Je možné jesť cibuľu na dnu a ako môžu pomôcť?
Cibuľa sa používa ako protizápalové, dekongestantné a analgetikum v ľudovej aj tradičnej medicíne. Vyrábajú sa z neho odvary, infúzie a obklady. Ale je možné ho jesť, ak máte dnu?
Na jednej strane je cibuľa cenným potravinovým produktom, ktorý do určitej miery uspokojuje potreby tela pre vitamíny a minerály, normalizuje procesy krvného obehu a má diuretický účinok, ktorý má priaznivý vplyv na priebeh ochorenia. Na druhej strane cibuľa na dnu má špecifické kontraindikácie.
Z článku sa dozviete, ako správne používať cibuľu na dnu a v akých situáciách je lepšie ju vylúčiť zo stravy.
Vlastnosti stravy pacientov s dnou
Dna je ochorenie, ktoré postihuje kĺby človeka. Vyskytuje sa v podmienkach narušeného metabolizmu purínov, keď sa kyselina močová nevylučuje, ale hromadí sa v krvi. Po dosiahnutí určitej koncentrácie sa v synoviálnej membráne kĺbov tvoria kryštály. Vyvolávajú prejavy dny: intenzívna bolesť, opuch, začervenanie a zhoršená motorická funkcia.
S cieľom normalizovať procesy metabolizmu purínov, znížiť hladinu kyseliny močovej a jej solí a znížiť kyslosť moču je všetkým pacientom predpísaná diéta.
Základom liečebnej výživy pri dne je tabuľka č.6. Táto diéta obsahuje všetky potrebné mikro- a makroprvky, vitamíny, minerály, ale vyžaduje úplne obmedzujúce potraviny s vysokým obsahom purínov a kyseliny šťaveľovej.
Ak je kyselina močová v krvi zvýšená, vylúčte zo stravy:
- čerstvá zelenina: karfiol, špenát, reďkovky, šťavel, paradajky, cesnak, uhorky, špargľa, huby;
- nakladaná zelenina;
- ovocie a bobule: maliny, brusnice, ananás, kivi, banány;
- mladé zelené;
- mäso a hydina;
- mäsový/hubový/rybí vývar;
- vedľajšie živočíšne produkty (mozgy, obličky, pečeň);
- jedlá z údeného mäsa;
- ryby, konzervované ryby, morské plody;
- pikantné občerstvenie a korenie, soľ;
- obilniny;
- rýchle sacharidy: cukor, múka, cukrovinky.
Energetická hodnota dennej stravy je znížená na 1800 kcal pre ženy, 2500-2700 kcal pre mužov. Spotreba bielkovín je obmedzená na 70 g, tukov na 80 g, sacharidov na 250 g. Je dôležité, aby ste si jedlá rozdelili 5-6 krát denne s dostatkom tekutín (do 2 litrov voľnej tekutiny) medzi jedlami.
Antipurínová diéta zahŕňa dni pôstu: zeleninové, ovocné, kefírové, mliečne a tvarohové dni, raz za 5-7 dní. Vyloženie je obzvlášť dôležité počas obdobia exacerbácie dny. V tejto dobe sú akékoľvek druhy rýb a mäsa kontraindikované. Povolené sú iba fermentované mliečne výrobky, zeleninové polievky, ovocné nálevy a bylinkový čaj.
Dôležité. Pôst je prísne kontraindikovaný, pretože nedostatočný prísun živín prudko zvyšuje koncentráciu kyseliny močovej v krvi a vyvoláva exacerbáciu dny.
Zároveň sa strava rozširuje o alkalizujúce produkty.
Menu obsahuje:
- mlieko;
- zelenina - kapusta, tekvica, morské riasy, zemiak, cuketa, repa;
- ovocie - jahody, egreše, citrusové plody, jablká, čierne a červené ríbezle;
- sušené ovocie a orechy;
- vajcia;
- obilniny a cestoviny;
- mliečne a fermentované mliečne výrobky;
- vegetariánsky boršč, zeleninové polievky;
- pečivo bez kvasníc, ražný chlieb.
Pokiaľ ide o nápoje, obzvlášť užitočná je alkalická minerálna voda, ale môžete piť prírodné šťavy, nápoje na ich základe a čierny čaj s mliekom. Zo sladkostí sú povolené marmelády, med, džem, marshmallows a marshmallows.
