Jesť kukuricu na dnu: je možné alebo nie, ako ju jesť, aby ste nepoškodili vaše zdravie

Názory o výhodách a škodách kukurice lebo dna sú nejednoznačné. Na jednej strane obsahuje širokú škálu užitočných vitamínov, mikro- a makroprvkov, ktoré zabezpečujú koordinované fungovanie vnútorných orgánov a systémov. Okrem toho pôsobí ako antioxidant a aktivuje metabolické procesy, čo je dôležité pri dne.

Na druhej strane kukurica často spôsobuje nežiaduce účinky na tráviaci a kardiovaskulárny systém a zhoršuje celkový zdravotný stav pacienta. V článku zvážime, či je možné alebo nie konzumovať kukuricu na dnu, a tiež identifikujeme jej poškodenie a výhody pre telo.

Čo je dna

Dna je reumatické ochorenie spôsobené ukladaním solí kyseliny močovej najskôr v kĺboch ​​a potom v obličkách. Vyvíja sa na pozadí porušenia metabolizmu purínov. Výsledkom je, že kryštály kyseliny močovej a jej derivátov tvoria ohniskové akumulácie v tkanivách vo forme ohniskov s rozvojom zápalového procesu.

Za základ vzniku ochorenia sa považuje genetická predispozícia, medzi rizikové faktory patrí obezita, vysoký krvný tlak, zvýšená konzumácia živočíšnych bielkovín a alkoholických nápojov, sedavý spôsob života. Dna môže byť vedľajším účinkom liekovej terapie diuretikami alebo sa vyvíja v dôsledku ochorení obličiek alebo krvi.

Ochorenie začína akútnou periodickou bolesťou v postihnutej oblasti, najčastejšie metatarzofalangeálneho kĺbu prvého prsta. Menej často ochorenie postihuje koleno, lakeť, členkové kĺby a ruky. Bolesť je náhla, akútna, vyskytuje sa spontánne v noci alebo pod vplyvom nepriaznivých faktorov (trauma, hypotermia, požitie tučných jedál).

Vizuálne je koža nad miestom lézie edematózna, opuchnutá, červená alebo fialová, lokálna teplota sa udržiava na 37,1-38 stupňov. Pohyby sú ťažké a sprevádzané chrumkavosťou a je cítiť stuhnutosť. Na 3. – 10. deň príznaky ustúpia, nový záchvat sa môže opakovať po niekoľkých mesiacoch, dokonca rokoch, no časom sa intervaly medzi dnavými záchvatmi skracujú a skracujú.

Základom konzervatívnej terapie sú lieky, ktoré inhibujú tvorbu kyseliny močovej, NSAID, glukokortikosteroidy, vitamíny B. Pomáha spomaliť dnu diéta. Úpravou stravy sa normalizuje hladina kyseliny močovej, zlepšuje sa celkový zdravotný stav a znižuje sa počet záchvatov.

Obmedzenia pre dnu

V akútnom období sa pacientom odporúča úplne vylúčiť zo stravy mäsové a rybie bujóny, vnútornosti (obličky, pečeň, mozog, pľúca), mäso zvierat, mastné ryby, alkohol, soľ.

Obmedzenia platia pre čokoládu, huby, fazuľu, špenát, reďkovky, sladené nápoje, karfiol a baklažány. Opatrne by ste mali jesť vajcia, červené mäso a chudé ryby.

Odkaz. Najlepšou prevenciou dny je vitamín C. Denný príjem vitamínu C, bežne 1 až 1,5 g denne, znižuje riziko vzniku dny o 35 %.

Je možné jesť kukuricu, ak máte dnu?

Výživa pri dne zahŕňa konzumáciu mliečnych výrobkov a potravín rastlinného pôvodu. V zozname povolených produktov je aj kukurica. Vďaka veľkému počtu liečivých a užitočných zložiek v kompozícii, ako aj vynikajúcej chuti, je široko používaný v alternatívnej medicíne, každodennom živote a varení.

Jeho hlavným prínosom pre dnu je normalizácia metabolických procesov. Okrem toho zlepšuje vstrebávanie bielkovín a sacharidov v tele a má choleretický a diuretický účinok. Môžete jesť surovú, varenú alebo konzervovanú kukuricu.

Ale jesť kukuričné ​​vločky a popcorn Je vhodné ho obmedziť, keďže tieto produkty obsahujú veľa soli a cukru. Narúšajú metabolické procesy, čím zhoršujú priebeh ochorenia, vytvárajú predpoklady pre jeho exacerbáciu.

Odkaz. Čerstvosť obilniny je určená jej vzhľadom a hmotnosťou: čerstvý klas by mal byť ťažký, bez suchých alebo plesnivých škvŕn, so strapcom od bielej po svetlohnedú.

Body za a proti

Kukurica, ak je správne pripravená a konzumovaná, má pozitívny vplyv na kĺby a periartikulárne tkanivá. Účinok však závisí od vlastností organizmu, funkčnosti tráviaceho systému, sprievodných ochorení, ako aj od formy a množstva, v akom sa konzumuje.

