Populárna lahodná odroda hrozna "Aligote"
Aligote je hrozno pochádzajúce z Francúzska. Poľnohospodári a záhradníci sa okamžite zamilovali do tejto odrody pre jej ukazovatele produktivity, atraktívne obchodné vlastnosti a jednoduchosť starostlivosti. Hrozno sa pestuje v letných chatkách a záhradách. Aligote sa používa na výrobu vína, džúsu, koňaku a šampanského. Šťavnatá a kyslá chuť hrozna oslovila mnohých záhradkárov v Rusku.
Popis odrody
Aligote je obľúbená odroda hrozna v južných aj severných oblastiach. Prečo si to záhradníci cenia a na čo si dať pozor pri pestovaní, budeme ďalej zvažovať.
Príbeh o pôvode
Aligote je odroda bieleho vína vyvinutá vo Francúzsku v 18. storočí.. Ako mnohé francúzske odrody, aj Aligote sa primárne používa na výrobu vína: bobule majú sladkú a kyslú chuť. Dnes sa toto hrozno pestuje nielen vo Francúzsku, ale aj v Bulharsku, Rumunsku, Moldavsku, Rusku a na Ukrajine.
Popis viniča a ovocia
Výhonky sú červenohnedej farby. Listy sú stredne veľké, s jemnými žilkami na vnútornej strane. Na jeseň sú listy citrónovo žlté. Ročný typ viniča. Strapce sú vzhľadom podobné ostatným odrodám: majú krátke stonky a predĺžený valcovitý tvar. Hmotnosť jedného zväzku je 100–130 g.
Bobule sú malé, vážia 1–1,5 g. Farba je zeleno-žltá so svetlými odtieňmi. Koža je tenká, ale odolná. Dužina je hustá, jemná a šťavnatá. Ako chutí hrozno Aligote? Sladká, kyslá, s ovocnými a bylinnými tónmi. Vôňa je bohatá.Jedna bobule obsahuje 1 až 3 malé semená.
Mrazuvzdornosť a odolnosť voči suchu
Hrozno Aligote má priemernú odolnosť voči mrazu, dažďu, suchu, náhlym zmenám počasia. Záhradkári odporúčajú pestovať ho v teplých oblastiach - Moskovský región, Krasnodarský kraj, Volžský región. Odroda je populárna v krajinách SNŠ: klíma je tam mierna, bez náhlych prechladnutí.
Ak chcete získať dobrú úrodu Aligote v severných oblastiach (Ural a Sibír), odporúča sa vykonajte ďalšie preventívne a ochranné opatrenia: aplikujte minerálne a organické hnojivá, zakryte rastliny pred vetrom a hmlami filmom alebo agrovláknom, ošetrite ich proti chorobám a škodcom.
Pozor! Odroda má priemernú odolnosť voči hmyzu a chorobám. Hrozno je napadnuté roztočmi, voškami a plesňou. Dôvody ich vzhľadu sú rôzne: nedodržiavanie pravidiel starostlivosti, nevhodné miesto výsadby, kontaminovaná pôda, predčasná prevencia.
Obdobie kvitnutia a dozrievania
Odroda je stredná sezóna - doba dozrievania trvá od 130 do 150 dní v závislosti od podmienok pestovania.
Doba kvitnutia nastáva koncom mája alebo začiatkom júna a trvá 8–15 dní. Začína od bázy a postupne sa rozširuje na celé súkvetie.
Ak je kvitnutie slabé, záhradníci ho stimulujú pomocou agrotechnických prípravkov „Bud“ alebo „Ovary“. Posilňujú vinohrady, chránia pred infekčnými chorobami, stimulujú dozrievanie plodov.
Produktivita
Výťažok Aligote je stabilný. Pri správnej starostlivosti a dodržiavaní všetkých agrotechnických odporúčaní sa z jedného kríka zozbiera 4–6 kg hrozna. Niektoré exempláre dávajú až 10 kg.
Výhody a nevýhody
Medzi výhody patrí chuť a obchodné vlastnosti hrozna. Výsadba a starostlivosť nevyžadujú špeciálne zručnosti - odroda je nenáročná. Medzi výhody patrí aj stabilná úroda a vitamínové zloženie plodov. Aligote však zle znáša mráz, na pestovanie v severných oblastiach Ruska si vyžaduje dodatočnú výživu a ochranu.
Vyrába sa víno z tejto odrody?
Aligote vynikajúce na výrobu suchých bielych vín. Odroda sa vyznačuje kvetinovo-ovocným buketom s bylinnými tónmi. Má vysokú kyslosť, preto je lepšie piť víno mladé. Z bobúľ sa pripravujú ročníkové stolové vína a zmesové vína.
Ďalšie odrody hrozna:
Výsadba sadeníc
Veľa závisí od pristátia: životaschopnosť rastliny, jej imunita, doba zrenia, chuť a obchodné vlastnosti ovocia. Preto je lepšie pripraviť sa na postup vopred.
