Pokyny krok za krokom: ako izolovať krabicu na skladovanie zemiakov na balkóne

Zemiaky sa stali neoddeliteľnou súčasťou jedálnička mnohých ľudí. V zime sa zelenina stáva drahšou a je dôležité vytvoriť dizajn, ktorý vám umožní udržať ju čerstvú až do jari. Vynikajúcou náhradou za pivnicu v meste je balkón alebo lodžia, na ktorú môžete nainštalovať domácu krabicu na skladovanie zeleniny vo forme krabice.

V tomto článku vám povieme, ako izolovať zemiakový box na balkóne.

Vlastnosti skladovania zemiakov v krabici na balkóne

Akékoľvek miesto určené na skladovanie zeleniny, treba dodržať špeciálne podmienky, pri ktorých sa dlhodobo nezhoršia.

Teplota

Optimálne teplota na skladovanie zemiakov – +4°С. Odchýlky 1-2°C sú prípustné. Ak sa príliš oteplí (nad +6°C), hľuzy začnú chradnúť a vysychať alebo sa prebudia spiace púčiky a začnú rásť zemiaky.

Teploty pod nulou na skladovanie zeleniny sú neprijateľné. Pri –2°C zemiaky mierne mrznú, stávajú sa vodnatými a nevhodné na jedlo.

Vlhkosť vzduchu

Vzduch v miestnosti, kde je uložený zemiak, by mala byť suchá, v rozmedzí 40-45%. Na kontrolu vlhkosti v miestnosti sa používa vlhkomer. Ak je vlhkosť vyššia ako prípustné hodnoty, zvyšuje sa riziko plesňových a bakteriálnych infekcií.

Osvetlenie

Akékoľvek svetlo je nežiaduce. Pri vystavení svetlu z umelých zdrojov začnú hľuzy zelenať – také zemiaky sa už nedajú jesť.Zelená farba hľúz je spôsobená akumuláciou chlorofylu spojeného so solanínom pod šupkou. Táto zlúčenina je toxická, zelenina sa mení z jedlej na jedovatú.

Výmena vzduchu

Premyslený systém vetrania zabezpečí sušenie a správne chladenie hľúz a zemiaky uchová na 8-10 mesiacov.

Bez prístupu vzduchu a jeho voľnej cirkulácie sa zvyšuje teplota a vlhkosť. To vedie k predčasnému starnutiu zeleniny, strate chuti, zmene chemického zloženia a strate nutričných vlastností.

Aké typy škatúľ existujú?

Pri výbere vhodného dizajnu na skladovanie zemiakov vychádzajú z podmienok balkón: teplota vzduchu, typ okna s dvojitým zasklením (jednosklo, dvojité, trojité), prievan.

Predtým, ako začnete vyrábať nádobu na zemiaky, určite miesto, kde bude zelenina na balkóne presne uskladnená, a materiál, z ktorého bude krabica vyrobená. Najlepším priedušným a cenovo dostupným materiálom je drevo.

Vyhrievané

Tento typ je vhodný do studenej lodžie (zasklenej jednoduchým sklom). Box je vybavený elektrickým ohrevom. Aby ste ušetrili peniaze, môžete sa rozhodnúť pre lacnú verziu a namiesto flexibilného páskového vykurovacieho telesa použiť výrobky, ktoré sú vždy po ruke - bežný sušič vlasov alebo žiarovky.

Dve lampy sú umiestnené v plechovom valci, ktorý bol predtým natretý tmavou farbou. Žiarovky na rozdiel od hlučného fénu nespotrebúvajú veľa elektriny.

Bez vykurovania

Na teplom balkóne nie je potrebné vyhrievať krabicu. Jeho steny stačí obložiť izoláciou. Výrobný proces takéhoto dizajnu je jednoduchý a nevyžaduje veľké investície:

1. Dva obdĺžnikové kontajnery sú vyrobené z dreva a lamiel, takže jeden sa zmestí do druhého. Medzera medzi stenami by mala byť 8 cm.Spodok škatúľ je vyrobený z preglejky odolnej voči vlhkosti s hrúbkou 8-10 mm.
2. Povrch výrobkov je potiahnutý antifungálnou kompozíciou na drevo („Snezh“ alebo „Snezh Bio“).
3. Priestor medzi stenami je vyplnený izoláciou - penoplexom, pilinami, polystyrénovou penou alebo starým vatelínom. Skúsení stavitelia uznali penoplex ako najlepší izolačný materiál. Vôbec neabsorbuje vlhkosť a je spoľahlivý ochráni zemiaky pred chladom.

Iné

Okrem bežnej domácej krabice existujú alternatívne riešenia, ktoré môžete použiť.

Chladená skladovacia komora

Ako zimná skrinka na zemiaky je vhodná stará, používaná chladnička.. Uvoľní sa z chladiaceho zariadenia (kompresor a výmenník tepla) a umiestni sa do vodorovnej polohy dvierkami nahor.

Výrobca poskytuje utesnené a teplé steny v priestore chladničky. V nich medzi plastovým plášťom a kovovým telom je celý priestor vyplnený tepelnou izoláciou.

Jediné, čo zostáva, je upratať vzhľad: natrieť ho, zakryť plastovými panelmi alebo krásnou hustou tkaninou. Táto odkladacia truhlica môže byť nevyhrievaná alebo vyhrievaná.

Továrenský termobox

Továrenský termobox je kovový box, v ktorom sú inštalované vykurovacie telesá, ktoré dokážu udržať teplotu +2...+10°C.

