Ako správne prečistiť telo pohánkou

Medzi mnohými zdraviu prospešnými diétami je očista s pohánkou jednou z najúčinnejších a najšetrnejších metód.

Účelom diéty je pomôcť telu odstraňovať prebytočné tekutiny a škodlivé látky, stimulovať imunitný systém, zrýchľovať metabolické procesy s cieľom naštartovať organizmus na efektívnu prácu a odstraňovať z kíl navyše. Očista pohánkou sa vykonáva ako mono-diéta alebo kombináciou obilnín so zeleninou a ovocím, ale najúčinnejšou metódou je očista tela pohánkou a kefírom.

Zloženie a prospešné vlastnosti zložiek pohánkovo-kefírovej stravy

Pohánková kaša a kefír sú dva známe, zdravé a obľúbené produkty mnohými, ktorých konzumácia približuje diétu k optimálnemu obsahu bielkovín a sacharidov. Diéta podporuje jemnú očistu čriev a odstraňuje prebytočnú vodu z tela.

Užitočné vlastnosti pohánky

Obľúbenosť pohánky sa dá ľahko vysvetliť: je dobrá ako ovsená kaša aj ako príloha a sýti vďaka svojim „pomalým“ sacharidom.

Obilniny sú bohaté na rastlinné bielkoviny, vitamíny B, P a E, mikroelementy (vápnik, draslík, horčík, jód, fosfor, selén, železo atď.), mastné kyseliny.

Pohánka je lídrom medzi obilninami v koncentrácii rutínu (vitamínu P), ktorý bráni voľným radikálom prenikať do bunkovej štruktúry, podporuje činnosť obehového systému, pomáha čistiť a posilňovať cievy a žily.

Hlavné vlastnosti pohánky:

• čistí telo od alergénov, toxínov, pomáha pri obezite;
• vďaka vysokému obsahu vlákniny pomáha čistiť gastrointestinálny trakt (GIT), má mierne laxatívny účinok;
• urýchľuje hojenie gastrointestinálnych vredov;
• má priaznivý vplyv na stav svalového tkaniva, zvyšuje vytrvalosť tela;
• zvyšuje imunitu a mužskú potenciu;
• indikovaný na hypertenziu - normalizuje krvný tlak.

Výhody kefíru

Kefír je chutný a zdravý diétny produkt, zdroj vápnika a bielkovín s minimálnym množstvom tuku. Kefír obsahuje fosfor, horčík, vitamíny D a K2.

Kefír obsahuje probiotiká, ktoré obnovujú rovnováhu prospešných mikroorganizmov v črevách. Napríklad unikátne probiotikum Lactobacillus kefiri je schopné inhibovať rast nebezpečných baktérií (salmonella, Helicobacter pylori, E. coli). A polysacharid kefirán má antibakteriálne vlastnosti.

Užitočné vlastnosti kefíru:

• normalizuje fungovanie tráviaceho systému;
• účinný pri hnačke, syndróme dráždivého čreva;
• pomáha zlepšovať imunitu;
• pomáha pri liečbe metabolického syndrómu;
• posilňuje kostné tkanivo.

Prečo potrebujete očistiť telo?

Zdravie gastrointestinálneho traktu a jeho správne fungovanie je najdôležitejšou podmienkou silnej imunity. V dôsledku nevyváženej stravy, prejedania sa a sedavého spôsobu života sa v črevách tvoria toxíny, alkoholy a nadbytočné plyny. V dôsledku toho - nepohodlie v gastrointestinálnom trakte, poruchy trávenia, neustály pocit únavy, časté bolesti hlavy, depresia, nadváha, obezita.

Nadváha vedie k narušeniu metabolických procesov v tele, čo slúži ako „spúšťač“ pre vznik hrozivých chorôb: arteriálna hypertenzia, ateroskleróza, diabetes mellitus.Nadváha preťažuje kĺby – kolená, bedrá, chrbticu.

Príznaky trosky v tele:

• nepravidelná stolica, zápcha, hnačka, plynatosť;
• zvýšené potenie, zimnica;
• problémy so spánkom;
• zápach z úst;
• alergické prejavy na koži;
• skoky krvného tlaku.

