti vzduchu a majú vysokú trvanlivosť.
Odrody na pestovanie na Sibíri
Úroveň a stabilita úrody v takýchto drsných podmienkach je do značnej miery určená charakteristikami odrody. Všetky odrody odporúčané na pestovanie na Sibíri sú imúnne voči pôvodcovi rakoviny zemiakov.
K tomu zlatému háďatko Zhukovsky early, Latona, Hostess, Rosara, Fresco, Sarovsky, Bravo, Zekura, Irbitsky, Rohdestvensky, Ryabinushka, Aramis, Madeline, Felox sú odolné.
Skoré
Hlavné charakteristiky skorých odrôd, ktoré vydržia sibírske podnebie, sú uvedené v tabuľke:
| Rozmanitosť | Pôvod, rok zaradenia do Štátneho registra Ruskej federácie | Doba zrenia, dni | Farbenie hľúz | Hmotnosť hľúz, g | Produktivita, c/ha | Obsah škrobu, % | Odolnosť voči chorobám |
| Alyona | Rusko, 2000 | 45–55 | Červená | 86–167 | 172–292 | 15–17 | Imunita proti chrastavitosti, rizoktónii. Náchylné na pleseň. |
| Antonina | Rusko, 2005 | 60 | žltá | 104–153 | 211–300 | 16–20 | Stredná náchylnosť k plesni. |
| Žukovského skoro | Rusko, 1993 | 60–90 | Ružová | 100–120 | 400–450 | 10–12 | Náchylnosť na pleseň. |
| Priekulsky skor | Lotyšsko | 70–75 | biely | 100–120 | 200–280 | 13–15 | Náchylnosť k plesni, chrastavitosti, vírusovým ochoreniam. |
| Šťastie | Rusko, 1994 | 45–60 | Béžová sv | 120–250 | 300–500 | 12–15 | Náchylnosť na pleseň. |
| Ural skoro | Rusko, 1977 | 60–70 | biely | 100–140 | 300–380 | 12–15 | Priemerná náchylnosť na pleseň. |
Stred sezóny
Vlastnosti odrôd v polovici sezóny:
| Rozmanitosť | Pôvod, rok zaradenia do Štátneho registra Ruskej federácie | Doba zrenia, dni | Farbenie hľúz | Hmotnosť hľúz, g | Produktivita, c/ha | Obsah škrobu, % | Odolnosť voči chorobám a škodcom |
| Adretta | Nemecko, 1980 | 60–80 | žltá | 100–150 | 240–400 | 13–18 | Relatívna odolnosť voči vírusom, náchylnosť k plesni, chrastavitosti, rizoktónii. |
| Lina | Rusko, 1998 | 75–85 | žltá | 105–250 | 213–496 | 11–19 | Náchylné na háďatká, odolné proti plesni. |
| Lugovskoy | Ukrajina, 1987 | 80–90 | Svätá ružová | 85–125 | 300–510 | 12–19 | Nedostatočná imunita proti plesni, chrastavitosti, čiernej nohe, vírusom. |
| Nevsky | Rusko, 1982 | 70–85 | Béžová sv | 90–130 | 380–500 | 10–12 | Stredná náchylnosť k plesni. |
| Svitanok Kyjev | Ukrajina, 1987 | 85–105 | Červenofialový sv | 100–170 | 350–450 | 16–19 | Imunita proti čiernej chrastavitosti, priemerná odolnosť proti čiernej nohe, vírusom, náchylnosť k plesni. |
| Pani | Rusko, 2009 | 80–100 | Červená | 101–179 | 178–355 | 17–22 | Odolnosť proti rakovine, háďatkám. |
Univerzálny
Cenné vlastnosti univerzálnych odrôd:
| Rozmanitosť | Pôvod, rok zaradenia do Štátneho registra Ruskej federácie | Doba zrenia, dni | Farbenie hľúz | Hmotnosť hľúz, g | Produktivita, c/ha | Obsah škrobu, % | Odolnosť voči chorobám |
| Latona | Holandsko, 1996 | 65–80 | žltá | 85–135 | 291–300 | 12–16 | Priemerná imunita proti vírusom, suchej a prstencovej hnilobe, slabá - proti chrastavitosti, plesni. |
| Rosara | Nemecko, 1996 | 60–70 | Červená | 80–115 | 202–310 | 12–16 | Mierna náchylnosť k plesni a chrastavitosti. |
| Timo Hankkiyan | Fínsko, 1999 | 50 | žltá | 65–120 | 150–233 | 13–14 | Náchylnosť na pleseň, vírusy. |
| Freska | Holandsko, 1994 | 60–70 | žltá | 100–130 | 200–390 | 12–17 | Priemerná odolnosť proti vírusom, chrastavitosti, rizoktónii, slabá odolnosť proti plesni. |
Zemiakové hľuzy obsahujú 22–25 % sušiny vrátane:
- škrob - 70-80%;
- proteín s esenciálnymi aminokyselinami - 2-3%;
- vláknina - 1%;
- tuky - 0,2-0,3%;
- minerálne soli vápnika, železa, horčíka, síry, jódu - 1%;
- vitamíny C, A, PP, K, skupina B.
