Aké sú výhody bazalkového čaju a aké sú najchutnejšie recepty na jeho prípravu?

Kultúra pitia čajových nápojov k nám prišla z východu, no lahodný a zdravý čaj si môžete uvariť z rôznych bylín, ktoré rastú v našej blízkosti. Jednou z nich je bazalka. Obľúbený je najmä v Indii. Je kombinovaný s inými bylinkami, bobuľami a ovocím - to zvyšuje jeho prospešné vlastnosti. Je nepostrádateľný v období jeseň-jar, keď útočia prechladnutia. Povieme vám podrobne o výhodách a škodách bazalkového čaju.

Môže sa bazalka variť do čaju?

Bazalka je aromatická rastlina, ktorá obsahuje množstvo prospešných látok. Varí sa na liečebné účely. Na varenie sú vhodné iba listy rastliny. Vďaka osviežujúcej chuti a voňavej vôni sa pridávajú do jedál v rôznych kuchyniach po celom svete a používajú sa ako prísada do čaju.

Denne sa odporúča vypiť 200-250 g tohto povzbudzujúceho nápoja, ktorý vás ochráni pred mnohými chorobami, pomôže vyrovnať sa s nespavosťou a miernou malátnosťou.

Čo je dobré na bazalkovom čaji?

Rastlina obsahuje veľa mikroelementov, bohatých na fytoncídy, karotén, rutín, vitamíny A, C, B2, PP. Vďaka eugenolu obsiahnutému v jeho zložení má nielen silný antibakteriálny účinok, ale slúži aj ako spazmolytikum. Jeho tonické vlastnosti sa často porovnávajú s aspirínom alebo ibuprofénom. Extrakcia z neho podporuje hojenie rán a pomáha zbaviť sa čiernych bodiek.

Vitamín A zlepšuje videnie.Omega-3 mastné kyseliny priaznivo pôsobia na imunitný systém. Bazalka je účinná pri prevencii rakoviny. Odvar sa používa pri krvácaní ďasien. Pre upokojujúci účinok sa namiesto obvyklého harmančeka varia listy bazalky.

Výhody tejto kombinácie

Čaj prináša obrovské zdravotné výhody a zlepšuje celkovú pohodu:

• ak ste podráždení, nápoj vás upokojí a neutralizuje úzkosť;
• tonizuje v prípade letargie, ospalosti a straty sily, dodáva energiu;
• zmierňuje depresiu;
• uvoľňuje kŕče a zmierňuje zápaly pri črevných problémoch;
• normalizuje činnosť pečene a žlčníka;
• pomáha vyrovnať sa s nespavosťou;
• posilňuje imunitný systém;
• pomáha predĺžiť mladosť vďaka obsahu antioxidantov a esenciálne oleje;
• chráni bunky pred negatívnymi vplyvmi vonkajšieho prostredia;
• zlepšuje pamäť a koncentráciu;
• odstraňuje bolesti hlavy a zubov a posilňuje slabé ďasná;
• normalizuje menštruačný cyklus, odstraňuje nevoľnosť, zmierňuje menopauzu;
• spomaľuje rast rakovinových buniek;
• zabraňuje nadúvaniu;
• odstraňuje toxíny a odpad z tela;
• znižuje lámavosť vlasov a nechtov.

Ktorá bazalka je vhodná na prípravu čaju?

Odporúča sa použiť fialovú rastlinu, pretože má sýtejšiu chuť a farbu. Jeho listy sú považované za najviac voňavé a liečivé. Bazalka fialová má analgetické, expektoračné, antiseptické, sedatívne a antispazmodické účinky. Pre prevenciu pridajte jeden list do čaju a nebudete sa báť chorôb.

Ako ho pripraviť

Bazalkový čaj je prospešný len pri použití správne pripravených surovín. Na prípravu nápoja sú vhodné čerstvé bylinky. Ponechať Odporúča sa uchovávať ho týždeň v chladničke v nádobe s vodou pokrytou celofánom. Vymeňte vodu každý deň.

