Ako sa volá odroda mini mrkvy?

Zdá sa, že mrkvou nikoho neprekvapíte. Rozmanitosť odrôd a hybridov tejto svetlej, chutnej a zdravej zeleniny je však skutočne úžasná. Medzi najzaujímavejšími a najneobvyklejšími odrodami vyniká najmä mini mrkva. V poslednej dobe si získava obľubu medzi ruskými záhradkármi vďaka krátkemu obdobiu zrenia a úžasnej chuti. V tomto článku vám povieme o odrodách mini-mrkvy, nuansách pestovania, skladovania a použitia.

Popis odrody mini mrkvy

Mini mrkva je špeciálna odroda, ktorá sa vyznačuje miniatúrnym ovocím a krátkou dobou zrenia. Táto zelenina sa často nazýva detská alebo detská mrkva.

Odkaz. V niektorých prípadoch je minimrkva obyčajná koreňová zelenina, ktorá nedosiahla svoju plnú veľkosť a zbiera sa pred úplnou zrelosťou.

Najlepšie odrody mini mrkvy

Medzi rôznymi odrodami vynikajú tieto:

1. Caracas – skorá odroda odolná voči chladu. Vhodné na pestovanie v priemyselnom meradle: výkonný listový aparát je vhodný na zber ťažným kombajnom, odroda je nenáročná na prebierku.
2. Karotel – stredná sezóna odolná odroda. Od klíčenia po úplné dozretie trvá 100-110 dní. Vhodné na zimný výsev. Plody kužeľovitého tvaru s dĺžkou 9 až 15 cm a hmotnosťou 80 – 160 g majú dobrú skladovateľnosť a prepravovateľnosť.
3. Marlinka – stredne skorá odroda (95 dní). Dĺžka plodov je až 10 cm, hmotnosť - 90-170 g. Majú mäkkú a šťavnatú dužinu.
4. polárna brusnica – skoré dozrievanie (65 dní) odroda odolná voči chladu. Koreňová zelenina neštandardného okrúhleho tvaru, ako sú reďkovky. Majú hladkú tenkú kožu s malými očami. Slabá trvanlivosť, ale vynikajúca chuť.
5. Rondo - kríženec českého výberu. Od vyklíčenia po zber trvá 80-85 dní. Korene sú malé (3-5 cm), okrúhleho tvaru. Nedáva šípky, je odolný proti prasknutiu.
6. Khibiny skleník - skoré dozrievanie (54-70 dní pred zberom strapcovej mrkvy, 90-100 - do úplnej zrelosti) vysoko výnosná odroda, vyšľachtená v domácej Arktíde. Koreňová plodina je okrúhla, malá, s hmotnosťou do 35 g.

Pôvod a vývoj

Mini mrkva sa stala populárnou začiatkom osemdesiatych rokov minulého storočia. Farmárovi Mikeovi Yurozkovi z Kalifornie (USA) odmietli predať veľkú dávku zeleniny, pretože bola neštandardného typu – príliš tenká, krátka, rozdvojená a skrútená. Aby farmár situáciu zachránil, ošúpal mrkvu a nakrájal ju na malé valce. V tejto podobe si produkt obľúbilo mnoho Američanov, keďže bol úplne pripravený na konzumáciu.

Táto vlna vyvolala záujem o odrody trpasličej mrkvy, ktoré existovali dávno pred Yurozekovým „objavom“: Grelo, Davantyur. Následná práca chovateľov v rôznych krajinách viedla k modernej rozmanitosti mini-mrkvy.

Chemické zloženie a prospešné vlastnosti

Baby mrkva obsahuje takmer rovnaký komplex vitamínov a minerálov ako koreňová zelenina bežnej veľkosti.

Mini mrkva je bohatá na:

• betakarotén – 10-13 mg na 100 g výrobku, čo je 2-2,5-násobok dennej potreby dospelého človeka;
• vitamín A - 2000 mcg;
• vitamín C - 5 mg;
• vápnik - 27 mg;
• draslík - 200 mg;
• fosfor – 55 mg;
• železo – 0,7 mg;
• meď - 800 mcg.

Na rozdiel od mnohých iných zeleninových plodín, mrkva nielenže nestráca svoje prospešné vlastnosti počas tepelného spracovania, ale zvyšuje ich. Lepšia absorpcia mikroelementov je uľahčená kombináciou mrkvy s tukmi: mliečnymi výrobkami alebo rastlinnými olejmi.

Odkaz. Mrkvovú šťavu s mliekom alebo smotanou sa odporúča vypiť ešte pred slnkom – opálenie získa krásny odtieň.