Termíny
Priaznivé obdobie na výsadbu sadeníc hrozna je jar. Vhodná teplota je +15°C, v takýchto podmienkach sa sadenica rýchlejšie zakorení v pôde.
Záhradkári začínajú sadiť plodiny od 15. marca do 20. mája. Čím južnejšie je región, tým skôr je Aligote vysadený. Napríklad v Krasnodare by to mohlo byť 20. marca a v Novosibirsku - 20. mája (pretože severné krajiny sa otepľujú pomalšie).
Inštrukcie
Vyberte zdravé sadenice, ktoré poznáte podľa bielej farby koreňového rezu. Spodná časť odrezku sa odreže tak, aby ponechal 1 cm k prvému púčiku alebo asi 2 cm navrchu. Odrezky sa namočia na jeden deň do medového roztoku a potom sa dôkladne sušia.
Aligote vysadené v hlinito-vápenatých alebo gaštanových pôdach, ľahké a čisté, s neutrálnou kyslosťou.Na stránke by nemali byť žiadne koncepty. Zem je vyčistená od trosiek, minuloročného lístia a trávy. Vykopte jamu s rozmermi 80x80 cm, na dno nasypte štrk a položte drevenú dosku. Niektoré vytvárajú ďalšiu vrstvu potašových hnojív a dreveného popola. Pôda z jamy sa zmieša oddelene s hnojivami (superfosfát, infúzia mullein alebo drevený popol).
Sadenica sa ponorí do zmesi hliny a mulleinu, potom sa vloží do jamy a posype sa predtým hnojená pôda. Výdatne zalejte vodou pri izbovej teplote a po 2-3 mulčujte.
Pozor! Je lepšie mulčovať hrozno slamou, konármi, výhonkami, listami a trávou. To ochráni rastliny pred burinou a výsadby nebudú musieť byť často odstraňované burinou. Je dôležité udržiavať mulč mierne vlhký pravidelným zalievaním alebo zahmlievaním.
Jemnosti ďalšej starostlivosti
Starostlivosť o hrozno Aligote nevyhnutne zahŕňa zalievanie a hnojenie.. Zaručujú silnú imunitu rastlín a bohatú úrodu.
Intenzita zavlažovania
Počas sezóny sa hrozno zalieva 2-3 krát so zameraním na vzhľad rastliny a poveternostné podmienky. Ak sú listy ovisnuté a tenké a strácajú farbu, hrozno nemá dostatok vlahy. Zalievajte ju večer vodou zohriatou cez deň na slnku. Studené tekutiny predstavujú riziko plesní alebo infekcie.
V období lámania púčikov a dozrievania bobúľ hrozno potrebuje najmä vlhkosť.. Ak sú rastliny vysadené v radoch, voda sa naleje do brázd, aby sa rýchlejšie dostala ku koreňom. Ak sa hrozno pestuje po jednom, voda sa naleje do okrúhlych drážok na spodnej časti kmeňa. Po brázde alebo priekope posypte zeminou - pomáha to udržať vlhkosť v zemi dlhšie a neodparovať sa. Na 1 m² je potrebných asi 50 litrov vody.
Pozor! Prelievanie je pre hrozno Aligote rovnako nebezpečné ako nedostatok tekutín. Pri nadmernej vlhkosti sa živiny vyplavujú z pôdy, koreňový systém hnije, čo spôsobí odumretie celej rastliny. Je dôležité dodržiavať normy a načasovanie zavlažovania.
Hnojivo
Hnojte hrozno 2-3 krát za sezónu. K prvému hnojeniu dochádza na jar, aby plodina v lete dobre rodila. Druhá sa aplikuje pred kvitnutím. Dusík sa používa na vývoj viniča a listov, fosfor zase na zdravé a rýchle kvitnutie. Okrem toho hrozno potrebuje vápnik, meď a železo.
Hnojivá sa aplikujú na úrovni hlavných koreňov.. Skúsení záhradkári používajú jednoduchú a účinnú metódu: pri výsadbe vykopú vedľa sadenice potrubie, cez ktoré sa hrozno napája a v budúcnosti hnojí. Na to sú vhodné plastové rúrky s priemerom cca 10 cm.Umiestňujú sa vo vzdialenosti 5 cm od rastliny a v hĺbke 40 cm.Rastliny sa polievajú pred každým kŕmením.
Používa sa ako hnojivo dusičnan amónny, síran draselný, popol, divizna. Komplexné hnojivá tiež účinne ovplyvňujú vývoj plodov: „Rastvorin“, „Novofert“, „Aquarin“. Nezabudnite na listové kŕmenie - týmto spôsobom sú živiny rýchlo absorbované listami. Roztoky na striekanie sa pripravujú zo zinku, bóru a medi.
