Čo je čierny melón: popis, vlastnosti a najlepšie odrody tohto druhu

Ak máte radi niečo nové a exotické, skúste si vo svojej záhrade vypestovať čierny melón. Táto melónová plodina nevyžaduje osobitnú pozornosť. Existuje široká škála čiernych vodných melónov, ktoré nie sú vo svojej chuti a odrodových vlastnostiach horšie ako bobule, na ktoré sme zvyknutí.

Toto nezvyčajné ovocie má veľmi sladkú chuť. Môžete si to overiť dvoma spôsobmi: choďte do Japonska za exotickými bobuľami alebo skúste vypestovať podobný produkt vo vašej záhrade. Ak dodržiavate jednoduché agrotechnické pravidlá, s kultiváciou sa dokáže vyrovnať aj neskúsený letný obyvateľ.

Čo je čierny melón

Vodný melón je bobule, ktorej farba sa mení od svetloružovej po čiernu.. Šupka niektorých odrôd má mierne viditeľné pruhy alebo sieťku. Tvar bobule môže byť oválny alebo okrúhly.

Plazivá kultúra má dlhé výhonky - až 3 m alebo viac. Každá stonka má rozvetvené úponky a rozrezané jednotlivé listy. Kvety sú veľké, svetložlté.

História pôvodu a distribúcie

Chovatelia vyvinuli moderné vodné melóny z divokých odrôd, ktoré dodnes rastú v púšťach Botswany a Južnej Afriky.

Spočiatku neboli také šťavnaté, sladké, krásne a aromatické, ale naopak mali horkastú chuť, bielu alebo krémovú dužinu. Divoké ovocie bolo sotva väčšie ako veľké jablko.

Tieto africké bobule boli jediným zdrojom vlhkosti v horúcich púštnych zemepisných šírkach a okoloidúci cestujúci ich zbierali, aby uhasili smäd.

V Európe sa bobule začali pestovať v 16.-17. storočí, chuť a vonkajšie vlastnosti vodných melónov sa veľmi líšili od moderných odrôd a hybridov, ale šľachtiteľské práce pokračovali a priniesli ovocie. Teraz sú v posteliach nielen zelené, ale aj čierne vodné melóny. V Ruskej federácii sa tieto plody pestujú iba v teplých oblastiach.

Vlastnosti ovocia

Veľké čierne bobule sa pestujú hlavne v Japonsku, patria do prémiovej triedy. Toto je najdrahší melón na celom svete: v japonských obchodoch stojí asi 20 - 30 tisíc jenov, to znamená 12 - 17 tisíc rubľov. Jeho priemerná hmotnosť dosahuje 5-7 kg, maximálne - 11 kg. Exotický vzhľad plodov je daný ich vzhľadom, a to čierno-lesklým sfarbením škrupiny.

Čierny melón - pochúťka a luxus. Jeho plody sú veľmi sladké, sladké a niektoré odrody neobsahujú prakticky žiadne semená.

Zloženie a vlastnosti

Chemické zloženie čiernych bobúľ je rovnaké ako u klasického vodného melónu, ale čierne ovocie chutí oveľa sladšie ako jeho náprotivky. Vysvetľuje to skutočnosť, že dužina obsahuje veľké množstvo glukózy, fruktózy a sacharózy. Tieto prvky výrazne zvyšujú obsah cukru v ovocí.

Obsah kalórií v produkte je 25 kcal na 100 g Bobule obsahujú kyselinu askorbovú a karotén, ktoré posilňujú imunitný systém, kyselinu listovú, vitamíny E a PP. Bobule sú bohaté na mikroelementy: draslík, železo, vápnik, horčík, sodík, fosfor.

Prečítajte si na webe:

Popis a vlastnosti žltých melónov

Existujú modré vodné melóny alebo je to mýtus?

Výhody a škody

Čierny melón sa používa ako protizápalové, antipyretikum a diuretikum.. Nízky obsah kalórií bobúľ je dôvodom na ich zaradenie do stravy aj pri cukrovke, pretože cukry obsiahnuté v dužine telo ľahko absorbuje.

Melón má aj ďalšie prospešné vlastnosti:

• posilňuje imunitný systém;
• normalizuje metabolizmus;
• odstraňuje toxíny z tela;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• normalizuje črevnú mikroflóru;
• zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a obehového systému;
• zabraňuje vzniku zhubných nádorov vďaka vysokému obsahu lykopénu;
• zlepšuje mozgovú aktivitu;
• pôsobí ako antioxidant.

Vodný melón sa používa v kozmeteológii: Najpopulárnejším liekom vyrobeným z bobúľ je pleťová maska. Jeho zloženie bohaté na vitamíny omladzuje pokožku, tonizuje a robí ju hladšou a jemnejšou.

Pripravené zo semien a kôry vodného melónu užitočné odvary, ktoré sa berú na choroby kardiovaskulárneho systému a gastrointestinálneho traktu, reumatizmus a dokonca aj na odstránenie parazitov z tela.

