Skladovanie mrkvy v zime: najlepšie odrody s vynikajúcou trvanlivosťou

Poškodenie mrkvy skladovanie - bežný problém mnohých letných obyvateľov. Dôvodom tohto javu je nesprávne zvolená odroda, zlé vetranie a vysoká teplota v miestnosti a poškodenie patogénmi.

Z článku sa dozviete, ako si vybrať odrodu so zvýšenou trvanlivosťou a ako skladovať mrkvu v zime.

Vlastnosti skladovania mrkvy v zime

Pre lepšie skladovanie mrkvy v zime dodržujte pravidlá zberu:

• čas čistenia;
• sušenie;
• odmietnutie chorých vzoriek.

Po zbere koreňovej plodiny sa vrcholy odrežú, zelenina sa vysuší a umiestni na špeciálne pripravené miesto.

Vlastnosti skladovania mrkvy:

• teplota - od 0 do +3 ° C;
• vlhkosť - 90%;
• dobré vetranie;
• žiadne poškodenie alebo známky choroby na zelenine.

Mrkva a jablká sa neodporúčajú skladovať v blízkosti. Posledne menované emitujú etylén, ktorý spôsobuje kazenie koreňovej plodiny.

Metódy dlhodobého skladovania

Zelenina sa skladuje v pivnici alebo pivnici, na balkóne alebo v chladničke.

Dôležité! Hlavná vec je zabezpečiť, aby miesto uloženia nezamrzlo.

Na dlhodobé uchovanie mrkvy použite:

1. Drevená krabica. Mala by byť dobre vetraná. Nádobu umiestnite vo vzdialenosti 10 cm od steny a neklaďte ju na podlahu.
2. Hromadná metóda. Zelenina sa ukladá na seba do výšky 2 m. Vyberte si dobre vetrané miesto.
3. Cibuľová šupka. Cibuľové šupky a mrkva sú umiestnené vo vreciach. To ochráni zeleninu pred hnilobou a šupka absorbuje prebytočnú vlhkosť.
4. Piliny borovicové ihly. Použite akúkoľvek nádobu. Položte piliny a zeleninu vo vrstvách. Mrkvu tak zbavíte prebytočnej vlhkosti a zabránite šíreniu škodlivých mikroorganizmov.
5. Piesok. Nasypte malú vrstvu piesku do nádoby alebo na poličku. Umiestnite zeleninu a zakryte ju ďalšou vrstvou piesku. Tento postup sa niekoľkokrát opakuje, pričom sa vrstvy ukladajú na seba. Odporúčaná výška: do 1 m.
6. Igelitky. Suchá zelenina sa vloží do vrecka a nechá sa na poličke v odkladacom priestore. Neodporúča sa viazať tašku.

Netradičné spôsoby skladovania:

1. Pomocou kriedy alebo hlinenej malty. Krieda alebo hlina sa rozpustí vo vode až do tekutého stavu. Zelenina sa v tomto roztoku namočí, vysuší a uskladní.
2. Použitie machu. Koreňová zelenina je umiestnená v nádobe a obklopená zo všetkých strán machom. Absorbuje prebytočnú vlhkosť, čo zabráni chorobám.
3. Skladovanie v posteliach. Po dozretí zeleniny nie je vykopaná, ale ponechaná v záhrade, pričom sa odrežú iba vrcholy. Potom sa starostlivo zaizolujú, aby zimné mrazy nezničili úrodu, a nechajú sa tak až do jari.
4. V chladničke. Celá koreňová zelenina sa vloží do vrecúšok a uloží sa do priehradky na ovocie. Alebo si pripravujú zeleninové prípravky nasekaním na hrubom strúhadle. Výsledná hmota sa umiestni do vrecka a odošle sa do mrazničky.

Pred odoslaním mrkvy do suterénu alebo pivnice musíte:

• vyčistiť priestory;
• dezinfikujte skladovací priestor roztokom vápna alebo síranu meďnatého.

Odrody a hybridy na dlhodobé skladovanie

Neskoré odrody najvhodnejšie na skladovanie.Čím neskôr mrkva dozreje, tým dlhšie vydrží v zime a zachová si všetky svoje prospešné vlastnosti. Neskoré odrody sa zbierajú spravidla na jeseň.

