Spôsoby použitia šupiek z mandarínok pre maximálny úžitok

Zima je časom mandarínok. Ich citrusová vôňa a sladká chuť vytvárajú atmosféru blížiacich sa sviatkov. Mnoho ľudí považuje za jedlú iba dužinu tohto ovocia. Má príjemnú chuť, obsahuje veľké množstvo užitočných látok a posilňuje imunitný systém. Práve táto vlastnosť vysvetľuje obľubu citrusových plodov v chladnom období. Zároveň len málo ľudí vie, že šupka mandarínky nie je o nič menej užitočná ako jej dužina.

Šupka, ktorú väčšinou každý vyhodí, obsahuje vitamíny, minerály, éterické oleje a ďalšie užitočné látky. Zároveň je koncentrácia mnohých látok väčšia ako v dužine. Mandarínkové šupky našli uplatnenie v medicíne, kozmeteológii, varení, záhradníctve a každodennom živote.

Zloženie a vlastnosti mandarínkových šupiek

Šupky z mandarínok sú zdravým a aromatickým produktom. Ak šupku z mandarínky nevyhodíte, ale uskladníte pre budúce použitie, v domácnosti si svoje využitie určite nájde.

Kože mandarínky užitočné pre telo, používané v každodennom živote. Je dôležité vedieť, ako správne používať tento výrobok a kedy je nebezpečné ho jesť.

Biologická a nutričná hodnota

Šupky z mandarínok majú bohaté biochemické zloženie. Zahŕňa tieto látky:

• vitamíny: PP, E, C, B1, K, B6, A, D, B2;
• minerály: fosfor, draslík, selén, zinok, horčík, vápnik, sodík;
• potravinová vláknina;
• disacharidy;
• organické kyseliny;
• monosacharidy;
• pektín;
• beta karotén;
• esenciálne oleje;
• flavonoidy.

Kôra mandarínky obsahuje limonén, ktorý má výrazný antibakteriálny a protiplesňový účinok.

Obsah kalórií v produkte je 97 kcal na 100 g. Rovnaké množstvo predstavuje 1,2 g bielkovín, 0,2 g tuku a 25 g uhľohydrátov.

Poznámka! Koncentrácia užitočné látky v šupke je viac ako v dužine.

Škoda a prospech

Kôra mandarínky je liek. Má množstvo užitočných vlastností:

• znižuje zápal;
• ničí baktérie;
• posilňuje imunitný systém;
• normalizuje činnosť čriev;
• odstraňuje voľné radikály z tela;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• tónuje telo;
• zlepšuje náladu;
• zlepšuje stav pokožky a vlasov;
• aktivuje pečeň;
• znižuje hladinu cukru v krvi;
• znižuje krvný tlak;
• odstraňuje zubný povlak;
• normalizuje hormonálne hladiny;
• antifungálny účinok;
• rozkladá lipidy;
• zrýchľuje metabolizmus.

Šupky z mandarínok môžu priniesť nielen výhody, ale aj škody. U niektorých ľudí spôsobujú alergickú reakciu vrátane anafylaktického šoku.

Hlavné nebezpečenstvo šupiek z mandarínok spočíva v prostriedkoch, ktorými sú ošetrené, aby sa predĺžila ich trvanlivosť a zlepšila sa ich prezentácia. Tieto látky sú zdraviu škodlivé a pravdepodobne spôsobujú príznaky otravy. Aby sa predišlo nežiaducim následkom, pomaranče sa pred lúpaním ponoria do vriacej vody a potom sa umyjú v roztoku sódy.

Poznámka! Sú to atraktívne mandarínky s lesklou pokožkou, ktoré sa najčastejšie liečia škodlivými liekmi.

Je možné ich jesť

Výhody mandarínkových šupiek sú obrovské. Ale nie každý má rád ich chuť. Výrobok má kyslú, horkosladkú chuť a výraznú citrusovú vôňu.

Dokonca aj tí, ktorí milujú koláčové chute, nebudú môcť skonzumovať viac ako pár gramov šupky v surovom stave. Pri správnej príprave sa však horkosť z citrusových šupiek vytratí, ale bohatá aróma a trpkosť ostanú. V tejto podobe sa produkt stane skutočnou pochúťkou.

