Užitočné vlastnosti petržlenového odvaru a ako ho správne pripraviť

Petržlen Je to jedno z najobľúbenejších dochucovadiel do šalátov, hlavných jedál a konzerv. Rastlina sa však hojne využíva aj na zdravotné, medicínske a kozmetické účely.

Článok vám povie o výhodách, škodách a aplikáciách odvaru a iných nápojov z tejto rastliny. Dozviete sa, ako správne variť petržlen a koľko dní a v akom množstve piť čaj z tejto rastliny na terapeutické účely.

Užitočné vlastnosti odvaru petržlenu

Všetky časti petržlenu majú príjemnú korenistú chuť vďaka obsahu éterických olejov na báze apiolu (petržlen gáfor). Jeho koncentrácia v čerstvom zväzku je 0,01-0,3%, v koreňoch - až 0,08%.

Petržlen je bohatý na vitamíny A, C, K, B1, B2, PP, E, ako aj na prvky: vápnik, horčík, fosfor, železo, draslík, kremík, fluór, zinok.

Dôležité. Táto bylinka obsahuje päťkrát viac vitamínu C ako citrón. Malý zväzok obsahuje dennú normu minerálnych solí draslíka, horčíka a fosforu.

Výhody petržlenového odvaru:

• zlepšuje trávenie, bolestivé nadúvanie;
• podporuje rýchlejšie vyliečenie cystitídy, zápalu močovej trubice, urolitiázy;
• zlepšuje farbu a štruktúru pokožky;
• používa sa na akýkoľvek zápal kože;
• bieli zuby a posilňuje ďasná;
• má priaznivý vplyv na zrak;
• zmierňuje opuchy, zmierňuje kŕče;
• posilňuje krvné cievy a srdcový sval;
• má pozitívny vplyv na endokrinný systém;
• zvyšuje hladinu hemoglobínu;
• používa sa pri liečbe gynekologických ochorení;
• zmierňuje svrbenie po uhryznutí hmyzom;
• používa sa ako protiplesňové, protizápalové a antibakteriálne činidlo na abscesy a modriny;
• má expektoračné vlastnosti;
• znižuje hladinu cukru, užitočné pri cukrovke;
• posilňuje imunitný systém.

Všetky tieto vlastnosti sú plne zachované správne pripraveným odvarom.

Pre ženy

Pomáha petržlen ženy zostať krásna a zdravá, posilňujúc telo zvnútra aj zvonka.

Použitie petržlenu:

• bieli pokožku pred opaľovaním, bojuje proti pehám;
• odstrániť akné;
• liečiť gynekologické ochorenia;
• zmierniť bolesť počas menštruácie;
• normalizovať fungovanie endokrinného systému užívaním infúzie na prázdny žalúdok.

Petržlen je užitočný pri menopauze, pretože zmierňuje stav pri prílivoch a prílivoch.

Zloženie rastliny pomáha normalizovať fungovanie reprodukčného systému, takže jeho odvar a čerstvé bylinky sú užitočné pri plánovaní tehotenstva.

Keď však dôjde k otehotneniu, prítomnosť petržlenu v strave by sa mala liečiť opatrne. Okrem pozitívnych účinkov – zníženie opuchov, zvýšenie hladiny hemoglobínu – môže spôsobiť aj ujmu. Napríklad rastlina, a najmä nápoje vyrobené zo semien alebo koreňov, môžu spôsobiť nával krvi do maternice a tým vyvolať potrat alebo predčasný pôrod.

Pre mužov

Petržlen je užitočná rastlina na normalizáciu hormonálnych hladín v mužskom tele. Tiež reguluje produkciu pohlavných hormónov. Liečivé nápoje z rastliny normalizujú tonus prostaty, zabraňujú vzniku adenómu prostaty, zvyšujú libido a zlepšujú kvalitu spermií.

Rastlina pomáha pri otravách alkoholom alebo nikotínom.

V prípade rannej plešatosti sa mužom odporúča používať masky na posilnenie vlasov na báze petržlenu.

Pre deti

Petržlenové čaje a nálevy posilňujú detskú imunitu. Rastlina zvyšuje koncentráciu, zlepšuje pamäť a karotén zlepšuje zrakovú ostrosť.