Dennú potrebu vitamínu C zabezpečí porcia varených zemiakov s hmotnosťou 300 ga esenciálne aminokyseliny - 600 g.
Pre západnú Sibír
Ide o priaznivejší región pre kultúru: letné teploty tu dosahujú +20°C a vyššie.
Sarovský
Rozmanitosť domáceho výberu je najviac prispôsobená poveternostným podmienkam regiónu. Za 60–70 dní vyprodukuje 112–247 c/ha.
Priemerná hmotnosť červených guľatých oválnych hľúz je 95–150 g. Žltá dužina obsahuje 14–18 % škrobu a varením netmavne. Udržanie kvality zemiakov je 96%. Odroda je odolná voči rakovine a háďatku zemiakovému, zvráskavenej mozaike a kučeravosti listov a je náchylná na pleseň.
Barón
Odroda skorého dozrievania bola vytvorená vo Výskumnom ústave poľnohospodárstva Ural a zaradená do štátneho registra v roku 2006. Obchodný výnos je 113–237 c/ha. Žlté hľuzy s hmotnosťou 110–190 g s bielou dužinou a dobrou chuťou obsahujú 13–15 % škrobu. Baron je náchylný na pleseň a je postihnutý chrastavitosťou.
Zekura
Stredne skorá odroda Zekura nemeckého pôvodu je menej náchylný na bežnú chrastavitosť, hnilobu a ťažké formy vírusových ochorení. Zelenina dozrieva za 90-100 dní. Podlhovasté žlté hľuzy s hmotnosťou 60–150 g obsahujú 13–18 % škrobu. Produktivita - 195–323 c/ha.
Irbitsky
Stredná sezóna Irbitsky bola chovaná vo Výskumnom ústave poľnohospodárstva Ural av roku 2012 bola zaradená do štátneho registra. Vyznačuje sa vysokým výnosom, až 400 c/ha, imunitou proti vráskavej a pruhovanej mozaike, vírusu kučeravosti listov. Hmotnosť hľúz s červenou šupkou je 108–185 g, obsah škrobu je 13–17 %.
Kamenský
Raná kultúra vytvorená na základe Uralského výskumného ústavu poľnohospodárstva, zapísaná do Štátneho registra Ruskej federácie v roku 2009. Odroda je odolná proti vráskavým a pásikavým mozaikám, kučeravosti listov, je náchylná na plesnivú a háďatká. Šupka je červená, dužina svetložltá. Hmotnosť hľúz: 95–110 g Obsah škrobu: 12–17 %. Obchodný výnos - 185 c/ha.
Vianoce
Stredne skorá odroda bola vytvorená Leningradským výskumným ústavom poľnohospodárstva a v roku 1993 bola zaradená do registra schválených. Roždestvensky je imúnny voči háďatku zemiakovému, stredne odolný voči vírusovým chorobám plesni a fusáriu. Šupka hľúz je svetlobéžová, dužina krémová s obsahom škrobu 14–16 %. Hmotnosť zeleniny - 95 g, výnos - 330–430 c/ha.