Terapeutické účinky na organizmus

Šupky z mandarínok pomáhajú vyrovnať sa s množstvom chorôb. Medzi nimi:

1. Chladný, bolesť hrdla. S prechladnutiami citrusová kôra pomáha vyrovnať sa vďaka antibakteriálnym a protizápalovým vlastnostiam, ako aj schopnosti aktivovať imunitné procesy.
2. Cukor cukrovka. Šupky z mandarínky znižujú hladinu cukru v krvi.
3. Ženské choroby. Produkt pomáha vyrovnať sa s týmto problémom normalizáciou hormonálnej rovnováhy.
4. Kašeľ. Šupky z mandarínok pomáhajú riediť a odstraňovať hlieny, zmierňujú zápal, bojujú proti baktériám,
5. Nadúvanie, zápcha. Produkt zlepšuje funkciu čriev.
6. Ateroskleróza. Účinnosť citrusov sa vysvetľuje jeho schopnosťou odstraňovať cholesterol z tela.
7. Obezita. Citrusová kôra urýchľuje metabolizmus a odbúrava lipidy. Vhodné pre vonkajšie aj vnútorné použitie.
8. Celulitída. Prípravok rozkladá tukové kapsuly, zlepšuje krvný obeh a zmierňuje zápaly podkožného tkaniva, ktoré spôsobujú celulitídu.
9. Depresia a stres. Esenciálne oleje z mandarínok zlepšujú náladu a posilňujú nervový systém.
10. Liečba kožných ochorení hubovej etiológie. Pri vonkajšej aplikácii prípravok na báze citrusovej kôry ničí patogénne huby.

Toto je zaujímavé:

Čo je to granátové jablko, je to citrus alebo nie?

Je možné piť mrkvovú šťavu počas tehotenstva?

Ako používať mandarínkové šupky

Mandarínkové peelingy majú výraznú citrusovú vôňu. Ich chuť našla využitie pri varení.

Existujú recepty tradičnej medicíny, v ktorých je výrobok neoddeliteľnou súčasťou.

V ľudovom liečiteľstve

Šupky z mandarínok sa používajú v ľudovom liečiteľstve. Používajú sa na prípravu liekov na riešenie širokej škály zdravotných problémov.

Zoznam zobrazuje najobľúbenejšie produkty na na citrusovom základe:

1. Proti kašľu. Na prípravu lieku sa šupky z 3 mandarínok (čerstvé aj sušené) vylúhujú 2 týždne na tmavom mieste. Užívajte 3-krát denne, zrieďte 30 kvapiek v pohári vody.
2. Na nespavosť a stres. 0,5 kg mandarínkovej kôry sa varí v 5 litroch vody 5 minút a zmes sa nechá hodinu lúhovať. Výsledný produkt sa prefiltruje a naleje do kúpeľa, ktorý sa odoberá 15 minút hodinu pred spaním.
3. Pleseň nechtov. Aby ste sa zbavili problému, dvakrát denne si utrite oranžovú stranu nechtov čerstvou pomarančovou kôrou.
4. Z plynatosti. Pridajte 1 čajovú lyžičku strúhanej kôry alebo sušenej mandarínky do rannej kaše alebo tvarohu. Čaj s prídavkom mandarínkových šupiek tiež pomôže vyrovnať sa s týmto problémom.
5. Pre vašu chuť do jedla. 1 čajová lyžička mletej mandarínkovej kôry sa zaleje pohárom vriacej vody a nechá sa mesiac na tmavom mieste. Vezmite 15 kvapiek zriedených v 1 polievkovej lyžici. l vody 15 minút pred jedlom.
6. Na prechladnutie. Vdýchnutie pary pomôže vyrovnať sa s chorobou. 2 polievkové lyžice. l sušené citrusové kôry sa varia 5 minút. Keď tekutina trochu vychladne, zohnite sa nad ňu, zakryte si hlavu uterákom a vdychujte výpary.
7. Na mastitídu. 100 g šupiek z mandarínok a 20 g koreňa sladkého drievka sa naleje do 0,5 litra vody a varí sa 10 minút.Gáza sa namočí do teplého odvaru a aplikuje sa na predtým miesené problémové oblasti. Horná časť gázy je pokrytá fóliou a zaistená lepiacou náplasťou.

