Je možné jesť melón, ak máte pankreatitídu pankreasu?

Sladký a jemný melón je chutná a zdravá pochúťka. Je bohatý na vlákninu, kyselinu listovú, vitamíny a antioxidanty. Všetky tieto látky zvyšujú imunitu, priaznivo pôsobia na činnosť srdca a ciev, zlepšujú stav vlasov a zlepšujú náladu.

Ale ak sa nedodržiavajú normy a pravidlá spotreby, toto ovocie spôsobuje vážne nepohodlie a poruchy príjmu potravy. Obzvlášť opatrní by mali byť ľudia s pankreatitídou pankreasu, aby nedošlo k zhoršeniu priebehu ochorenia. Pre aké formy pankreatitídy je povolené použitie melónu a v akých dávkach - čítajte ďalej.

Zloženie melónu

Existuje názor, že melón pozostáva iba z vody a cukru, čo znamená, že sa dá jesť v neobmedzenom množstve. Ale to nie je pravda. Obsahuje široké spektrum látok, ktoré ovplyvňujú funkcie organizmu.

Na 100 g melónovej dužiny je:

• kalórií: 34;
• tuk: 0,2 g;
• nasýtené tuky: 0,1 g;
• polynenasýtené mastné kyseliny: 0,1 g;
• mononenasýtené mastné kyseliny: 0 g;
• sodík: 16 mg;
• draslík: 267 mg;
• sacharidy: 8 g;
• vláknina: 0,9 g;
• cukor: 8 g;
• bielkoviny: 0,8 g;
• vitamín A: 3 % prípustnej dennej dávky;
• vitamín C: 30 % prípustnej dennej dávky;
• vitamín B6: 4,5 % prípustnej dennej dávky;
• kyselina listová: 4,5 % prípustnej dennej dávky;
• vitamín K: 3 % prípustnej dennej dávky;
• draslík: 7 % prípustnej dennej dávky;
• horčík: 2 % prípustnej dennej dávky.

Užitočné vlastnosti

Melón obsahuje zlúčeniny, ktoré pôsobia ako antioxidanty.: betakarotén, škrob, kyselina listová, draslík, železo, inozitol, kremík, fosfor, horčík, karotén, organické kyseliny, vápnik, vitamíny C, PP, B1, B2.

Tieto látky zohrávajú mimoriadne dôležitú úlohu v telesných funkciách:

• pôsobí ako mierne preháňadlo;
• bojovať proti zápalovým procesom;
• majú diuretický účinok, vďaka čomu pomáhajú odstraňovať malé kamene a piesok z močových orgánov;
• podieľať sa na regulácii rovnováhy voda-soľ v tele;
• majú anthelmintický účinok.

Uvažujme vlastnosti jednotlivých prvkov podrobnejšie:

• vysoký obsah vitamínu C zlepšuje imunitu;
• kremík má priaznivý vplyv na stav krvných ciev;
• inozín a vitamín A zlepšujú stav vlasov;
• kyselina listová stimuluje hematopoézu;
• lykopén a rad ďalších antioxidantov spomaľujú starnutie a znižujú riziko rakoviny;
• pektíny majú antitoxický účinok;
• vďaka enzýmom obsiahnutým v buničine sa zlepšuje rozklad potravinových substrátov;
• kyselina nikotínová má priaznivý vplyv na činnosť srdca;
• Kyselina listová sa podieľa na produkcii „hormónu radosti“ serotonínu a pomáha zlepšovať náladu.

Prečítajte si tiež:

Ako správne používať repu pri pankreatitíde

Je nebezpečné jesť tekvicu, ak máte pankreatitídu?

Škodlivé vlastnosti

Zdanlivá neškodnosť melóna môže mnohých zavádzať. V niektorých prípadoch škodia látky, ktoré by mali pomôcť telu fungovať.:

1. Vysoký obsah hrubej rastlinnej vlákniny robí melónovú dužinu uspokojivou. Jeho nadmerná konzumácia však vedie k nadmernému zaťaženiu tráviaceho systému.Gastrointestinálny trakt sa s tým nevie vyrovnať, čo vedie k poruchám príjmu potravy.
2. Sorbitol, ktorý je bohatý na melónovú dužinu, môže spôsobiť silnú spenenú hnačku a zvýšenú tvorbu plynov.
3. Pri zneužití hrozí popálenie slizníc žalúdka a čriev.
4. Melón je absolútne nezlučiteľný s inými potravinami, najmä s mliečnymi výrobkami a fermentovaným mliekom. Nemali by ste s ním piť nápoje, dokonca ani obyčajnú vodu. To je plné ťažkosti, nadúvania a hnačky.

Jedenie melónu na pankreatitídu

Po podrobnom preštudovaní zloženia melóna sú jeho výhody nepochybné.. Ale nadmerná konzumácia, viac ako 1,5 kg denne, a kombinácia s inými výrobkami spôsobí nepríjemné následky aj u zdravého človeka.

Pozor by si mali dávať najmä ľudia so zdravotnými problémami tráviaci systém a zápalové procesy. Práve tá posledná zahŕňa pankreatitídu, ktorá podľa štatistík WHO v súčasnosti postihuje 27 – 50 ľudí na 100 000 obyvateľov.

Pankreatitída je zápal pankreasu. Gastroenterológovia rozlišujú dve jeho formy: akútne a chronické. Po ústupe exacerbácie a vymiznutí závažných symptómov začína obdobie remisie.

Dôležité! Úloha pankreasu vo funkciách tela je skvelá. Podieľa sa na procese trávenia a tiež reguluje výmenu energie. Ako efektívne budú bielkoviny, tuky a sacharidy rozložené, závisí od enzýmov, ktoré vylučuje. Inzulín a množstvo ďalších hormónov vylučovaných pankreasom reguluje hladinu glukózy v krvi.