Existujú však ľudia, ktorým môže byť melón kontraindikovaný. Tí, ktorí trpia, by sa mali zdržať jedenia pochúťok:

• ateroskleróza;
• obličkové kamene;
• kolitída a hnačka;
• vrodené choroby genitourinárneho systému;
• plynatosť;
• neznášanlivosť produktu.

Po rozrezaní sa melón môže skladovať v chladničke nie dlhšie ako jeden deň.. Ak bobule ležali rovnakú dobu pri izbovej teplote, potom je lepšie vyhnúť sa jej konzumácii, aby nedošlo k otrave.

Odrody čierneho vodného melónu

Hlavnou oblasťou pestovania sladkých melónov je oblasť Astrachaň. Práve tam sú najvhodnejšie poveternostné podmienky a pôda, čo umožňuje, aby bobule dosiahli plnú zrelosť, a poľnohospodári zbierajú maximálnu úrodu: 120 ton na hektár.

Nové odrody môžu rásť v drsnejších klimatických podmienkach a dokonca aj na Sibíri. Klasifikácia vodných melónov zahŕňa odrody s rôznymi obdobiami dozrievania, ktoré umožňujú zber v niekoľkých fázach. Plody sa skladujú až 2,5 mesiaca, čo vám umožňuje vychutnať si ich aj v zime.

zaujímavé. Najväčší melón vyrástol v USA v roku 2005. Hmotnosť plodu dosiahla 120 kg. Odroda - Carolina Cross. Rekord bol zapísaný do Guinessovej knihy rekordov. Najväčšie bobule v Rusku vážili 61 kg. Rozmanitosť - ruská veľkosť.

Densuke

Odroda sa pestuje na ostrove Hokkaido. Priemerná hmotnosť japonských bobúľ Densuke je 5-7 kg. Niektoré plody dosahujú 10-11 kg. Tvar melónu je okrúhly. Prúžky na šupke ovocia sú takmer neviditeľné. Bobule majú čierny lesklý povrch a bohatú červenú dužinu.

Vodný melón je vzácny, takže gurmáni sú ochotní zaplatiť za toto mimoriadne ovocie vysokú cenu.. Náklady na takéto bobule sú nepredvídateľné. V roku 2008 cena exotického melóna dosiahla 6300 dolárov a vážil 8 kg. Takúto rekordnú hodnotu dosiahol vďaka neustálym opätovným predajom na rôznych svetových aukciách.

Čierny princ

Jedna z dostupných odrôd japonského výberu. Plodina sa pestuje v oblasti Severného Kaukazu. Vegetačné obdobie je 85-95 dní. Hmotnosť bobúľ sa pohybuje od 3 do 10 kg. Tvar melónu je identický s melónom - oválne predĺžený. Šupka je tmavozelená, s pozdĺžnymi, takmer čiernymi pruhmi.

Šarlátová stredne hustá dužina má šťavnatú a sladkú chuť, napriek nízkemu obsahu cukru (do 10 %). Výhodou odrody je možnosť prepravy a zachovanie obchodných kvalít po dobu troch mesiacov od dátumu zberu. Kultúra je odolná voči teplotným zmenám. Z 1 hektára sa vyzbiera od 150 do 350 centov.

Ogonyok

Skorá odroda. Malé bobule majú guľovitý tvar. Tenká šupka čierno-zelenej farby, bez pásikov. Hmotnosť jedného plodu je 2-3 kg. Štruktúra červenej buničiny je zrnitá.

Plody vodného melónuOgonyok„Konzumujú sa čerstvé, nepoužívajú sa na prípravu.Kultúra toleruje jarný chlad.

Bobule dozrievajú za 70-85 dní. V južných oblastiach sa semená melónu vysádzajú na otvorenom priestranstve v apríli až máji. Z 1 hektára sa urodí 150-300 kg úrody. Upratovanie sa vykonáva v auguste až septembri. Kultúra je odolná voči fusáriu a antraknóze.

Vedel si? V juhoafrickej púšti Kalahari sa stále vyskytujú lesné plody veľkosti tenisových loptičiek. Egypťania boli prví, ktorí pestovali vodné melóny, pred viac ako 4000 rokmi.

Čierna výborná

Odroda Excellent Black je domácim analógom Densuke. Bobule sú okrúhleho tvaru. Na tmavozelenej šupke sú mierne viditeľné úzke čierne pásiky. Najväčšie plody priberajú na váhe až 10 kg. Buničina je jasne červená s jemným malinovým odtieňom.

Obsah cukru v tejto odrode je o niečo vyšší ako u čierneho princa - 12,5%. Plusy: odolnosť voči chorobám a teplotným zmenám.

Čierny tyran

Zo všetkých odrôd je kôra tohto vodného melónu najbližšie k čiernej.. Tvar plodu je okrúhly. Priemerná hmotnosť čiernych bobúľ je 10 kg. Zrnitá dužina malinovej farby má bohatú arómu. Obsah cukru - najmenej 12%.

Mnoho letných obyvateľov uprednostňuje odrodu Black Tyrant pre jej odolnosť voči teplotným zmenám, dobrú prepravovateľnosť a dlhú trvanlivosť.

