Vysoko výnosná obľúbená odroda kapusty Amager

Amager je odroda kapusty, ktorú preveril čas a rôzne klimatické podmienky. Povieme si o vlastnostiach pestovania, o tom, ako úrodu skladovať a na čo sa dá použiť, ako aj o tom, ako chrániť kapustu pred chorobami, na ktoré je náchylná.

Popis odrody kapusty Amager

Táto neskoro dozrievajúca odroda bielej kapusty preukázala svoju spoľahlivosť počas svojej 80-ročnej histórie. Jeho chov uskutočnili sovietski vedci VNIISSOK. Ako základ bolo odobratých niekoľko zahraničných vzoriek, z ktorých bola najvhodnejšia odroda zo Švédska.

Pokus o šľachtenie odrody Amager sa začal v roku 1927. Testy prebiehali dlho, až kým v roku 1943 nebol zónovaný a zapísaný do štátneho registra.

Spočiatku mala odroda ďalšie digitálne označenie „611“. Po zbere semien v južných oblastiach však boli čísla z názvu odstránené, čím sa značila určitá pododroda s prispôsobením sa južnej klíme so zvýšenými dennými teplotami a suchom.

Chemické zloženie, stopové prvky a vitamíny, prospešné vlastnosti

Hlavnou črtou kapusty je vysoký obsah vlákniny, ktorá je potrebná pre normálne fungovanie tráviaceho systému. Jedná sa o diétny výrobok, obsahuje len 27 kcal na 100 g. Kyslá kapusta a solená kapusta obsahuje vitamín C, ktorý je potrebný na zvýšenie imunity voči nachladnutiu.

Z užitočných mikroelementov stojí za zmienku draslík, kremík, mangán, bór, kobalt, chróm.Vitamíny B urýchľujú metabolizmus a kyselina listová sa podieľa na syntéze hemoglobínu a saturuje krv kyslíkom.

Vlastnosti aplikácie

Po dozretí úrody v pivnici (1-1,5 mesiaca) sa amagerská kapusta používa na prípravu šalátov, polievok a príloh. Predpokladá sa však, že neskoré odrody sú najvhodnejšie na morenie a fermentáciu, pretože v čase dozrievania akumulujú maximálne množstvo užitočných látok.

Doba zrenia

Amager kapusta dosiahne technickú zrelosť 150-170 dní po objavení sa prvých výhonkov. Úroda si však potrebuje oddýchnuť, aby listy stratili horkú chuť a stali sa šťavnatejšími.

Produktivita

Amager sa rokmi presadil ako medzi bežnými farmármi, tak aj v priemyselnej výrobe. So správnou poľnohospodárskou technikou od 1 m2. m môžete získať až 7 kg zeleniny (od 1 hektára - až 65 ton).

Odolnosť voči chorobám

Je potrebné pravidelne vykonávať preventívne postupy, aby sa zabránilo hubovým chorobám, voči ktorým (najmä fusarium) má odroda nízku imunitu.

Odolnosť proti chladu

Odroda sa vyznačuje mrazuvzdornosťou. Semená a sadenice môžete zasadiť pred neskorými jarnými mrazmi a už zrelé kapustové vidličky bez problémov znesú mráz až do -3°C.

Charakteristika, opis vzhľadu listov a hlávok kapusty, chuť

Odroda má zelené hladké listy s voskovým povlakom a zvlneným okrajom. Dĺžka listu – od 80 cm, polorozchodový typ. Hlava je hustá, s priemerom 70-110 cm a hmotnosťou 2,5-4 kg. Pri zbere majú listy horkú chuť, ale po chvíli sa zmení k lepšiemu, stanú sa bohatými a sladkými.

Rastúce regióny a klimatické požiadavky

Odroda Amager je vhodná na pestovanie v týchto regiónoch: Severozápad, Stred, Volga-Vyatka, Stredná čierna zem, Severný Kaukaz, Stredná Volga, Dolná Volga, Ural, Západná Sibír, Ďaleký východ.

Pre dobrú úrodu by podnebie nemalo byť suché, s neskorým nástupom zimy pri absencii silných jesenných mrazov.