Protizápalové vlastnosti nálevu pomôžu udržať detské zúbky čisté a zdravé a fluorid a vápnik posilnia sklovinu.

Dôležité. Petržlenovú vňať možno podávať deťom až po dosiahnutí veku 10-12 mesiacov.

Na čo sa používajú odvary, nálevy a petržlenový čaj?

V Rusku sa rastlina nazývala „petrosilová tráva“ a používala sa ako liek. Šťava z byliny mazala kožné zápaly a bodnutia hmyzom a pretrvávajúci pach petržlenu odpudzoval myši a mravce.

Nálevy, odvary a čaje sa pripravujú z čerstvých aj sušených byliniek vopred príprava na zimu.

Dôležité! Neodporúča sa zberať petržlen na zimu posypaním soľou.Existuje názor, že pri tomto spôsobe zberu sa v rastline tvoria látky, ktoré môžu spôsobiť rast nádorov, vrátane zhubných.

Pripravené infúzie uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako 3-4 dni. Alkoholové tinktúry možno skladovať až rok.

Na chudnutie

Očista tela od toxínov a zmiernenie opuchov je hlavným účelom použitia odvaru na chudnutie. Počas diét rastlina dodáva telu v strese vitamíny a živiny.

V ľudovom liečiteľstve

Odvary a infúzie petržlenu nenašli vážne využitie v tradičnej medicíne, ale rastlina je všeobecne známa ako ľudový liek na liečbu chorôb kože a gastrointestinálneho traktu.

Pomocou petržlenu odstraňujú zápach z úst a používajú sa pri zápalových procesoch ďasien, jazyka či ústnej sliznice. Petržlen dokáže eliminovať aj pach cesnaku a cibule.

Vatové tampóny namočené v petržlenovej šťave a priložené na oči na 10 minút zbavia únavy po dlhom čítaní.

Čerstvá petržlenová vňať, mletá na pastu alebo žuvaná, sa používa ako prostriedok proti bolesti pri bodnutí hmyzom a modrinách. Uhryznutia môžete namazať aj petržlenovou šťavou – urýchli sa tým ich hojenie.

Pre krásu pleti

Schopnosť petržlenu obnoviť krásu pokožky je známa už dlho: petržlen sa pridával do vody na umývanie, stonky a semená sa používali na čistenie zubov a mrazený odvar sa používal na bielenie a sviežosť pokožky .

Z čoho sa vyrába petržlenový odvar, nálev a čaj?

Všetky časti rastliny sa používajú na prípravu zdravých nápojov z petržlenu, avšak každá časť má svoje vlastné charakteristiky pri spracovaní a varení. Petržlen je široko používaný ako potravina ako čerstvý v lete, tak hlavne sušený v zime.

Od koreňov

Nasekané korene petržlenu (2 lyžičky) nalejte 1 polievkovú lyžičku. vodou a dusíme vo „vodnom kúpeli“ asi 10 minút. Potom odstráňte z tepla, nechajte pôsobiť aspoň hodinu a prefiltrujte. Prijaté v súlade s priebehom liečby.

Zo stoniek

Polievková lyžica drvených stoniek rastlín sa naleje do 250 ml vody a varí sa na miernom ohni 1-3 minúty. Nádobu pevne zatvorte vekom a nechajte 30 minút, potom sa kvapalina prefiltruje. Odporúča sa užívať 2-3 polievkové lyžice. l. odvar trikrát denne pred jedlom.

Z listov

Dve čajové lyžičky nasekaných čerstvých byliniek nalejte 1 polievkovú lyžičku. vody, priveďte do varu a varte vo „vodnom kúpeli“ asi 30 minút, potom prefiltrujte a ochlaďte.

Zo semien

Na prípravu odvaru, 2-4 lyžičky. semená rastlín nalejte 1 polievkovú lyžičku.(200-250 g) vody, priveďte do varu, vypnite a nechajte pol hodiny až hodinu lúhovať. Hotový odvar sa filtruje a konzumuje podľa pokynov lekára.