Na zimné skladovanie sa používajú tieto odrody:

1. Valeria alebo Flakke. Táto odroda mrkvy je z hľadiska dozrievania klasifikovaná ako neskorá. Koreňová plodina je kužeľovitá, dĺžka do 250 mm, hmotnosť do 500 g Produktivita 2-6 kg/m². Nestrieľa.
2. Kráľovná jesene. Neskoré obdobie dozrievania. Dĺžka koreňovej plodiny je 200-300 mm, hmotnosť do 250 g Produktivita do 9 kg/m². Nepraská. Odolné voči streľbe.
3. Červený obr. Doba zrenia je 150 dní. Koreňová plodina v tvare kužeľa. Dĺžka do 240 mm. Hmotnosť 80-140 g Produktivita 2-4 kg/m². Odolný voči mrazu.
4. Olympus. Vegetačné obdobie je neskoro. Tvar je kónický, hladký. Dĺžka mrkvy je až 240 mm. Hmotnosť 70-130 g Produktivita 6 kg/m². Vysoké chuťové vlastnosti.
5. Sladká zima. Doba zrenia je 140-150 dní. Dĺžka koreňa 300 mm, hmotnosť 200 g Produktivita do 8 kg/m². Vysoké chuťové vlastnosti.
6. tajfún. Hybrid v polovici sezóny. Koreňová plodina v tvare kužeľa. Veľkosť do 200 mm. Hmotnosť 80-145 g Produktivita 2-3,5 kg/m². Odolný voči hubovým chorobám.
7. Flaccoro. Podľa doby dozrievania patrí medzi stredoročné druhy. Tvar je predĺžený-kónický. Dĺžka koreňovej plodiny je až 280 mm. Hmotnosť 200-400 g Produktivita 9-10 kg/m². Vysoká trvanlivosť, nepraská.
8. Tsirano. Doba zrenia je priemerná. Koreňová plodina pravidelného tvaru. Veľkosť do 150 mm. Hmotnosť 60-135 g Produktivita 3-6 kg/m².

Neskladujte skoré odrody mrkvy na dlhodobé skladovanie.

Charakteristika zimných druhov mrkvy

Pestovanie zimnej mrkvy je medzi letnými obyvateľmi menej bežnou metódou.

Výhody siatia plodín v zime:

• skrátená doba zrenia;
• priateľské výhonky na jar;
• tvrdené plodiny;
• vysoká kvalita úrody a vynikajúca prezentácia.

Zimné odrody nevydržia dlho.

Odrody mrkvy, ktoré môžu prezimovať v zemi

Ak chcete úspešne pestovať koreňové plodiny v zime, vyberte mrazuvzdorné hybridy s vysokou klíčivosťou.

Odrody mrkvy, ktoré môžu prezimovať v zemi:

1. Nantes 4. Vegetačné obdobie je 90 dní. Dĺžka do 180 mm, hmotnosť 170 g Produktivita 5 kg/m².
2. Neporovnateľné. Doba zrenia je 114 dní. Veľkosť do 170 mm, hmotnosť 200 g Produktivita 7 kg/m².
3. Losinoostrovskaja 13. Doba zrenia 110 dní. Dĺžka 150 mm, hmotnosť 100 g Produktivita 8 kg/m².
4. Vitamín. Vegetačné obdobie je 90 dní. Dĺžka 180 mm, hmotnosť 160 g Produktivita 10 kg/m².
5. Chantenay 2461. Vegetačné obdobie 90-130 dní. Veľkosť do 170 mm, hmotnosť 110 g Produktivita do 10 kg/m².
6. Moskovská zima. Doba zrenia je 125 dní. Dĺžka do 170 mm, hmotnosť 150 g Produktivita 7 kg/m².

Popis najlepších odrôd mrkvy na zimné skladovanie

Hlavné črty odrody, ktorým ľudia venujú pozornosť:

• vegetačné obdobie viac ako 120 dní;
• nepraská ani sa neodlupuje;
• pestované v rôznych klimatických podmienkach;
• nie je vystavený chorobe.

Skoré

Skoré odrody zahŕňajú rastliny s dobou dozrievania až 100 dní:

1. Dotknúť sa. Koreňová plodina pravidelného tvaru. Dĺžka do 150 mm, hmotnosť 100 g Produktivita 5 kg/m².
2. Artek. Nenáročný. Hmotnosť 120 g, veľkosť 150 mm. Produktivita 4-6 kg/m². Odolný voči bielej hnilobe, ale náchylný na sivú hnilobu.
3. Zábavná F1. Koreňová plodina má valcovitý tvar. Dĺžka do 170 mm, hmotnosť do 100 g Vysoko výnosný hybrid - do 7 kg/m². Nepraská ani nevystreľuje.

