Ako granátové jablko rastie, kde sa pestuje a kedy dozrieva?

Na východe je granátové jablko nazývané kráľovským ovocím pre jeho vynikajúcu chuť a krásny vzhľad. Jedno ovocie obsahuje väčšinu živín potrebných pre ľudské telo. V ľudovom liečiteľstve sa semená a kôra granátového jablka používajú na liečbu anémie, úplavice, gastrointestinálnych porúch a iných chorôb.

Stromy z granátového jablka sa pestujú v priemyselnom meradle v mnohých krajinách a mestách so subtropickým podnebím. Stromy sú náročné na klímu, ale sú nenáročné na starostlivosť. Kde sa pestuje granátové jablko, ako rastie v prírode a kedy plody dozrievajú - čítajte ďalej.

Popis a vlastnosti granátového jablka

Granátové jablko je dlhoveká rastlina z čeľade Derbennikov, rodu granátové jablko. V priemere aktívne rastie a prináša ovocie asi 100 rokov. V prírode sa vyskytujú stromy staré asi 300 rokov.

Pri pestovaní v priemyselnom meradle každých 50-60 rokov, granátové jablká pristátia vyrúbať a nahradiť novými rastlinami, pretože do tejto doby sa výnos plodín zníži.

Toto je zaujímavé! V stredoveku sa granátové jablko nazývalo Pomum granatus, čo v preklade znamená „jablko zo semien“. V starovekom Ríme sa rastlina nazývala Malum granatus - „zrnité jablko“. Neskôr C. Linné dal tejto kultúre oficiálny názov – Punica granatus, čo v preklade znamená „Púnsky granulát“. Z taliančiny a nemčiny sa názov granátového jablka stále prekladá ako „jablko“.

Pre pohodlný rast vyžadujú stromy z granátového jablka subtropické podnebie. Rastlina znesie chladné teploty do -15°C a pri teplotách -20°C a nižších premrzne celá jej nadzemná časť.

Rastlina miluje svetlo, preto je vysadená na otvorených plochách. Aby boli plody veľké a sladké, musia byť zatienené listami. Toto sa berie do úvahy pri vytváraní koruny plodiny.

Granátové jablko nie je náročné na zloženie pôdy. Schopný rásť aj na piesočnatých a slaných pôdach.

Rastlina je odolná a známa svojou nespavosťou. Ak sú kmeň a konáre stromu úplne pokryté pieskom, vyrašia nové náhodné korene a starý koreňový systém postupne vysychá. Dokazuje to cintorín granátových jabĺk s viacnásobným zakorenením vrstiev pozdĺž kmeňa, ktorý sa nachádza v blízkosti rieky Ganja-Gai.

Granátové jablko nie je náročné na zálievku a vlhkosť. Dobre znáša sucho. Na zlepšenie plodnosti sa však odporúča postriekať korunu. V suchých dňoch sa pôda pravidelne zvlhčuje.

Rovnako ako všetky kultúrne rastliny, granátové jablko je náchylné na choroby a útoky škodcov. Najčastejšie ju postihuje Phomopsis (rakovina vetvičiek) a sadzovitá huba. Spomedzi škodcov sa za najčastejší problém považuje roztočec granátový, valček klinčekový, žieravina drevokazná, molica granátová a voška.

Chovatelia neustále vyvíjajú nové odrody granátového jablka so zvýšenou odolnosťou. Pri pestovaní v priemyselnom meradle sa problém rieši pomocou chemikálií.

Botanický popis

Granátové jablko nie je len zdrojom chutného a užitočné ovocie. Stromy vyzerajú esteticky počas obdobia kvitnutia a plodenia.

Pestované odrody sa zvyčajne pestujú v stromovej forme s výškou 3-6 cm.Vo voľnej prírode závisí druh rastliny od podmienok a spôsobu tvorby, v horských oblastiach a pri nedostatku pôdy rastie granátové jablko ako ker.

Vetvy granátového jablka sú tenké, ale pružné a silné, schopné niesť ťažké ovocie. Majú na sebe tŕne. Čím bližšie je rastlina k divokej forme, tým dlhšie a ostrejšie sú tŕne na vetvách.

Listy sú protiľahlé, predĺžené, špicaté na oboch stranách, lesklé, jasne zelené. Maximálna dĺžka je 8 cm, šírka 2 cm.V trópoch rastie ako vždyzelený strom av krajinách s chladnými zimami pri mrazoch zhadzuje listy.

Kvety 2 druhy. Vzorky v tvare zvona sú sterilné. Nemajú vaječníky a po odkvitnutí rastliny odpadávajú. Na strome je najviac týchto kvetov. Vzorky v tvare džbánu sú obojpohlavné a na spodnej časti majú nápadný vaječník. Práve z nich sa tvoria plody.

