Výhody a nevýhody okrúhlych cukiet, ktoré by mal vedieť každý letný obyvateľ

Okrúhla cuketa je na našom stole veľmi nezvyčajným produktom. Nie je ľahké ich nájsť na trhu alebo v obchode, takže letní obyvatelia radšej pestujú okrúhlu zeleninu na vlastných záhonoch. Cuketa má nízky obsah kalórií a obsahuje prírodné antioxidanty a kyseliny. Ich chuť je jemná, nie vodnatá. Pozrime sa na názvy odrôd okrúhlych cukety a aké výhody má každá z nich.

Chuťové vlastnosti okrúhlej cukety

Cuketa patrí do čeľade tekvicovitých, a preto pripomína tekvicu tvarom aj farbou. Zelenina má tenkú, ale hustú šupku. Buničina je elastická, vláknitá. V zelenine nie sú prakticky žiadne semená. Chuťové vlastnosti rôznych odrôd sa navzájom líšia, ale zároveň sú si navzájom podobné.

Guľatá cuketa nemá výraznú chuť, ale hodí sa k inej zelenine a koreninám. Používajú sa na prípravu zeleninových kastrólov, palaciniek, prívarkov, pridávajú sa aj do domácich zeleninových rezňov. Cuketa dodá jedlu zaujímavú chuť a pokrm osvieži.

Okrúhly cuketa vyznačuje sa jasnejšou chuťou. Z tohto dôvodu sa aktívne používajú v mäsových jedlách, ako sú lasagne, pizza a pečené. Zelenina je mäkká a príjemná na chuť. Môže a malo by byť solené a korenie, takže sa nebojte pridať korenie do svojich jedál.

Dôležité! Okrúhla cuketa nemá prakticky žiadnu vlastnú jedinečnú chuť. Sú však schopné absorbovať šťava a chuť iných produktov.Na prípravu rôznych jedál sa používa nielen dužina, ale aj semená a dokonca aj kvety rastliny. Španielski vedci uskutočnili rozsiahly experiment a zistili, že optimálny spôsob prípravy cukety je pečenie v mikrovlnnej rúre alebo rúre.

Výhody a nevýhody okrúhlej cukety

Guľaté cukety prvýkrát objavili archeológovia v Amerike pred viac ako 5000 rokmi. Odvtedy si táto kultúra získala obrovské množstvo fanúšikov. To nie je prekvapujúce, pretože okrúhla cuketa má mnoho výhod:

1. V starostlivosti sú nenáročné, na získanie dobrej úrody nepotrebujete špeciálne zručnosti.
2. Vhodná na pestovanie na juhu a severe krajiny, odolná voči zmenám poveternostných podmienok.
3. Vydržia dlho, najmä ak ich umiestnite na chladné a tmavé miesto.
4. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, karotén, minerálne látky (draslík, fosfor, vápnik). Pravidelná konzumácia cukety je výbornou prevenciou mnohých chorôb.
5. Cuketa je prírodné diuretikum a choleretikum. Pomáha odstraňovať cholesterol a soli z tela, čím sa predchádza artróze kĺbov v budúcnosti.
6. Výrobok je nízkokalorický, 100 g obsahuje iba 27 kcal. Používa sa na prípravu diétnych jedál. Robia napríklad muffiny či palacinky, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé.
7. Všestrannosť pri použití. Zelenina sa používa na prípravu polievok, príloh, zapekaných jedál a dokonca aj dezertov. A žltá okrúhla cuketa sa aktívne zachováva a nakladané na zimu.

Medzi nevýhody niektorí záhradníci poznamenávajú, že chuť produktu nie je dostatočne bohatá. Čo je však pre niekoho nevýhodou, pre iného naopak výhodou. Inak cuketa nemá žiadne mínusy.

Toto je zaujímavé! Podľa legendy sa cuketa objavila vďaka bohom.Jedného dňa, keď všetci muži odišli do vojny, sa ženy obrátili na bohov so žiadosťou, aby ľuďom dali ovocie mäkké ako rybie mäso a odolné ako pancier korytnačky. Ako odpoveď na žiadosť dali bohovia ženám cuketu.

Okrúhle cukety: prehľad odrôd

Odporúča sa pestovať okrúhle cukety na svetlých a priestranných miestach. Plodina sa vysádza dvoma spôsobmi: sadenice a bez sadeníc. Prvý je najvhodnejší pre regióny so špeciálnymi klimatickými podmienkami.

Lopta

Odroda je charakterizovaná ako skoré dozrievanie, prvá úroda sa získa po 50-60 dňoch. Kríky sú kompaktné a úhľadné. Lístie je sýto zelené. Koreňový systém je silný a vyvinutý. Jedna cuketa váži v priemere asi 1 kg.

Tvar je guľovitý, zelenina je na spodnej časti mierne rebrovaná. Má jasne zelenú farbu s postriekaním a pruhmi. Buničina je šťavnatá, prakticky v nej nie sú žiadne semená. Odroda sa dobre zakoreňuje v strednom Rusku.