Rowanushka
Bol chovaný na základe chovateľskej stanice Vsevolozhsk a v roku 2007 bol zaradený do štátneho registra.. Produktivita - 220–234 c/ha. Maximálne číslo (396 c/ha) sa získalo v regióne Moskva. Hľuzy sú oválne s malými očkami, hladkou červenou šupkou, hmotnosť 90–135 g Krémová dužina obsahuje až 15 % škrobu. Odroda je odolná voči rakovine a háďatku, náchylná na pleseň.
Pre východnú Sibír
Plodiny pre túto oblasť sú odolnejšie voči chladu, pričom dáva bohatú úrodu.
Aramis
Toto stolová odroda v polovici sezóny bola vytvorená vedcami Krasnojarskej štátnej agrárnej univerzity spolu s Všeruským výskumným ústavom pestovania zemiakov pomenovaný po. A. G. Lorkha. Produktivita je 166–250 c/ha. Farba zeleniny je žltá, hmotnosť - 100-156 g, obsah škrobu - 14-16%. Aramis je odolný voči pruhovanej mozaike, kučeravosti listov a je náchylný na pleseň.
Borus 2
Bol vyvinutý vo Výskumnom ústave agrárnych problémov Khakassia a zaradený do štátneho registra v roku 2005.. Červené hľuzy s krémovou dužinou obsahujú 13–15 % škrobu. Priemerná hmotnosť zemiakov je 100–140 g Z 1 hektára sa zbiera 190–250 centov.Stredne skorá odroda je citlivá na háďatko zemiakové, plesnivú a je odolná voči pôvodcovi rakoviny.
Jar je biela
Skorá odroda domáceho výberu bola zaradená do štátneho registra už v roku 1994. Svetlobéžové hľuzy s hmotnosťou 100–180 g obsahujú do 15 % škrobu a majú dobrú trvanlivosť. Plodina je vystavená alternárii, chrastavitosti, plesni a vírusom.
Madeline
Early Madeline holandského výberu produkuje žlté hľuzy s hmotnosťou 84–120 g až 232 c/ha. Dozrieva za 45-55 dní. Obsah škrobu v zelenine je 12-15%. Dodržiavanie kvality je vysoké, 91%. Odroda je náchylná na plesnivú a odolná proti pásikovej mozaike.
Nakra
Stredoročné zemiaky vytvorili sibírski vedci a v roku 2000 boli zaradené do registra schválených. Odroda je náchylná na háďatko zlaté a plesnivú. Z 1 ha sa nazbiera až 308 centov červených hľúz s hmotnosťou 65–160 g Obsah škrobu je vysoký, 18–22 %. Zachovanie kvality - 95%.
Felox
Od roku 1999 sa v Rusku pestuje skorá produkčná odroda z Nemecka. Produktivita je 248 c/ha, maximum 591 c/ha bolo dosiahnuté v regióne Samara. Hľuzy sú predĺžené oválne žlté s výbornou chuťou, s hmotnosťou 90–115 g a obsahom škrobu do 17 %. Felox je príležitostne vystavený plesni.
jakutský
Skorý dozrievajúci jakutský, vyšľachtený VNIIKH pomenovaný po. A. G. Lorkha spolu s Yakut Research Institute of Agriculture pomenovaný po. M. G. Šafronová, náchylný na háďatko zemiakové, stredne odolný proti plesni. Oválne okrúhle hľuzy červenej farby s bielou dužinou s hmotnosťou 80–180 g obsahujú 11–13 % škrobu. Maximálna úroda dosahuje 356 c/ha.
Hlavné výhody a nevýhody
Odrody odporúčané na pestovanie na Sibíri dobre znášajú sucho, teplo a chlad. Avšak pri zvýšenej pôdnej a vzdušnej vlhkosti hľuzy akumulujú nedostatočnú sušinu, čo má zlý vplyv na chuť a var.
V takýchto podmienkach je lepšie pestovať odrody skorého dozrievania, ktoré v krátkom lete naplno odhalia svoj genetický potenciál, stihnú sformovať úrodu ešte pred masívnym rozvojom plesnivca.
Výsadba a pestovanie
Najlepší predchodcovia zemiakov - obilniny, strukoviny, kapusta. Aby sa zabránilo šíreniu chorôb, zelenina sa po 4 rokoch vráti na pôvodné miesto.