Dôležité! Ľudové lieky možno použiť ako doplnok k hlavnej liečbe len po konzultácii s odborníkom.

Vo varení

Citrusové šupky našli svoje využitie aj pri varení. Používajú sa na rôzne účely:

1. Korenie. Prášok z mandarínkovej kôry alebo citrusová kôra sa hodí k hydine a rybám. Sú súčasťou dochucovadiel (napríklad zmiešané s rozmarínom, tymianom, bielym korením, granulovaným cesnakom, paprikou).
2. Čaj. Pomarančová kôra sa pridáva do čierneho alebo zeleného čaju (1 čajová lyžička kôry na 1 polievkovú lyžicu čaju). Niekedy sa čaj pripravuje zo šupiek pomaranča, škorice a badiánu.
3. Nápoje. Šupky z mandarínok sa pridávajú do kompótov, vareného vína a alkoholických koktailov.
4. Kandizované ovocie. Lahodné kandizované ovocie sa pripravuje z citrusových šupiek. Používajú sa na zdobenie dezertov alebo sa používajú ako sladkosti.
5. Jam. Produkt sa pridáva do džemu vyrobeného z iného ovocia a bobúľ v kombinácii s citrusovými plodmi alebo sa varí spolu s dužinou mandarínky.
6. Omáčky. Mandarínky a ich kôra tvoria lahodné omáčky k mäsu a rybám.

V kozmeteológii

Domáca kozmetika sa pripravuje z pomarančovej kôry, ktorej kvalita nie je nižšia ako u profesionálnych produktov.

Niektoré z receptov sú obzvlášť účinné:

1. Anticelulitídny zábal. Kôra sa melie na mlynčeku na mäso alebo na jemnom strúhadle. Do výslednej kaše pridajte 3 polievkové lyžice. l zlato. Zmes sa aplikuje na problémové oblasti, zabalí sa do filmu a na vrch sa položí teplé oblečenie. Dĺžka zábalu je 40-60 minút.
2. Maska proti suchej pokožke. 1 polievková lyžica. l prášok zo kôry, 1 surový žĺtok a 1 ČL plnotučnej kyslej smotany.Maska sa aplikuje na tvár po dobu 20 minút. Potom umyte teplou vodou.
3. Tonikum pre problematickú a mastnú pleť. Kôra z polovice citróna a 3 mandarínok sa zmieša s 2 polievkovými lyžicami. l suchá mäta. Zmes sa naleje do pohára vodky a nechá sa 2 týždne. Potom podľa potreby zrieďte vodou v pomere 4:1. Po umytí pokožku utrite tonikom a neoplachujte.
4. Oplach proti lupinám. Kôra zo 6 mandarínok sa dusí na miernom ohni v 1 litri. voda. Potom sa nechá úplne vychladnúť a prefiltruje sa. Po umytí vlasov si odvarom opláchnite vlasy.
5. Maska na čistenie od stareckých škvŕn a pieh. Nastrúhame kôru z 1 mandarínky a 1 citróna. Pridajte 1 polievkovú lyžičku do citrusových plodov. l mletá káva a 1 polievková lyžica. l olivový olej. Hmota sa aplikuje na tvár a nechá sa 5-10 minút. Potom sa prípravok vmasíruje do pokožky a následne sa zmyje. Hydratačný krém sa aplikuje na tvár.
6. Kompresia na spevnenie pokožky. Kôra z dvoch mandarínok sa zaleje vriacou vodou a nechá sa 4 hodiny v termoske.V náleve sa namočí handrička a priloží sa na tvár a krk na 15 minút. Po ukončení procedúry sa na pokožku nanáša hydratačný krém.
7. Spôsob, ako posilniť nechty. Za týmto účelom si každý večer potierajte nechtovú platničku mandarínkovou kôrou.