Pri varení sa používajú hlavne malé cukety s hmotnosťou asi 200 g. Slúžia ako základ na plnku a ozdobu každého sviatočného stola. Odroda Myachik je vhodná aj na prípravu zeleninového guláša, najmä ak k nemu pridáte mrkvu a papriku.

Svokra je pohostinná

Je to hybrid, takže má vynikajúcu imunitu voči chorobám a škodcom. Odroda je vysadená na čerstvom vzduchu alebo pod filmovými krytmi.. V priebehu 40-45 dní dozrieva krásna, okrúhla, svetlozelená zelenina. Ich dužina je krémová a jemná. Naraz sa zviaže asi 10 cukiet.

Po výsadbe sa odporúča prihnojiť záhony tekutými hnojivami, napríklad Zdravenom alebo roztokom na báze popola.

Pohostinná svokra má vynikajúcu produktivitu: od 1 m2. m letní obyvatelia zbierajú asi 12 kg.Technologické vlastnosti zeleniny sú dobré, skladuje sa dlho a dá sa bez problémov prepravovať. Hybrid je ideálny pre tých záhradníkov, ktorí pestujú plodiny vo svojej záhrade po prvýkrát.

Okrúhla cuketa: Rýchle recenzie

Záhradkári prejavujú mimoriadny záujem o cuketovú tekvicu. Táto európska odroda plodiny má podlhovastý tvar. Cuketa rastie neuveriteľne rýchlo, po objavení sa vaječníkov sa prvá úroda zbiera do 5-7 dní.

Chutia vynikajúco, zelenina sa v tele rýchlo vstrebáva. Cuketa sa pridáva do detskej výživy a diétnych jedál.

Kolobok

Doba dozrievania hybridu je asi 40 dní. Zelenina je guľatá a hladká. Priemer jednej „buchtičky“ je cca 10 cm, šupka je tenká s bledým vzorom. Buničina je jemná a sladká, takže zelenina sa často konzumuje surová.

Odporúča sa zasadiť odrodu do sadeníc. Za týmto účelom pripravte sadenice 30 dní pred plánovanou výsadbou do zeme. Semená vopred ošetrite dezinfekčným prostriedkom a vyklíčte vo vlhkej gáze. Nádoby so sadenicami umiestnite na svetlé a teplé miesto, každých 5-7 dní ich zalejte teplou usadenou vodou. Nezabudnite na hnojivá (postačí tekutý vtáčí trus).

Dôležité! Sadenice vysádzajte ráno v pokojný deň. Najlepšími predchodcami cukety sú paprika alebo strukoviny. Predryjte postele, odstráňte všetky nečistoty a zvyšky starých rastlín.

Tintoretto

Talianska cuketa je jednou z najchutnejších a najšťavnatejších odrôd. Vyznačuje sa vysokou a stabilnou produktivitou. Kompaktné a hladké cukety majú dobrú prezentáciu, dozrievajú do 40-50 dní od okamihu pristátia. Tintoretto je vysoko odolný voči hmyzu, vďaka čomu je starostlivosť o túto odrodu jednoduchá a pohodlná.

Nezabudnite však dodržiavať jednoduché poľnohospodárske pravidlá. Ak cuketa rastie v skleníku, potom vetrajte štruktúru každý deň. Skleníky majú špeciálnu mikroklímu s vysokou vlhkosťou.

Nadbytok vody zvyšuje riziko vzniku chorôb. Sledujte aj stav pôdy, nedovoľte jej premokrenie alebo vyschnutie. Kedy zberať? Akonáhle uvidíte vzhľad zelenej zrelej zeleniny, ktorej priemer je asi 10 cm.

Hybridné odrody

Hybridy okrúhlych cukiet prinášajú vynikajúcu úrodu aj v náročných poveternostných podmienkach. Vďaka dostupným metódam starostlivosti zbierajú letní obyvatelia asi 8-12 kg chutnej cukety z 1 metra štvorcového. m Pozrime sa bližšie na popis hybridných odrôd.

Burzhuin F1

Skorý dozrievajúci hybrid dozrieva za 45-50 dní. Hmotnosť jednej cukety je asi 2-3 kg, má rebrovaný tvar a sýtu tmavozelenú farbu.

Na získanie bohatej úrody v štádiu sadeníc sa odporúča použiť rastové stimulátory. Napríklad liek „Zirkón“ je uznávaný ako vynikajúci liek. Ošetrenie ním zvyšuje celkovú klíčivosť semien a urýchľuje ich vývoj. Zirkón používajte striktne v súlade s odporúčaniami výrobcu, inak stimulant len ​​poškodí.