Užitočné vlastnosti mrkvy:

1. Betakarotén chráni pokožku pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia a je zodpovedný za jej zdravý vzhľad a hladkosť.
2. Vitamín A zlepšuje videnie.
3. Mrkva slúži ako profylaktikum pri anémii z nedostatku železa.
4. Indikované pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, vysokom krvnom tlaku, ateroskleróze.
5. Pomáha vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov.

Vlastnosti aplikácie

Mini mrkva je dobrá surová aj po tepelnej úprave. Dá sa použiť do šalátov, polievok, zeleninových prívarkov, pyré, ako príloha alebo náplň do koláčov. Čerstvá mini mrkva je skvelá ako maškrta a zdravá alternatíva sladkostí.

Čerstvá minimrkva sa v obchodoch objavuje začiatkom leta, inokedy sa predáva celá mrazená alebo konzervovaná.

Odkaz. Glazovaná mini mrkva je vo Francúzsku obľúbenou prílohou detí. Na jeho prípravu sa ošúpaná koreňová zelenina zmieša s vodou, medom a rastlinným olejom. Potom dusíme na rozpálenej panvici 7 minút. Hotové jedlo pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme nadrobno nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Doba zrenia a výnos

V závislosti od odrody sa vegetačné obdobie plodiny pohybuje od 50 do 110 dní.

Malá veľkosť okopanín nebráni tomu, aby minimrkva produkovala výnos 260 až 770 centov na 1 hektár výsadby.

Charakteristika, popis vzhľadu, chuti

Mini mrkva má valcovitý plod s tupou špičkou. Rozmery plodov: 5-8 cm na dĺžku, 1,5-3 cm v priemere. Súčasne existujú odrody so zaoblenými koreňmi. Vysoký obsah karoténu dodáva baby mrkve žiarivo oranžovú farbu.

Miniatúrna koreňová zelenina je šťavnatá a sladká.

Odolnosť voči chorobám a klimatické požiadavky

Mini mrkvy sú odolné voči praskaniu, škvŕneniu, hnilobe a škvrnitosti listov. Odroda sa vyznačuje veľkou rozmanitosťou, preto je vhodný na pestovanie v takmer akýchkoľvek klimatických podmienkach:

• odroda Marlinka je vhodná pre strednú čiernozemnú oblasť;
• v strednom pásme, na Urale a v Sibír prináša mini mrkvu Caracas;
• S náležitou starostlivosťou môže drsné podnebie severných oblastí tolerovať polárna brusnica a skleník Khibiny.

Hlavné výhody a nevýhody odrody

Výhody:

• bohatá chuť,
• zrýchlené dozrievanie.

nedostatky:

• nároky na pôdu,
• nízka trvanlivosť skorých odrôd.

Vlastnosti výsadby a pestovania

Pestovanie mini mrkvy sa v mnohom podobá pestovaniu iných odrôd. Hlavným znakom je prevažne zimná výsadba a kratšie vegetačné obdobie.

Príprava na pristátie

Semená Pred nástupom potrebujete:

1. Triediť. To sa dá ľahko urobiť umiestnením materiálu semien do soľného roztoku (1 čajová lyžička soli na 1 šálku vody). Vzorky, ktoré vyplávajú na povrch, zlikvidujte a zvyšok opláchnite pod tečúcou vodou a vysušte.
2. Dezinfikujte v slabom roztoku manganistanu draselného.
3. Pri výsadbe v oblastiach s chladným podnebím vytvrdzujte: semená nalejte vodou pri izbovej teplote a potom ich vložte do chladničky na 3-4 dni.

Po každom postupe sa semená sušia, aby vopred nevyklíčili.

Požiadavky na pôdu

Mini mrkva je fotofilná, takže jej výsadba vyžaduje dobre osvetlenú oblasť. Medzi ďalšie požiadavky patrí:

• dobrá drenáž, pretože plodina netoleruje stojatú vodu;
• neutrálna kyslosť pôdy;
• úrodná ľahká pôda - ideálna je černozem, hlinitá alebo piesčitá hlina, v ostatných prípadoch sa do pôdy pridáva humus a rašelina mesiac pred sejbou.

Predchodcovia

Je lepšie pestovať mrkvu v oblasti, kde sa pestovali nočné druhy (paradajky, cukety, zemiaky) alebo kapusta. Po týchto rastlinách je pôda nasýtená živinami potrebnými pre bohaté zber.

Na bývalých záhonoch uhoriek sa mrkva vysieva najskôr o 2 roky neskôr, inak prebytok organickej hmoty povedie k hnilobe výsadby v počiatočnom štádiu.