Čistiaci mechanizmus

Na odľahčenie organizmu a aby mu pomohli vyrovnať sa s problémami, doma ho čistia pohánkou a kefírom. Vláknina obsiahnutá v obilninách podporuje evakuáciu nestrávenej potravy z čriev a kefír má priaznivý vplyv na gastrointestinálnu mikroflóru.

Kaša sa pripravuje bez pridania soli. Hneď v prvých dňoch diéty pohánka odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, v dôsledku čoho sa opuch zmenšuje alebo úplne zmizne.

Aby sa predišlo dehydratácii a urýchlilo vylučovanie toxínov, je dôležité dodržiavať pitný režim: aspoň 1,5-2 litre vody denne.

Očistný kurz je určený na 7 alebo 14 dní v závislosti od stavu tela a pohody. Čistenie je možné opakovať maximálne dvakrát do roka.

Dôležité! Pred začatím čistiacej diéty sa odporúča poradiť sa so svojím lekárom. Ak sa objavia bolestivé pocity, ukončite diétu a požiadajte o radu odborníka.

Výhody pohánkovo-kefírovej diéty:

• ingrediencie sú známe, dostupné a príprava kaše nie je problém;
• ľahko sa toleruje, nedochádza k oslabujúcemu pocitu hladu alebo alergickým reakciám - častými spoločníkmi takýchto diét;
• strata hmotnosti, ktorá má pozitívny vplyv na celkovú pohodu;
• Neexistujú žiadne bolestivé pocity v bruchu a zvýšené pohyby čriev, ktoré sa zvyčajne pozorujú pri čistení s použitím laxatív.

Pravidlá pre čistenie s pohánkou

Zvláštnosťou stravy je konzumácia pohánkovej kaše ako hlavného produktu počas celého dňa.

Aby ste získali úžitok a nepoškodili telo, postupujte podľa pravidiel:

• vzdať sa soli, cukru, masla, mlieka, bieleho chleba;
• jesť v malých porciách: 4 až 6 krát denne v malých porciách;
• dodržiavať pitný režim: od 1,5 do 2 litrov vody denne;
• ráno, hneď po prebudení, vypite prvý pohár vody (najlepšie s citrónom), po 30-60 minútach si dajte raňajky;
• nejedzte pred spaním, posledné jedlo je najmenej 3 hodiny pred spaním;
• Počas celého očistného kurzu užívajte multivitamíny.

Prečisteniu organizmu pomôže pravidelná fyzická aktivita, ako je plávanie a chôdza.

Ktorú pohánku si vybrať

Na čistenie sa používa pohánka, teda celé, nedrvené zrná. Sú najbohatšie na vlákninu.

Zelená pohánka, zrno, ktoré nebolo podrobené tepelnému spracovaniu, prinesie ešte viac výhod. Obsahuje vyššie percento vlákniny ako hnedé obilniny a komplex živín je ešte bohatší.

Všetky ostatné druhy pohánky, a to sekaná, mleté ​​zrná, hotová múka, nie sú pri diéte vhodné.

Ako správne variť pohánku

Základným pravidlom je, že pohánka sa nevarí, ale dusí. – zalejeme horúcou vodou a necháme 6-8 hodín napučať.

Pri tomto spôsobe prípravy sa v maximálnej možnej miere zachovajú prospešné látky a obsah kalórií produkt je znížený. Napríklad obsah vlákniny v parenom jadre je 11 g na 100 g výrobku a vo varenom len 4 g.

Dôležité! Každý večer sa pripraví čerstvá porcia kaše, ktorá sa použije na ďalší deň.

Spôsob varenia:

1. Keďže obilnina nepodlieha tepelnému spracovaniu, dôkladne sa umyje a zaleje vriacou vodou.
2. Zalejte vriacou vodou.Pomer obilnín a vody je 1:2. Zvyčajne stačí 1 šálka obilnín a 2 šálky vriacej vody na prípravu kaše na celý deň. Ak vám porcia nestačí, môžete ju zdvojnásobiť.
3. Nádoba s pripravenou obilninou je tesne uzavretá a zabalená do uteráka. Je vhodnejšie cereálie napariť večer, aby bola kaša pripravená na raňajky.

Na prípravu použite hlinený, sklenený, smaltovaný riad alebo termosku so širokým hrdlom.

S čím môžete pohánku kombinovať?