Bourgeois F1 je vo varení vysoko cenený. Napríklad predjedlo zo syra a cukety ozdobí každý sviatočný stôl. K tomu sa cuketa nakrája na tenké dlhé plátky, v ktorých sa obalí smotanový syr s cesnakom a zmesou provensálskych byliniek. Výsledné rolky opražíme na panvici a ozdobíme mätou. Táto pochúťka je nielen chutná, ale aj zdravá.

Festival F1

Ide o okrúhle cukety s hmotnosťou asi 600 g a priemerom 15 cm, ktoré zvonka pripomínajú tekvicu. Zelenina dostala svoje meno pre svoje nezvyčajné farby zelenej, čiernej a bielej.Dužina je oranžová, vhodná do akéhokoľvek jedla. Odroda môže byť vysadená priamo v otvorenom teréne. Zelenina sa skladuje ok, návrat je priateľský.

Ak chcete získať bohatú úrodu, nezabudnite včas uvoľniť záhony. To poskytuje rastline prístup ku kyslíku, vďaka čomu sú stonky ešte silnejšie a vyvinutejšie.

Kyprenie je dôležité najmä pred zalievaním alebo prihnojovaním. Okrem toho odstráňte burinu. Žije z cukety a berie leví podiel vitamínov.

Zahraničné odrody

Existujú okrúhle cukety zahraničného výberu? Samozrejme áno! V porovnaní s domácou zeleninou má tá zahraničná tenšiu a hladšiu šupku.

Majú menej semien a šťavnatejšiu dužinu. Zahraničné hybridy majú pozoruhodnú schopnosť zostať na kríkoch dlhšie bez prezretia. Preto je pre čerstvé použitie lepšie ich použiť.

Tondo di Piacenza

Rozmanitosť z talianskeho výberu. Skoré dozrievanie, dozrieva za 50-55 dní. Zelenina je veľká, asi 3 kg, guľovitá. Má vysokú produktivitu. Odporúča sa na pestovanie na otvorenom priestranstve. Tondo di Piacenza je charakterizované ako gurmánska odroda s osviežujúcou a príjemnou chuťou.

Talianske cukety sa odporúča zbierať, keď dosiahnu priemer 10-15 cm.Používa sa ako semená, a tak isto aj dužina. Zelenina obsahuje veľké množstvo užitočných látok, a preto ju radi používajú dusenú alebo dusenú. Pri takomto spracovaní hodnota zeleniny vôbec neklesá.

De Nice

Skoré dozrievanie vynikajúca odroda pre otvorené priestranstvá a skleníky. Plody sú sivé alebo zelené. Bush rastliny nie sú popínavé, kompaktné.

Dužina je biela alebo krémová, nie taká hustá ako u domácich odrôd.Mladá zelenina sa konzumuje čerstvá, zrelšia plnená, vyprážaná alebo pečená. Odroda je odolná voči mnohým chorobám, vrátane koreňovej hniloby a hlienu.

Okrúhla cuketa je vhodná na plnenie. Pripravte zmes mletého kuracieho mäsa, papriky a cibule. Po osmažení vložíme do ošúpanej cukety. Navrch posypeme syrom ricotta a vložíme do rúry zapiecť. Je to vynikajúce diétne jedlo.

Toto je zaujímavé! Do Európy sa cuketa dostala v 16. storočí. Pre ich veľké a krásne kvety sa oddávna pestovali výlučne na dekoratívne účely.

Recenzie od záhradkárov

To hovoria záhradníci o okrúhlych cuketách.

Alexandra, Soči: „Naozaj milujem cuketu v akejkoľvek podobe. Moje obľúbené sú odrody Kolobok a Myachik. Nikdy neochorejú a rýchlo držia krok. Vychádzajú elegantné a krásne. Majú veľmi jemnú chuť a neobsahujú takmer žiadne semená. Kôra sa dá ľahko odstrániť.“

Maria, oblasť Perm: „Uprednostňujem iba hybridné odrody, ktoré lepšie znášajú mráz a dlhú neprítomnosť slnka. Sadím do priesad - rastlina sa tak lepšie zakorení. Milujem pohostinnú odrodu Svokra, odporúčam ju každému.“

Oľga, Iževsk: „Minulý rok som vysadil niekoľko odrôd okrúhlych a pravidelných cukiet. Prvý sa vyvíjal pomaly, cuketa bola plochá. Podlhovastá cuketa je podľa mňa chutnejšia a vydarenejšia. V starostlivosti nie je veľký rozdiel, ale štandardné odrody sa mi páčia viac."

Záver

Pri výbere odrôd okrúhlych cukiet sa rozhodnite, čo je pre vás najdôležitejšie. Niektoré z nich majú dobrú odolnosť voči chorobám, iné dozrievajú skôr ako iné. Niektoré druhy zeleniny sa najlepšie pestujú v skleníkoch, iné je lepšie pestovať vonku.

Všetky okrúhle cukety majú jednu spoločnú vec: jemnú a príjemnú chuť, ako aj originálny a atraktívny vzhľad. Keď si rastlinku raz zasadíte, určite si ju zamilujete.