Ako správne jesť granátové jablko (so semenami alebo bez semien): Life hacks pre ľahké šúpanie ovocia

„Malé, okrúhle a vo vnútri sú červené korálky“ - takto opisuje arménska hádanka kráľa ovocia. Iný názov pre titulárne bobuľové ovocie je nebeské alebo zrnité jablko, a nielen jablko, ale práve to, kvôli ktorému boli Adam a Eva vyhnaní z Edenu. To všetko sa hovorí o obyčajnom granátovom jablku a má na to dobrý dôvod, pretože je to skutočný elixír zdravia. Povieme vám, ako jesť granátové jablko - so semiačkami alebo bez nich, a podelíme sa o spôsoby, ako ho olúpať z tesne pripojenej šupky.

Kto môže jesť granátové jablko?

Granátové jablko Môže ho jesť každý, okrem ľudí, ktorí majú diétne obmedzenia zo zdravotných dôvodov.

Sú povolené deti

Granátové jablko sa podáva od prvého roku života len vtedy, ak dieťa nemá predispozíciu na alergie. Kvôli vysokej koncentrácii kyselín v bobuliach sa veľmi opatrne zavádza do detskej stravy vo forme šťavy, riedením vodou 1:1. Odporúča sa podávať od 30 ml, ale nie viac ako 100 ml zriedenej šťavy denne, 2-3 krát týždenne.

2-3 ročné dieťa môže nezávisle ochutnať semená alebo vypiť 250 ml šťavy, 7-ročné dieťa - až 400 ml neriedenej bobuľovej šťavy denne.

Ak vaše dieťa náhodou zje kúsok šupky, ktorá obsahuje silné alkaloidy, ktoré ovplyvňujú všetky telesné systémy, doprajte mu dostatok tekutín alebo požiadajte o radu svojho detského lekára. Je v poriadku, ak dieťa prehltne pár semienok bez toho, aby ich rozžulo; nespôsobia mu žiadnu škodu, ale veľké množstvo spôsobí poruchy v gastrointestinálnom trakte, zápchu a nadúvanie.

Dôležité! Deťom, tehotným ženám a ľuďom s precitlivenými zubami podávame šťavu piť cez slamku, pretože kyseliny obsiahnuté v bobuli poškodzujú sklovinu. Pred konzumáciou granátového jablka Na jedlo si umyte zuby alebo žuvajte syr. To pomáha vytvárať ochrannú vrstvu na zuboch. Po zjedení granátového jablka si vždy vypláchnite ústa vodou – to udrží sklovinu dlho pevnú.

Je to možné počas tehotenstva a dojčenia?

Ak je telo nastávajúcej alebo dojčiacej matky normálne, granátové jablko sa stane ďalším zdrojom živín, zvýši chuť do jedla, uhasí smäd, zabráni opuchom a pomôže pri:

• prechladnutie a kašeľ;
• anémia z nedostatku železa;
• vysoký krvný tlak.

Tento vysoko účinný prírodný prostriedok na podporu imunity má protizápalové, antiseptické a analgetické účinky.

Počas tehotenstva je lepšie zdržať sa jedenia granátového jablka, ak:

• sklon k alergiám;
• pálenie záhy;
• zápcha;
• nízky krvný tlak.

Dojčiace matky by mali do stravy opatrne zaviesť sladké a kyslé ovocie. Toto sa robí, keď má dieťa 3-4 mesiace. Najlepšie je jesť malú časť granátového jablka v čase obeda a sledovať reakciu tela dieťaťa na nový produkt po kŕmení. Jedzte granátové jablko nepotrebuje kosti, inak spôsobia u dieťaťa koliku a zápchu.

Aké sú výhody ovocia?

Užitočné vlastnosti granátového jablka známy ľuďom už dlho. Pravidelná konzumácia ovocia má priaznivý vplyv na tieto telesné systémy:

• imunitný (vitamín C);
• cievne (vitamín P);
• nervózny (vitamín B6);
• hematopoetický (vitamín B12).