Pohánková kaša bez soli, cukru a masla nie je práve najchutnejšie jedlo. Je mimoriadne ťažké vydržať na takejto strave týždeň alebo dva a nie je to potrebné, pretože živiny v obilninách nestačia na normálne fungovanie tela. Preto sa odporúča konzumovať malé množstvá doplnkových potravín ako súčasť stravy.

Čo pridať do stravy:

• nízkotučný kefír alebo jogurt bez plniva;
• zelenina - petržlen, kôpor, zeler, šalát;
• ovocie - jablká (najlepšie zelené), kivi, slivky, grapefruity, ananás;
• sušené ovocie – sušené slivky, sušené marhule, figy;
• prírodný med (nie viac ako 1 lyžička na porciu);
• olivový, ľanový olej (nie viac ako 1 polievková lyžica denne);
• zelenina na šalát (neškrobová) - uhorky, paradajky, kapusta, špenát;
• dusená zelenina (prijateľná v niektorých diétnych možnostiach) - cuketa, brokolica, karfiol;
• sójová omáčka;
• zelený čaj, bylinkový čaj, kompót zo sušeného ovocia bez cukru.

Recepty na očistu tela pohánkou a kefírom

Výhodou pohánkovej diéty je možnosť výberu vhodných plánov varenia a receptov. V rámci pohánkovej očisty je ich hneď niekoľko.

Klasická schéma zahŕňa jedenie kaše v porciách počas dňa. Pred čistením sa stačí rozhodnúť pre ďalšie produkty a trvanie diéty.

Jemná očista organizmu – pohánkovo-kefírové raňajky. Ide o jednorazové použitie diétneho produktu. Zvyšok dňa - ľahké jedlo podľa vlastného výberu v malých porciách. Odmietanie sladkostí, múky, mastných a nezdravých jedál je povinné pre celú diétu.

Čistite každú hodinu počas dňa

Ak je cieľom diéty nielen očista organizmu, ale aj chudnutie, odporúčame držať sa klasickej stravy a počas dňa jesť dusenú pohánkovú kašu.

Trojdňová mono-diéta

Večer pred čistením zalejte 1 šálku pohánky 2 šálkami vriacej vody. Ráno sa výsledná kaša rozdelí na 5-6 častí a konzumuje sa počas dňa. Povinná podmienka: každú pol hodinu - hodinu piť neperlivú vodu, zelené alebo bylinkové čaje.

Táto verzia diéty je najtvrdšia - nekvasená kaša s vodou je bez chuti, úplná absencia soli a cukru v strave môže spôsobiť bolesti hlavy, slabosť a nízky krvný tlak. Ak sa objavia takéto príznaky, mali by ste zjemniť stravu: piť čaj s lyžicou medu, zjesť jablko alebo hrsť sušeného ovocia. Do kaše môžete pridať 1 ČL. olivový olej a nasekaný kôpor alebo petržlen - to mierne zlepší chuť jedla.

Mono-diéta je náročná, ale účinná. Odstraňuje vodu a odpad z tela.

Dôležité! Odborníci na výživu sa domnievajú, že udržiavanie mono-diéty dlhšie ako 3 dni nie je pre telo bezpečné. A ešte lepšie je vykonať takéto prísne čistenie raz ako deň pôstu.

Pohánka a kefír

Menu je obmedzené na dve jedlá: 1 liter nízkotučného kefíru sa pridáva do kaše pripravenej na celý deň.

Produkty sa môžu konzumovať spolu: kašu umyte kefírom alebo ich jednoducho zmiešajte. Alebo piť kefír medzi jedlami.

Chudé menu je doplnené zeleným čajom, slabou kávou, 1-2 jablkami, 1 lyžičkou.med, 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej, nasekané bylinky, hrsť sušeného ovocia.

Dôležité! Nemôžete hladovať - ​​ak máte hlad medzi jedlami, musíte zjesť jablko, vypiť pohár kefíru alebo zeleného čaju.

Pohánka s kefírom

Večer sa 1 pohár dôkladne umytých a obarených obilnín naleje s 2 pohármi kefíru. Nádobu pevne zakryte a vložte do chladničky na 6-8 hodín alebo cez noc.

Užívajte počas dňa v 4-6 dávkach.

Pohánka napustená kefírom je veľmi uspokojivé jedlo, ale strava je tiež doplnená čajom, kávou, 1 lyžičkou. med, 1-2 jablká, malá hrsť sušeného ovocia.

