Na pestovanie nenáročná a vysoko produktívna odroda zemiakov El Mundo
Poľnohospodári, ktorí pestujú zeleninu na predaj, oceňujú holandské odrody zemiakov pre ich vysokú produktivitu a stabilnú imunitu voči väčšine plesňových a vírusových infekcií. Zozbierali sme informácie o skorých zemiakoch El Mundo (Elmundo) s popisom odrody a fotografiami. Dozviete sa o zložitosti poľnohospodárskej techniky, jej výhodách a nevýhodách.
Popis odrody
Skorú odrodu zemiakov El Mundo vyvinuli holandskí biológovia zo spoločnosti STET HOLLAND. Kultúra bola zaradená do štátneho registra Ruska v roku 2013.
Na obrázku sú zemiaky El Mundo.
V tabuľke sú zhrnuté charakteristické znaky odrody.
| Ukazovatele | Charakteristický |
| Doba zrenia | 70-80 dní |
| krík | Vysoký, listového typu, vzpriamený |
| Počet hľúz v kríku | 10-28 |
| Hmotnosť | 106-135 g |
| Formulár | Oválne s malými očami |
| Farbenie | Žltá koža a mäso |
| Listy | Stredná veľkosť, zelená farba |
| Farba Corolla | Biela s fialovým odtieňom |
| Obsah škrobu | 11-13% |
| Ochutnajte | Skvelé |
| Kurz/skupina varenia | A/B (ľahká alebo stredne drobivá) |
| Produktivita | 248-345 c/ha |
| Predajnosť | 79-98% |
| Udržiavanie kvality | 97% |
| Účel | Jedáleň |
| Udržateľnosť | Na rakovinu, háďatko zlaté, chrastavitosť obyčajnú |
| Prepraviteľnosť | Vysoká |
Chemické zloženie zemiakov
V tabuľke je uvedené vitamínové a minerálne zloženie surových, nelúpaných hľúz.
| Element | Obsah | Norm |
| Beta karotén | 0,001 mg | 5 mg |
| Vitamín B1 | 0,081 mg | 1,5 mg |
| Vitamín B2 | 0,032 mg | 1,8 mg |
| Vitamín B4 | 12,1 mg | 500 mg |
| Vitamín B5 | 0,295 mg | 5 mg |
| Vitamín B6 | 0,298 mg | 2 mg |
| Vitamín B9 | 15 mcg | 400 mcg |
| Vitamín C | 19,7 mg | 90 mg |
| vitamín E | 0,01 mg | 15 mg |
| Vitamín K | 2 mcg | 120 mcg |
| Vitamín PP | 1,061 mg | 20 mg |
| Draslík | 425 mg | 2500 mg |
| Vápnik | 12 mg | 1000 mg |
| magnézium | 23 mg | 400 mg |
| Sodík | 6 mg | 1300 mg |
| Fosfor | 57 mg | 800 mg |
| Železo | 0,81 mg | 18 mg |
| mangán | 0,153 mg | 2 mg |
| Meď | 110 mcg | 1000 mcg |
| Selén | 0,4 mcg | 55 mcg |
| Zinok | 0,3 mg | 12 mg |
Obsah kalórií 100 g surových hľúz so šupkou - 77 kcal, varené bez soli - 86 kcal.
Pestovateľské oblasti a dátumy výsadby
Odroda získala prístup k pestovaniu v regiónoch:
- Severozápad (v druhej desiatke májových dní);
- Centrálne (začiatok mája);
- Centrálna čierna zem (polovica apríla);
- Severný Kaukaz (začiatkom mája);
- Srednevolzhsky (v prvých desiatich dňoch mája).
Výhody a nevýhody
Výhody:
- skorá zrelosť;
- vysoká produktivita;
- schopnosť rásť na akomkoľvek type pôdy;
- imunita voči väčšine chorôb;
- vynikajúce chuťové vlastnosti;
- zachovanie kvality a možnosti prepravy na veľké vzdialenosti.
Nevýhoda: náchylnosť na pleseň vrcholkov a hľúz, vírusy spôsobujúce kučeravosť listov, zvrásnená a pruhovaná mozaika.
Vlastnosti výsadby a pestovania
Zemiaky El Mundo sú nenáročné na pôdny typ a podnebie. Najlepšie výsledky vykazuje pri pestovaní v strednom pásme a južných oblastiach. Pravidlá poľnohospodárskej techniky sú štandardné a zabezpečujú zavlažovanie, kyprenie, pletie, kopcovitosť a hnojenie minerálnymi hnojivami.