Doma

Citrusové šupky pomáhajú pri čistení a používajú sa na rôzne potreby v domácnosti. Najužitočnejšie spôsoby použitia sú uvedené v zozname:

1. Šupky z mandarínok pomôžu zbaviť sa molí. Na tento účel sa sušené peelingy vkladajú do látkových vrecúšok, ktoré sú rozložené v skriniach, vreckách ovčích kožuchov a kožuchov.
2. Osviežovač vzduchu. Do panvice vložte šupky zo 4 mandarínok, 3 púčikov klinčekov (korenie), 1 tyčinku škorice. Zmes sa varí 10 minút, potom sa naleje pohár octu. Bujón sa prefiltruje a naleje do nádoby s rozprašovačom.
3. Aromatický dekor. Priehľadné vázy sú naplnené zmesou sušených pomarančových šupiek a lupeňov kvetov. Takáto dekorácia nielenže urobí interiér zaujímavejší a prevonia miestnosť, ale urobí aj čistejší vzduch.
4. Prípravok na odstránenie zatvrdnutej mastnoty a čistenie chladničky. Na jeho prípravu sa 10 šupiek z mandarínky naleje s 0,5 litrom octu a nechá sa 3 týždne. Potom sa tinktúra prefiltruje a naleje do vhodnej nádoby.
5. Kôry na čistenie plaku z inštalatérskych zariadení a odstraňovanie plesní. Naneste trochu jedlej sódy na oranžovú stranu pokožky. Výsledná „žinka“ sa používa na trenie problémových oblastí (kohútiky, švy dlaždíc postihnuté hubou) a nechá sa 10 minút. Zvyšný produkt sa premyje teplou vodou.
6. Odpudzovač zvierat. Ak mačky „označia“ rohy alebo tam chodia na toaletu, pomarančová kôra vystraší zvieratá z oblasti.
7. Odvar na liečbu bĺch u domácich zvierat. Pohár mandarínkových šupiek sa naleje s litrom vody a varí sa 20 minút. Prípravok sa používa na opláchnutie zvierat po kúpaní.

V záhrade

Šupky z mandarínok sa používajú v záhrade a záhrade. Produkty založené na nich nie sú menej účinné pre izbové rastliny:

1. Z vošiek a roztočov. 300 g citrusových šupiek sa naleje do 1 litra horúcej vody. Produkt sa infúzi týždeň na teplom mieste. Potom pridajte 2 litre vody a 0,5 ks strúhaného mydla na pranie. Infúzia sa strieka na rastliny v suchom počasí dvakrát týždenne.
2. Na odpudzovanie mravcov. Šupky z 8 mandarínok sa pomelú v mlynčeku na mäso a zriedia sa litrom vody. Zmes sa naleje na mravenisko.
3. Na kompost. Ak do kompostu pridáte drvené šupky z mandarínky, množstvo dusíka v hnojive sa zvýši.
4. Na odplašenie zvierat. Na ochranu rastlín pred mačkami, zajacmi a hlodavcami sa v záhrade rozkladajú šupky z mandarínok.

Ako pripraviť a skladovať kôry

Na sušenie šupiek z mandarínok sa položia v jednej vrstve na radiátory alebo sa vložia do rúry nastavenej na 60°C. Niektoré ženy v domácnosti používajú špeciálne sušičky.

Výrobok skladujte v hermeticky uzavretých nádobách alebo látkových vreckách na suchom a tmavom mieste. Je dôležité, aby sa vlhkosť nedostala na obrobky.

Poradte! Pre niektoré recepty je vhodnejšie použiť prášok. Na jeho prípravu sa už usušené citrusové šupky pomelú v mlynčeku na kávu.

Kontraindikácie

Pomarančová kôra má nielen prospešné vlastnosti, ale aj kontraindikácie. Tie obsahujú:

• individuálna intolerancia;
• vek do 3 rokov;
• exacerbácia chorôb žalúdka.

Záver

Šupky z mandarínok sa často vyhodia bez toho, aby sme premýšľali o tom, aký potrebný a užitočný je tento produkt. Svoje uplatnenie našli vo varení, ľudovom liečiteľstve, záhradníctve a kozmeteológii. Používajú sa na prípravu domácich čistiacich prostriedkov, vrecúšok na odpudzovanie molí a iných kompozícií, ktoré uľahčujú život.