Vysoko výnosná univerzálna odroda kapusty Vyuga
Vyuga je nenáročná odroda bielej kapusty, ktorá je vhodná na kvasenie aj na čerstvú konzumáciu. Záhradkári milujú rastlinu pre jej vysokú úrodu, mrazuvzdornosť, vhodnosť zeleniny na prepravu a vynikajúcu trvanlivosť.
Opis odrody kapusty Vyuga
Odroda bielej kapusty Vyuga, vyšľachtená na Sibíri, je univerzálna, stredne neskoro dozrievajúca odroda určená na priemyselné a individuálne pestovanie. Vyznačuje sa jednoduchou starostlivosťou a vysokou trvanlivosťou, pre ktorú je obzvlášť cenený.
História chovu
Odrodu vyvinuli sibírski chovatelia vo Federálnom vedeckom centre pre pestovanie zeleniny. Získal sa pomerne dávno, v roku 1983, takže sa už veľmi rozšíril. V roku 1989 bola kultúra zaradená do štátneho registra Ruska.
Chemické zloženie a prospešné vlastnosti
Biela kapusta obsahuje vitamíny C a U, ktoré majú protizápalové, hojivé a antioxidačné vlastnosti. Okrem nich chemické zloženie zahŕňa:
- vitamíny K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 a B9, betakarotén;
- makroprvky: draslík, vápnik, kremík, horčík, síra, fosfor;
- stopové prvky: bór, jód, mangán, chróm a iné.
Fytosteroly kampesterol a brassicasterol znižujú absorpciu cholesterolu v čreve o 10–20 %.
Pre vysoký obsah cukru (cca 5 g na 100 g listov) je kapusta ideálna na nakladanie. Zvýšená šťavnatosť ho robí nepostrádateľným pre šaláty.
Vlastnosti aplikácie
Vyuga je univerzálna odroda bielej kapusty, takže sa široko používa pri varení:
- na varenie, dusenie a vyprážanie;
- na čerstvé šaláty;
- na konzervovanie a fermentáciu.
Najdôležitejšou a najcennejšou vlastnosťou tejto kapusty je jej skladovateľnosť. Toto je najlepšia odroda na zimné skladovanie. Za priaznivých podmienok, na chladnom a suchom mieste, vydrží zelenina až 7 mesiacov.
Charakteristika
Rozeta je vertikálna, až 45 cm vysoká a 80–85 cm v priemere, ale niekedy dosahuje 100 cm. Rozeta obsahuje až 15 listov približne rovnakej dĺžky a šírky (asi 40 cm).
Listy sú husté, šedozelené, mierne konkávne, s nerovnými okrajmi. Pokryté výrazným voskovým povlakom. Hlávka kapusty je okrúhla, na reze bielo-žltá. Váži v priemere 1,8-3,3 kg. Chuť je sladká, šťavnatá.
Celé obdobie vegetatívneho dozrievania je 135–160 dní. Neúplná vegetácia trvá 95–125 dní.
Vyuga je vysoko výnosná odroda: z 1 m² sa zbiera približne 7 kg kapusty a 508–673 kg z 1 ha. Rastlina je odolná voči väčšine bežných chorôb a mrazu.
Pre ktoré regióny je najvhodnejší?
Táto kapusta bola vyšľachtená na Sibíri a je umiestnená ako mrazuvzdorná odroda, preto je vhodná do oblastí, kde sú v lete nízke teploty. Ak je leto krátke, Vyuga sa pestuje v skleníkoch.
Rastlina je zónovaná pre severozápadné, stredné, Volga-Vyatka, centrálnu čiernu zem, západnú, východnú sibírsku a Ďalekú východnú oblasť Ruska.
Prečítajte si tiež:
Skorý dozrievajúci hybrid kapusty Krautkaiser F1
Ultra skoro dozrievajúci hybrid kapusty Nozomi f1
Aké sú výhody kapusty Romanesco, ako vyzerá na fotografii, je náročná na pestovanie?
Výhody a nevýhody
Hlavnými výhodami odrody Vyuga je odolnosť voči poškodeniu pri preprave a možnosť dlhodobého skladovania, vynikajúca chuť a vysoký výnos.
Kultúra netoleruje zamokrenie pôdy, to je jej nevýhoda.