Existujú kvety stredných foriem. V ovocí granátové jablko sú červeno-oranžové, jednoduché, majú kožovitý pohár s 5-7 špičatými lalokmi. Obsahuje tenké, jemné okvetné lístky, tyčinky a štýl so zhrubnutou, laločnatou stigmou. V dekoratívnych odrodách rastliny môžu byť kvety jednoduché alebo dvojité, v červených, ružových, bielych a pestrých odtieňoch.

Plody sú guľovitého tvaru, so zachovaným kožovitým, korunkovým oplodím. Vedecký názov bobúľ granátového jablka je granátové jablká.. Tvrdá šupka, ktorá spoľahlivo chráni dužinu pred poškodením, môže byť červená (najbežnejšia možnosť), žltá, oranžová, hnedá, hnedá. Je nepožívateľný, ale aktívne sa používa v medicíne a kozmeteológii.

Pod šupkou sú početné semená granátového jablka, čo sú semená obklopené šťavnatou dužinou. Dodáva sa v tmavej a svetlo červenej, ružovej alebo žltej farbe.Chutí kyslo, sladko, kyslo-sladko.

Semená sú početné. Ich počet môže dosiahnuť 1200. Sú umiestnené v 6-13 komorách, oddelených hustým krémovo sfarbeným filmom. Kosti môžu byť tvrdé alebo mäkké. Reprodukcia generatívnou metódou je možná.

Toto je zaujímavé! Z jedného stromu granátového jablka sa za sezónu urodí asi 60 kg plodov.

Pôvod a historická vlasť

Vedci sa domnievajú, že granátové jablko je starodávna plodina staršia najmenej 4 tisíc rokov. Predpokladá sa, že plody rastliny používané na jedlo starí ľudia doby kamennej.

Perzia (moderný Irán) je považovaná za historickú vlasť kultúry. Aj v dávnych storočiach bola rastlina voľne šírená v Kartágu (moderné Tunisko), Afganistane, Turecku, Zakaukazsku a Strednej Ázii.

Granátové jablká sa pestujú od staroveku a sú rozšírené po celom Stredomorí. Kultúra bola prinesená do Ameriky za čias španielskych dobyvateľov. Neskôr sa rastlina rozšírila do všetkých krajín a miest so subtropickým podnebím.

Granátové jablko bolo obzvlášť uctievané v Grécku. Spievali ju básnici a najlepší bojovníci boli odmenení ovocím odliatým do zlata. Zmienka o zrnkovom jablku sa objavuje v Starom zákone.

Toto je zaujímavé! Niektoré národy veria, že granátové jablko bolo jablkom, ktoré zviedlo Evu v rajskej záhrade.

Ako rastie divoké granátové jablko?

Divoké húštiny granátového jablka sa najčastejšie nachádzajú pozdĺž hrebeňov, v blízkosti horských riek, na skalnatých, piesočnatých a kamienkových aluviálnych pôdach.

V priaznivých podmienkach rastlina vyrastie do vysokého stromu. Na horských svahoch sa stáva kríkom. Čím priaznivejšie sú podmienky pre rast, tým vyššia je kultúra.

Plody divokého granátového jablka sú menšie ako pestované. Majú sladkokyslú kyslú chuť.Kôra je jasne červená alebo oranžová so svetlými škvrnami. Zrná sú svetločervené. Semená sú tvrdé.

Zemepisné oblasti pestovania granátového jablka

Krajiny, kde granátové jablko rastie, majú mierne subtropické podnebie. Rastlina sa vyskytuje v divokej aj kultivovanej forme.

Prirodzený biotop zahŕňa západnú Áziu: Turecko, Arménsko, Abcházsko, Irán, Azerbajdžan, Gruzínsko, Afganistan, Turkménsko.

Severná hranica pohoria zasahuje do ázijských krajín bývalého ZSSR, pohoria Veľkého Kaukazu a pobrežia Kaspického mora. Západné hranice sa dotýkajú pobrežia Malej Ázie. Južné hranice siahajú k brehom Arabského mora.

Kultivované plantáže granátového jablka rastú na Blízkom východe, v Grécku, Afganistane, Iráne, Taliansku, Španielsku, Arménsku, Uzbekistane, Gruzínsku, Azerbajdžane, Francúzsku, Portugalsku a Tadžikistane. Rastlina sa aktívne pestuje v oblasti bývalej Juhoslávie.

Pestované granátové jablko sa nachádza aj v Rusku: v Severnom Osetsku, na Kryme, v Dagestane, na území Krasnodar, Soči.