Dôležité je tepelné spracovanie. Pokiaľ ide o ryby, hydinu a mäso, musia sa najskôr uvariť. Polovica normy purínov počas procesu varenia ide do vývaru, ktorý potom nemôžu konzumovať pacienti s dnou.
Mäso a ryby sa jedia varené, dusené, pečené. Sú zahrnuté do stravy dvakrát týždenne. Porcie by mali byť malé: mäso - 150 g, ryby - 170 - 200 g.
Pozor! Trvanie diéty závisí od choroby a charakteristík jej priebehu. Liečebná výživa sa dodržiava niekoľko mesiacov alebo trvalo. Pri vytváraní menu dávajte pozor na prítomnosť sprievodných ochorení: cukrovka, obezita, hypertenzia, urolitiáza.
Je možné jesť cibuľu, ak máte dnu?
Keď je predpísaná diéta na zníženie hladiny kyseliny močovej, pacienti majú veľa otázok o tom, ktoré potraviny sú povolené, ktoré sú čiastočne alebo úplne obmedzené a v akej forme a množstve konzumovať určité potraviny. Mnohí pacienti sa zaujímajú o to, či je možné jesť cibuľu, ak majú dnu. Pozrime sa na túto problematiku čo najpodrobnejšie.
Cibuľa je dôležitou zeleninou, jednou z hlavných v strave. Hľuzy a listy sa konzumujú surové alebo vyprážané, používajú sa ako korenie do šalátov, húb, zeleninových a mäsových jedál a ako ochucovacia prísada do polievok, omáčok a mletého mäsa.
Lekári umožňujú použitie cibule na dnu, ale selektívne.Rodina cibule zahŕňa niekoľko druhov produktov s rôznym chemickým zložením a nutričnými vlastnosťami. Majú rôzne účinky na metabolizmus purínov.
V strave pri dne sa odporúča obmedziť čerstvú cibuľu a dať prednosť zelenej cibuľke, póru a šalotke.
zelená
Cibuľové perie, podobne ako ostatné časti rastliny, obsahuje minimálne množstvo purínových zásad. Zdá sa, že to stačí na zaradenie produktu do schváleného zoznamu. Existuje však dôvod, prečo by sa zelená cibuľa mala používať opatrne a v obmedzenom množstve na dnu.
Obsahuje zlúčeniny kyseliny acetylsalicylovej, ktoré obmedzujú schopnosť obličiek vylučovať kyselinu močovú, čo môže zhoršiť priebeh dny.
Žiarovka
Cibule obsahujú organické látky a aminokyseliny, ktoré dráždia sliznicu tráviaceho traktu, zvyšujú bolesť a narúšajú funkciu obličiek.
S mierou však cibuľa narobí viac úžitku ako škody. Je to silný antioxidant, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi a reguluje hladinu hemoglobínu. Cibuľa prejavuje svoje prospešné vlastnosti pri vonkajšom použití: neutralizuje opuchy, tlmí zápaly a zmierňuje bolesť.
Toto je zaujímavé:
Je možné jesť repu, ak máte dnu: pozrime sa na výhody a nevýhody.
Pór
Pór sa vyznačuje vysokým obsahom vápenatých solí, vďaka čomu vykazuje výrazný močopudný účinok: zvyšuje prietok moču, vyplavuje z tela odpadové látky, toxíny a zrazeniny solí, čím zabraňuje usadzovaniu kyseliny močovej v kĺbov.
Navyše je šetrný k žalúdku a nedráždi sliznicu, preto sa odporúča ľuďom trpiacim dnou.
Pozor! V akútnom štádiu je pór, ako každý iný druh cibule, kontraindikovaný.
V akej forme sa môže a nemôže použiť?
Na ochranu gastrointestinálneho traktu pred negatívnymi mechanickými, fyzikálnymi a chemickými vplyvmi sa cibuľa musí spracovať: varená, dusená, dusená alebo pečená. Zelená cibuľa a pór sa môžu konzumovať čerstvé, ale iba v obmedzenom množstve.
Vyprážané
Vyprážaná cibuľa v rastlinnom oleji sa pridáva do šalátov, húb, zeleninových a mäsových jedál, príloh, ako prísada do omáčok, mletého mäsa, prívarkov. Jeho používanie by malo byť minimálne.