Vykurovacia skriňa zostáva v prevádzke, keď teplota klesne na -35…-40°C. Niektoré modely majú systém manuálnej regulácie teploty.

Flexibilné nádoby

Vyrobené z dvojvrstvovej hustej tkaniny, medzi ktorej vrstvami sú namontované flexibilné vykurovacie telesá.Maximálna kapacita „zázračného vrecka“ je 300 litrov.

Mäkká termonádoba je ekonomickým riešením pre nevykurovaný balkón.

Ako izolovať krabicu na zemiaky

Pred začatím výroby krabice a jej izolácie zmerajte plochu balkóna. Pri plánovaní rozmerov termoboxu na zemiaky berte do úvahy, že hĺbka boxu by nemala presiahnuť 0,7 m.

Sprievodca krok za krokom

Pre prácu budete potrebovať nasledujúce materiály:

• drevo s prierezom 5 × 5 cm;
• preglejka s hrúbkou 15-20 mm;
• tepelnoizolačný materiál s hrúbkou 5 mm;
• 2-3 žiarovky alebo jedna 100 W;
• železné potrubie;
• skrutky a železné rohy.

Ako vyrobiť izolovanú krabicu:

1. Určite rozmery termonádoby. Bude pozostávať z dvoch krabíc, jednej vo vnútri druhej. Vnútorná základňa by mala byť o 120-140 mm menšia ako vonkajšia.
2. Z preglejky vystrihnite 4 budúce steny krabice a dno. Zmerajte a odrežte 4 tyče, ktoré slúžia ako stĺpiky rámu. Ak chcete použiť ako opláštenie preglejky, odrežte 12 tyčí. Umiestnite ich vodorovne na výrobok, 2 na každý povrch, vrátane veka a podlahy.
3. Na ochranu dreva pred hubami ošetrite všetky obrobky špeciálnou zmesou („Pinotex“, „Snezh“). Ak krabica nebude v budúcnosti pokrytá žiadnym dokončovacím materiálom, zakryte všetko drevo vodotesným lakom alebo olejovou farbou.
4. Po vysušení dreva a preglejky začnite s montážou krabice. Namontujte drevený rám a upevnite ho železnými rohmi. Poskytnite oporu bokom spojením rohov pomocou ďalších tyčí.
5. Rám zakryte preglejkou, ktorá je zaistená samoreznými skrutkami.
6. Do každej steny vyvŕtajte malé otvory na vetranie.
7. Vnútornú stranu stien krabice vyložte penoplexom. Ak je balkón veľmi studený, položte na penoplex vrstvu izolónu s fóliou.
8. Vytvorte vnútornú zásuvku rovnakým princípom a zmeňte rozmery na menšie. Môžete to urobiť bez rámu jednoduchým pokrytím stien a podlahy preglejkou.
9. V strede škatule položte železnú rúrku na podpery (postačí rúrka z odtoku) s dĺžkou o niečo menšou ako je dĺžka škatule.
10. Do potrubia umiestnite elektrické zariadenia - svietidlá s objímkami na drôtoch, ktoré sú zavesené na prídavnom drevenom priečniku.
11. Na prednú stenu boxu namontujte teplotný senzor, ktorý pomôže kontrolovať teplotu vo vnútri boxu. Elektrické zariadenie môžete navrhnúť tak, aby fungovalo automaticky. V predaji sú termostaty, ktoré sú vybavené teplotným senzorom, ktorý začne hriať pri poklese teploty vo vnútri boxu.

Veko na krabicu je vyrobené samostatne. Je pokrytý tepelnou izoláciou a zavesený na pántoch k zadnej stene vykurovacej skrine.

Odkaz. Ak namiesto preglejky použijete dosku s hrúbkou 2 cm, nebudete musieť robiť vetracie otvory.

Odporúčania

Aby termobox spoľahlivo chránil zemiaky, dodržujte tieto odporúčania:

1. Úrodu na otvorenom balkóne nezachráni akýkoľvek termobox, aj továrensky vyrobený. Ostrý vietor, vysoká vlhkosť na jeseň av zime a zmeny teploty sú nebezpečné nielen pre zemiaky, ale aj pre elektrické spotrebiče - jednoducho zlyhajú. Balkón musí byť zasklený (aspoň jedno sklo) a mierne izolovaný (steny a podlaha).
2. Pripojte prenosnú lampu k domácej sieti pomocou predlžovacieho kábla.
3. Vo veľmi silných mrazoch navyše škatuľu zabaľte bavlnenými prikrývkami.

Užitočné tipy na skladovanie zemiakov na balkóne

Zostáva sa naučiť niekoľko trikov a tajomstiev zachovania úrody:

1. Skladujte len zdravé a suché zemiaky.
2. Pravidelne kontrolujte a okamžite odstráňte zhnité a choré vzorky.
3. Neskladujte inú zeleninu v rovnakej sekcii so zemiakmi.

Záver

Izolovaný box na skladovanie zemiakov na balkóne sa dá ľahko vyrobiť vlastnými rukami. Ak sa však balkón používa ako obytný priestor, jednoduchá krabica nebude vyzerať esteticky. Na dodatočnú výzdobu stien sa používajú rôzne materiály: tkanina, pytlovina, olejová farba.

Ak je balkón vyzdobený v štýle Provence, škatuľu je možné ozdobiť technikou decoupage a na veko postaviť mäkké sedadlo s vankúšmi. Takto termobox nielen zakonzervuje hľuzy do jari, ale aj ozdobí miestnosť.