Ako jesť cibuľu na chudnutie: recepty na diétne jedlá

Mnoho ľudí sníva o krásnych tvaroch. Keď človek potrebuje zhodiť pár kíl navyše, pomôže mu diétny stravovací režim. Cibuľa na chudnutie si získava na popularite. Základom princípu chudnutia je jedenie cibuľovej polievky. Táto strava bude chutná, uspokojujúca a zaručí dobrý výsledok: za týždeň sa stratí 3-8 kg.

V článku sa pozrieme na to, ako vám cibuľa pomáha schudnúť, jej chemické zloženie a nutričná hodnota, prospešné vlastnosti zeleniny, diétne recepty s cibuľou, možné poškodenie a kontraindikácie.

Chemické zloženie, stopové prvky, vitamíny a popis cibule

Cibuľa je trváca bylinná rastlina z podčeľade cibule.. Rod zahŕňa viac ako 1000 druhov, ktoré sa bežne delia na jedlé a okrasné, niektoré spadajú do oboch kategórií súčasne. Niektoré druhy cibule sa používajú v medicíne, farmácii a kozmeteológii.

Vďaka svojim chuťovým a aromatickým vlastnostiam Cibuľa sa najčastejšie používa pri varení. Jedia sa stonky, cibule a listy jedlých odrôd. Konzumujú sa surové alebo vyprážané do zlatohneda, používajú sa ako korenie do zeleninových a mäsových jedál, šalátov a ako ochucovadlo do prívarkov, omáčok, mletého mäsa a polievok.

Koncentrácia živín sa líši v závislosti od časti rastliny.

Žiarovky obsahujú:

• 8–14 % rôznych cukrov (fruktóza, glukóza, sacharóza a maltóza);
• polysacharid inulín;
• dusíkaté prvky;
• fytoncídy;
• fytín;
• flavonoid quercetin;
• enzýmy;
• tuky;
• vitamíny skupiny B;
• kyseliny askorbovej a nikotínovej;
• mikro- a makroprvky (draslík, vápnik, horčík, kremík, sodík, chlór, fosfor, síra, fluór, chróm, zinok, hliník, železo, jód, meď, bór atď.).

Cibuľové listy obsahujú:

• stráviteľné sacharidy;
• mastné kyseliny;
• potravinová vláknina;
• rôzne enzýmy;
• vápenaté soli.

Cibuľová zelenina je bohatá:

• vitamín A - 22%;
• vitamín C - 14,9%;
• beta-karotén - 48 %;
• vitamín K - 130%.

Listy a cibule obsahujú éterický olej, ktorý poskytuje špecifickú vôňu a štipľavú chuť.

Zelená cibuľa má v porovnaní s cibuľou jemnejšiu chuť. Pór alebo perlová cibuľa majú príjemnú, jemne korenistú chuť. Má tiež cennú vlastnosť, ktorú iné zeleninové plodiny nemajú: počas skladovania sa množstvo kyseliny askorbovej v nej zvyšuje viac ako 1,5-krát.

Pre referenciu. Slzenie a bolesť v očiach pri krájaní cibule sú spôsobené prítomnosťou aminokyselín obsahujúcich enzýmy a sulfoxidové skupiny. Ten, keď je narušená integrita buniek, sa mení na prchavé zlúčeniny a pri interakcii so slznou tekutinou tvorí kyselinu sírovú, ktorá dráždi sliznice očí a nosa.

Obsah kalórií a BZHU

Nutričná hodnota cibule závisí od spôsobu varenia. Surová cibuľa obsahuje (na 100 g):

• kalórií - 41 kcal;
• bielkoviny - 1,4 g;
• tuky - 0,2 g;
• uhľohydráty - 8,2 g.