Príprava na pristátie
Na pestovanie zemiakov El Mundo je vhodný akýkoľvek typ pôdy: hlinitá, čierna pôda, piesočnatá hlina. Je dôležité vziať do úvahy kyslosť pôdy. Je lepšie pestovať zemiaky v mierne kyslej pôde s hodnotou pH 5,1-6,0.
Na stanovenie kyslosti sa používajú lakmusové papieriky a špeciálny prístroj s dlhou sondou. Na stanovenie pH pomocou improvizovaných prostriedkov sa najčastejšie používa sóda a ocot. Aby ste to urobili, vezmite dve misky a do každej vhoďte hrsť zeme. Do jednej nádoby pridajte 9% octu a do druhej sódu. Charakteristické syčanie a bubliny pri reakcii na ocot sa objavujú, ak je pôda alkalická. Podobný jav pri kontakte so sódou naznačuje zvýšenú kyslosť.
Na deoxidáciu pôdy sa používa dolomitová múka, krieda a hasené vápno (400-500 g/m2). Pridanie hnoja, kompostu, pilín a ihličia pomôže zvýšiť kyslosť alkalickej pôdy.
15–20 dní pred výsadbou hľuzy vynesieme na svetlo a necháme klíčiť v miestnosti s teplotou +14…+20°C. Na zabezpečenie optimálnej úrovne vlhkosti sa zemiaky denne postriekajú vodou.
Namáčanie v dezinfekčných roztokoch je neoddeliteľnou súčasťou prípravných prác. Zabraňuje infekcii hubovými chorobami. V praxi sa používa manganistan draselný, síran meďnatý a Fitosporin.
Možnosť zloženia dezinfekčného prostriedku:
- 5 g síranu meďnatého;
- 40 g močoviny;
- 10 g kyseliny boritej;
- 60 g superfosfátu;
- 1 g manganistanu draselného.
Komponenty sa rozpustia v 10 litroch horúcej vody, roztok sa ochladí na izbovú teplotu a hľuzy sa v ňom namočia na 20 minút.
24 hodín pred výsadbou sa semená ošetria stimulátorom rastu - Epin alebo Zircon. Veľké hľuzy sa rozrežú na kusy, časti sa posypú dreveným popolom.
Schéma a technológia výsadby
Miesto pristátia by malo byť umiestnené na slnečnej strane, bez podzemnej vody. Mesiac pred výsadbou sa plocha oseje zeleným hnojením (lupina, ľan, raž, pšenica alebo hrach), ktoré sa následne pokosí a zahrabe do zeme.Rastliny uvoľňujú pôdu, nasýtia ju užitočnými látkami a zabraňujú rastu patogénnej mikroflóry.
Teplota vzduchu by mala byť +6...+8°C, teplota vzduchu počas dňa - +13...+16°C, v noci - +5°C.
Schéma sadenie zemiakov Štandard El Mundo. Jamky sa vykopávajú 10-15 cm hlboké vo vzdialenosti 35 cm.Rozstup riadkov je 60-70 cm.
Otvory sa naplnia roztokom manganistanu draselného a do každého sa pridá hrsť dreveného popola. Na odpudenie pásavky zemiakovej sa hľuzy namočia do prípravku Matador podľa návodu.
Pravidlá starostlivosti
Skoré dozrievanie El Mundo potrebuje dostatočnú zálievku viac ako iné stredné a neskoré odrody zemiakov. Maximálna požiadavka na vlhkosť rastliny sa pozoruje počas pučania a kvitnutia. V období dlhotrvajúcich dažďov sa zalievanie nevykonáva a počas sucha sa výsadby zalievajú najmenej dvakrát týždenne. Inštalácia systému zásobovania kvapkajúcou vodou pomáha vyriešiť problém nedostatku vlhkosti na veľkých plochách.
Pravidelne sa vykonáva kyprenie a odstraňovanie buriny. Plytké kyprenie zabraňuje tvorbe tvrdej kôry na povrchu pôdy a zabezpečuje lepšie prevzdušnenie koreňového systému. Hilling sa prvýkrát vykonáva, keď prvé výhonky rastú 5–7 cm; opakujte pri dosiahnutí 15 cm a počas pučania.
V regiónoch so suchými letami sa neodporúča kopať zemiaky, pretože hľuzy sa jednoducho upečú v suchej pôde. Tu stačí pravidelné uvoľňovanie.