Výhody a nevýhody

Medzi výhody odrody patria nasledujúce ukazovatele:

• dobre študované a overené časom;
• stabilný vysoký výnos;
• dozrievanie prebieha súčasne;
• hlávky kapusty sú veľké, husté;
• odolnosť proti chladu;
• dlhá trvanlivosť bez straty chuti (do apríla);
• Počas skladovania hlávky kapusty nepraskajú a nedeformujú sa.

Medzi nevýhody Amager poznamenávajú:

• potreba pravidelného, ​​hojného zavlažovania;
• rast sa zastaví v horúcom počasí;
• pri zbere má horkastú pachuť, hlávky kapusty si potrebujú oddýchnuť;
• náchylnosť na fusarium (čierna hniloba).

Rozdiel od iných odrôd a hybridov

Amager nie je vhodný na pestovanie v severných oblastiach, kde zima prichádza skoro - plodina nemá čas dozrieť. Okrem toho je odroda náchylná Fusarium choroba a vaskulárna bakterióza.

Amager má však jednu z najdlhších trvanlivostí, a to do konca apríla. Je potrebné poznamenať, že sa môže predĺžiť o mesiac alebo dva, ak sa na jar odstránia vrchné listy z hláv kapusty.

Vlastnosti výsadby a pestovania

Existujú dva spôsoby, ako zasadiť Amager na vašom webe: semená a sadenice. Skúsení záhradníci odporúčajú uprednostniť druhú možnosť, aby získali zdravú a bohatú úrodu.

Príprava na pristátie

Vyberte si rovnú, dobre osvetlenú plochu; pôda by mala byť vykopaná a uvoľnená, aby poskytovala dostatočné množstvo vlhkosti a vzduchu.Nemôžete pestovať kapustu po reďkovkách, reďkovkách, horčici a iných odrodách kapusty.

Príprava semien

Na výsadbu je lepšie použiť zakúpené semená. Nepotrebujú dodatočné spracovanie. Je dôležité sledovať dátum spotreby - semená po expirácii budú mať nízku klíčivosť.

Ak sa používajú semená získané z predchádzajúcej úrody, odporúča sa ich ošetriť šťavou z aloe, slabým roztokom manganistanu draselného alebo Fitosporínom.

Príprava sadeníc

Semená pre sadenice sa vysievajú do škatule so zeminou (pevný výsev s následným zberom) alebo do samostatných pohárov s objemom 100 - 200 ml (2 - 3 semená, pričom najsilnejší klíčok zostane v budúcnosti). Najlepšie je pripraviť pôdu na jeseň, aby cez zimu zamrzla a zahubila baktérie a larvy škodcov.

Ak zmiešate záhradnú zeminu a humus v rovnakých častiach, po vysadení priesad na záhony sa klíčky lepšie zakorenia a rýchlejšie sa vyvinú. Vhodné sú aj iné pôdne zmesi:

• rašelina, trávniková pôda, piesok (v rovnakých častiach);
• jedna časť rašeliny a piesku s dvoma časťami trávnika;
• rovnaké časti piesku, rašeliny, humusu a zeme.

Keď sa objavia prvé výhonky, sadenice sa prenesú na chladné, dobre osvetlené miesto. Zavlažovanie sa vykonáva, keď vrchná vrstva pôdy vyschne. V prvých piatich dňoch je teplotný režim +10... +12°C. V budúcnosti - od +16 do +20 ° С.

Dva týždne pred ich prenesením na voľnú pôdu sa sadenice vytvrdzujú tak, že sa vyberú von, počnúc jednou hodinou a postupne sa zvyšujú na 12 hodín.

Ako pestovať bez sadeníc

V južných oblastiach sa Amager môže vysádzať semenom. Semená sa vysádzajú, keď sa pôda zahreje na +5 ° C. Predtým sa pôda posype popolom a do každého otvoru sa pridá 5 g močoviny.Semená sú pochované 1 cm, pokryté voľnou pôdou a pokryté lutrasilom, ktorý sa odstráni 2-3 týždne po klíčení.

Požiadavky na pôdu

Pôda na pestovanie musí byť úrodná, s neutrálnou alebo takmer neutrálnou kyslosťou (pH 6,2-7,5). Na jeseň rašelina, humus, popol a minerálne hnojivá.

Predchodcovia

Amager potrebuje úrodnú pôdu, takže najlepšími predchodcami kapusty sú strukoviny, zemiaky, cukety, paradajky a melóny.

