Kedy melóny dozrievajú a ako správne určiť stupeň ich zrelosti?
V auguste 2018 sa do Guinessovej knihy rekordov zapísal melón Cantaloupe s hmotnosťou 29,89 kg. Rekordmanka zo Spojených štátov vyzerala lákavo, hoci mala nerovnomerné sfarbenie.
V rozľahlosti Ruska plody nedosahujú takú veľkosť, no s trochou snahy si aj tu dopestujete sladké a chutné ovocie. V tomto článku sa dozvieme, kedy melóny dozrievajú a aké parametre to ovplyvňujú.
Ako dlho trvá, kým melón dozrie?
Doba dozrievania tejto teplomilnej plodiny trvá od 45 do 100 dní.
Čo určuje rýchlosť starnutia?
Doba dozrievania melónu závisí od podnebia, odrodových vlastností a podmienok pestovania.
Na území Krasnodar môže melón dozrieť priamo na poli v polovici júla, ale na Sibíri si aromatický produkt pestovaný v interiéri začínajú užívať až v auguste.
V horúcom lete môže zrelosť nastať o týždeň skôr, ako je dátum uvedený v pokynoch. Ale ak bola jar studená a leto chladné a daždivé, úroda bude dozrievať dlhšie alebo sa zhorší.
Ale aj v ideálnej klíme pre tieto plody obdobie zrelosti do značnej miery závisí od technológie pestovania (režim zavlažovania, hnojenie, tvorba a prídel atď.).
Kedy dozrievajú melóny?
Pri pestovaní melónu na svojom pozemku záhradníci približne vedia, ako dlho trvá dozretie plodov tejto rastliny. Avšak presné obdobie zrenia závisí od mnohých faktorov.
Rozmanitosť
Rozmanitosť odrôd melónu vám umožňuje vybrať si ten správny pre akýkoľvek región. Oni sú:
- skoré dozrievanie - dozrievajú v júli;
- stredná sezóna - pripravená na spotreba v auguste;
- neskoré dozrievanie - zber v septembri.
región
V južných oblastiach melóny dobre rastú na poliach a skoré odrody sa tam začínajú zbierať už v polovici leta.
V strednom pásme melóny dozrievajú neskôr. Vysádzajú sa tu prevažne skoré a nie príliš veľkoplodé odrody.
Čím viac na sever pôjdete, tým budú plody menšie a tým menej sladké.. Koniec koncov, táto melónová plodina potrebuje veľa slnka a tepla, aby získala bohatú chuť a vôňu.
Pri pestovaní melónov v chladných oblastiach je dôležité splniť tri podmienky:
- Chráňte pred neskorými mrazmi na jar a správne formujte rastlinu.
- Obmedzte počet nasadených plodov (tak, aby na jednom viniči rástol jeden melón).
- Vykonajte opakované kŕmenie na urýchlenie rastu (každých 7-10 dní).
Pestovanie v skleníku
Sadenice sa presádzajú do skleníkov koncom apríla - začiatkom mája. Úroda dozrieva za 2-3 mesiace v závislosti od odrody a mikroklímy. Zabezpečením vhodných podmienok v skleníku a vynaložením úsilia môžete aj na Sibíri získať šťavnaté a aromatické ovocie.
Otvorená pôda
V miernom podnebí sadenice v otvorenom teréne vysadené koncom mája - prvých desať júnových dní, keď nehrozia mrazy. V tomto prípade sa často úroda musí zbierať nezrelá v auguste a nechať dozrieť doma.
Na juhu sa melón zbiera z polí a záhrad, keď je úplne zrelý od júla do septembra (v závislosti od vysadených odrôd).
Ako zistiť, či je melón zrelý
Na jednom záhone môžu plody melónu rovnakej odrody dozrieť v rôznych časoch. Preto je také dôležité vedieť určiť ich zrelosť.
Najprv si vypočítajte približnú dobu dozrievania (podľa návodu na vrecku so semenami), potom vizuálne sledujte vývoj plodov na záhonoch.
Metódy a kritériá určovania zrelosti
Ako zistiť zrelosť melóna? Venujte pozornosť týmto znakom:
- Charakteristická voňavá vôňa. Zrelá zelenina má výraznú medovú, hruškovú alebo vanilkovú vôňu. Nezrelé exempláre nemajú arómu. A prezretá melónová dužina nevonia veľmi príjemne.
- Vzhľad. Šupka by mala byť elastická a mala by mať jednotnú farbu charakteristickú pre konkrétnu odrodu. Pri kontrole dbajte na to, aby ovocie nemalo mechanické poškodenie, rôznofarebné fľaky alebo nahnité miesta.
- Po stlačení kôra zrelého ovocia je mierne pružná (na povrchu nezostávajú žiadne priehlbiny).
- Zvuk klepania. Ak poklepete po stranách a začujete tupý zvuk, melón je zrelý. Nezrelý bude mať zvonivý zvuk.
- Ovocie sa ľahko oddeľuje od stopky, ktorý dozretím vyschne.
Rady od skúsených letných obyvateľov
Aby melóny vyrástli do krásneho tvaru a rýchlejšie dozreli, vytvorené zelené plody sa na záhonoch z času na čas prevracajú. Pri takomto rovnomernom slnečnom svetle získava šupka jednotnú farbu na všetkých stranách.
Obsah cukru a šťavnatosť budú melónom poskytnuté včasným kŕmením. Polovica normy dusíkatých hnojív sa aplikuje pri výseve a druhá časť - keď sa objaví štvrtý pravý list.
Optimálne je zbierať zrelé plody melónu ráno, pred začiatkom horúčav alebo neskoro večer.
Zimné alebo stredne neskoré odrody sa zberajú v štádiu technickej zrelosti. Počas skladovania postupne dozrievajú, pričom sa výrazne zlepšuje ich chuť a vôňa.
Pri pestovaní melónov na predaj by ste ich nemali zbierať v štádiu biologickej zrelosti, pretože sa počas prepravy rýchlo zhoršia. Na prepravu sa vyberajú mierne nezrelé exempláre pri zachovaní stopky.
Skoré odrody zbierajú sa úplne zrelé a ihneď sa konzumujú - sú uložené nemajú viac ako týždeň.
Záver
Ak vezmete do úvahy faktory, od ktorých závisí rýchlosť dozrievania a dodržiavate pravidlá pestovania melónov, môžete získať sladkú úrodu melónov aj v strednom pásme našej krajiny. A stupeň zrelosti sa dá ľahko skontrolovať podľa arómy, jednotnej farby, elastickej šupky a nudného zvuku pri potľapkaní vybraných melónov.