Zemiaky Elmundo je vhodné kŕmiť komplexnými hnojivami s minimálnym množstvom dusíka. Táto látka vyvoláva rýchly rast zelenej hmoty, zatiaľ čo hľuzy zostávajú malé. Organická hmota sa pridáva na jeseň po vykopaní miesta a zemiaky dostávajú ďalšiu porciu dusíka zo zhnitého zeleného hnoja.
Skúsení farmári odporúčajú hnojiť zemiaky Nitrophoskou, superfosfátom, dreveným popolom a Kemirou. Pri výsadbe semien pridajte do každej jamky 1 polievkovú lyžičku. l. niektoré z týchto hnojív.
Počas vegetačného obdobia rastlina najlepšie prijíma listovú výživu. Najjednoduchším a najefektívnejším spôsobom zvýšenia produktivity je extrakcia superfosfátu. Na jeho prípravu vezmite 3 polievkové lyžice. l. sušinu, zalejeme 500 ml vriacej vody, necháme 24 hodín a zriedime 10 litrami vody. Spotreba na krík - 0,5 l.
Drevený popol je vynikajúci spôsob, ako chrániť rastliny pred hubovými chorobami a urýchliť rast hľúz. Obsahuje horčík, draslík a fosfor. Vezmite 200-300 popola na 10 litrov vody, dôkladne premiešajte a striekajte kríky, kým sa suspenzia neusadí. Procedúra sa vykonáva popoludní alebo večer, aby sa vlhkosť stihla pred poludním odpariť.
Zaujímavý fakt. Na začiatku 17. storočia sa zemiaky stali známymi ako „zemské jablká“. Najprv lekári uznali zámorský produkt ako jedovatý, pretože bol potom jedlý zjedol naozaj toxické zemiakové bobule. Preto v roku 1630 parlament zakázal pestovanie plodín v krajine.
Nuansy pestovania
Na pestovanie El Mundo sa používa alternatívna metóda - výsadba do trávy bez vykopávania pôdy. Plocha je posiata zeleným hnojením, po mesiaci sa pokosí a tvoria sa rovnomerné riadky vo vzdialenosti 50-60 cm od seba. Pripravené hľuzy sa položia v šachovnicovom vzore s intervalom 20 - 30 cm a na vrchu sa mulčujú senom. Počas celej sezóny sa na miesto vysypáva pokosená tráva, lístie a burina, čím sa obnovuje mulč. Takéto výsadby nie je potrebné kŕmiť ani zalievať. Mulč udržuje vlhkosť a dodáva rastlinám živiny.
Boj proti chorobám a škodcom
Odroda El Mundo je podľa výrobcu imúnna voči rakovine, háďatku zlatému, chrastavitosti obyčajnej, strednej odolnosti voči plesni spôsobujúcej pleseň, vírusom kučeravosti listov, vráskavej a pásikovej mozaike.
V prípade vírusových ochorení je zbytočné bojovať s infekciou počas vegetačného obdobia. Stále neexistuje účinná liečba a metódy kontroly sú zamerané na prevenciu:
- výber vysokokvalitného sadivového materiálu;
- včasné odstránenie buriny;
- ničenie nosičov vírusov - vošiek, cikád, zemiakových chrobákov Colorado;
- ošetrenie hľúz dezinfekčným roztokom;
- striedanie plodín.
Neskorá pleseň listov a hľúz, ktorá spôsobuje tmavé škvrny a belavý, dospievajúci povlak, sa zriedkavo vyskytuje, ak sú dodržané pravidlá pre ošetrenie pred výsadbou a starostlivosť o kríky. Hľuzy sa dezinfikujú „Fitosporínom“ alebo síranom meďnatým, výsadby sa kŕmia draslíkom a fosforom a monitoruje sa hladina dusíka v pôde.
Na ošetrenie použite srvátku s jódom (1 liter fermentovaného mliečneho výrobku a 10 kvapiek jódu na 10 litrov vody), zmes Bordeaux, Ridomil Gold, Oksikhom, Bravo.
Zemiakový chrobák Colorado si rád pochutnáva na listoch zemiakov. Larvy chrobáka (drátovca) brúsia hľuzy.
Jedným z najlepších prostriedkov na boj proti pásavke zemiakovej je biologický produkt „ŽIADNY chrobák zemiakový! Kvapalina obsahuje organický olej Azadirachta indica. Kompozícia je bezpečná pre rastliny, ľudí a včely. Látka zabraňuje rozmnožovaniu dospelých zemiakových chrobákov Colorado a zastavuje vývoj lariev. Postrek vodným roztokom sa vykonáva trikrát v pomere 1:40. Hľuzy sa pred výsadbou namočia, potom sa zavlažujú prvé výhonky a postup sa opakuje po dvoch týždňoch. Spotreba na 1 m³ je 10 ml.