Zelená cibuľa má nižší obsah kalórií — 27 kcal na 100 g výrobku, obsahuje menej bielkovín (1 g), tukov (0,1 g) a sacharidov (3,9 g).Varená cibuľa bez soli má takmer rovnaký obsah kalórií a nutričnú hodnotu, ale vyprážaná cibuľa má vysokú energetickú hodnotu - 240 kcal; takáto cibuľa sa nedá použiť na chudnutie, pretože sa z nej mastí.

Sú zelená a cibuľa dobré na chudnutie?

Pre tých, ktorí sa pýtajú, či je možné schudnúť z cibule, odpovedáme: absolútne áno. Ale pre toto Budete musieť zmeniť stravu, vylúčiť škodlivé potraviny, obmedziť konzumáciu alkoholu, sladké, vyprážané a mastné, múka, omáčky, koreniny, rýchle občerstvenie.

Cibuľa na chudnutie je ideálnou možnosťou pre tých, ktorí sa chce zbaviť pár kíl navyše. Za 7 dní schudnú minimálne 3 kg, maximálne 8 kg. Cibuľa je zelenina s negatívnym obsahom kalórií, to znamená, že na jej asimiláciu telo trávi viac energie, ako dostáva s týmto produktom. Komponenty prítomné v kompozícii pomáhajú čistiť črevá od odpadu a toxínov, normalizujú metabolizmus a zlepšujú trávenie.

Zahrnutie zelenej cibule a cibule do vašej stravy je dobré pre vaše celkové zdravie.: je zdrojom kyseliny askorbovej, betakaroténu, vitamínu K. Z makroprvkov je obsah najvyšší v kremíku, fosfore a draslíku. Prevládajúcimi mikroelementmi sú kobalt, mangán a zinok.

Takýto rozmanitý minerálny a vitamínový komplex pomáha vydržať diétu bez následkov pre telo, normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu, endokrinného systému a metabolizmu.

Užitočné vlastnosti cibule na chudnutie

Je zrejmé Výhodou cibule na chudnutie je jej nízky obsah kalórií (41 kcal). Neobsahuje prakticky žiadny tuk, ale je bohatý na bielkoviny a sacharidy. Diétne vlastnosti cibule sú určené látkami, ktoré obsahuje.

Flavonoid kvercetín spolu s kyselinou askorbovou (vitamín C) - silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi a inhibujú oxidačné procesy.

Vitamíny a minerály sa aktívne podieľajú na metabolizme:

• mangán ovplyvňuje metabolizmus, aminokyseliny a je nevyhnutný pre syntézu cholesterolu. Nedostatočný príjem je sprevádzaný poruchami metabolizmu lipidov a uhľohydrátov;
• vitamín B5 (kyselina pantoténová) zlepšuje vstrebávanie aminokyselín v črevách, udržuje metabolizmus cholesterolu na normálnej úrovni a aktivuje syntézu steroidných hormónov;
• vitamín B6 (pyridoxín) kontroluje hladinu cukru v krvi a potláča chuť do jedla;
• draslík reguluje vodno-elektrolytovú rovnováhu, podieľa sa na syntéze bielkovín a premene glukózy na glykogén, určuje prenos vzruchu z nervových buniek do svalov;
• meď je katalyzátorom metabolizmu uhľohydrátov, zvyšuje metabolizmus plynov, vody a minerálov.

Diétna vláknina prítomná v kompozícii má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt.. Stimulujú črevnú motilitu, regulujú zloženie mikroflóry a udržiavajú jej fyziologickú rovnováhu, spomaľujú rýchlosť trávenia potravy, potláčajú hlad a pomáhajú kontrolovať chuť do jedla.

Keď sa vláknina dostane do čriev, napučiava a zaberá všetok dostupný priestor, vďaka čomu sa človek cíti sýty na dlhú dobu a eliminuje potrebu občerstvenia. Diétna vláknina je cenená pre svoju schopnosť urýchliť proces odbúravania tukov, zvýšiť vytrvalosť a výkonnosť a stimulovať fyzickú aktivitu, čo vedie k ďalšej spotrebe kalórií.

