Prečo bol petržlen v Rusku zakázaný: sú v rastline nejaké omamné látky?

Petržlen je jedným z najobľúbenejších korení. Napriek jeho širokému použitiu vo varení, v poslednej dobe kučeravý petržlen, alebo skôr jeho semená, sú považované za rastliny obsahujúce omamné látky.

Je pravda, že záhradná rastlina obsahuje narkotické zložky a či má petržlen nejaký úžitok - povieme vám ďalej.

Popis rastliny: chemické zloženie, stopové prvky a vitamíny petržlenu kučeravého

Okamžite upokojme našich čitateľov: nikto nezakazuje jesť rastlinu a pestovať petržlen v záhrade na potravinárske účely. Vyhláška sa zaoberá výlučne špecifickým použitím semien rastlín.

Kučeravý petržlen sa objavil v ľudskej strave už v 6. storočí - obyvatelia pobrežia Stredozemného mora, ktorí objavili túto rastlinu, ju začali pridávať do jedál, aby zlepšili chuť a vôňu. Ľudí však spočiatku nelákala jedinečná chuť petržlenu, ale jeho originálny vzhľad a špecifická vôňa. Rastlina sa pre svoj nevšedný vzhľad začala využívať ako dekorácia – na záhony, predzáhradky, parky a pod.

Petržlen je obľúbený nielen pre svoju aromatickú chuť, ale aj preto liečivé vlastnosti. Vysvetľuje to jeho bohaté zloženie:

• vitamíny A, B (B1, B2 a B3), E, ​​​​PP;
• vápnik, horčík, železo, fosfor a draslík;
• karotén;
• kyselina askorbová:
• organické kyseliny;
• flavonoidy;
• pektíny;
• furokumaríny;
• fytoncídy;
• esenciálne oleje.

Dôležité! Na 100 g zelene pripadajú dve denné dávky vitamínu A, ktorý je zodpovedný za mladosť organizmu a zabraňuje predčasnému starnutiu.

Vlastnosti kučeravého petržlenu

Rôznorodé chemické zloženie zelene predurčilo jej široké spektrum použitie pre jeho pozitívny vplyv na ľudský organizmus.

Pri pravidelnej konzumácii petržlen:

• normalizuje fungovanie tráviaceho systému, odstraňuje zápchu;
• zlepšuje stav urogenitálneho systému - zelené sa odporúčajú pri poruchách močového mechúra, ochoreniach pečene a obličiek;
• normalizuje činnosť srdca a krvných ciev, znižuje stagnáciu tekutín a rieši problém srdcového edému;
• zvyšuje mužské libido, pomáha regulovať menštruačný cyklus u žien;
• stimuluje sekréciu žalúdka, znižuje tvorbu plynu a zvyšuje chuť do jedla;
• posilňuje steny krvných ciev a kapilár;
• zmierňuje bolesť a kŕče;
• odstraňuje odpad a toxíny z tela, pomáha pri intoxikácii tela;
• zvyšuje zrakovú ostrosť;
• urýchľuje metabolické procesy, odstraňuje nadváhu.

Vysoký obsah kyseliny askorbovej posilňuje imunitný systém a stimuluje ochrannú funkciu organizmu v boji proti choroboplodným zárodkom a vírusom. Okrem toho má petržlen protizápalové, antibakteriálne, proti starnutiu, sedatívne a choleretické účinky.

Zelení sa široko používajú nielen v ľudovej medicíne, ale aj v kozmeteológii. Petržlen zbavuje pieh a stareckých škvŕn, bojuje proti akné, zmierňuje opuchy pod očami a bojuje s modrinami.

Odrody kučeravého petržlenu a oblasti ich použitia

Kučeravý petržlen je zastúpený niekoľkými desiatkami odrôd.

Medzi najpopulárnejšie:

1. Kucheryavets. Odroda kučeravej zelene odolná voči mrazu, škodcom a chorobám.Má priemernú dobu dozrievania, vyznačuje sa veľkými listami, vlnitým tvarom a bohatou zelenou farbou. Rastie v objemných kríkoch. Listy a stonky odrody Kucheryavets sú uložené prospešné vlastnosti a dlho korenistá vôňa.
2. Mooskrause 2. Odroda, vyšľachtená v Nemecku, patrí do kategórie rastlín strednej sezóny. Bylina sa vyznačuje svojim vzhľadom - má kompaktné, mierne sa rozprestierajúce, zvlnené listy bohatého zeleného odtieňa a silnú vôňu. Je vysoko odolný voči suchu a chorobám a ľahko znáša nízke teploty.