Na otázku, či granátové jablká rastú v Abcházsku, bude odpoveď pozitívna.

Kde rastie najchutnejšie granátové jablko?

Na otázku, kde rastie najchutnejšie granátové jablko, neexistuje jednoznačná odpoveď. Obyvatelia rôznych krajín majú na túto záležitosť rôzne názory.

Azerbajdžanské granátové jablko je známe svojimi vysokými chuťovými vlastnosťami. V Azerbajdžane, v meste Goychay, sa tradične koná festival ovocia z granátového jablka. A práve granátové jablko Goychay sa teší najväčšej láske medzi obyvateľmi krajiny.

Tiež sa všeobecne verí, že najchutnejšie granátové jablko rastie v Iráne, historickej domovine kultúry. S týmto tvrdením nebudú súhlasiť Gréci, pre ktorých je Tunisko od staroveku centrom najcennejších obilných jabĺk.

Poznámka! Chuť ovocia nie je ovplyvnená tým, ako a kde granátové jablko rastie, ale odrodou konkrétnej rastliny. Existujú sladké, kyslé a sladkokyslé odrody. Rovnako najlepšie chutia plody, ktoré rastú v priaznivých podmienkach, na úrodnej pôde a dozrievajú pri teplote +25°C.

Zónovanie granátového jablka podľa typov a odrôd

Na svete existujú iba 3 druhy granátového jablka:

1. Obyčajný. Dáva najchutnejšie ovocie. Práve od neho pochádzali všetky pestované odrody. Vo voľnej prírode rastie v západnej Ázii a južnej Európe.
2. Socotrans. Rastie v Arabskom mori na ostrove Sokotra. Chuť tejto odrody je nižšia ako chuť obyčajného granátového jablka. Preto sa rastlina nachádza vo voľnej prírode, ale nie je pestovaná.
3. Trpaslík. Ako samostatný druh bol izolovaný pomerne nedávno. Vytvára veľké množstvo drobného ovocia. Pestuje sa ako domáca a okrasná rastlina.

Chuť ovocia je do značnej miery ovplyvnená odrodou. V zozname sú uvedené hlavné odrody granátového jablka a krajiny, v ktorých sa pestujú:

1. Aswad, Sharodi, Akhmar, Halva. Pestované v Iráne. Chuť dužiny je sladká, prakticky bez kyslosti.
2. úžasné. Odroda charakteristická mäkkými semenami. Populárne v Amerike.
3. Malissi, Mangulati, Ras el Bahl, Red Loufani. Pestované v Izraeli. Chuť je sladká, s miernou kyslosťou.
4. Červené galoše, Bela-Mursal, Kyrmyzy-kabukh, ružové galoše, Veles, Shah-par, Kaim-nar. Sladké a kyslé odrody. Majú kyslú, bohatú chuť. Rastú na Kryme a v Zakaukazsku.
5. Bedana, Dholka, Alandi. Dužina ovocia je veľmi sladká. Odrody sú charakteristické pre Indiu.
6. Achik-Dona, Kazake-Anar, Kzyl-Anar. Sladko-kyslá odroda granátového jablka. Odrody sa aktívne pestujú v krajinách strednej Ázie. Dozrieť v októbri.
7. Kok, Ulfa, Kyzym, Wellis.Majú sladkokyslú kyslú chuť.
8. Lojuar, Vedana, Kadan, Nar-Shirin. Jedna z najsladších odrôd. Populárne po celom svete.
9. Ulfi, Ak-Dona, Lor-Zhuar. Najsladšie odrody od raných. Distribuované po celom svete. Vo väčšine krajín dozrievajú už v septembri.

Najobľúbenejšie dekoratívne odrody sú Multiplex, Chico a Variegata. Neplodia, ale krásne kvitnú.

Kedy dozrieva granátové jablko?

Prvý zber granátového jablka sa zberá, keď má rastlina 3-4 roky. Ak sa strom rozmnožoval vegetatívne, potom už v druhom roku. Potom strom naďalej prináša ovocie viac ako 100 rokov, ale najvyššie výnosy sa pozorujú v prvých 55-60 rokoch.

Vegetačné obdobie trvá od 6 do 8 mesiacov. Plodina má dlhú sezónu kvitnutia, plodenia a dozrievania plodov. Od formovania po úplnú zrelosť to trvá 4 až 5 mesiacov.

V horúcich krajinách, keď granátové jablko dozrieva, praská priamo na konároch, ak nebolo odstránené zo stromu skôr, ale zrná sa nevysypú. Takéto ovocie nie je vhodné na prepravu, ale má bohatú chuť, takže je potešením jesť. použitie miestni obyvatelia.