Granátové jablko obsahuje:

• triesloviny so silnými dezinfekčnými vlastnosťami – pomáhajú pri tuberkulóze, úplavici, črevných virózach;
• kyselina nikotínová – pri pravidelnom používaní zlepšuje videnie a ničí cholesterolové plaky;
• vitamíny B1 a B6 – pomáhajú vyrovnať sa s fyzickým a emocionálnym stresom;
• železo - zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi;
• aminokyseliny – prispievajú k stavbe proteínových buniek;
• najsilnejší antioxidant punicagín – neutralizuje voľné radikály a pomáha prečistiť organizmus;
• vitamíny F, E, A – omladzujú kožné bunky;
• vláknina - normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu;
• alkaloidy – pomáhajú odstraňovať helminty z tela;
• fytohormóny – pomáhajú správne budovať hormonálnu hladinu počas menopauzy u žien a zlepšujú potenciu u mužov.

Sušená a drvená kôra z granátového jablka obsahuje veľké množstvo tanínu, ktorý pomáha vyrovnať sa s hnačkou už po prvom použití. Tento prášok lieči škrabance na koži, ak ním jemne posypete rany.

Granátové jablko má silný bieliaci účinok, preto sa používa v boji proti pehám a stareckým škvrnám. Pravidelná konzumácia plodov zabraňuje vzniku rakoviny žalúdka a dužina a šťava odstraňujú z tela rádioaktívne prvky.

Šťava zo semien granátového jablka zvyšuje chuť do jedla, pôsobí antisepticky a močopudne, normalizuje krvný tlak, priaznivo pôsobí na organizmus pri ochoreniach pečene, obličiek, pľúc.

Odkaz. Aby mali speváci silný hlas, vypijú pred vystúpením pohár šťavy z granátového jablka. Nahradí aj dámsky rúž, ak si ním poriadne namočíte pery.

Mleté semienka zmierňujú bolesti hlavy, znižujú krvný tlak a podporujú hormonálnu aktivitu v tele. Esenciálne oleje sa vyrábajú zo semien granátového jablka, ktoré sa široko používajú v kozmeteológii, a kôra ovocia sa používa na výrobu farieb.

Odvar z kôry granátového jablka pomáha vyrovnať sa s prechladnutím, stomatitídou, krvácaním z ďasien a kocovinou.

Čaj zo sušených septa granátového jablka normalizuje nervový systém, má upokojujúce účinky a zmierňuje nespavosť.

Ako si vybrať kvalitné granátové jablko

Známky zrelého granátového jablka:

• tenká, stredne suchá, tvrdá, tesne priliehajúca šupka jasne hnedej farby s ružovým alebo oranžovým odtieňom bez viditeľného poškodenia;
• ovocie je tvrdé a husté, bez dutín a zrná sú naplnené šťavou, takže ovocie by malo byť ťažké;
• koruna je suchá, čistá a sfarbená tak, aby zodpovedala šupke;
• keď poklepete na zrelé ovocie, šupka vydá zvonivý zvuk a keď stlačíte, môžete počuť chrumkanie zŕn;
• Zrelé ovocie je bez zápachu, jeho zrná sú šťavnaté a sladké.

Ak má šupka z granátového jablka hnedé škvrny, je príliš suchá, príliš hladká alebo po stlačení zanecháva vrúbky, ide o nekvalitné ovocie.

Ako správne ošúpať granátové jablko

Existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako olúpať granátové jablko.

Metóda 1 (klasická):

1. Čisté ovocie položte na reznú plochu a ostrým nožom odrežte vrch, kde je koruna plodu.
2. Na šupke urobte pozdĺžne rezy podľa bielych línií priečok.
3. Vezmite ovocie do rúk, reznou stranou nadol a jemne stlačte stred prstami. Granátové jablko by sa malo rozdeliť na kúsky rovnakej veľkosti.
4. Zostáva len vyklopiť výsledné plátky cez misku, kde budú samotné zrná voľne padať.