Odkaz. Silné pachy vychádzajúce z allium - cibuľa, cesnak, medvedí cesnak - môžu odpudzovať mrkvové muchy. Na ochranu koreňových plodín pred týmto škodcom praktizujú spoločné vysádzanie týchto rastlín.

Ostatné dážďovníkové rastliny (čeľaď, do ktorej patrí mrkva) - petržlen, kôpor, rasca, paštrnák a zeler - sa považujú za zlých predchodcov, pretože hrozí nebezpečenstvo premnoženia patogénnych húb a baktérií.

Termíny, schéma a pravidlá výsadby

Pre zimnú výsadbu zvoľte stred - koniec novembra. Skoršia výsadba je plná klíčenia semien a objavenia sa sadeníc, ktoré zomrú, keď nastanú prvé mrazy. Prezimovaná minimrkva prinesie úrodu v júni.

V regiónoch s častým rozmrazovaním a opakujúcimi sa mrazmi sa uprednostňuje jarná výsadba. Vyberte si chvíľu, keď sa sneh už roztopil, ale pôda sa zahriala maximálne na +8...+10°C.V závislosti od podnebného pásma to môže byť druhá polovica apríla alebo máj. Krycí materiál pomôže chrániť plodiny pred mrazom.

Ak chcete získať úrodu s dobrou udržiavacou kvalitou, vyberte si stredné a stredne skoré odrody. Optimálny čas na ich výsadbu je máj až jún. Rovnaké obdobie je vhodné na opätovný výsev skorých odrôd.

Dôležité! Mrkva neznáša nadmerne zamokrenú pôdu. Asi mesiac pred výsadbou je oblasť pokrytá filmom, ktorý ju chráni pred dažďom a topiacim sa snehom.

Napriek miniatúrnej veľkosti koreňových plodín sa odporúča udržiavať vzdialenosť medzi drážkami 2 cm a hĺbku výsevu 2-2,5 cm.

Nuansy starostlivosti

Starostlivosť o výsadbu mrkvy zahŕňa zalievanie, rednutie a výživa rastlín, ochrana pred burinou, chorobami a škodcami.

Režim zavlažovania

Po objavení sa prvých výhonkov sa zavlažovanie vykonáva raz za 3 dni, spotreba vody je 3 l / m². Ako rastlina rastie, frekvencia zavlažovania sa znižuje na raz týždenne. V tomto prípade je potrebných asi 10-15 litrov vody na 1 m² výsadby. Niekoľko týždňov pred zberom sa zalievanie zastaví.

Odkaz. Najlepší účinok sa dosiahne pri rannej alebo večernej zálievke, kedy je znížená slnečná aktivita a vzduch sa ohrieva maximálne o +20...+25°C.

Riedenie a kontrola buriny

Burina a hustá výsadba zasahujú do normálneho vývoja mrkvy. Preto ihneď po výskyte 2 pravých listov sa záhony odburiňujú a súčasne preriedia. Na dosiahnutie optimálnej hustoty nechajte medzi rastlinami vzdialenosť 4-5 cm.

Pôdne herbicídy (Gezagard, Reglon Super) pomáhajú znižovať počet zaburinenia. Pôda sa ošetrí prípravkami rozpustenými podľa návodu.

Vrchný obväz

Počas vegetačného obdobia minimrkvy sa odporúčajú 3 kŕmenia:

1. V štádiu 3-4 pravých listov potrebuje rastlina dusíkaté a draselné hnojivá. Na tieto účely je vhodný roztok 2 zápalkových škatúľ dusičnanu amónneho na 10 litrov vody.
2. Po 2-3 týždňoch (vrcholy pozostávajú zo 4-6 pravých listov) prihnojujte komplexnými hnojivami, napríklad nitrofoskou - 2 zápalkové škatuľky na 10 litrov vody.
3. V rastovej fáze okopaniny dochádza k odtoku živín z nadzemnej časti. Na vytvorenie sladkého a šťavnatého ovocia je potrebný fosfor, bór a mangán. Superfosfát (60-80 g na 10 litrov vody) pomôže udržať vitalitu rastliny.

Ak chcete odstrániť dusičnany, 30 dní pred zberom môžete pôdu oplodniť prípravkami obsahujúcimi draslík.

Boj proti chorobám a škodcom

Hlavnou príčinou chorôb rastlín je porušenie poľnohospodárskych postupov. Spravidla ide o nesprávne striedanie plodín, nadmerné zalievanie bez zabezpečenia dostatočnej drenáže, hustú výsadbu, prítomnosť buriny a nedostatočné kyprenie.

