Najobľúbenejšie odrody zelenej tekvice a vlastnosti ich pestovania
V dávnej minulosti Indiáni používali tekvicu nielen ako potravinový výrobok, ale aj ako materiál na výrobu domácich potrieb. Z buničiny sa vyrábali dlhé stuhy a tkali sa koberčeky, ktoré sa neskôr ukladali v domoch. Tekvicový dizajn bol bežný medzi národmi Južnej Ameriky, ale v Starom svete je tekvica známa z úplne inej strany.
Dnes tekvicu využívame hlavne pri varení. Jeho dužina a semená sú skutočným zdrojom zdravia. Okrem toho nezvyčajná chuť a vôňa produktu dopĺňa mnoho jedál. Zelenina sa dodáva v žltej, zelenej a dokonca aj ružovej farbe. Pozrime sa ďalej, prečo je zelená tekvica taká užitočná, a študujme jej najcennejšie odrody.
Aké sú výhody tekvice?
Každú jeseň sme obdarení novou úrodou: v obchodoch sa objavujú rôzne druhy za nízke ceny a kaviarne a reštaurácie vytvárajú špeciálne sezónne tekvicové menu. Okrem chuti je produkt neuveriteľne prospešný pre zdravie dospelých a detí..
V zložení zeleniny sú obzvlášť cenné tieto prvky::
- vitamíny skupiny B posilniť imunitný systém a znížiť podráždenosť.
- Vitamín K V potravinách sa vyskytuje veľmi zriedkavo, jeho hodnota spočíva v tom, že zlepšuje krvotvorbu a podieľa sa na syntéze kostného tkaniva.
- Vitamín D zlepšuje metabolizmus a má liečivý účinok na gastrointestinálny trakt.
- Vitamín T Pomáha telu lepšie absorbovať živiny a zrýchliť trávenie, čím predchádza obezite.Podobne ako vitamín K je v potravinách extrémne vzácny.
- Kyselina listová a askorbová dobré pre kardiovaskulárny systém.
- Draslík a horčík zabraňujú vzniku diabetes mellitus a majú protizápalové vlastnosti.
- Pektín odstraňuje cholesterol z tela a čistí cievy.
Zelená tekvica sa aktívne používa pri príprave diétnych jedál.. Zmierňuje opuchy, zlepšuje činnosť žalúdka a zlepšuje náladu. Tekvica je v obsahu železa lepšia ako jablká, takže jej konzumácia priaznivo ovplyvňuje aj funkciu mozgu.
okrem toho tekvica sa používa ako diuretikum, pretože obsahuje látky, ktoré stimulujú činnosť obličiek. Ak chcete zachovať viac výhod, konzumujte výrobok surový alebo pečený.
Zaujímavé! Aby ste si dopriali chutné jedlo bez ujmy na zdraví, pripravte si diétny tekvicový tvarohový koláč. 100 g misky obsahuje iba 140 kcal, takže je bezpečné aj pre tých, ktorí držia nízkokalorickú diétu. Cheesecake obzvlášť dobre dopĺňa zázvor, škorica, syr ricotta a muškátový oriešok.
Pre mužov je tekvica užitočná, pretože obsahuje vitamíny C, B1, B3, B6, L-karnitín, zinok a ďalšie „mužské“ minerály.. Zlepšujú vstrebávanie mastných kyselín, zvyšujú vytrvalosť, pôsobia na reprodukčný systém. Pre spravodlivú polovicu ľudstva tekvica obsahuje vitamíny A a E. Zabraňujú starnutiu, hydratujú pokožku, posilňujú vlasy a nechty. Výťažky z tekvice sa používajú na výrobu mnohých kozmetických produktov.
Prečítajte si tiež:
Odroda voňavej muškátovej tekvice „Pearl“
Exotická zelenina s nezvyčajnou chuťou a názvom - tekvica „Pink Banana“.
Populárne odrody a vlastnosti ich pestovania
Ako vyzerá zelená tekvica? Aké odrody existujú? Na tieto otázky odpovieme nižšie, Pozrime sa na najznámejšie zelené odrody tekvice podrobne s fotografiami a popismi.
Gribovskaya Bush 189
Jedna z „najstarších“ odrôd pestovaných v Rusku. Pestujú sa hlavne na Urale a na Sibíri, pretože plodina má silnú imunitu voči náhlym zmenám počasia. Odporúča sa pestovať v semenákoch, pretože to uľahčuje prispôsobenie rastliny vonkajším faktorom. Tekvica je podlhovastá, priemerná hmotnosť je asi 5 kg. Vo vzhľade Gribovskaya pripomína cuketu. Najskôr zelenina získa tmavozelenú farbu, potom sa zmení na oranžovú so zelenými pruhmi. Chuť je šťavnatá, dužina hustá.