Plodina sa pestuje na otvorenom a uzavretom pozemku. Tento vodný melón sa pestuje hlavne v strednom pásme, ale je schopný odolať nízkym teplotám a dokonca aj krátkym mrazom. Úroda sa zberá 100-110 dní po vyklíčení. Plody sú vhodné na zimný zber.

Ikar

Stredne neskorá odroda, začína prinášať ovocie 90-110 dní po výsadbe. vodné melóny"Ikar„Mať elipsovitý tvar. Na tmavozelenej škrupine je sotva znateľná sieťovina. Hrúbka kože je stredná.Dužina je chutná, zrnitá a má malinový odtieň. Hmotnosť plodu dosahuje 3-5 kg.

Antraknóza je hrozbou pre rastliny, ak sa pestujú pod filmom. Ale Icarus neochorie na melónovom mieste.

Plodina je odolná voči suchu. Z 1 hektára sa vyzbiera 125 až 165 centov. Plody tejto odrody sa konzumujú čerstvé a používajú sa na spracovanie.

Sibírske svetlá

Skorá úroda melónu odolná voči chladu. Odroda má vynikajúce obchodné a chuťové vlastnosti. Dužina je sladká. Plody priberajú na váhe od 2 do 5 kg. Na tenkej tmavozelenej šupke sú úzke pásiky. Farba šťavnatej dužiny je jasne červená. Vodové melóny sa konzumujú čerstvé.

Plody dozrievajú 80-90 dní. Odroda sa pestuje pod filmovým krytom a na otvorenom teréne. Bobule dobre znášajú prepravu. Z 1 hektára sa urodí až 370 centov úrody. Kultúra je odolná voči fuzáriám.

Čiernohorský

Univerzálna odroda skorého dozrievania. Plody sa konzumujú čerstvé a solené. Tvar bobule je guľovitý, farba je čierno-zelená. Buničina je jemná, červená. Čiernohorský je odolný voči suchu. Hmotnosť jedného melónu dosahuje 2,5-3 kg. Kultúra dobre rastie na ľahkých úrodných pôdach.

Vlastnosti pestovania

Pestovanie vodných melónov si vyžaduje agrotechnické znalosti. Napriek nenáročnosti plodiny existujú nuansy, ktoré ovplyvňujú kvalitu a množstvo úrody.

Na pestovanie sladkého a šťavnatého ovocia sa dodržiava množstvo podmienok:

1. Poskytnite kultúre potrebné teplotné podmienky a osvetlenie. Južné bobule nerastú dobre, keď je nedostatok slnečného svetla, preto si vyberte miesto na slnečnej strane. Semená čierneho melónu sa vysádzajú, keď sa pôda zahreje na +15°C a teplota vzduchu je +25°C...+30°C.
2. Dodržujte pravidlá zavlažovania. Plocha sa navlhčí rovnomerne a pôda sa nesmie vyschnúť ani premočiť.Keď plody začnú dozrievať, prestaňte zalievať.
3. Dodržujte harmonogram hnojenia. Plodina sa hnojí 3 krát za sezónu, pôda je vopred navlhčená.
4. Ak chcete zviazať mihalnice, nainštalujte mriežku.

Úroda sa zberá, keď plody dozrievajú. Známky zrelosti vodného melónu: suchá stonka, žltá škvrna na mieste, kde sa bobule dotýkajú zeme, charakteristické chrumkanie pri stlačení. Úroda sa zberá ručne a posiela sa do skladu.

Dôležité! Ovocie sa snažia neskladovať dlhšie ako mesiac, keďže melón stráca cukornatosť a dužina na hustote.

Po zbere aplikujte do pôdy drevný popol, humus alebo minerálne komplexné hnojivá.

Recenzie

Čierne vodné melóny sa vyberajú na výsadbu na základe fotografie a vlastností odrody. Dôležitý je nielen vzhľad bobúľ, ale aj doba zrenia, výnos a chuť.

Elena, Tula: „Od raného detstva milujem vodné melóny. Každý rok v auguste a septembri si čistím telo melónovou diétou. Kupoval som ho na trhu. Jedného dňa som sa však vážne otrávil a rozhodol som sa, že si ich vypestujem sám. Skúšal som a robil chyby, ale nakoniec som vyvinul optimálnu technológiu výsadby. Odporučili mi osvedčený vodný melón, odrodu Ogonyok. Spokojný s chuťou aj veľkosťou. Každý rok zbieram semená z vlastnej úrody na ďalšiu výsadbu.“.

Vasilij, Stavropol: „Odroda Icarus sa mi páčila od prvého pestovania. Zo záhrady som nazbieral 8 veľkých bobúľ, hmotnosť každého plodu bola približne 4 kg. S manželkou to jeme čerstvé. Niektoré boli odložené na uskladnenie. Pestujem vodné melóny na voľnej pôde, prihnojujem ich močovinou a bylinnými nálevmi.“.

Záver

Domáce vodné melóny nie sú prakticky v žiadnom prípade nižšie ako ich zahraničné exotické náprotivky a sú celkom prístupné na pestovanie.Sladké a šťavnaté čierne bobule z vlastnej záhrady vás potešia svojou sviežou chuťou a dokonale sa zachovajú v domácich prípravkoch!