Ľudia, ktorí veria, že kukurica je prospešná pre dnu, sa riadia nasledujúcimi faktami:

• kyselina nikotínová normalizuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, aktivuje metabolické procesy;
• vitamín B2 sa podieľa na tvorbe ďalších vitamínov a aminokyselín potrebných na udržanie normálneho fungovania tela;
• kyselina panthenolová odstraňuje hormonálnu nerovnováhu a zvyšuje ochranné funkcie imunitného systému;
• vitamín B1 má tonizujúci účinok, zabezpečuje koordinované fungovanie všetkých systémov;
• tokoferol chráni bunky tela pred vonkajšími a vnútornými toxickými účinkami;
• kyselina askorbová je potrebná pre rast a obnovu tkanivových buniek, posilňuje imunitný systém, odoláva infekcii, podporuje vstrebávanie železa, urýchľuje regeneráciu;
• draslík a sodík normalizujú metabolizmus voda-soľ;
• vápnik posilňuje kostné tkanivo.

Kukurica je jediný produkt, ktorý obsahuje zlato. Kov v malých množstvách inhibuje progresiu degeneratívnych procesov v tele, zmierňuje zápaly a zabraňuje tvorbe rakovinových buniek.

Kukurica, ako každý iný produkt, má negatívne stránky a môže mať nepriaznivý vplyv na telo. Pozrime sa, prečo je vhodné vzdať sa kukurice, ak máte dnu:

• Cereálie obsahuje nielen omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú zodpovedné za tvorbu protizápalových hormónov, ale aj omega-6, ktoré pôsobia ako akési mediátory zápalu. Keď omega-6 prevyšujú omega-3, začína sa zápalový proces, ktorý vedie k chorobám;
• celulózové vlákna sa takmer nestrávia a vo veľkom množstve môžu spôsobiť podráždenie a poškodenie črevných stien, ťažkosti v žalúdku, nežiaduce reakcie ako plynatosť, nadúvanie;
• Na ochranu kukurice pred škodcami a zvýšenie odolnosti voči nepriaznivým poveternostným podmienkam sa rastlina ošetruje chemikáliami.Pri systematickom používaní takéhoto produktu sa v tele hromadia toxíny, ktoré narúšajú funkčnosť vnútorných orgánov a systémov.

Kukurica je nebezpečná najmä pre ľudí s poruchou zrážanlivosti krvi. Obilniny zvyšujú viskozitu plazmy (zhrubnutie krvi), čo môže mať za následok zápalový proces vo vnútornej žilovej stene s tvorbou krvnej zrazeniny.

Škody a výhody kukurice

Kukurica s mierou, za predpokladu, že v anamnéze nie sú žiadne kontraindikácie, je pre telo prospešná a má široké spektrum vplyvov:

• zvyšuje tvorbu žlče a podporuje jej uvoľňovanie do dvanástnika;
• zvyšuje rýchlosť tvorby moču, čím sa znižuje obsah tekutiny v tkanivách;
• aktivuje metabolické procesy;
• dopĺňa nedostatok vápnika, saturuje telo užitočnými mikro- a makroelementmi potrebnými na jeho fungovanie;
• zvyšuje hladinu červených krviniek, čím uľahčuje alebo zabraňuje rozvoju anémie;
• upokojuje a normalizuje funkcie nervového systému;
• spomaľuje oxidačné reakcie, podporuje regeneračné procesy a spomaľuje starnutie;
• zabezpečuje normálny rast a vývoj imunitného a obehového systému;
• znižuje toxické účinky vonkajších a vnútorných faktorov prostredia na organizmus.

Kukurica pri konzumácii vo veľkých množstvách nepriaznivo pôsobí na organizmus, spôsobuje ťažkosti, plynatosť a nadúvanie. V období exacerbácie vredov a dvanástnika sa odporúča obmedziť jeho užívanie alebo úplne vylúčiť zo stravy pre ľudí trpiacich tromboflebitídou, ako aj precitlivenosťou.

Je možné jesť varenú kukuricu, ak máte dnu?

Za predpokladu, že neexistujú žiadne kontraindikácie z tráviaceho systému a výrobok je tolerovateľný, je povolené použitie varenej kukurice na dnu. Optimálny čas pre kukuricu je obdobie stabilnej remisie.

Je vhodné vybrať klasy mliečnej zrelosti - sú chutnejšie, rýchlejšie sa varia, obsahujú viac užitočných látok, ktoré sa tepelným spracovaním nestrácajú.

Poradenstvo. Na zlepšenie chuti jedzte horkú kukuricu s trochou masla, ale bez soli. Soľ je zakázaná pri dne - zadržiava tekutinu v tele, čo vedie k progresii ochorenia a vzniku nových dnavých záchvatov.

Konzervované

Konzervovaná kukurica obsahuje škrob vo vysokých dávkach, čo je cenný sacharid, ktorý tvorí základ stravy pacientov s dnou, premieňa energiu a podporuje vylučovanie kyseliny močovej. Okrem toho sa počas konzervácie zvyšuje množstvo sodíka v zrnách, ktoré je zodpovedné za normalizáciu vodno-alkalickej rovnováhy.