Gribovský je stredne skorá odroda, prvá úroda sa získava 80-90 dní po výsadbe. Krík je tvorený 1 alebo 2 stonkami, záhony sa pravidelne zalievajú a uvoľňujú. Tekvica dobre reaguje na organické hnojivá vo forme tekutého mulleinu alebo infúzie žihľavy. Ako sa hodí pre odrody pre Ural a Sibír, Gribovskaya Bush 189 zriedka ochorie a nie je napadnutý hmyzími škodcami. Úroda je priemerná, asi 10-20 kg na krík.
Peha
Zaujímavá ultra skorá odroda. Freckle sa spravidla vysieva semenami na otvorenom priestranstve.. Na pestovanie je vhodné otvorené, svetlé a teplé miesto v záhrade. Freckles je najlepšie vysádzať po zemiakoch alebo strukovinách, no v žiadnom prípade nie po cukete alebo uhorkách. Pred výsadbou nezabudnite naklíčiť a vytvrdiť semenný materiál. Používajte aj rastové stimulanty, urýchlia klíčenie semien.
Na jednom kríku sa objaví asi 8-10 „pih“.. Hmotnosť jedného je asi 1 kg, v priemere sa z kríka odoberie asi 9 kg.Tekvica je zelená so žltými škvrnami, odtiaľ názov. Mladá zelenina je výborná na spracovanie vrátane plnky.
Dôležité! Na zavlažovanie používajte vodu s teplotou najmenej 20 stupňov. Pred zalievaním kypríme pôdu do hĺbky 10 cm a odstránime burinu. Burina si časť vlahy berie pre seba a tekvica sa musí vyvíjať na úkor vlastných zásob. To má zlý vplyv na budúcu úrodu.
Miranda
Vzťahuje sa na odrody v polovici sezóny. Zelenina je okrúhla a kompaktná. Farba je sýta, smaragdovo zelená, so svetlými inklúziami. Hmotnosť jednej tekvice je asi 3 kg. Pestujú sa na otvorenom priestranstve aj v skleníkoch. Na jednom kríku dozrieva asi 7-10 zeleniny. Miranda má vysoký obsah živín a je výborná pre detskú a diétnu výživu. Okrem toho záhradníci oceňujú plodinu pre ľahkú starostlivosť.
Na pestovanie sa odporúča inštalovať systém kvapkovej závlahy. Zabezpečuje tok vody pod koreňom, obchádza stonky a listy. Ako preventívne opatrenie sa kríky postriekajú mydlovým roztokom, zabráni vzniku plesňových infekcií. Tiež nezabudnite posypať mihalnice zeminou. Ak sa tak nestane, polámu listy, čo bude mať zlý vplyv na zdravie rastliny.
Gymnosperm 14
Odroda bola vyšľachtená pred viac ako 60 rokmi. Tekvica podlhovastá, mierne zaoblená. Hmotnosť jedného je asi 6 kg, výnos na krík je asi 30 kg. Dužina je jemná a sladká. Gymnosperm 14 sa ľahko pestuje a nevyžaduje špeciálne zručnosti. Kríky sú kompaktné, listy sú tmavozelené. Koreňový systém je výkonný, rovnako ako mihalnice. Ak je zelenina príliš ťažká a veľká, použite prostriedky, ktoré máte k dispozícii, aby ste jej poskytli dodatočnú podporu. Napríklad použite tehly a drevenú dosku.
Okrem dužiny sa pri varení používajú aj semená. Gymnosperm. Robia napríklad chutné muffiny s čerešňami a tekvicovými semienkami. Pečenie okrem chuti obohatí telo o základné vitamíny, zlepší trávenie a pohodu.
Zaujímavé! V ľudovom liečiteľstve sa všeobecne uznáva, že tekvicové semená pomáhajú tehotným ženám zbaviť sa toxikózy. A tekvicová šťava je považovaná za prírodný antioxidant a výbornú pomoc pri spánku.
Vitamín
Odroda patrí do čeľade Muscat a vyznačuje sa vynikajúcou chuťou a sladkosťou.. Muškátové odrody sa často porovnávajú s melónom. Doba zrenia je oneskorená, asi 130 dní. Môže byť predĺženého alebo okrúhleho tvaru s miernym rebrovaním. Je lepšie pestovať vitamínovú tekvicu v sadeniciach. Sadenice sa pripravujú 20-30 dní pred výsadbou do zeme. Optimálna vzdialenosť medzi kríkmi je najmenej 1 m. Aby sa zabránilo zamrznutiu sadeníc, sú prvýkrát pokryté filmom.
