Ružičkový kel: popis s fotografiami a technológiou pestovania
Ružičkový kel sa stále zriedka vyskytuje v letných chatkách, napriek ich vynikajúcej chuti a nutričným vlastnostiam. Táto nízka popularita sa vysvetľuje dlhým vegetačným obdobím a niektorými funkciami starostlivosti. Keď však poznáte všetky nuansy pestovania ružičkového kelu, môžete získať veľkú úrodu zdravých a chutných klíčkov.
Ako vyzerá ružičkový kel?
Je to najmladšia zelenina zo skupiny kapusty a vyznačuje sa originálnym vzhľadom. Ružičkový kel je dvojročná rastlina, ktorá v prvom roku vytvára vysokú (až 60 cm) hustú stonku s listovou ružicou na vrchole.
Listy, ktoré tvoria vrchol, majú dlhé tenké stopky a bublinkový, nerovný povrch rôznych odtieňov zelenej. V pazuchách listov centrálnej stonky sa vyvíjajú početné malé hlávky s priemerom 3-4 cm.Jedna rastlina môže mať 20 až 70 takýchto plodov a ich celková hmotnosť dosahuje 300-600 g.
V druhom roku sa na plodine vytvoria súkvetia a semená, ktoré zostávajú životaschopné 5 rokov.
Na snímke ružičkový kel.
Pestovanie sadeníc
Ružičkový kel sa najlepšie pestuje pomocou sadeníc, ktorých technológia je známa väčšine letných obyvateľov.
Príprava semien
Na získanie zdravých a silných sadeníc sa semená pred zasiatím do zeme najskôr pripravia:
- Semenný materiál sa najskôr umiestni na 15 minút do nádoby s horúcou vodou (50-60°C) a potom na 1-2 minúty do studenej vody.
- Semená sa uchovávajú v stimulátoroch rastu (Kornevin, Epin) počas 12 hodín.
- Vyberte, umyte a vložte do chladničky na 24 hodín.
- Mierne vysušte, vyhoďte poškodené a príliš malé a začnite siať do pôdy.
Škôlky nakupujú už pripravené semená, ktoré prešli dezinfekčnými a stimulačnými procedúrami v priemyselných podmienkach. Takýto sadivový materiál je drahší, ale je okamžite vhodný na siatie.
Výber pôdy
Za najlepší živný substrát pre sadenice kapusty sa považuje zmes rovnakých častí trávnikovej pôdy, rašeliny a piesku. Pred výsevom pridajte 3-4 lyžice. l. drevený popol a 0,5 lyžice. l. superfosfát (na 1 kg zmesi). Nádoby alebo škatule na sadenice sú naplnené touto pôdou a dodatočne dezinfikované roztokom manganistanu draselného. Optimálne pH je 6-7.
Odkaz. Je lepšie nepoužívať pôdu zo záhradného pozemku a humus, pretože obsahujú hnilobné činidlo.
Ako zasadiť semená
Semená kapusty sa vysievajú koncom marca - začiatkom apríla. Najlepšie je na to použiť jednotlivé nádoby, ale poslúžia aj veľké nádoby alebo škatule. V tomto prípade bude optimálna vzdialenosť medzi semenami plodiny 3-4 cm Vysádzajú sa v malej hĺbke - 2 cm Semená ružičkového kelu sa vyznačujú skorým klíčením - prvé klíčky sa liahnu v priebehu 4-6 dní.
Odkaz. Najkvalitnejšie a najsilnejšie sadenice sa získajú pri pestovaní na uzavretej lodžii alebo vo vykurovanom skleníku, pretože tieto miestnosti poskytujú optimálne teplotné podmienky.
Starostlivosť o sadenice
Starostlivosť o mladé sadenice zahŕňa niekoľko dôležitých postupov:
- Udržiavanie teploty. DKeď sa objavia prvé výhonky, optimálna teplota je +20 ° C. Keď sadenice klíčia, v noci - +6...+8°C, cez deň - asi +20°C. Miestnosť je vetraná.
- Osvetlenie. Nádoby so sadenicami sú umiestnené na svetlom mieste, ale bez priameho slnečného žiarenia.
- Zalievanie. Sadenice sa prvé dva týždne nezalievajú a potom sa poskytuje pravidelné zalievanie. Pôda by nemala byť suchá.