Termíny, schéma a pravidlá výsadby

Sadenice sa začínajú pestovať koncom marca alebo začiatkom apríla a na zem sa prenesú po 50-55 dňoch, keď klíčky vytvoria 3-4 veľké listy. Rastlina sa umiestni do jamy s 5 g močoviny, posype sa zeminou až po prvé listy a zhutní. Potom sa kapusta počas prvých 3-5 dní zaleje vodou a prikryje fóliou alebo látkou.

Hustota a hĺbka výsadby

Semená sú ponorené do pôdy 1-1,5 cm, sadenice sú pochované až po prvé listy. Amager nemá rád tienenie, preto medzi rastlinami dodržujte aspoň 80 cm a medzi radmi 60-70 cm.

Vlastnosti pestovania

Dodržiavaním jednoduchých poľnohospodárskych techník môžete dosiahnuť dobrú úrodu.

Režim zavlažovania

Po výsadbe na otvorenom priestranstve sa mladé sadenice zalievajú raz za dva dni počas dvoch týždňov. Potom sa zalievanie zníži na dvakrát týždenne, čím sa zabráni úplnému vyschnutiu a prasknutiu pôdy, a zvýši sa, keď sa nasadia hlavy (júl - august). Vezmite si teplú vodu a zalievajte ju ráno a večer, aby ste sa vyhli spáleniu od slnka.

Dôležité! Studená voda spomaľuje rast kapusty a vyvoláva rozvoj chorôb.

Používa sa metóda odkvapkávania, voda sa naleje výlučne na koreň.Mesiac pred zberom sa postup zastaví, aby sa zvýšila trvanlivosť a zabránilo praskaniu hláv kapusty.

Uvoľňovanie a kopcovanie

Pravidelné odstraňovanie buriny a kyprenie udržuje pôdu čistú, posilňuje koreňový systém a zabraňuje infekcii chorobami. Kyprenie sa vyžaduje pravidelne, pred každým zalievaním a po zrážkach.

Odkaz. Skúsení farmári používajú mulč (slamu, piliny, fóliu), aby znížili náklady na prácu a čas.

Prvýkrát sa hilling vykonáva ihneď po vytvorení 2-3 veľkých listov. To je potrebné na rozvoj bočných koreňov. Akonáhle sa objaví vaječník, nohu treba spevniť, takže v tomto momente je Amager druhýkrát vystrčený. Okrem toho sa postup opakuje vždy, keď je stonka odkrytá.

Vrchný obväz

Aby úroda potešila veľkými hlávkami kapusty, je potrebné rastlinu prihnojiť. Prvé kŕmenie sa vykonáva ihneď po výsadbe sadeníc, zalievanie klíčkov roztokom 10 litrov vody, 10 g močoviny a 20 g superfosfátu.

Až do júla sa hnojivá obsahujúce dusík aplikujú do pôdy v množstve 20 g na 10 litrov vody (2-3 krát mesačne). Ďalej sa v rovnakých množstvách používajú prípravky s fosforom a draslíkom.

Pozor! Hnojivá s dusíkom nemožno použiť pri formovaní hláv kapusty, pretože stimulujú rast listovej hmoty. Preto po júli, keď sa tvoria hlávky, nemožno používať hnojivá obsahujúce dusík.

Opatrenia na zvýšenie výnosu

Amager milujú farmári pre jeho trvalo vysoké výnosy s minimálnou námahou. Veľké a šťavnaté hlávky kapusty možno získať dodržiavaním základných pravidlá starostlivosti:

• Výhodnejšie je pestovať sadenice;
• dodržiavať podmienky zavlažovania, uvoľňovania a kopcovitosti;
• priviesť kŕmenie, zodpovedajúce stupňu vývoja;
• vykonávať preventívne opatrenia na boj proti chorobám a škodcom včas.

Pri poslednom zalievaní sa odporúča zaviesť hnojenie liekmi, ktoré zvyšujú výnos: „Zdraven“, „Bud“, „Effekton“. Stimulujú rast plodu a podporujú koncentráciu vitamínov a minerálnych solí vo vidličku. Pôdu môžete zavlažovať kyselinou boritou, kým nebude úplne navlhčená, čo pomôže lepšie skladovať zeleninu v zime.