Nezabudnite uvoľniť pôdu, to ju nasýti kyslíkom a urobí ju vzdušnou. Pravidelne tiež odstraňujte burinu a vinič zahrňte zeminou. Počas obdobia plodenia venujte zvláštnu pozornosť hnojivám obsahujúcim dusík, napríklad použite močovinu alebo dusičnan amónny. Hmotnosť jednej vitamínovej tekvice je asi 7 kg. Jeden krík dáva asi 6-7 zeleniny.
Stodola
Jedna z najlepších odrôd v polovici sezóny. Nevyžaduje špeciálne hnojivá, je odolný voči bežným chorobám. Vynikajúce na pestovanie v oblastiach s náročnými poveternostnými podmienkami. Hmotnosť jednej melírovanej tekvice je cca 5 kg. Zelenina je aromatická a má široké využitie pri varení. Stodola je skladovaná po dlhú dobu a nestráca svoju chuť a estetické vlastnosti. Napríklad zelenina sa môže skladovať v pivnici asi 1 rok.
Od 1 m2 m zber asi 40 kg. Tekvice dozrievajú postupne, úroda je priateľská. Tekvica je skvelá na spracovanie a dokonca sa z nej robí džem a sladké želé. Pokrm oceňujú najmä ľudia trpiaci diabetes mellitus. Je známe, že tekvica je výbornou náhradou sladkostí a dezertov. Doplní váš stôl v zime a na jeseň.
Azure
Paleta farieb Azúrovej tekvice siaha od tmavozelenej po sivú. Povrch je rebrovaný, tvar je okrúhly. Dozrieva do 110 dní, takže odrodu možno nazvať stredne neskoro. Ale dužina azúrovej zeleniny je jasne oranžová, chrumkavá a chutná. Tekvice sú veľké a okrúhle, vážia asi 6 kg. Tekvica sa často pridáva do mliečnych kaší a robí sa z nej pyré.
Azure miluje piesočnato-hlinité úrodné pôdy. Jeho korene sú silné, takže nezabudnite na včasnú zálievku. Ako hnojivo pridajte Kornevin alebo Maltu. Zvyšujú úrodu, zlepšujú zdravotný stav plodín a chránia pred škodcami.
Užívajte lieky v súlade s dávkovaním a odporúčaniami. V opačnom prípade rastlinám neprospejú, ale len ublížia. Takéto výrobky si môžete kúpiť v každom záhradkárskom obchode.
Lekárska
Silná rastlina s krátkymi viničmi. Vzťahuje sa na skoré dozrievanie a produktivitu. Od 1 m2 m zber asi 5 kg. Zozbierané tekvice sú perfektne skladované a prepravované. Odroda je odolná voči škodcom a chorobám. Na preventívne účely by však nebolo zlé pravidelne striekať kríky roztokom dreveného popola z rozprašovacej fľaše. To platí najmä v suchom a horúcom lete.
Tekvicová dužina sa odporúča tým, ktorí majú žalúdočné choroby, najmä surová alebo varená.. Zelenina nespôsobuje nadúvanie ani plynatosť, preto by ste mali zjesť aspoň jeden kúsok tekvice liečivej denne. Tekvica je z 90% zložená z vody a obsahuje obrovské množstvo betakaroténu. Odroda je vhodná pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Viac o tekvici:
Ako si vybrať tekvicu
Ak chcete vybrať zrelú a zdravú zeleninu, použite nasledujúce tipy:
- Nekupujte tekvicu, ktorá má priehlbiny alebo praskliny. To znamená, že zelenina sa už začala zhoršovať.
- Čím väčšia je tekvica, tým viac vody obsahuje.
- Kvalitný produkt má suché semená a sýto oranžovú dužinu.
- Stopka by mala byť suchá a kôra by mala byť tvrdá.
Ak kupujete zeleninu od suseda, opýtajte sa o akú odrodu ide a uistite sa, že tekvica bola správne uskladnená. Ideálnym miestom je tmavá a suchá miestnosť, napríklad garáž alebo pivnica. Starostlivo skontrolujte výrobok a poklepte naň. Ak je zvuk nudný, znamená to, že tekvica je zrelá a pripravená na konzumáciu.
Záver
Takže teraz viete, či existuje zelená tekvica a aké prospešné vlastnosti má. Tieto odrody sa ľahko pestujú, hoci vyžadujú dodržiavanie základných pravidiel poľnohospodárskej technológie. Najlepšia úroda sa dosiahne pri formovaní kríka. Tiež nezabudnite na zalievanie, hnojenie a kyprenie pôdy.
Tekvica miluje vyváženú stravu, dusík a organické hnojivá. Mnohé zelené odrody prinášajú vynikajúcu úrodu aj v drsných klimatických podmienkach. Napríklad odrody Gribovsky, Ambar a Miranda sa dobre zakoreňujú na Sibíri a na Urale.