Mrkva je najviac náchylná na plesňové ochorenia:

1. Phoma sa javí ako tmavohnedé škvrny na vrcholoch, stopke a samotnom koreni.
2. Alternaria pleseň (suchá alebo čierna škvrna) sa vyznačuje tmavými škvrnami, kučeravosťou listov a horkastou chuťou v mrkvovej dužine.
3. Cercospora pleseň vedie k tmavnutiu vrcholov, deformácii a drveniu koreňových plodín.
4. Hnedé škvrny sú bežnejšie u mladých rastlín; prvým znakom je stmavnutie vrcholov na základni; ako rastú, listy začínajú žltnúť a získavajú hnedú farbu.
5. Múčnatka sa prejavuje charakteristickým bielym povlakom na rastlinách.
6. Rhizoctónia (plstnatá hniloba) je hnilobný povlak na okopaninách, ktorý postupne hrubne a vytvára kôru.

Medzi bakteriálnymi chorobami bakterióza obzvlášť často postihuje mrkvu: spodná časť vrcholov zožltne, potom sa na koreňovej plodine vytvoria hnedé oblasti.

Na liečbu sa používajú tieto lieky:

• odvar z bylín (celandín, žihľava, praslička);
• Bordeauxská zmes;
• oxychlorid meďnatý (CHOM);
• kontaktné chemické fungicídy - „Rovral“ („Iprodion“), „Skor“ („Difenoconazol“);
• biofungicídy – „Fitosporin-M“, „Mikorad MALSANO“ („Trichodermín“).

Za najhorších škodcov mrkvovej výsadby sa považujú mrkvové muchy, mole a lupienky. Bojujte s nimi:

• priemyselné insekticídy (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• ľudové prostriedky (tabakové mydlo a soľný roztok, infúzia cibule alebo cesnaku);
• repelentné rastliny (nechtík, nechtík, cibuľa, cesnak);
• mulčovanie medzi radmi (drevený popol, borovicové piliny).

Zber a skladovanie

Zrelosť koreňovej plodiny je určená stavom prízemnej časti. Odumieranie spodných listov znamená, že rastlina je pripravená na zber. Záhradník by sa mal tiež zamerať na načasovanie uvedené v pokynoch pre materiál osiva.

Zber v suchom počasí - vlhká mrkva nebude dlho skladovaná. V prípade potreby sa koreňová zelenina suší na vzduchu, skrytá pred priamym slnečným žiarením pod stanom.

Odkaz. Predĺžte obdobie skladovanie Pomáha odstraňovanie vrcholov - sú odrezané alebo odtrhnuté krútiacimi pohybmi.

Skladovacie vlastnosti a trvanlivosť

Skoré odrody minimrkvičiek majú zlú trvanlivosť, preto sa odporúča zjesť ich čo najskôr po zbere alebo pripraviť akýmkoľvek dostupným spôsobom: zmraziť, konzervovať alebo sušiť.

Vyspelejšie stredné a stredne skoré odrody sú Karotel a Marlinka. Tieto mrkvy sa skladujú v chladnej a suchej pivnici niekoľko mesiacov.

Rady od skúsených záhradkárov

Na urýchlenie klíčenia a zlepšenie zakorenenia malých mrkvičiek zakryte záhon filmom, kým sadenice nebudú mať 3-4 pravé listy.

Odroda je vynikajúca na pestovanie na parapete. Na výsadbu je však lepšie zvoliť jarné mesiace, aby rastlina dostávala dostatok slnečného žiarenia.

Mrkva netoleruje stagnáciu vody, pretože vlhká pôda je úrodným prostredím pre rast húb. Kvalitná drenáž a mierne zalievanie pomôžu zaistiť bezpečnosť výsadby.

Recenzie odrody mini mrkvy

Baby mrkva dostala zaslúženú lásku letných obyvateľov. Dôkazom toho sú ich nadšené recenzie.

Mária: „Malá mrkvička je skutočný nález! Minimálne úsilie pri pestovaní a maximálne potešenie na tanieri. Malé deti hltajú tieto „krátke“ za obe líca!“

Ivan: "Zúfalo som pestovať mrkvu v našich podmienkach permafrostu (oblasť Murmansk). Vyskúšal som skleníkovú odrodu Khibinskaya - pod fóliou sa cíti skvele a toleruje zmeny teploty.

Záver

Mini mrkva je zaujímavou alternatívou k bežnej mrkve. Miniatúrna koreňová zelenina obsahuje veľa betakaroténu, má príjemnú chuť a nezvyčajný vzhľad. Poľnohospodárska technológia pre túto odrodu sa málo líši od pestovania konvenčných odrôd mrkvy, a preto nespôsobuje ťažkosti domácim záhradníkom.