Čerstvé
Čerstvý pór, šalotka alebo zelená cibuľka sú dobré na jedenie. Na rozdiel od cibule majú jemnejšiu a príjemnejšiu chuť. Čerstvá cibuľa dokonale dopĺňa údeniny, syry, tvaroh, chlieb, mäso, šaláty z čerstvej a konzervovanej zeleniny.
Pri absencii chorôb tráviaceho systému sa môže konzumovať každý deň, ale v malom množstve.
Uvarené
Toto je najoptimálnejší spôsob varenia cibule. Varením sa zachová vitamínové a minerálne zloženie takmer nezmenené. Zelenina zároveň stráca látky, ktoré dráždia sliznicu tráviaceho traktu a bránia vylučovaniu kyseliny močovej z tela.
Varená cibuľa sa zvyčajne používa v polievkach a borščoch, varená a dusená cibuľa sa používa v zeleninových a mäsových prívarkoch.
Pravidlá a predpisy na používanie
Najdôležitejším pravidlom pre konzumáciu cibule, bez ohľadu na typ a spôsob varenia, je dodržiavanie.
Prevencia exacerbácie dny je:
- Špeciálne kulinárske spracovanie cibule.Poskytuje mechanické šetrenie tráviaceho systému, pričom prínosy pre telo neklesajú.
- Dodržiavanie princípu frakčnej výživy a režimu. Veľké objemy potravy negatívne ovplyvňujú sekrečnú a motorickú funkciu žalúdka.
- Konzumácia teplého jedla pri optimálnej teplote 37-40°C.
- Dôkladne žuť. V tomto prípade sú zložky absorbované úplnejšie.
Priaznivé vlastnosti cibule pri dne
Užitočné vlastnosti cibule priamo závisia od samotného produktu a jeho správneho tepelného spracovania. Správne pestovaná zelenina bez použitia dusičnanov je bohatá na bielkoviny, vitamíny B, A, E, H, kyseliny nikotínové a askorbové, kremík, fosfor, vápnik, draslík, mangán, meď, zinok.
Jedným z najdôležitejších účinkov cibule je čistenie pečene, krvi a čriev od rôznych škodlivých látok. Veľké množstvo vlákniny v rastline odstraňuje odpad a toxíny z tela, odstraňuje zlý cholesterol a normalizuje rovnováhu vody a soli. Okrem toho cibuľa zabraňuje tvorbe usadenín soli v obličkách a žlčníku, stabilizuje krvný tlak, zabraňuje vzniku srdcových a cievnych ochorení.
Pri dne má cibuľa výrazný protizápalový, antimikrobiálny, diuretický a analgetický účinok. Jeho pravidelným používaním môžete dosiahnuť stabilnú remisiu, zmierniť závažnosť symptómov a zvýšiť rozsah pohybu v postihnutom kĺbe. Vitamíny skupiny B, pre ktoré je cibuľa cenená, spolu s kyselinou askorbovou zlepšujú stav drobných kapilár a cievnych stien, zvyšujú ich pevnosť a elasticitu, stimulujú procesy krvotvorby a krvného obehu.
Pre referenciu. Vitamín E pôsobí ako silný antioxidant, zabraňuje vzniku degeneratívnych zmien v kostrovom svalstve, znižuje priepustnosť kapilár a posilňuje imunitný systém.
Terapeutické recepty s cibuľou na dnu
Na liečbu dny tradičná medicína navrhuje vonkajšie použitie obkladov a vnútorné odvary a infúzie. Cibuľa bude obzvlášť užitočná pri lokálnej aplikácii.
Aktívne zložky prenikajú do pokožky, dosahujú lézie a poskytujú protizápalové, protiedematózne a analgetické účinky. Takéto výrobky nespôsobujú alergické alebo lokálne toxické reakcie.
Tinktúra
Je zakázané používať tinktúru pre ľudí so závislosťou od alkoholu a deti.
Cibuľovú tinktúru pripravte takto:
- Rozdrvte 300 g cibule bez šupky v mixéri alebo pomocou strúhadla.
- V uzavretej sklenenej nádobe zmiešame 100 g medu a 500 ml bieleho vína, pridáme cibuľovú dužinu, všetko premiešame.
- Lúhujte 14 dní zatvorené vekom na teplom mieste, zmes občas pretrepte.
- Vezmite 2 lyžičky precedenej tinktúry. pred jedlom 3x denne.