Príprava
Semeno hľuzy sa začínajú pripravovať 30–40 dní pred výsadbou:
- Zemiaky sa skontrolujú, odoberú sa exempláre so známkami choroby a degenerácie (výrastky, špicatý vrchol, slabé oči, ich posunutie na jednu stranu).
- Zelenina sa umyje a vysuší.
- Ponorte na 1 minútu do dezinfekčného roztoku: 5 g síranu meďnatého a 200 g kyseliny boritej sa rozpustí v 10 litroch vody.
- Na klíčenie položte pri teplote +15…+ 20°C v úplnej tme.
- Na terénne úpravy a ľahké klíčenie sa vyberajú hľuzy so silnými klíčkami.
Pristátie
Vyberte si miesto, ktoré je osvetlené, s voľnou a ľahkou pôdou.. Na jeseň sa pôda vykopáva spolu s hnojom, na jar sa pridáva kompost, rašelina, humus alebo vtáčí trus (5 kg na 1 m2).
Dôležité! Keď sa dávka hnoja prekročí na 12–16 kg/m², obsah škrobu, vitamínov a minerálnych solí v hľuzách klesá.
Pre úplný vývoj vyžadujú zemiaky pH 5-6 a sibírska pôda má prirodzenú kyslosť 3,5-4. Z tohto dôvodu sa pôda vápne dolomitovou múkou.
Plodina sa vysádza, keď sa pôda zohreje na +6...+8°C v hĺbke 12–15 cm. V oblastiach s dostatočnou vlahou sa zemiaky vysádzajú do hrantíkov, v suchých oblastiach sa používa hladká výsadba.Do kôstok sa pridá 10–15 g nitrofosky. Hľuzy sa vysádzajú do hĺbky 10 cm, 30–40 cm medzi jamkami a 60–70 cm medzi riadkami.
Vlastnosti pestovania
Ešte pred vznikom výhonkov sa pôda uvoľníaby hľuzy mali prístup ku kyslíku. Burina sa pravidelne odstraňuje.
Pozor! Vzhľadom na dlhé preemergentné obdobie zemiakov na veľkých plochách je dôležité pôdu zavlačovať. Tým sa uvoľní hustá kôra, odstráni burina, zabezpečí sa výmena pôdy a atmosférického vzduchu.
Nuansy starostlivosti
Zemiaky pravidelne odburiňujeme a odburiňujeme. Hilling sa vykonáva, keď kríky rastú na 15–18 cm a iba za podmienok dostatočnej vlhkosti: takto sa tvoria ďalšie stolóny na spodných častiach stonky, čo zvyšuje výnos. Počas sucha postup ďalej vysušuje pôdu.
Plodinu zalievajte 2-3 krát počas celého obdobia rastu (použite 3-4 litre vody na krík):
- keď vrcholy dosiahnu výšku 15 cm;
- počas hromadného kvitnutia.
Nasledujúci deň po navlhčení sa pôda uvoľní. Po odkvitnutí sa zalievanie zastaví, aby sa znížilo riziko neskorej plesne.
Výsadbu hnojte 2-3 krát za sezónu:
- s príznakmi minerálneho hladovania, najneskôr však do polovice júla - o 1 m2 použite 1 lyžičku. dusičnan amónny a 1,5 lyžice. humus;
- vo fáze pučania kŕmte popolom z dreva (3 polievkové lyžice na 1 m2) a síran draselný (1 lyžička);
- počas kvitnutia sa pod každý krík pridá roztok 500 ml vody, 2 polievkové lyžice. l. superfosfát a 1 polievková lyžica. divizna
Ak vrcholy aktívne rastú, pridajte 1 polievkovú lyžičku. popol na 1 m2 rozstup riadkov, vyvýšte výsadbu a dočasne prestaňte zalievať.
Boj proti chorobám a škodcom
Na prevenciu neskorej plesne zemiaky sa na vrchy postriekajú síranom meďnatým alebo 1% zmesou Bordeaux.Na boj proti hubovým chorobám sa používajú fungicídy: „Artserid“, „Ridomil“.
Aby sa zabránilo výskytu háďatiek dodržiavať pravidlá striedania plodín, vyčistiť pôdu od zvyškov rastlín na jeseň, dezinfikovať hľuzy semien a záhradné náradie. Chemikálie (napríklad "Bazudin") sa používajú iba v pokročilých prípadoch.