Cibuľa má diuretický účinok, čistí črevá od toxických látok, solí ťažkých kovov, toxínov, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, neutralizuje opuchy.

Môže vás cibuľa prikrmovať? Z akéhokoľvek produktu môžete pribrať - všetko závisí od spôsobu varenia a množstva zjedenej porcie. Zelenina môže spôsobiť, že sa na páse a bokoch objavia centimetre navyše, ak budete jesť cibuľu opečenú na oleji a skombinujete ju s inými nezdravými potravinami.

Ďalšie spôsoby, ako schudnúť:

Efektívne melónové diéty na chudnutie

Aké sú výhody vodného melónu na chudnutie?

Varenie a pitie tekvicovej šťavy na chudnutie

Ako schudnúť s cibuľou

Chudnutie s cibuľou je založené na jedení cibuľovej polievky v kombinácii s doplnkovým občerstvením vo forme ovocia, zeleniny, nízkotučného mäsa (morčacie alebo teľacie). Je vhodné, aby zelenina a ovocie boli čerstvé a zrelé - potom vitamíny a minerály prítomné v kompozícii pomôžu udržať zdravie a dobrú náladu počas diéty.

Dôležité! Medzi jedlami pite veľa vody. Denný objem voľnej tekutiny je od 1,5 do 3 litrov vody. Môže to byť neperlivá minerálna voda, nesladený zelený čaj, bylinkové nálevy bez cukru. Voda podporuje metabolizmus voda-soľ, pomáha rýchlo odstraňovať produkty rozkladu tukov, toxíny a soli ťažkých kovov z tela.

Pri pridávaní občerstvenia do svojho jedálnička nezabudnite nejesť:

• cestoviny a výrobky obsahujúce múku;
• pekárenské a cukrárenské výrobky;
• majonéza, kečup, cukor a soľ;
• vysokokalorické syry a tvaroh;
• bravčové mäso;
• zelenina a maslo;
• alkoholické nápoje;
• konzervované potraviny a polotovary;
• zo zeleniny - kukurica, zemiaky, fazuľa, špargľa;
• z bobúľ a ovocia - banány a hrozno.

Aby všetko úsilie nebolo márne a stratené kilogramy sa znova nevrátili, vyjsť zo svojho jedálnička múdro:

1. Počas týždňa sledujte svoj denný kalorický príjem a neprekračujte 800–900 kcal.
2. Potom postupne zvyšujte príjem potravy s energetickou hodnotou až na 1000 kcal denne.
3. Keď sa vaša hmotnosť stabilizuje, zvýšte svoj kalorický príjem na normálnu úroveň. Pre dospelú zdravú ženu je priemerná norma najmenej 1400 kcal.

Diétne recepty s cibuľou

Existujú rôzne recepty na prípravu cibuľovej polievky. Výberom optimálneho zloženia surovín si môžete dopriať zdravé a chutné jedlo. Nižšie sa pozrieme na niekoľko receptov na cibuľovú polievku, ktoré si môžete vziať na vedomie a potešia členov vašej rodiny.

Cibuľová polievka so zelerom

Ingrediencie:

• cibuľa - 6 ks;
• paradajky - 5-6 ks;
• paprika - 4 ks;
• mrkva - 3-4 ks.;
• zeler - 100 g;
• voda - 4-5 l.

Všetku zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Vložíme do vriacej vody a prikryté varíme na miernom ohni do mäkka. Pred podávaním ozdobíme bylinkami. Ak chcete, môžete pridať mlieko s nízkym obsahom tuku (do 2,5%). Konzumujte polievku bez krutónov a chleba.

Cibuľová polievka s cviklou

Na prípravu budete potrebovať:

• 6 hláv fialovej cibule;
• ½ hlávky kapusty;
• 6 stredne zrelých paradajok;
• jedna paprika;
• dve mrkvy;
• polovica repy.