- Vrchný obväz minerálne hnojivá. Počas rastu sadeníc sa odporúča hnojiť dvakrát. Prvé hnojenie sa vykonáva, keď sa na rastlinách objaví druhý pravý list. Za týmto účelom rozpustite zmes 20 g močoviny, 10 g draselných hnojív a 40 g superfosfátu v 10 litroch vody. Druhé kŕmenie sa vykonáva 10 dní po prvom a dávka minerálov sa zvyšuje 1,5-krát. Po každej aplikácii hnojiva sa kapusta hojne zalieva.
- Vyberanie. Vykonáva sa pri umiestnení sadeníc do veľkých spoločných nádob približne 1,5 mesiaca po vysiatí semien, keď mladé sadenice majú vytvorených 4-5 plnohodnotných listov. Spolu s hlinenou guľou sa rastliny premiestnia do samostatných nádob.
Sadenice ružičkového kelu veľmi zle znášajú zahusťovanie, preto by sa nemalo dovoliť.
Toto je zaujímavé:
Osvedčené spôsoby skladovania ružičkového kelu na zimu v čerstvej, mrazenej a konzervovanej forme.
Najchutnejšie recepty na nakladaný ružičkový kel na zimu.
V akej forme a ako správne zmraziť ružičkový kel na zimu v mrazničke.
Transplantácia do otvoreného terénu
Ružičkový kel sa odporúča vysádzať na otvorené svetlé miesta, najlepšie na južnú alebo juhovýchodnú stranu stanovišťa.Na zložení pôdy veľmi nezáleží a za ideálne sa považujú neutrálne a mierne kyslé pôdy.
Kedy zasadiť
50-60 dní po vyklíčení, keď sa na rastlinách objaví 5-6 listov, sa presunú na otvorené priestranstvo. Toto obdobie sa zvyčajne vyskytuje v prvých dňoch leta.
Ako správne sadiť
Na pestovanie sadeníc na otvorenom priestranstve je lepšie zvoliť zamračený deň alebo večer.
Mladé rastliny sa umiestnia podľa vzoru 60 x 60 cm do otvorov, ktoré sú väčšie ako nádoba na sadenice. Opatrne manipulujte s každým výhonkom spolu s hrudou zeme, posypte pôdou, zhutnite a dobre zalejte. Samotné rastliny sú pochované tak, že ich spodné listy sú na úrovni pôdy. To prispieva k rýchlej tvorbe koreňového systému.
Dôležité! Predčasná výsadba sadeníc a príliš tesné usporiadanie kapustových kríkov vedie k zníženiu výnosu.
Ako rastie ružičkový kel
Vo svojom raste a vývoji táto zeleninová plodina prechádza niekoľkými fázami, z ktorých každá má určitý čas.
Postupný rast od sejby až po zber
Celý proces pestovania ružičkového kelu zahŕňa nasledujúce kroky:
- príprava a siatie semien;
- starostlivosť o sadenice kapusty;
- presádzanie rastlín do otvoreného terénu;
- prvá tvorba hláv kapusty - približne 110-130 dní;
- povinné zovretie na konci augusta;
- zber koncom septembra.
Doba zrenia
V závislosti od odrody tejto zeleniny, medzi ktorými sú skoré, stredné a neskoré dozrievanie, je obdobie od prvých výhonkov po úplné dozrievanie 130 - 180 dní.
Starostlivosť o ružičkový kel na otvorenom priestranstve
Pestovanie ružičkového kelu sa príliš nelíši od pestovania obyčajnej kapusty.Hlavnou črtou je, že nevyžaduje kopcovitosť, čo môže viesť k hnitiu spodných hláv kapusty. Postup štipnutia je pre ňu veľmi dôležitý.
Polievanie a hnojenie
Táto zeleninová plodina je vlhkomilná a potrebuje pravidelné zavlažovanie. Vykonávajú sa týždenne, pričom spotrebujú 30 - 35 litrov vody na 1 m² pred objavením sa hláv a 40 - 45 litrov potom, ako sa začnú tvoriť. Ružičkový kel netoleruje vysychanie pôdy, preto je miera zavlažovania pre nich najmenej 20 litrov na 1 m².