Na boj proti nenásytnému hmyzu sa používajú chemikálie „Prestige“, „Bankol“, „Konfidor“, „Commander“.
Keď je postihnutá oblasť minimálna, chrobáky a larvy sa ručne zbierajú do nádoby s mydlom alebo soľným roztokom.
Drôtovce sa ukrývajú v mladých výhonkoch kukurice, jačmeňa a pšenice. Dva týždne pred vysadením zemiakov sa plocha vysieva týmito plodinami, pričom semená boli predtým ošetrené akýmkoľvek insekticídom. Potom sú rastliny vykopané spolu s larvami.
Na odpudzovanie škodcu pomáhajú mleté vaječné škrupiny na lôžkach, ružový roztok manganistanu draselného a nálev z púpavy so žihľavou (0,5 kg čerstvej trávy na 10 litrov vody). Rastliny sa polievajú pri koreni.
Zber a skladovanie
Prvé kopanie zemiakov sa vykonáva 46 dní po vyklíčení. Pri správnej starostlivosti je možné nazbierať asi 350 centov vybraných hľúz z 1 hektára. Druhá úroda sa zberá po 10 dňoch.
Zemiaky sa očistia od pôdy, roztriedia sa, poškodené exempláre sa vyhodia a rozložia sa v jednej vrstve na sušenie na 3-4 dni na tienenom mieste.
Úroda sa skladuje v debničkách, sieťkach, vreciach v pivnici pri teplote +2...+3°C a vlhkosti 70-80%. Na balkóne sa hľuzy skladujú v boxoch izolovaných penovým plastom alebo v špeciálnych termonádobách, ktoré pripomínajú turistický batoh, s vykurovacím systémom napájaným zo zásuvky.
Zemiaky vydržia až do začiatku ďalšej sezóny, nekazia sa a pre svoju hustú štruktúru dobre znášajú prepravu. Výrobok je vhodný na vyprážanie na oleji, varenie celé, pečenie, varenie polievok a šalátov.
Recenzie
Recenzie zemiakov Elmundo sú pozitívne. Záhradkári oceňujú túto odrodu pre jej vysokú produktivitu, imunitu voči väčšine chorôb nočného kvetu a vynikajúcu chuť.
Maria, Kislovodsk: «El Mundo je nová odroda zemiakov, ale u nás už dosť populárna.Prvýkrát som ju zasadil minulý rok a bol som ohromený výnosom. Na jednom kríku sa vytvorí asi 30 približne rovnako veľkých zemiakov so žltou šupkou a dužinou. Chuť je výborná. Môžete smažiť, piecť, variť v šupke a zemiaky sa nerozmočia. Veľké hľuzy pred výsadbou narežem pozdĺžne, nie priečne. Toto je dôležitý bod, ktorý vám umožní získať dve rovnaké polovice, a teda aj dobrú úrodu, inak silné rastliny rozdrvia tie slabé.“
Olga, Uljanovsk: „Milujem experimentovanie s odrodami zemiakov. Každú sezónu sa snažím vysadiť nové, okrem tých rokmi overených. Voľba padla na holandské El Mundo. S výsledkom som spokojný a budem ho priebežne pestovať. Plodina je veľmi produktívna a zriedka ochorie. Hľuzy sa dlho nekazia, sú dobré na varenie a chutné.“
Záver
Holandská odroda El Mundo sa objavila na trhu pomerne nedávno, ale už si získala slávu ako vysoko výnosná plodina. Zemiaky sú cenené pre svoju odolnosť voči rakovine, háďatku zlatému a chrastavitosti. Ak sa dodržiavajú pravidlá starostlivosti, rastlina je zriedka postihnutá plesňou a vírusmi, ktoré spôsobujú zvlnenie listov, zvrásnené a pruhované mozaiky. Striedanie plodín, odstraňovanie buriny, predpestovanie hľúz, siatie zeleného hnojenia a hnojenie minerálnymi hnojivami zvyšujú ochrannú silu zemiakov.
Zemiaky majú úžasnú trvanlivosť – 97 % – a skladujú sa na chladnom mieste až do ďalšej sezóny. Výrobok je vhodný na vyprážanie, varenie v celku, pečenie. Na prípravu pyré sa používajú odrody s vysokým obsahom škrobu.