Metóda 2 (vo vode):

1. Vezmite umyté ovocie a veľmi opatrne nakrájajte kôru pozdĺžne nožom na štyri časti.
2. Nakrájané ovocie vložte do misky s čistou vodou a nechajte 10-15 minút.
3. Po uplynutí stanoveného času začnite priamo vo vode oddeľovať granátové jablko na jednotlivé plátky.
4. Pokračujte v rozoberaní ovocia na kúsky pod vodou, oddeľte priečky od zŕn a uvoľnite ich.
5. Bez vypustenia vody nechajte rozložené granátové jablko ešte niekoľko minút, aby sa zrná usadili na dne a všetky odpadky vyplávali na povrch vody.
6. Opatrne odstráňte všetky nečistoty, vypustite vodu a preneste zrná do pripravenej nádoby.

Metóda 3 (lyžičkou):

1. Jemnými pohybmi odrežte čiapku z granátového jablka.
2. Vykonajte pozdĺžne rezy na šupke na miestach, kde by mali byť membránové žily.
3. Plátky granátového jablka mierne otvorte.
4. Granátové jablko otočte cez misku semienkami nadol a kôru jemne naklepte lyžicou alebo drevenou lyžicou. Zrnká budú voľne vypadávať a tie, ktoré zostanú, budú ľahko dostupné rukami.

Ako to jesť

Granátové jablko sa konzumuje čerstvé a na jeho základe sa pripravujú kulinárske výrobky. V prvom rade je to najzdravšia šťava z granátového jablka vyrobená z dužiny ovocných semien. Robia s ním omáčky a smoothies. Semená granátového jablka sa pridávajú do šalátov, dezertov a pečeného mäsa. Punče, víno a grenadína sa tiež pripravujú z granátového jablka.

Je možné jesť s kosťami?

Semená granátového jablka obsahujú celý koktail prospešných látok. Kosti sa dôkladne požujú, aby sa nutričné ​​prvky spojili so slinami a v pripravenej forme sa dostali do tráviaceho traktu. Ak semená prehltnete celé, zostane v nich všetka užitočná časť produktu. Navyše, ak prehltnete nerozhryzené kosti vo veľkom množstve, skomplikujú fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Denná spotreba

Normy na deň:

• pre mužov – 3 plody granátového jablka alebo 150 ml prírodnej šťavy každý deň;
• pre ženy – až 2 ovocie alebo 75 ml prírodnej šťavy denne;
• pre deti od 3 do 7 rokov – do 250 ml šťavy alebo ½ ovocia 2-3 krát týždenne;
• pre deti od 7 do 14 rokov - nie viac ako 400 ml 2-3 krát týždenne.

V priemere je denný príjem šťavy z granátového jablka 100 ml, ale za týždeň by nemal presiahnuť 400 ml. Ovocie by ste nemali jesť ráno nalačno alebo pred spaním. Najlepšia možnosť je 30-40 minút pred alebo po jedle počas dňa.

Kontraindikácie

Je lepšie vyhnúť sa konzumácii granátového jablka, ak:

• gastritída, zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy, gastrointestinálne vredy;
• chronická zápcha;
• slabosť zubnej skloviny, neošetrený kaz;
• nízky krvný tlak;
• vo veku do jedného roka.

Deti s alergiami môžu jesť granátové jablko až od 4 rokov.

Záver

Liečivé vlastnosti granátového jablka sú ľuďom známe už od staroveku. Tento rokmi overený liek udržuje vitalitu, posilňuje imunitný systém a zlepšuje fyzickú a emocionálnu pohodu. Stačí vďačne prijať dar prírody a rozumne ho využiť pre svoje zdravie.