Stred sezóny

Obdobie dozrievania pre odrody v polovici sezóny je 100-120 dní:

1. Samson. Veľké mrkvy. Dĺžka do 200 mm, hmotnosť do 170 g Produktivita 5-7 kg/m².
2. Šanca. Koreňová plodina je hladká, pravidelného tvaru. Dĺžka 160 mm, hmotnosť do 200 g Produktivita 3-5 kg/m². Nestrieľa.
3. Solomon F1. Koreňová zelenina je jasne oranžovej farby. Veľkosť do 250 mm, hmotnosť do 300 g Vysokoúrodný hybrid - do 4 kg/m².

Neskoro

Medzi neskoré odrody patrí zelenina s dobou zrenia dlhšou ako 120 dní.

Výhody neskorých odrôd mrkvy:

• dlhá skladovateľnosť koreňovej plodiny;
• vysoké dozrievanie mrkvy;
• odolnosť proti škúleniu a chorobám.

Produktívne odrody:

1. Kráľovná jesene. Koreňová plodina je hladká, valcového tvaru. Veľkosť do 220 mm, hmotnosť 120-130 g Produktivita do 9 kg/m².
2. Flaccoro. Veľká hladká koreňová zelenina. Veľkosť do 280 mm, hmotnosť do 200 g Produktivita nad 8 kg/m².
3. Karotan RZ. Zelenina pravidelného tvaru. Dĺžka 250 mm, hmotnosť do 150 g Produktivita 4-6 kg/m².

Veľký

Veľké odrody mrkvy sú vysoko výnosné a majú dlhú trvanlivosť.

1. Kanada F1. Kužeľová koreňová plodina. Zrenie je neskoro. Dĺžka koreňovej plodiny je 20-30 cm Hmotnosť do 170 g Vysoko výnosný hybrid - do 8 kg / m².
2. Ruská veľkosť. Vegetačné obdobie je 120-130 dní. Koreňová zelenina je jasne oranžovej farby. Veľkosť do 300 mm. Hmotnosť do 1000 g Produktivita - do 8 kg/m².
3. Nandrin F1. Skoré dozrievanie. Dĺžka koreňovej plodiny je až 250 mm. Hmotnosť do 300 g Vysoko výnosný hybrid - do 8 kg/m². Hybrid nepraská, je odolný voči chorobám a skrutkovaniu.

Sladké

Na detskú výživu používam sladké odrody mrkvy. Vďaka vysokému obsahu karoténu je zelenina obzvlášť prospešná pre detský organizmus:

1. miláčik. Skorá odroda. Koreniny pravidelného tvaru, až 160 mm dlhé, s hmotnosťou 160 g Produktivita do 6,5 kg/m². Nestrieľa.
2. cisár. Vegetačné obdobie je 120-135 dní. Veľkosť 25-30 cm Hmotnosť do 120 g Produktivita 2-4 kg/m².
3. Dolyanka. Neskorá odroda. Koreňová plodina má kužeľovitý tvar, veľkosť do 300 mm, hmotnosť do 140 g Produktivita - 2-3 kg/m². Odolný proti fuzáriám a mrkvovým muchám.
4. Cukrové prsty. Vzhľad ultra skorého dozrievania. Koreňové plodiny sú hladké, valcovitého tvaru. Hmotnosť 100 g Dĺžka do 120 mm. Produktivita 4-5 kg/m². Odolné voči šúľkam, praskaniu a hnilobným chorobám plodín.

Záver

Pre najlepší výsledok nestačí správna starostlivosť a vytváranie optimálnych podmienok v pivnici - je dôležité zodpovedne pristupovať k výberu odrody. Teraz viete, ktorá mrkva je najvhodnejšia na pestovanie a dlhodobé skladovanie.

Venujte pozornosť odolnosti voči chorobám, skrutkovaniu a praskaniu. Pre dlhodobé skladovanie zvoľte stredné alebo neskoré odrody. Ak sa dodržia všetky odporúčania, koreňová zelenina vydrží viac ako šesť mesiacov a zachová si všetky svoje prospešné vlastnosti.