V krajinách s chladnejším podnebím listy pri dozrievaní granátových jabĺk čiastočne opadávajú. Veľké svetlé plody na holých vetvách vyzerajú obzvlášť nezvyčajne.

Obdobie dozrievania granátových jabĺk v závislosti od miesta rastu:

1. Krym. Granátové jablko sa nachádza nielen v záhradách, ale aj vo verejných záhradách a mestských parkoch. Plody dozrievajú približne mesiac, od začiatku októbra.
2. Kedy dozrieva granátové jablko? v Azerbajdžane? Tu sa zber začína 26. októbra a končí 7. novembra. V tomto čase sa v krajine koná jarmok s granátovým jablkom.Azerbajdžanské ovocie sa nevyznačuje dokonale rovnomerným tvarom alebo hladkou lesklou šupkou, ale má bohatú, sladkú chuť.
3. V Turecku. Toto je hlavný vývozca granátových jabĺk do Ruska. Rastú tu veľké okrúhle lesklé plody so svetlou šupkou. Dozrievanie tureckej úrody pokračuje od druhej polovice septembra do konca októbra.
4. Arménsko. Sezóna začína v polovici októbra a pokračuje až do neskorej jesene. Rastie tu veľmi sladké a šťavnaté ovocie.
5. Abcházsko a Gruzínsko. K dozrievaniu plodov dochádza aj v polovici októbra.
6. Tadžikistan. Plody sa začínajú zbierať už 10. októbra, neskoršie odrody dozrievajú koncom mesiaca.
7. Izrael. Sezóna zberu granátového jablka v Izraeli trvá od augusta do februára v závislosti od odrody. Je jedným z hlavných vývozcov červeného zrnitého ovocia. Hlavným odberateľom izraelských granátov je Rusko.
8. Soči. Obdobie dozrievania trvá od októbra do začiatku novembra.
9. Dagestan. Pozoruje sa tu skoršie rodenie. Prvé granátové jablká možno ochutnať v druhej polovici septembra.
10. Irán. Pestuje sa tu viac ako 100 odrôd granátového jablka. Dozrievanie skorých začína koncom septembra, hromadné dozrieva od polovice októbra do konca novembra. V polovici novembra sa koná festival granátového jablka s názvom „Sto zŕn rubínu“.
11. Tunisko. Šťavnaté a sladké plody sa zbierajú v septembri.
12. Grécko. Október je považovaný za sezónu granátových jabĺk.
13. Španielsko. Vďaka širokej škále odrôd, ktoré sa tu pestujú, sa granátové jablká zbierajú od októbra do decembra.

Známky zrelého ovocia

Ak vyberiete nezrelé granátové jablko, dozrie doma. Chuť takýchto plodov však bude horšia ako tie, ktoré dozrievajú na strome.Preto sa úplne zrelé granátové jablká zvyčajne zbierajú tak, že ich z konárov odrežeme záhradníckymi nožnicami. Uložené zber viac ako 3 mesiace.

Ako identifikovať zrelé ovocie z granátového jablka:

1. Zrná. V zrelých exemplároch majú predĺžený tvar s charakteristickým, jasne viditeľným rebrovaním.
2. Svetlý odtieň šupky. Na predaj sú bordové, ružové a červené granátové jablká. Vzorky so svetlými škvrnami nie sú zrelé. Čím je kôra tmavšia, tým je ovocie sladšie.
3. Vzhľad šupky. Škrupina by mala byť na dotyk suchá, bez prasklín, priehlbín alebo iných poškodení. Opísané znaky naznačujú prezretosť plodu.
4. Skúška poklepaním. Ak zaklopete na zrelé ovocie, šupka vydá zvonivý „kovový“ zvuk. Ak je matné, znamená to, že granátové jablko je nezrelé.
5. Vôňa. Čím bohatšia vôňa vychádzajúca zo šupky, tým menej je ovocie zrelé. Zrelé granátové jablká prakticky nevyžarujú žiadnu arómu.
6. Hmotnosť. Ak ovocie váži viac, ako sa zdá, je zrelé. Nezrelé exempláre sú ľahké.
7. Vaječník. Zrelé granátové jablká sú suché, bez zelených nečistôt.

Záver

Granátové jablko sa rozšírilo do všetkých kútov našej planéty s vhodnou subtropickou klímou. Nachádza sa dokonca aj v južných mestách Ruska. Cudzokrajný strom totiž bez problémov prežije mrazy do –15°C a nerodí ani v neskorej jeseni.

Doba dozrievania grantu závisí od oblasti rastu a odrody. Hlavná sezóna zberu však trvá od konca septembra do novembra.