Všetku zeleninu nakrájame a uvaríme do mäkka. Podávajte s 1 lyžičkou. čerstvo vylisovaná citrónová šťava. Ak chcete, môžete ho rozmixovať v mixéri do hladka.

Prečítajte si tiež:

Strata nadbytočných kilogramov na „ryžovej diéte“

Prečo je špargľa vhodná na chudnutie?

Možné poškodenie a kontraindikácie

Cibuľová diéta môžu nasledovať ľudia, ktorí nemajú problémy s tráviacim systémom. Medzi absolútne kontraindikácie patria: alergie na prípravok a gastrointestinálne ochorenia erozívnej a ulceróznej povahy, najmä v akútnom štádiu.

Vďaka zníženému obsahu kalórií Neodporúča sa dodržiavať cibuľovú diétu tehotným a dojčiacim ženám, deti a dospievajúci, starší ľudia, ľudia, ktorí nedávno podstúpili operáciu tráviacich orgánov.

Najčastejšie hláseným vedľajším účinkom je strata svalovej hmoty, ktorá je spojená s nedostatkom bielkovín v každodennej strave. Náhle chudnutie môže viesť k ochabnutiu a ochabnutiu pokožky.

Aby ste tomu zabránili, doplňte svoj diétny program o fyzickú aktivitu, masáže, relaxačné kúpele a telové zábaly.

Čo hovoria odborníci na výživu o cibuli

V oblasti odborníkov na výživu názory na to, či je možné jesť cibuľu na chudnutie, sú kontroverzné. Väčšina odborníkov hovorí o cibuľovej diéte nelichotivo – výživa je nevyvážená a špecifická, čo môže viesť k zhoršeniu zdravotného stavu, spomaleniu metabolizmu a zhoršeniu existujúcich gastroenterologických ochorení.

Návrat k normálnemu jedlu môže viesť k rýchlemu nárastu stratených kilogramov, keďže k chudnutiu dochádza v dôsledku straty nadbytočnej tekutiny z tela. Navyše, monotónne jedlo je ťažké tolerovať a rýchlo sa nudí.

Ale takýto potravinový systém si nájde svojich priaznivcov. Medzi pozitívne aspekty zdôrazňujú odborníci na výživu:

1. Šetrenie peňazí. Jedálny lístok založený na čerstvej zelenine a ovocí je lacný, najmä v období leto-jeseň, keď sa dajú kúpiť za nízku cenu. V priemere bude diéta na jeden deň stáť 150 - 300 rubľov, v závislosti od toho, koľko polievky jete a aký recept používate na jej prípravu.Náklady sa zvýšia, ak do stravy pridáte 500 g teľacieho mäsa.
2. Zaručené výsledky. Za týždeň na takejto strave je možné zbaviť sa 3 kg, ak pridáte fyzickú aktivitu - od 7 do 8 kg.
3. Formovanie správnych stravovacích návykov. Stabilný rozvrh a pevné množstvo nízkokalorického jedla pomáhajú dodržiavať zásady zdravej výživy a denného režimu v budúcnosti, zlepšujú metabolizmus, aktivujú gastrointestinálny trakt a endokrinný systém.

Záver

Cibuľa je cenným potravinovým produktom, ktorý sa odporúča zahrnúť do stravy. Má všeobecný priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt: stimuluje črevnú motilitu, zlepšuje trávenie a metabolizmus, čistí telo od odpadových látok a toxínov a odstraňuje prebytočnú vodu. S cibuľou sa chudne ľahšie ako pri akejkoľvek inej zeleninovej diéte.

Napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam cibuľovej diéty a zaručeným výsledkom ju ľudia môžu dodržiavať bez problémov s tráviacim systémom a nie dlhšie ako sedem dní. Odborníci na výživu radia vždy dodržiavať zásady správnej výživy, aby ste nepribrali a cítili sa dobre. Potom nebude potrebná žiadna diéta.