Ako správne variť a piť odvar

Nápoje vyrobené z petržlenu vo všeobecnosti majú pre telo nesporné výhody. Ak sa však odvar používa na boj proti chorobe, mal by byť výlučne sprievodným liekom a nemal by nahradiť hlavnú terapiu.

Pri liečbe petržlenovými odvarmi sa odporúča doplniť stravu o orechy a sušené ovocie, pretože nadmerné močenie vyplavuje z tela prospešné minerály.

Pri ochoreniach tráviaceho traktu (GIT)

Na zlepšenie trávenia 0,5 lyžičky. drvená petržlenová vňať nalejte 2 polievkové lyžice. studenou prevarenou vodou a vylúhovať v tesne uzavretej nádobe.

Kurz recepcie: 1 polievková lyžica. l. 3-4 krát denne pol hodiny pred jedlom.

Na cystitídu

Čajová lyžička rozdrvených petržlenových semien sa naleje do 1 litra studenej prevarenej vody a nechá sa cez noc lúhovať, potom sa prefiltruje.

Kurz recepcie: 3 polievkové lyžice. l. infúzie každé 2-3 hodiny.

Na liečbu cystitídy so zvýšeným diuretický účinok 800 g petržlenovej vňate sa naleje s mliekom tak, aby pokrylo všetku zeleň, na miernom ohni alebo v nízkej rúre, kým sa mlieko neodparí. V tomto prípade nenechajte vrieť. Potom sa hmota pretlačí cez gázu a prefiltruje.

Kurz recepcie: 1 polievková lyžica. l. každú hodinu.

Ako diuretikum

Na zlepšenie močenia 2-4 lyžičky. Jemne nasekané korene petržlenu sa nalejú do 0,5 litra nepasterizovaného mlieka, dajú sa na mierny oheň a roztopia sa na polovicu objemu. Hotový vývar sa prefiltruje.

Čerstvý odvar by sa mal pripravovať denne.

Kurz recepcie: 1-2 lyžice. l. odvar ráno a večer.

Na zníženie hladiny cholesterolu

Do 1,5 litra vriacej vody pridáme 1 kg umytých a nakrájaných citrónov a tri zväzky nadrobno nasekanej petržlenovej vňate. Nádobu pevne zakryte vekom, ochlaďte na izbovú teplotu a vložte do chladničky.

Spôsob podávania: 100 g denne nalačno a pred každým užitím nápoj dôkladne pretrepať.

Počas menštruácie

Ak chcete obnoviť a normalizovať menštruačný cyklus, 4 polievkové lyžice. l. sušené semená sa nalejú do 1 polievkovej lyžice. vriacej vode, priveďte do varu, odstráňte z tepla, nechajte 30-40 minút a prefiltrujte.

Kurz recepcie: 2 polievkové lyžice. l. Vezmite odvar každé 2-3 hodiny.

Pri bolestivej menštruácii možno do petržlenovej šťavy pridať šťavu z červenej repy.

Na chudnutie

Zväzok čerstvých bylín sa jemne naseká, vloží do vriacej vody (0,5 l) a varí sa 5-10 minút. Ochladený vývar sa prefiltruje a uchováva v chladničke.

Priebeh podávania: 250 ml pripraveného odvaru denne.

Je možné pripraviť aj nálev: petržlenovú vňať zalejeme vriacou vodou a vylúhujeme (bez varu). Táto infúzia je užitočná na chudnutie a zmiernenie opuchov.

Pre pokožku tváre

Petržlen je pre pokožku zdrojom zdravia a mladosti – samozrejme pri správnom používaní.

Pravidelné používanie

Aby pokožka získala sviežosť a zdravú belosť, čerstvé bylinky sa rozdrvia, vložia do nádoby, zalejú sa vriacou vodou, tesne sa uzatvoria a nechajú sa úplne vychladnúť. Výsledná infúzia sa prefiltruje, naleje do foriem na ľad a zmrazí.

Priebeh podávania: ráno po každom umytí utrite uterákom vysušenú pokožku kockou ľadu.

Boj proti individuálnym nedokonalostiam

Na bielenie pieh nalejte 30-40 g zelene do 1 polievkovej lyžice. vriacej vode a nechajte hodinu. Výsledný silný vývar sa prefiltruje a zmieša so šťavou z 0,5-1 citróna. Utierajte si tvár 1-2 krát denne.