Na uchovanie bazalky na zimu to sušené:

1. Urobte to vonku, bez priameho slnečného žiarenia, rozložené na papieri alebo bavlnenej tkanine. Vetvy by sa nemali navzájom dotýkať.
2. Bazalka je jemne nasekaná a umiestnená do špeciálnej nádoby na skladovanie korenia alebo bavlneného vrecka.

Nádoba musí mať otvory pre vstup kyslíka. Musí sa skladovať mimo cudzích pachov.

Čerstvá bazalka môže byť aj zmrazená. V tomto prípade rastlina nestratí svoje vlastnosti.

Odkaz. Bazalku radšej nepreháňajte, pretože jej listy aj v malom množstve obsahujú ortuť, ktorá sa hromadí v tele.

Najlepšie recepty na bazalkový čaj

Počas horúceho a dusného letného dňa alebo chladného večera je príjemné vypiť šálku ľahkého a osviežujúceho nápoja. Bazalkový čaj je práve taký – bohatý a horúci s cukrom či medom, alebo studený s kockami ľadu a osviežujúcou mätou. Pozývame vás ochutnať tento nevšedný čaj a rozmaznávať seba a svojich blízkych.

Klasická

Najlepšie z čerstvých byliniek. Vďaka tomu bude čaj viac osviežujúci a uhasíte smäd. Odporúča sa užívať pri depresiách, poruchách spánku a trávenia. Pite nie viac ako 250 g denne.

Ingrediencie:

• 1 lyžička. čaj;
• 5-6 listov bazalky (fialová);
• 200 g vody;
• 1 lyžička. cukor alebo med.

Ako variť:

1. Čajové lístky zalejte vriacou vodou a po umytí pridajte bazalku.
2. Nechajte lúhovať 10-20 minút. pod zatvoreným vekom.
3. Z hotového čaju odstráňte listy.

Bylinkový

Prospešnejšie vlastnosti čaj nadobudne, ak doň pridáte lístky mäty, medovky, tymiánu, malín alebo čiernych ríbezlí. Tento čaj je lepšie piť pred spaním - upokojí a uvoľní.

Ingrediencie:

• 20 g listov bazalky, malín a ríbezlí;
• 10 g citrónového balzamu alebo mäty;
• 1 liter vody.

Príprava:

1. Bylinky zalejte vriacou vodou.
2. Nechajte pôsobiť 20 minút. Upokojujúci čaj je pripravený na pitie.

S citrónom

Tento čaj je osviežujúci najmä v horúcom počasí, keď je vychladený, a v zime pomáha pri liečbe prechladnutia.

Ingrediencie:

• 3 listy bazalky;
• 1/3 citróna;
• 250 ml vody;
• 1-2 lyžičky. med a cukor.

Príprava:

1. Vložte lístky bazalky na niekoľko minút do vriacej vody.
2. Odstráňte zo sporáka.
3. Pridajte citrónovú kôru a 1 polievkovú lyžičku. l. jeho šťava.
4. V hotovom nápoji úplne rozpustite med alebo cukor.

S jahodou

Čaj sa odporúča piť studený. Dokonale uhasí smäd v horúcom počasí a zdvihne náladu.

Ingrediencie:

• 50 g čaju (zelený alebo čierny podľa vášho vkusu);
• 300-400 g jahôd;
• 1 stredný zväzok bazalky;
• 1,5 litra vody;
• 3-4 lyžice. l. Sahara;
• ľad (voliteľné).

Príprava:

1. Čaj uvarte v požadovanom množstve vriacej vody a ochlaďte.
2. Umyte a nakrájajte bobule a bazalku.
3. V plytkom hrnci zmiešame jahody s cukrom a 100 g vody.
4. Na miernom ohni necháme cukor úplne rozpustiť.
5. Odstráňte z tepla, pridajte bazalku.
6. Premiešame a necháme vychladnúť.
7. Odstráňte listy rastliny.
8. Skombinujte s pripraveným jahodovým sirupom.
9. Podávajte s kockami ľadu.