Pozor! V horúcom počasí zvýšte zálievku a kapustu prikryte slamou, aby sa listy nespálili a zelenina sa neprestala vyvíjať.

Boj proti chorobám a škodcom

Pozostáva z včasnej implementácie preventívnych opatrení. Pred výsadbou sa do pôdy pridáva popol, repelent proti hmyzu „Nitrophoska“ a minerálne hnojivá, ktoré urýchľujú rast kapusty a zvyšujú imunitu rastlín.

Sadenice na otvorenom teréne sa ošetria liekom „Immunocytophyte“. Zvyšuje odolnosť kapusty proti fuzáriám a hnilobe kapusty. Na roztok sa 1 tableta rozpustí v 2 litroch studenej vody. Prvý postrek sadeníc sa vykonáva po prispôsobení sa pôde, druhý - pred vytvorením hlávky kapusty.

Aby sa zabránilo hmyzu a slimákom, kapusta sa postrieka roztokom amoniaku (5 g na 1 liter vody). Proti blchám je účinný roztok Aktara (4 g na 10 l). Medzi ľudové prostriedky patrí infúzia zemiakových alebo paradajkových vrcholov.

Dôležité! Škodcov odpudí výsadba hlávkového šalátu, zeleru, póru, chuť kapusty zlepšuje aj kôpor. Aby sa predišlo chorobám, kapustové rastliny sa nevysádzajú na rovnakej ploche skôr ako po 4 rokoch.

Ťažkosti pri pestovaní

Amager nemožno nazvať náladovou odrodou, pri jej pestovaní by sa však mali brať do úvahy niektoré vlastnosti:

• v horúcom počasí sa rast zastaví, ak je zavlažovanie nedostatočné;
• kapusta je ohrozená hubovými chorobami, preto je povinná pravidelná prevencia;
• Amager miluje svetlo, preto je dôležitá správna hustota výsadby.

Zber a skladovanie

Aby úroda vydržala čo najdlhšie, je potrebné dodržiavať pravidlá pre jej zber a ďalšie skladovanie.

Hneď ako nočná teplota klesne na -3°C, je potrebné začať so zberom, aby hlávky kapusty nezamrzli. Vďaka súčasnému dozrievaniu možno kapustu Amager zberať pomocou poľnohospodárskej techniky.

Pri malých objemoch sa vidlice odrežú ručne, vrchné listy sa nechajú, aby sa zachoval vzhľad. Zber sa vykonáva v suchom, slnečnom dni, v južných oblastiach - koncom októbra, v ostatných - koncom septembra.

Vlastnosti skladovania a zachovanie kvality odrody

Na uskladnenie kapusty je vhodná dobre vetraná pivnica s teplotou +1... -1°C. Vlhkosť vzduchu v miestnosti by sa mala udržiavať v rozmedzí 90-95%. Takéto podmienky umožňujú zachovať úrodu až do apríla.

Prečítajte si tiež:

Skorý dozrievajúci hybrid kapusty Krautkaiser F1

Ultra skoro dozrievajúci hybrid kapusty Nozomi f1

Aké sú výhody kapusty Romanesco, ako vyzerá na fotografii, je náročná na pestovanie?

Recenzie od skúsených záhradníkov

Takmer storočná odroda zbiera iba pozitívne recenzie.

Natalya, región Saratov: „Odroda je dobrá, hlávky kapusty rastú veľké, ako na fotografii, v priemere 3-4 kg. Nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, hlavnou vecou je sledovať pravidelné zavlažovanie. Úroda sa skladuje do apríla, potom je potrebné odstrániť vrchné listy, inak začnú vidličky hniť.“

Alexey, Rostovská oblasť: „Amager pestujem výlučne pomocou sadeníc, takže rastliny sú odolnejšie a silnejšie.Pred výsadbou semien používam biostimulanty a prvé dni prikryjem hrnce látkou. Úrodu skladujem v pivnici, do mája pokojne leží a nezhnije.“

Záver

Amagerská kapusta sa pestuje pre osobné použitie aj v priemyselnom meradle. Chuť hlávok kapusty sa časom len zlepšuje, čo umožňuje ich skladovanie až do konca jari. Dodržiavaním základných poľnohospodárskych postupov môžete získať bohatú úrodu, ideálnu na morenie a kvasenie.