Rozdiely od iných odrôd a hybridov
Na rozdiel od rastlín s podobnými obdobiami dozrievania je Vyuga odolná voči všetkým chorobám súčasne a jej úrodu možno skladovať až 7 mesiacov.
Stredne neskorá odroda Podarok je teda napadnutá paličníkom a hybrid Ilona nemá dobrú trvanlivosť.
Vlastnosti výsadby a pestovania
Každá plodina má svoje nároky a pestovateľské vlastnosti. Dokonca aj odroda taká nenáročná a odolná voči zmenám prostredia ako Vyuga musí dodržiavať pravidlá výsadby.
Príprava na pristátie
Predtým, ako začnete siať semená, je dôležité ich pripraviť. Ak sa tento krok preskočí, rastliny budú náchylnejšie na nepriaznivé podmienky a náchylnejšie na choroby.
Kapusta sa vysieva na sadenice koncom marca - začiatkom apríla a vysadí sa do záhrady koncom mája - začiatkom júna.
Príprava semien:
- Vyberajú sa veľké a hladké vzorky bez chýb.
- Sú ošetrené ružovým roztokom manganistanu draselného.
- Temperované studenou a horúcou vodou: najprv rýchlo obarené vriacou vodou a potom vložené do ľadovej vody na 3-4 hodiny.
Príprava sadeníc:
- Sadenice sú kontrolované, nekvalitné a slabé rastliny sú odstránené.
- Keď sa na sadeniciach objavia 2 pravé listy, sadenice sa vysádzajú do samostatných nádob asi 12 cm vysokých, čo najviac zahrabané. Hlavný koreň je zaštipovaný. Zber kapusty je voliteľný postup, ale je vhodnejší pri výsadbe v regiónoch s krátkymi letami.
Optimálna teplota pre rast sadeníc je +12…+18°C.
Ako pestovať bez sadeníc
Odrodu Vyuga nie je potrebné vopred vysádzať ako sadenice. V regiónoch s teplým podnebím je povolené zasiať semená priamo do otvoreného terénu. Keďže zber je stredne neskorý, robí sa to v prvej polovici mája.
Požiadavky na pôdu
Pôda by mala byť nízko kyslá alebo neutrálna. Zvýšená kyslosť vyvoláva choroby rastlín.
Dôležité! Pôdu je vhodné pripraviť na jeseň, vykopať, pohnojiť a vyčistiť od nánosov a buriny.
Pôdu na jeseň pohnojte humusom a trávnikom v pomere 1:1. Okrem toho sú dezinfikované dreveným popolom (1,5 lyžice na 1 m²).
Predchodcovia
Kapusta rastie dobre po cibuli, mrkve, zemiakoch, fazuli, uhorkách, repe a hrášku.
Nevhodnými predchodcami sú rastliny z čeľade krížovité, do ktorých kapusta patrí. Je to spôsobené tým, že škodcovia, ktorí sú nebezpeční špeciálne pre túto plodinu, sa často usadzujú v pôde z predchádzajúceho obdobia. Interval výsadby kapusty na rovnakom mieste je minimálne 3 roky.
Termíny, schéma a pravidlá výsadby
Bezsemenná metóda je vhodná iba pre regióny s teplým podnebím, preto sa semená bielej kapusty Vyuga vysievajú na otvorenom priestranstve začiatkom mája, keď pominula hrozba nočných mrazov.
Otvory by mali byť od seba vzdialené 30 cm, hlboké približne 2 cm. Každý otvor sa ošetrí vriacou vodou a manganistanom draselným, pridá sa hnojivo a vysadia sa 2-3 semená. Zalejte vodou a prikryte fóliou.
Keď sa objavia výhonky, otvoria sa otvory, slabá rastlina sa zaštipne a zdravá a silná rastlina sa ponechá.
Nuansy starostlivosti
Blizzard miluje hojné zavlažovanie aspoň 2-3 krát týždenne. V suchom počasí - častejšie. Premokrenie pôdy nie je povolené. Zavlažovanie sa nevykonáva počas obdobia dažďov.
Kapustu určite každé 3-4 týždne (prvýkrát - keď sa začnú tvoriť hlávky kapusty) a burinu odburiňte.