Prečítajte si tiež:
Boj proti chorobám a škodcom
Choroby sa vyskytujú na mladých sadeniciach aj na dospelých rastlinách. Aby sa im zabránilo, je dôležité vykonávať preventívne práce včas:
- Proti peronospóre (múčnatka) hrozna sa postriekajú zmesou Bordeaux alebo prípravkom „Polychom“.Výsadby sa prvýkrát ošetrujú pred kvitnutím, potom po objavení sa prvých plodov. Na prevenciu sa kôpor vysádza medzi riadkami - aromatická zeleň pomáha bojovať proti patogénom plesní.
- V boji proti oidium Používajú sa chemikálie Thanos alebo Topaz. Hrozno sa postrekuje ráno alebo večer podľa pokynov. Polievanie infúziou pokosenej trávy pomáha pri prevencii a kontrole.
- Proti šedej hnilobe použite postrek roztokom na báze 5% jódu (vezmite 1 ml na 1 liter vody). Hrozno sa spracováva raz za 10 dní, v suchom a bezvetrnom počasí.
Spomedzi škodcov je Aligote náchylný na roztoče hroznové, strapky, šupinatý hmyz a cikády.. Hmyz sa v záhrade objaví, ak je narušená mikroflóra zeme alebo nie sú splnené podmienky pestovania.
Pri kontrole škodcov sa používa postrek 0,5% roztokom chlorofosu, prípravky Omite, Fufanon a Neoron. Prevencia zahŕňa odstraňovanie buriny, kopcovitosť a kŕmenie listov.
Zber a skladovanie
Zber koncom augusta alebo začiatkom septembra. Rezané strapce dozrievajú aj počas skladovania, preto nie je vhodné odkladať zber. Bobule sa zbierajú ráno, keď sú nasýtené vlhkosťou a voňajú aromaticky. Ak to urobíte večer, je veľká pravdepodobnosť, že šupka bude tvrdá a plody si nezachovajú predajné a chuťové vlastnosti.
Odkaz. Zrelosť hrozna je určená tvarom a veľkosťou strapcov a farbou plodov. Pokožka získava chutný zlatý odtieň a stáva sa tenšou. Bobule sa ľahko odtrhávajú z vetvy, stopka je pokrytá tenkým hnedým povlakom.
Hrozno dozrieva nerovnomerne, preto je lepšie zberať postupne, v niekoľkých etapách. Bobule sa odstraňujú rukavicami, aby nedošlo k poškodeniu voskovej vrstvy. Z trsov sa odstraňujú staré a zvädnuté listy.
Na uskladnenie úrody Vhodná je tmavá vetraná miestnosť s vlhkosťou 80 %. Plody sú uložené na policiach alebo zavesené na drôte.
Podobné odrody
Okrem Aligote záhradkári experimentujú a vysádzajú na mieste ďalšie odrody vína a chutné hrozno. Uvažujme niektoré z najpopulárnejších:
- Chardonnay. Biele hrozno, ktoré si získalo slávu po celom svete, je cenené pre svoju sladkú chuť a kyslú dochuť. Strapec je valcovitý, váži asi 100 g. Bobule sú oválne, s priemerom asi 15 mm. V závislosti od odrody sú žlté alebo zelené. V Rusku sa Chardonnay pestuje len vo veľmi teplých oblastiach, pretože neznáša mrazy a studené vetry.
- Bianca. Maďarská odroda hrozna je vhodná na pestovanie v Rusku, Bielorusku a na Ukrajine. Rastliny sú polorozľahlé a stredne veľké. Hmotnosť strapca je asi 200 g, hmotnosť jednej bobule sa pohybuje od 2 do 7 g. Tvar plodu je guľovitý, farba svetlozelená so žltým odtieňom.
- Kokur biely. Univerzálna odroda sa vyznačuje nenáročnosťou na pestovanie. Strap má kužeľovitý tvar, hmotnosť od 150 do 200 g. Bobule sú veľké a okrúhleho tvaru. Farba je žltozelená, plody majú svetlý povlak. Chuť je sladká a ovocná. Bobule sa používajú na výrobu hroznovej šťavy, šampanského a koňaku.
Záver
Hrozno Tart Aligote sa vysádza na jar, pričom miesto na výsadbu je pripravené vopred. Odrezky sa spracujú a umiestnia do otvorov, zamulčujú a zalejú teplou vodou. Minerálne a organické hnojivá pomáhajú urýchliť vývoj plodov.
Na ochranu výsadby pred chorobami a škodcami sa vykonávajú preventívne opatrenia, rastliny sa postriekajú zmesou Bordeaux. Hrozno sa zberá koncom leta alebo začiatkom jesene, keď plody dozrievajú.Úroda sa používa na výrobu nápojov alebo sa konzumuje čerstvá.