Po zalievaní sa kapustové kríky uvoľnia a odburiňujú. V daždivých obdobiach s vysokou vlhkosťou vzduchu sa frekvencia zálievky znižuje, aby sa zabránilo nadmernej stagnácii vody v koreňovej časti rastlín. V horúcom počasí sa zvlhčujú nielen riadky, ale aj cesty medzi nimi. Vyparovanie vody pomáha znižovať vysokú teplotu vzduchu. Je lepšie zalievať listy ráno a večer.
Odkaz. Aby sa zabezpečilo dlhodobé zadržiavanie vlahy v pôde, záhony sa mulčujú.
Hnojivá aplikované na ružičkový kel pomáhajú zlepšiť ich výnos a zdravotný stav. Počas celého obdobia pestovania na otvorených záhonoch potrebuje táto plodina dva minerálne doplnky. Ak je pôda na stanovišti vysoko úrodná, postačí jednorazové prihnojenie.
Hnojivá sa aplikujú prvýkrát 8-12 dní po výsadbe mladých kríkov na otvorenom priestranstve. Použite „Nitrophosku“ rozpustením 15 g zmesi v 10 litroch vody. Na rastlinu sa spotrebuje 5 litrov zloženia vody.
Druhé kŕmenie sa vykonáva na začiatku tvorby hláv kapusty. Zmiešajte 25 g superfosfátu, 23 g síranu draselného a 10 g „Nitroammofosky“, pričom zmes rozpustite v 10 litroch vody. Jeden krík vyžaduje 1,5 litra kompozície.Ako hnojivo pre ružičkový kel sa používa aj infúzia hnoja, ktorá sa zriedi v pomere 1:10.
Zálievka
V prípade ružičkového kelu je postup zovretia apikálneho rastového bodu povinný. Listy hornej časti rastliny sú ponechané. Zaštipovanie sa vykonáva v čase, keď sú hlávky kapusty vo fáze aktívnej tvorby, zvyčajne koncom augusta - začiatkom septembra.
Procedúra zastaví rast stonky a podporí tvorbu ďalších hláv. Listové vrcholy bez hláv nedostatočne vyvinutých kríkov sa nedajú priškrtiť. To spôsobí hnilobu miesta rezu a smrť celej rastliny.
Pozor! Predčasné zaštipnutie kapusty má za následok namiesto hláv krík vrcholcov.
Koncom septembra - začiatkom októbra prichádza čas na druhé zaštipnutie, kedy sa odreže celý vrchol rastliny.
Čo robiť, ak kapusta nesadne
Niekedy sa rastlina neponáhľa, aby nastavila hlavy. Hlavné dôvody:
- prebytok hnojív alebo naopak ich nedostatok;
- predčasné zovretie kríka;
- počasie je príliš horúce;
- veľmi hustá výsadba rastlín, ktorá spôsobuje nedostatok svetla a výživy;
- nesprávne zalievanie;
- nadmerná kyslosť pôdy.
Musím pri viazaní hlávky kapusty odtrhnúť listy ružičkového kelu?
Vršky kapusty sa odtrhávajú až po vytvorení hláv v týchto prípadoch:
- dotýka sa povrchu zeme;
- je na ňom poškodenie;
- stáva sa vyblednutým, zožltnutým, letargickým;
- jej rast sťažuje prístup vzduchu k hlávkam kapusty.
Listy sa za suchého počasia odtrhávajú ručne alebo nožom, aby sa vzniknuté rany rýchlejšie zahojili.
Odkaz. Ružičkový kel je potrebné odstrániť spodné listy zvyčajne 1-1,5 mesiaca pred zberom, pokiaľ nie sú prítomné vyššie uvedené faktory.
Starostlivosť v auguste
V auguste začína jedno z dôležitých období vo vývoji kapustových plodín - aktívna tvorba hláv kapusty. Na konci mesiaca sa vykonáva včasné zovretie kríkov. Ak sa vytvorí málo hláv, oplatí sa tento postup odložiť na začiatok septembra. V tomto období rastliny vyžadujú pravidelné a výdatné zavlažovanie.
Prečítajte si tiež:
Záver
Kvalitnú úrodu ružičkového kelu je možné dopestovať aj v priemernom klimatickom pásme. Je potrebné správne dodržiavať všetky odporúčania pre výsadbu a starostlivosť o sadenice a dospelé rastliny na otvorenom priestranstve. Správna poľnohospodárska technológia pre ružičkový kel vám umožní získať bohatú a kvalitnú úrodu.