Vrchný obväz
Po objavení sa vaječníka budúcej hlávky kapusty sa plodina oplodní kuracím alebo kravským trusom. Zriedia sa vodou v pomere 1: 1 a nechajú sa 2 týždne. Výsledný roztok sa zriedi vodou v pomere 1: 4 a použije sa na zavlažovanie. Je povolené používať komplexné hnojivá obsahujúce draslík, dusík a fosfor.
Poradte! Pred hnojením odstráňte burinu a uvoľnite pôdu. To poskytuje dodatočný prístup kyslíku ku koreňom.
Rastliny prihnojujte každé 2-3 týždne.
Opatrenia na zvýšenie výnosu
Výnos kapusty do značnej miery závisí od starostlivosti a dodržiavania pravidiel pestovania.
Je dôležité dôsledne dodržiavať dátumy výsevu a vysadiť sadenice na záhrade včas (vo veku 60 dní). Pre skoršie odrody sa doba sadeníc skráti na 2–4 týždne.
Boj proti chorobám a škodcom
Odroda je odolná voči mnohým bežným chorobám, ale ak sa nedodržiavajú pravidlá starostlivosti, stáva sa zraniteľnou voči čiernej nohe a múčnatke.
Tieto plesňové ochorenia sa objavujú v dôsledku:
- zamokrenie pôdy;
- nízke alebo vysoké teploty;
- zvýšená kyslosť zeme;
- prebytok dusíka;
- príliš hustá výsadba.
Postihnuté exempláre sa zničia, aby sa zabránilo šíreniu choroby na iné hlávky kapusty, a miesto, kde rástli, sa dezinfikuje roztokom manganistanu draselného alebo koloidnej síry (5 g na 1 m²). Aby sa zabránilo vzniku chorôb, hlávky kapusty sa ošetria Fitosporínom.
Plodinu napáda hmyz: vošky, húsenice, motýle, slimáky, kapustové mušky.Na odpudzovanie škodcov sa medzi radmi kapusty vysádzajú rastliny so silným zápachom: kôpor, zeler, nechtík, nechtík. Ak to nepomôže, používajú sa chemické prostriedky (Nemabakt, Bicol, Actofit).
Ťažkosti pri pestovaní
Nie nadarmo sa kapusta Vyuga stala populárnou a milovanou mnohými záhradkármi - ak budete dodržiavať všetky pravidlá, ťažkostiam pri jej pestovaní sa dá ľahko vyhnúť.
Pri nedostatočnej zálievke sa však kapusta zle zaleje a zvädne, pri preliačení začne plesnivieť a znižuje sa odolnosť voči chorobám. Ak dôjde k nesprávnemu alebo nedostatočnému kŕmeniu, hlávky kapusty budú malé.
Zber a skladovanie
Zelenina dozrieva koncom septembra. Dôležité je nemeškať so zberom – čím dlhšie kapusta zostane v záhrade, tým kratšie bude uskladnená. Navyše sa v nej usadia jesenní škodcovia.
Hlávky kapusty sa zbierajú pred veľkými mrazmi, za suchého počasia. Stopka sa ponecháva až 10 cm dlhá.
Pri včasnom zbere sa trvanlivosť plodiny zvýši na 7 mesiacov. Zeleninu uchovávajte v suchej a chladnej pivnici pri teplote 0...+2°C.
Tipy a recenzie od skúsených záhradkárov
Letní obyvatelia zdieľajú svoje skúsenosti s pestovaním tejto odrody:
Galina, Novosibirsk: „Mne pestujem už mnoho rokov. Hodí sa do kysnutého cesta a lahodný do šalátov. Úrodu na zimu dlhodobo skladujeme v pivnici. Stopku príliš neskracujeme. Každú hlávku kapusty zvlášť zabalím do novinového papiera a v silných mrazoch prikryjem dekou.“
Maria, Moskva: „Minulý rok sme túto kapustu pestovali v krajine prvýkrát. Neboli žiadne problémy, hlávky kapusty niekde v októbri narezali a dlho sa skladovali na balkóne.“
Prečítajte si tiež:
Záver
Stredne neskorá odroda Vyuga sa osvedčila počas dlhého obdobia existencie. Zelenina je vhodná na fermentáciu, čerstvú spotrebu, dusenie, mrazenie a konzervovanie. V suchej, chladnej pivnici alebo suteréne možno úrodu skladovať až 7 mesiacov bez straty chuti a prezentácie. Plodina je vhodná na pestovanie v oblastiach s chladným podnebím.