Vlastnosti pestovania bielej fazule

biely fazuľa - zdravý a chutný produkt, obzvlášť cenný pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. V tomto článku zvážime odrodovú rozmanitosť tejto rastliny, výhody a poškodenia bielej fazule. Dozvieme sa, ako správne sadiť a starať sa o sadenice a ako skladovať úrodu.

Popis a charakteristika rastliny

Biela fazuľa - rastlina z čeľade bôbovité. Rastie v strukoch a má oválny, mierne sploštený tvar (je to jasne viditeľné na fotografii). Spočiatku sa začal jesť a pestovať v Latinskej Amerike a Indii.

Plody sú známe svojimi nutričnými vlastnosťami. V obsahu bielkovín je pred mäsom. A obsah kalórií je vo všeobecnosti trikrát vyšší! Tento typ bude užitočný pre tých, ktorí majú problémy s pečeňou a žlčníkom. Pomáha tiež posilňovať ľudskú imunitu.

Priemerný výnos tejto rastliny je 1 kg na 1 m2. m postelí.

Zdravotné prínosy bielej fazule

V porovnaní s ostatnými druhmi tejto rastliny sa biela odroda vyznačuje najvyšším obsahom bielkovín. Rastlina je bohatá aj na hrubé rastlinné vlákna, ktoré sa v ľudskom žalúdku a črevách nerozpustia, ale dokážu absorbovať a odstraňovať z tela mnohé škodlivé látky a toxíny.

Biela fazuľa je vďaka obsahu kyseliny listovej účinným prostriedkom prevencie aterosklerózy. Posilňuje aj ľudské zuby a kosti, keďže je bohatá na vápnik a horčík.

biely fazuľa Odporúča sa zaradiť do jedálnička ľuďom s problémami s nervovým systémom.Navyše vďaka veľkému množstvu železa v jeho zložení zabraňuje rozvoju anémie a pomáha zvyšovať odolnosť organizmu voči infekciám a vírusom.

Poznámka. Biele fazule našli široké uplatnenie aj v kozmeteológii, pretože látky v nich obsiahnuté pomáhajú vyhladzovať vrásky.

Všimnime si, aké užitočné sú biele fazule na chudnutie. Má schopnosť „zrýchľovať“ metabolizmus v tele. To z neho robí mimoriadne užitočný produkt pre tých, ktorí sa snažia schudnúť.

Škody z bielej fazule

Starší ľudia, ako aj tí, ktorí trpia zápalom obličiek a dnou, by sa jej mali vyhýbať. Je to spôsobené tým, že plody obsahujú značné množstvo purínov. Ľuďom s chorobami ako sú vredy, pankreatitída, gastritída, cholecystitída odporúčame používať bielu fazuľu opatrne. Okrem toho môže táto kultúra spôsobiť zvýšenú tvorbu plynov v črevách.

Populárne odrody bielej fazule

Pozrime sa na tri najpopulárnejšie odrody biele fazule.

námorníctvo

Odroda je bohatá na železo a vlákninu. Jeho plody sú pomerne malé, mliečnobielej farby. Najrozšírenejšia je v Amerike. Odroda je ideálna pre diétnu výživu. Najlepšie sa kombinuje so zeleninou a bylinkami. Rýchlo ho uvarte. Má príjemnú vôňu.

Chali

Odroda je bežná v Turecku a niektorých ázijských krajinách. Má vysoký obsah vápnika a draslíka. Obsah týchto prvkov neklesá ani po prevarení.

Lima fazuľa

Rastie hlavne v Južnej Amerike. Plody pripomínajú malé plátky mandarínky. Má jemnú krémovú chuť. Odporúčame hlavne na dusenie a vyprážanie.

Pestovanie a starostlivosť o bielu fazuľu

Rastlina miluje teplo a najlepšie rastie v miernom podnebí. Odporúčame vysievať koncom mája, začiatkom júna, teda keď končia nočné mrazy. Pred výsevom musíte zrná vložiť do vody a počkať, kým nenapučia.

Semená sa vysievajú do uvoľnenej pôdy s neutrálnou kyslosťou. Hĺbka výsadby je asi 3 cm. Na každý štvorcový meter záhonu sa použije asi 30 semien rastlín. 2 mesiace po vzídení sadeníc môžete začať zber. Ak chcete získať úrodu skôr, môžete zasiať doma začiatkom mája.

Starostlivosť o rastliny je štandardná: odstraňovanie buriny, kyprenie a dostatočná zálievka. Je tiež vhodné aplikovať špeciálne minerálne hnojivá.

Dôležité. V žiadnom prípade nepoužívajte na kŕmenie čerstvý hnoj.

Prevencia chorôb a škodcov

Najčastejšími chorobami fazule sú antraknóza, koreňová hniloba, biela hniloba, múčnatka a fazuľová mozaika. Na prevenciu týchto chorôb sa používa striedanie plodín s návratom na predchádzajúce miesto výsadby najskôr po 4-5 rokoch.

Na jeseň sa plocha, ktorá bude na jar posiata fazuľou, očistí od buriny, vykope sa a aplikujú sa draselné a fosforečné hnojivá. IN Počas vegetačného obdobia sa používajú minerálne hnojivá, ktoré neobsahujú dusík (napríklad chlorid draselný, síran draselný, superfosfáty, fosfátová hornina). Na siatie je najlepšie použiť ošetrené semená. Používajú tiež zahrievanie semien pred výsadbou teplým vzduchom (50-60 stupňov).

Hlavnými škodcami fazule sú vošky, molice, klíčkové muchy a jadierka fazule. Aby sa zabránilo ich vzhľadu, semená fazule sa pred výsadbou nakladajú do peroxidu alebo roztoku manganistanu draselného.Škodcovia netolerujú vôňu cesnaku a kôpru, takže tieto rastliny môžete zasadiť vedľa fazule.

Ak tieto spôsoby ochrany nepomáhajú, použite chemické prípravky: „Decis“ alebo „Aktara“ (ošetrenie raz pred kvitnutím); Pomôže aj „Verticillin“ alebo „Haupsin“ (ošetrenie 2 krát: pred a po kvitnutí).

Aby ste predišli strate úrody, zbierajte fazuľu skôr, ako ovocie začne praskať. Potom sa odporúča dať zozbieranú úrodu na 3-4 dni do mrazničky pri teplote pod -10°C.

Pozornosť! Fazuľa sa skladuje na chladnom mieste v tesne uzavretých pohároch.

Záver

Biela fazuľa je zdravý a výživný produkt. Obsahuje obrovské množstvo užitočných látok a vitamínov a je vhodný pre diétnu výživu. Kalorický obsah varených bôbov je 298 kcal.

Obsah bielkovín, tukov a sacharidov (BJU) na 100 g výrobku je 20,9 g, 1,8 g, 64 g, resp. Pestovanie tejto rastliny je celkom jednoduché, len je potrebné dodržiavať pravidlá, ktoré sme opísali.