Tieto odrody sa používajú ako korenie a základ na prípravu liečivých infúzií.

Prečo bola rastlina v Rusku zakázaná a je to tak?

V roku 2011 Rospotrebnadzor zakázal používanie petržlenu (alebo skôr jeho semien) v Rusku na výrobu doplnkov stravy vrátane rastliny na zozname produktov obsahujúcich silné jedy a omamné látky.

Dôvodom je obsah niektorých látok v semenách rastlín, z ktorých sa dajú vyrobiť drogy.

Celkovo zoznam Rospotrebnadzor zahŕňa viac ako 350 rôznych rastlín pestovaných v našej krajine.

Pozor! Neexistuje žiadny zákaz pestovania a jedenia kučeravého petržlenu. Hovoríme len o príprave omamných alebo iných drog zo semien.

Je rastlina uznaná ako narkotikum?

Petržlen sám o sebe sa nepovažuje za drogu, ale jeho semená môžu slúžiť ako surovina na výrobu oleja, ktorý je nebezpečný pre ľudské zdravie.

Len ťažko je možné dosiahnuť narkotický účinok jednoduchým jedením semien - to si ich bude vyžadovať obrovské množstvo.Navyše, okrem kučeravej rastliny je na našom stole mnoho ďalších produktov, ktoré obsahujú látky s nejednoznačnými vlastnosťami. Nie je možné zakázať ich všetkých a nemá to zmysel.

Dôležité! Napriek tomu, že je takmer nemožné dosiahnuť narkotický účinok, stále by ste mali starostlivo sledovať dávkovanie petržlenového oleja. Jeho nadmerná konzumácia môže mať za následok vážne následky vrátane smrti.

Čo by mali letní obyvatelia robiť a mali by sa zákazu báť?

Napriek tomu, že kučeravý petržlen je čiastočne zakázaný, nezmizol z regálov obchodov a letných chát. A na tom nie je nič zlé - trestná zodpovednosť sa poskytuje iba vtedy, ak pestovanie a predaj petržlenu a jeho semien sa uskutočňuje za účelom výroby drog.

Odborníci vysvetľujú: zaradenie petržlenu do zoznamu zakázaných rastlín obsahujúcich nebezpečné a toxické látky neznamená, že sa už nemôže pestovať v záhrade na osobné účely alebo používať na varenie. Preto obyčajní letní obyvatelia, ktorí pestujú plodiny bez rozmýšľania, sa nemajú čoho báť.

Aké to môže mať následky?

Ak orgány činné v trestnom konaní preukážu, že petržlen bol pestovaný na získavanie omamných látok zo semien, porušovateľ bude obvinený z článku 228 Trestného zákona Ruskej federácie. Podľa tohto článku sa trest poskytuje vo forme peňažného trestu, usmrtenia alebo odňatia slobody až na tri roky.

Nie je úplne jasné, ako presne sa dá dokázať prítomnosť nekalého úmyslu pri pestovaní zelene. V každom prípade neexistujú žiadne precedensy pre „nájazdy“ na letných obyvateľov a ich vyvodzovanie trestnej zodpovednosti.

Toto je zaujímavé:

Ako vyrobiť petržlenovú vňať na tvár.

Ako petržlen pomáha pri opuchoch pod očami a ako sa dá použiť.

Ako rozlíšiť koriandr od petržlenu.

Záver

Zákaz petržlenu v Rusku sa nevzťahuje na letných obyvateľov a záhradníkov. Do zoznamu zakázaných rastlín sa dostali len kučeravé semená kvôli možnosti ich použitia ako suroviny na drogy. Vo všetkých ostatných prípadoch sa obyčajní letní obyvatelia a milovníci voňavej zelene nemajú čoho báť.

Okrem toho zloženie petržlenu, bohaté na vitamíny a mikroelementy, z neho robí nepostrádateľný produkt pre ľudí. Pravidelná konzumácia rastliny priaznivo pôsobí na organizmus, pomáha pri niektorých ochoreniach a spomaľuje proces starnutia.