Minca má aj odvrátenú stranu. Výrobcovia môžu použiť staré alebo pokazené klasy, pridať kyselinu citrónovú, cukor, soľ a ďalšie prísady na zlepšenie chuti. To všetko zvyšuje riziko exacerbácie ochorenia.

Záver je takýto: konzervovaná kukurica sa môže konzumovať na dnu, ale je lepšie, ak sa pripravuje nezávisle alebo za predpokladu, že ste si istí kvalitou produktu.

Poradenstvo. Kúpte si kukuricu v sklenených nádobách, aby ste okamžite posúdili stav zŕn a farbu marinády.Navyše, ak sa pri konzervovaní kukurice v kovových konzervách nedodržali stanovené normy, hrozí oxidácia kovu – potom sa produkt nasýti toxínmi a stane sa nebezpečným.

Popcorn

Predáva sa v sladkej a slanej forme. Jesť tento druh kukurice na dnu sa neodporúča. Ale ak varíte popcorn doma bez cukru, soli a iných dochucovadiel, potom je celkom možné si to vychutnať, ale s mierou a nie každý deň.

Vločky

Kukuričné ​​lupienky pozostávajú z rozdrvených, lúpaných jadier, sirupu zo sladkého drievka, soli, cukru a vody. V skutočnosti obsahujú potraviny, ktoré sú škodlivé pre ľudí s dnou. Vločky sú však bohaté na kukuričný škrob, ktorý podporuje rast a tvorbu svalového tkaniva.

Obsahujú tiež pektíny, ktoré sú zodpovedné za reguláciu metabolických procesov, užitočné mikro-makroelementy, ktoré nasýtia telo zinkom, vápnikom, draslíkom, horčíkom, železom a sodíkom. Preto sú kukuričné ​​vločky povolené v miernych dávkach pri dne.

V akých prípadoch je kukurica kontraindikovaná pre dnu?

Dôvodom obmedzenia kukurice v strave pacientov s dnou sú choroby a patologické stavy, ako sú:

• zvýšená zrážanlivosť krvi, predispozícia k tvorbe krvných zrazenín, tromboflebitída;
• choroby gastrointestinálneho traktu: kukuričné ​​zrná, najmä nezrelé, sú ťažko stráviteľné, rozkladajú sa a trávia v žalúdku;
• akútny priebeh žalúdočných a dvanástnikových vredov - konzumácia kukurice môže spôsobiť hnačku, nadúvanie a zhoršiť celkový zdravotný stav;
• individuálna neznášanlivosť produktu;
• syndróm anorexie so stratou tukovej hmoty, keďže kukurica poskytuje dlhodobú sýtosť a znižuje chuť do jedla.

Odkaz. Vzhľadom na vysoký obsah fruktózy v kompozícii sa odporúča používať opatrne pre ľudí s cukrovkou.

Ako sa chrániť pri používaní

Aby nedošlo k poškodeniu tela, je dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• nepoužívajte s nimi zeleninu a jedlá;
• pred použitím sa poraďte s lekárom, aby ste vylúčili možné rizikové faktory a kontraindikácie;
• zahrnúť do každodennej stravy spolu so surovými vajcami, mliekom a rôznymi druhmi syrov;
• počas akútneho obdobia dny obmedziť spotrebu chleba a pečiva z kukuričnej múky;
• Ak sa u vás vyskytne alergia, pocit ťažoby v žalúdku, rozrušená stolica alebo plynatosť, vylúčte zo stravy kukuricu;
• vyberte si čerstvé a najlepšie domáce klasy;
• nekonzumujte konzervovanú kukuricu, ak máte ochorenia kardiovaskulárneho systému;
• Vyhnite sa varenej kukurici, ak máte vredy, gastritídu, pankreatitídu alebo iné gastrointestinálne ochorenia.

Kedy a v akom množstve?

Kukuricu je vhodné zaradiť do stravy maximálne dva až trikrát týždenne, najlepšie v období stabilnej remisie. Denná norma závisí od veku pacienta, charakteristík priebehu ochorenia, prítomnosti sprievodných patológií a stavu tráviacich orgánov.

V priemere sa pre dospelého človeka odporúča jeden varený klas alebo 100-150 g konzervovanej kukurice. Vločky sú vhodné ako doplnok k hlavnému jedlu, bežne 30-40 g naraz v kombinácii s mliekom alebo nízkotučným jogurtom, kefírom. 100 g pukancov ako desiata medzi raňajkami a obedom úplne postačí, ak si nechcete poškodiť zdravie.

Záver

Kukurica je zdrojom sacharidov, ktoré tvoria základ stravy pacientov s dnou. V miernych dávkach má priaznivý účinok na telo: pomáha normalizovať metabolické procesy a zabraňuje vzniku nových dnavých záchvatov.

Aby ste však znížili riziko vzniku nežiaducich reakcií, je lepšie vybrať si klasy vypestované doma alebo zavárané či vyrobené pukance sami.