Zber a skladovanie
Skoré odrody dozrievajú v prvej polovici augusta, o čom svedčí poliehanie vrcholkov. Ak je oblasť infikovaná plesňou, zelené listy sa postriekajú roztokom síranu meďnatého a po týždni začnú vykopávať hľuzy.
Ako a kedy zbierať
Zber začína, keď 90 % rastlín dosiahne fyziologickú zrelosť, teplota vzduchu nie nižšia ako +5°C, teplota pôdy v hĺbke hľúz - nie nižšia ako +10°C.
Dôležité! Vrchy sa odstránia 4–6 dní pred vykopávaním zeleniny. Táto technika zabraňuje poškodeniu hľúz neskorou plesňou.
Vykopaná plodina sa položí na film a vysuší sa na slnku.. Pred uskladnením sa hľuzy skladujú 10–12 dní v chladnej miestnosti, kým úplne nevyschnú a nevychladnú.
Sadbové zemiaky sa umyjú, sušia a nechajú sa zelenať 3-4 dni. vo svetlej miestnosti. Solanín vytvorený v šupke ochráni zeleninu pred chorobami.
Skladovanie a udržiavanie kvality
2-3 týždne pred výsadbou plodiny sa miestnosť očistená od trosiek vybieli vápnom s prídavkom síranu meďnatého.
Zemiaky počas skladovania prechádzajú 3 fázami: dozrievanie, pokoj a prebudenie. Teplota v miestnosti sa udržiava nie vyššia ako +2...+3°C, vlhkosť - 80–90%. Keď teplota vystúpi na +4°C, oči začnú predčasne klíčiť.
Všetky odrody odporúčané na pestovanie na Sibíri sa skladujú takmer až do jari: zachovanie kvality dosahuje 89–95 %.
Ťažkosti pri pestovaní
Vegetačné obdobie na Sibíri je krátke, iba 78–89 dní. Počas fázy kvitnutia a tvorby hľúz by vlhkosť pôdy mala byť 70-80%, počas obdobia akumulácie škrobu - 60-65%. V podmienkach sucha sa zelenina deformuje, pretože v polovici júna na jeseň a v zime sú rezervy vlhkosti výrazne znížené a letné dažde ešte nemajú čas nasýtiť pôdu. Preto sa záhony mulčujú a dodržiava sa režim zavlažovania.
V dôsledku nedostatku tepla nedochádza k úplnému prirodzenému odumieraniu vrcholkov v čase zberu. Často je vegetačné obdobie prerušené a končí nástupom mrazov alebo v dôsledku poškodenia hubovými chorobami. Pri zbere je šupka takýchto hľúz slabá a ich obsah škrobu je znížený.
Tipy a recenzie
Pri výbere odrody sa uistite, že hľuzy majú zvýšenú trvanlivosť a odolnosť voči mechanickému poškodeniu.
Dôležité! V nestabilných klimatických podmienkach v kombinácii s dlhým denným svetlom 16–18 hodín rastú na Sibíri skoré, stredne skoré a stredne dozrievajúce odrody.
Farmári dávajú odporúčania pre pestovanie plodín na Sibíri:
Dmitrij, Novosibirská oblasť: „Zeleňujem zemiaky v plastových vreckách. Vopred urobím otvory, nalejem po 15 kg a zavesím ich na zasklenú lodžiu. Na jeden nosník sa zmestí niekoľko vriec s celkovou hmotnosťou až 80 kg.“.
Christina, Tomsk: „Nakupujem niekoľko druhov semien zemiakov pre Sibír s rôznymi obdobiami dozrievania a pestujem ich v rovnakom čase. Nepredvídateľné počasie vám nikdy nezabráni v zbere dobrej úrody.“.
Záver
Výber odrôd zemiakov na pestovanie na Sibíri je zameraný na zvýšenie ich odolnosti voči drsným klimatickým podmienkam, odolnosti voči chorobám a škodcom.Pri správnej príprave osivového materiálu, obrábaní pôdy, dodržiavaní režimu zavlažovania a hnojenia bude možné trvalo dosiahnuť vysoký výnos hľúz s dobrou udržiavacou kvalitou.