Pohánka s ovocím a zeleninou

Zmäkčená verzia diéty. Základom je pohánková kaša, pripravená z 1 šálky vajíčka a 2 šálok vriacej vody. Spolu s ním skonzumujú nielen 1 liter kefíru, ale aj malé množstvo zeleniny a ovocia.

K porcii pohánky pridajte šalát z uhoriek, paradajok, kapusty s bylinkami a 1 polievkovú lyžičku. l. zeleninový olej. V ponuke je dusená alebo dusená zelenina: cuketa, špenát, brokolica, karfiol. Jedia sa ako samostatné jedlo, ktoré nahrádza jedno z ovsených jedál alebo sa s ním mieša.

Pozor! Podľa pravidiel stravovania nemôžete zeleninu soliť. Soľ zadržiava tekutinu v tele a zasahuje do procesu čistenia.

Nakrájané ovocie alebo sušené ovocie sa pridáva do pohánky - to zlepšuje chuť jedla a aktivuje peristaltiku. Môžete tiež nahradiť jedno z vašich jedál ovocím alebo ho použiť ako desiatu.

Ak čistenie trvá dlhšie ako týždeň, zaveďte do stravy malé množstvo živočíšnych bielkovín: 1 vajce, porciu vareného kuracieho, morčacieho alebo hovädzieho mäsa.

Pohánkové raňajky

Na jemnú očistu organizmu sú vhodné pohánkovo-kefírové raňajky.

V takom prípade postupujte nasledovne: nalačno vypite pohár vody s citrónom, o hodinu neskôr si dajte raňajky s pohánkou a kefírom a po 2-3 hodinách prejdite na bežnú stravu, vylúčte sladké, mastné, korenené a vyprážané potravín. Je lepšie držať sa vegetariánskej stravy. Je dovolené mierne osoliť jedlo.

Pohánkovo-kefírový koktail

Večer dobre opláchnite 2 polievkovými lyžicami. l. cereálie, zalejeme pohárom kefíru a dáme do chladničky. Do rána obilnina absorbuje fermentovaný mliečny výrobok, nabobtná a je pripravená na konzumáciu.

Nápoj z pohánky a kefíru

Ak pohánkovo-kefírový kokteil nie je podľa vášho vkusu alebo máte problémy s gastrointestinálnym traktom, pripravte si nápoj z pohánky a kefíru.

Na tento účel 1 polievková lyžica. l. umytá a sušená pohánka sa rozomelie v mlynčeku na kávu a naleje sa s 1 pohárom nízkokalorického kefíru alebo jogurtu. Nechajte cez noc v chladničke a ráno si s týmto nápojom dajte raňajky.

Za 7-10 dní takejto ľahkej a príjemnej stravy sa telo jemne očistí od toxínov.

Príprava a výstup zo stravy

Predbežná a záverečná fáza sú povinnou súčasťou postupu čistenia. Hladký úvod do diéty umožní telu ľahšie sa adaptovať na redukciu stravy a správny výstup zachová výsledky na dlhú dobu.

Príprava na diétu

Ako každá diéta, aj očista pohánky sa stáva pre telo stresom, ak sa na procedúru poriadne nepripravíte.

Ak chcete dosiahnuť maximálny účinok, týždeň pred začiatkom očistných aktivít vylúčte zo stravy rýchle občerstvenie, mastné, vyprážané jedlá, sladkosti, výrobky z pšeničnej múky, alkohol a sýtené nápoje. Jedzte viac zeleniny a ovocia.

Odporúča sa mierne cvičenie, chôdza a denné kontrastné sprchy. Pred začatím diéty sa podáva klystír.

Ako sa stravovať po očiste

Pri využití niektorej z možností plnohodnotnej diéty v trvaní od 7 do 14 dní zohráva dôležitú úlohu správne východisko z abstinencie. Bežné potraviny sa do stravy zavádzajú postupne v priebehu týždňa. Po celú dobu pokračujú v jedle po častiach, v malých porciách.

Postupne sa vzdávajú aj pohánky, každý deň znižujú jej množstvo v strave, nahrádzajú ju zeleninou a ľahkým jedlom.

Vyhýbajte sa sladkostiam, pečivu, údeným, vyprážaným, korenistým jedlám, spracovaným potravinám a alkoholu.

Počas týždňa stále veľa pijú - aspoň 1,5 litra vody denne.