Odvar
Výhody cibuľového odvaru pri dne sú zníženie zápalu a opuchu, obnovenie pohyblivosti kĺbov. Z cibule sa pripravuje liek. Na to budete potrebovať 3 stredne veľké cibule a 1 liter pitnej vody.
Recept:
- Cibuľu dobre opláchnite bez odstránenia šupky, pridajte 1 liter vody.
- Po varení dusíme na miernom ohni, kým cibuľa nezmäkne.
- Dospelí užívajú precedený odvar trikrát denne, 200 ml, pol hodiny pred jedlom.
Priebeh liečby sa má vykonávať až do úplného vymiznutia príznakov, nie však dlhšie ako 14 dní, ak ošetrujúci lekár neurčí inak.
Poradenstvo. Ak chcete odstrániť zápach z úst, stačí žuť kávové zrná alebo semienka koriandra.
Infúzia
Na prípravu nálevu sa používa cibuľa.
Recept:
- Jednu strednú cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Cibuľu vložte do vzduchotesnej sklenenej nádoby a zalejte 1 litrom vriacej vody. Zakryté lúhujte na teplom mieste 6-8 hodín a potom sceďte.
- Vezmite 200 ml infúzie raz denne.
Priebeh liečby je 7-10 dní. V prípade potreby postup po prestávke zopakujte.
Komprimuje
Obklady sa používajú na liečbu zápalu. Majú otepľujúci účinok, rozširujú cievy, zvyšujú prekrvenie lézie, čo pomáha odstrániť opuch a vyriešiť infiltrát.
Zloženie obsahuje ďalšie zložky – maslo a včelí vosk, ktoré zosilňujú účinok cibule. Olej teda zlepšuje krvný obeh, tlmí zápalové procesy a včelí vosk hĺbkovo prehrieva pokožku, znižuje intenzitu bolesti a tlmí rast patogénnych mikroorganizmov.
Recept na cibuľový obklad:
- Cibuľu ošúpeme a nasekáme pomocou mixéra alebo strúhadla.
- Nalejte 2 polievkové lyžice do suchej nádoby. l. cibuľová dužina, rovnaké množstvo včelieho vosku a mäkké maslo, premiešame.
- Naneste zmes na handričku alebo obväz zložený v niekoľkých vrstvách. Naneste na pokožku, vrch vysteľte handričkou alebo voskovým papierom, pripevnite k telu niekoľkými otáčkami obväzu a zabaľte teplou šatkou.
- V ideálnom prípade vykonajte procedúru večer pred spaním, keď sú pohyby obmedzené. Ráno obklad odstráňte, pokožku opláchnite vodou pri izbovej teplote a utrite dosucha.
- V prípade potreby naneste hrejivú alebo protizápalovú masť.
Možné poškodenie a kontraindikácie
Jesť veľké porcie zelene a cibule má nepriaznivý vplyv na zdravie:
- majú dráždivý účinok na sliznice gastrointestinálneho traktu;
- zvýšiť bolesť brucha;
- vyvolať zvýšenú tvorbu plynu;
- zvýšiť krvný tlak;
- stimulovať záchvaty dýchavičnosti a silného kašľa u ľudí s bronchiálnou astmou.
Aby ste predišli možným nežiaducim reakciám, pred použitím cibule na dnu sa poraďte s odborníkom a informujte ho o existujúcich ochoreniach.
Cibuľa na dnu je kontraindikovaná, ak máte:
- alergie na produkt;
- hypertenzia;
- zápalové ochorenia žalúdka a dvanástnika;
- cholelitiáza;
- pyelonefritída;
- anémia;
- epileptické záchvaty.
Vonkajšie použitie cibule pri dne je komplikované kožnými ochoreniami a ranami v mieste aplikácie.
Prečítajte si tiež:
Je možné jesť ryžu, ak máte dnu: výhody a možné poškodenie produktu.
Záver
Otázku, či môžete jesť cibuľu, ak máte dnu, by ste mali najskôr položiť svojmu lekárovi. Koniec koncov, ide o produkt, v ktorom idú výhody a škody bok po boku a niekedy vedľajšie účinky prevažujú nad pozitívnymi účinkami.
Aby sa predišlo komplikáciám a nespôsobilo poškodenie zdravia, odporúča sa zvoliť si recept a režim na liečbu dny s cibuľou na individuálnom základe s povinnou konzultáciou s odborníkom. A nezabudnite, že samoliečba môže byť život ohrozujúca.