Diéta pri pankreatitíde vážne ovplyvňuje pohodu pacienta. Je dôležité starostlivo vyberať produkty, sledovať ich dávkovanie a spôsob prípravy.

V prípade chronickej pankreatitídy je pacientovi predpísaná terapeutická diéta „Tabuľka 5“. Predpisuje jesť sladké ovocie a bobule, čerstvé aj sušené alebo sušené. Vyprážané, údené, korenené, kyslé a mastné jedlá sú zakázané.

Zdalo by sa, melón by mal byť jednou z povolených potravín. Skladá sa z 90% vody, neobsahuje tuky a obsahuje komplex užitočných látok. Jeho dužina je jemná, šťavnatá a sladká, čo plne zodpovedá charakteristikám „tabuľky 5“. Ale je tu množstvo nuancií.

Môže byť užitočné:

Semená kôpru pri pankreatitíde a aké sú ich výhody

Použitie ovsa na pankreatitídu a jeho výhody

Vplyv melónu na pankreas

Pacienti s pankreatitídou si nemôžu vždy dovoliť liečiť melón. Je to spôsobené vplyvom zložiek jeho buničiny na funkcie pankreasu.

Pri zápale pankreasu je potrebné zabezpečiť čo najšetrnejší režim jeho fungovania. Preto gastroenterológovia vyžadujú dodržiavanie predpísanej diéty. Avšak pri jedení melóna sa všetko deje presne naopak:

1. Jedenie melónu, dokonca aj v malých množstvách, stimuluje endokrinné funkcie. V žalúdku sa začína aktívnejšie uvoľňovať kyselina chlorovodíková a zvyšuje sa sekrečná aktivita tráviacich orgánov vrátane pankreasu. Najnebezpečnejšie sú v tomto smere nezrelé melóny.
2. Melón obsahuje veľa sacharidov. Stimulujú exokrinnú funkciu. So zvyšujúcou sa hladinou cukru v krvi sa zvyšuje aj produkcia inzulínu. Zapálený orgán tak začne pracovať ešte aktívnejšie ako predtým, čo je neprijateľné.
3. Množstvo vlákniny a prítomnosť jednoduchých cukrov v melóne vyvoláva fermentačné procesy v črevách.To vedie k hnačke, kolike, nadúvaniu a plynatosti.

Akútna pankreatitída

Akútna pankreatitída je charakterizovaná nasledujúcimi syndrómami::

• záchvaty nevoľnosti a vracania (niekedy je vo zvratkoch prítomná žlč);
• v oblasti ľavého hypochondria sa cíti silná bolesť;
• zvýšenie teploty;
• ťažká hnačka;
• skoky krvného tlaku;
• nadúvanie a ťažkosť v bruchu;
• výskyt krvácania v oblasti pupka.

Ak spozorujete tieto príznaky, musíte okamžite prestať. od jedenia melónu a vyhľadajte pomoc lekára.

Dôležité! Zákaz sa vzťahuje nielen na jedenie melónu v čistej forme, ale aj na jedlá, ktoré ho obsahujú. Počas akútnej fázy pankreatitídy sú zakázané mrazené a sušené melóny, konzervované melóny, peny a šťavy.

Obdobie remisie

Počas remisie sú príznaky pankreatitídy buď mierne, alebo nie sú vôbec vyjadrené. Ak sa sťažnosti, ktoré mal človek počas obdobia exacerbácie, neopakujú, môžeme hovoriť o stabilnej remisii. Iba v tomto období môžu pacienti s pankreatitídou vrátiť melón do stravy. Predtým, ako to urobíte, je vhodné poradiť sa s gastroenterológom.

Najprv je lepšie pripraviť želé z melónu, džemy alebo peny. Povolená je aj šťava z melónu zriedená teplou vodou. Je dôležité mať na pamäti, že melón je nezlučiteľný s inými potravinami, preto by ste ho nemali pridávať do šalátov ani ho používať ako dezert po hlavných chodoch. Lekári odporúčajú jesť melón aspoň hodinu pred hlavným jedlom alebo dve hodiny po ňom.

Pri nákupe si vyberte zrelé, pevné a voňavé melóny.. Užitočné sú plody, ktorých dužina má vláknitú štruktúru. Nezrelý melón vyvolá poruchu príjmu potravy aj u zdravého človeka, preto by sa takéto ovocie nemalo konzumovať.Odporúča sa tiež nedotýkať sa dužiny v blízkosti samotnej kôry, ale jesť iba stred.

Dôležité! Pri prvých príznakoch exacerbácie pankreatitídy je potrebné vylúčiť melón zo stravy.

Normy používania

Počas obdobia exacerbácie Pri pankreatitíde pankreasu je prísne zakázané používať melón v akejkoľvek forme.

Keď dôjde k remisii Naraz môžete zjesť nie viac ako 100 g dužiny. Denná dávka je 400 g. Pri dobrej znášanlivosti je prípustné zvýšenie dávky, maximálne možné množstvo je však 1,5 kg denne. Nadmerná konzumácia tohto ovocia povedie k preťaženiu tráviaceho systému a neguje všetky výhody.

Záver

Spotreba melónu pri pankreatitíde závisí predovšetkým od fázy ochorenia. Zároveň by sme v žiadnom prípade nemali zabúdať na striedmosť a izolovanú konzumáciu melónu. Iba pri dôslednom dodržiavaní pravidiel konzumácie melón odhalí celý svoj blahodarný potenciál a nepoškodí telo.