Ako prostriedok proti vráskam sa 50 g petržlenu naleje do 0,5 litra vody, varí sa 15-20 minút, ochladí sa, prefiltruje a naleje do foriem na ľad. Každé ráno a večer utrite umytú a uterákom vysušenú pokožku tváre kockou ľadu.

Ako „sanitka“ na opuch očných viečok: 1 polievková lyžica. l. zelené naliať 1 polievková lyžica. vriacou vodou, ochlaďte a prefiltrujte. Priebeh podávania: Naneste gázu alebo vatu, hojne navlhčenú infúziou, na pokožku očných viečok po dobu 10-15 minút.

Ak je pokožka mastná, zmiešajte nasekanú petržlenovú vňať s jogurtom a naneste na tvár po dobu 20 minút, potom opláchnite studenou vodou.

Pre normálnu a suchú pokožku zmiešajte zeleň s kyslou smotanou, naneste na pokožku 20-30 minút a zmyte studenou vodou bez mydla.

Na osvieženie farby pokožky sa nasekaná zelenina zmieša s tvarohom v pomere 1: 1 a nanesie sa na tvár po dobu 15-30 minút, opláchne sa studenou vodou.

Tmavé kruhy pod očami a opuch sa odstránia maskou z rozdrvených listov a stoniek rastliny zmiešanej s 2 lyžičkami. kyslá smotana. Výsledná zmes sa aplikuje na problémové oblasti po dobu pol hodiny, po ktorej sa premyje studenou vodou. Môžete použiť vhodný krém.

Na vlasy

Petržlen sa úspešne používa ako liek na zdravé vlasy a pokožku hlavy.

Aby boli vaše vlasy zdravšie a lesklejšie, nasypte 50 g petržlenu do 0,5 litra vody, povarte 15-20 minút, ochlaďte, prefiltrujte a vzniknutým odvarom po každom umytí vlasy opláchnite.

Aby farbené vlasy získali prirodzený odtieň a pružnosť, dva veľké korene rastliny sa nalejú do 1 litra vody, varia sa 15-20 minút, ochladia sa a prefiltrujú. Aplikujte ihneď po farbení alebo kulmovaní.

Na posilnenie vlasov 1 lyžička. drvené semená sa zmiešajú s 1 lyžičkou. alkohol a 2 lyžičky. ricínový olej.Výsledná hmota sa vtiera do pokožky hlavy mesiac každý druhý deň (teda 15-krát), potom sa vlasy nechajú odpočívať aspoň 1-2 mesiace.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Napriek obrovským výhodám, ktoré petržlen telu prináša, nezabudnite, že používanie akýchkoľvek bylinných prípravkov musí byť kontrolované a nesmie prekročiť koncentráciu stanovenú v receptoch, ako aj dennú spotrebu.

Petržlenová šťava je koncentrovaná, preto sa používa iba vo vysoko zriedenej forme a nie viac ako 1 polievková lyžica. l. vymenovanie.

Jesť viac ako 10 g petržlenu denne môže byť škodlivé, vrátane otravy. Zneužívanie nápoja vedie k bolestiam hlavy a svalov, nevoľnosti a strate chuti do jedla.

Použitie rastliny je prísne zakázané na:

• exacerbácie akýchkoľvek chronických ochorení;
• počas tehotenstva a laktácie;
• pri akútnych formách cystitídy a nefritídy;
• s pankreatitídou;
• na dnu;
• na epilepsiu;
• pri mnohých chorobách genitourinárneho systému - rastlina má výrazný diuretický účinok;
• na alergie.

Záver

Petržlen je cenovo dostupná a rozšírená rastlina s bohatým zložením. S úspechom sa používa aj na liečebné účely - pri problémoch s gastrointestinálnym traktom, endokrinnými ochoreniami, v kozmetike - na zlepšenie zdravia pokožky a vlasov, na boj proti kožným defektom a tiež ako prostriedok proti bolesti. Petržlen je tiež jedným z najobľúbenejších kulinárskych dochucovadiel, ktorý si zachováva svoje prospešné vlastnosti v čerstvom aj suchom stave.