S malinami

Čaj s bazalkou a malinami vám zdvihne náladu.

Ingrediencie:

• 1 liter vody;
• 100 g cukru;
• 0,5 citróna a limetky;
• 50 g koreňa zázvoru;
• 3 vetvičky mäty;
• 2 vetvičky bazalky;
• 15 malín.

Príprava:

1. Citrusy umyjeme, oparíme vriacou vodou a nakrájame na plátky.
2. Maliny umyjeme, scedíme a dáme do kanvice.
3. Zázvor umyte a ošúpte šupku. Nakrájame na malé kocky a pridáme k malinám.
4. Umyte mätu a bazalku a vložte celé vetvičky do čajníka.
5. Zalejeme vriacou vodou a necháme 15 minút lúhovať.
6. Pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí, pridajte plátky citróna a limetky.

Nalejte čaj do šálok a podávajte. Môžete ho piť vychladený.

S mätou

Táto kombinácia uhasí smäd v horúcom období. Môže sa konzumovať nielen horúci, ale aj po vychladnutí.

Ingrediencie:

• 1 zväzok čerstvej bazalky;
• 1 zväzok čerstvej mäty;
• 1,5 litra vody;
• 1 ČL cukru.

Príprava:

1. Rastliny dôkladne umyte a odrežte spodné stonky.
2. Varte vodu, znížte teplotu na minimum a pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
3. Pridajte bazalku a varte 2 minúty.
4. Potom pridajte mätu.
5. Počkajte, kým vývar vrie a odstráňte z tepla.
6. Nechajte prikryté asi 10 minút.
7. Precedíme cez jemné sitko.

Pite horúce alebo počkajte, kým nevychladne.

So zázvorom a škoricou

Nápoj pomáha pri liečbe prechladnutia, posilňuje imunitný systém a urýchľuje metabolizmus.

Ingrediencie:

• 6 vetvičiek fialovej bazalky;
• 15 g koreňa zázvoru;
• 2 plátky citróna;
• 500 ml vody;
• ½ tyčinky škorice.

Príprava:

1. Zázvor ošúpeme a nasekáme nadrobno.
2. Varte ho s bazalkou, plátkami citróna a škoricou 2 minúty.
3. Nechajte lúhovať 10-15 minút.

So šípkou

Ingrediencie:

• 180 g čerstvých alebo 50 g sušených šípok;
• 1 liter vody;
• 1 vetvička bazalky.

Príprava:

1. Ovocie ošúpeme zo semienok a nakrájame na kúsky, bazalku nasekáme.
2. Do kanvice nalejte pripravenú vriacu vodu, pridajte bazalku a kúsky čerstvých šípok (alebo celé sušené).
3. Zakryte pokrievkou, zabaľte do teplej prikrývky a nechajte hodinu.
4. Nápoj je pripravený.

S pomarančom

Ingrediencie:

• 5 listov bazalky;
• 1 stredne veľký pomaranč;
• 200 ml vody;
• 1 lyžička. Sahara.

Príprava:

1. Pridajte listy rastliny do vriacej kvapaliny a varte 2 minúty.
2. Odstráňte z tepla.
3. Pridajte pomarančovú kôru, vytlačte šťavu z polovice ovocia a tiež nalejte do nápoja.
4. Nechajte lúhovať 15 minút.
5. Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Bazalku alebo nápoj z nej by nemali konzumovať ľudia:

• s arteriálnou hypertenziou;
• tehotné a dojčiace ženy;
• s kardiovaskulárnymi ochoreniami;
• trpia cukrovkou a trombózou;
• s individuálnou neznášanlivosťou.

Záver

Čaj so sušenou alebo čerstvou bazalkou v lete dokonale uhasí smäd a v zime zahreje. Posilňuje imunitný systém, upokojuje nervy, predlžuje mladosť, zlepšuje pamäť a koncentráciu.

Pred pitím nápoja sa poraďte s odborníkom. Napriek mnohým prospešným vlastnostiam je rastlina kontraindikovaná pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami a endokrinnými poruchami.