Produkty, ktoré sa postupne zaraďujú do ponuky:

• ovocie zelenina;
• chudé mäso - morčacie, kuracie, hovädzie;
• ryby, morské plody;
• vajcia;
• nízkotučné fermentované mliečne výrobky - jogurt, tvaroh, syr;
• rastlinný olej - olivový, ľanový;
• celozrnný chlieb.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Akákoľvek diéta je pre telo stresujúca. Môže sa prejaviť vo forme bolesti hlavy, slabosti, ospalosti, zníženej výkonnosti. V takom prípade zastavte diétu alebo zaveďte glukózu do stravy: pite vodu s medom, zjedzte niekoľko druhov ovocia.

Pohánka obsahuje rutín, ktorý pomáha riediť krv. Preto by ľudia užívajúci farmaceutické prípravky na báze rutínu mali používať pohánkovú monodiétu s veľkou opatrnosťou. O vhodnosti takéhoto čistenia a dávkovania liekov je lepšie poradiť sa s lekárom.

Čistenie tela pohánkou je prísne kontraindikované pre:

• ochorenia tráviaceho traktu v akútnom štádiu;
• infekčné choroby;
• cukrovka;
• tehotenstvo, dojčenie.

Názory lekárov na čistenie tela

Postoj lekárov k očiste organizmu je nejednoznačný.Mnohí z nich veria, že ak jete vyváženú a pestrú stravu, potom očistu netreba. Ľudské telo je samoregulačný systém, ktorý sa dokáže prirodzene zbaviť všetkého nepotrebného a nepotrebného. Na to sú črevá, obličky, pečeň, potné žľazy. To však platí len vtedy, keď je človek absolútne zdravý.

Odporúčame, aby ste sa oboznámili s názormi lekárov na túto otázku.

Elena Korsun, MUDr. vedy, docent Katedry bylinkárstva Pedagogickej a Prírodovedeckej fakulty Univerzity RUDN: „Extrémne čistenie by sa nemalo vykonávať. Musíte sa otestovať a navštíviť lekára, aby vám načrtol plán „očistných“ akcií. Ešte lepšie je nepriviesť telo do stavu, ktorý si vyžaduje očistu. Ako to spraviť? Dodržiavajte správnu výživu."

Semyon Rapoport, MD. vedy, prof. Gastroenterologické kliniky Moskovskej lekárskej akadémie I. M. Sechenova: „Mnohí z nás jedia príliš veľa mäsa. Aby sme pomohli gastrointestinálnemu traktu a obličkám, aby si mohli odpočinúť, je potrebné pravidelne organizovať dni vegetariánskeho pôstu. Zároveň sa zníži obsah kalórií v strave, čo bude prospešné pre všetky systémy a orgány. Prečistiť telo môžete nielen cez gastrointestinálny trakt. Počas SPA procedúr, v kúpeľoch, v parnej miestnosti, sa metabolické produkty vylučujú cez kožu, ktorá preberá funkciu obličiek.“

Podkožný tuk, ktorý chcú mnohí ľudia stratiť pomocou očistných diét, nie je taký nebezpečný ako neviditeľný, viscerálny tuk. Je uznávaný ako rizikový faktor pre cukrovku, rakovinu, aterosklerózu, hypertenziu, srdcový infarkt a mŕtvicu.

Michail Ginzburg, MUDr. Sciences, riaditeľ Výskumného ústavu dietetiky a dietoterapie: „Skutočný odpad je viscerálny tuk. Hromadí sa vo vnútri brušnej dutiny okolo vnútorných orgánov, na stenách ciev, čo vedie k rozvoju aterosklerózy.Môžete sa ho zbaviť diétou a primeraným pohybom.“

Záver

Pohánka a kefír sú dva zdravé a bezpečné produkty. Pohánka je hypoalergénna obilnina, ktorá je súčasťou mnohých liečiv diéty pre deti aj dospelých. Kefír môže zabrániť vzniku gastritídy, žalúdočných a dvanástnikových vredov.

Pohánkovo-kefírová očista tela je jemný a pohodlný spôsob, ako zlepšiť stav tráviaceho traktu a zbaviť sa nadváhy. Ak však máte chronické ochorenia, pred použitím kefíru s pohánkou je lepšie poradiť sa s lekárom a podrobiť sa potrebným vyšetreniam, pretože účinok stravy je pre každého individuálny.