Existujú modré vodné melóny alebo je to internetový mýtus?
Vodný melón je známou súčasťou letného menu. Aj deti vedia, ako vyzerá ovocie s červenou dužinou a tmavými semienkami. Nie je to však tak dávno, čo sa na internete objavili správy o úžasnom modrom melóne. Tvorcovia ubezpečili, že ide o novú odrodu, ktorej dužina mala nezvyčajnú farbu a jedinečnú chuť. Všetci boli pozvaní, aby si kúpili semená a vypestovali túto nezvyčajnú plodinu.
Naozaj také ovocie existuje alebo je to podvod? V článku nájdete podrobnú odpoveď na túto otázku.
Japonský modrý vodný melón
Prvá zmienka o tejto nezvyčajnej odrode sa objavila na internete v máji 2011.. Modrý melón bol vyvinutý v Japonsku a bol nazývaný Lunar (alebo Asidus). Podľa predajcov rástla len v niekoľkých japonských regiónoch.
Tvrdili to tvorcovia tohto zázraku selekcie človek, ktorý ho zje, radikálne zmení vnímanie chuti. Kyslé veci sa mu zdajú sladké, slané chutia horko a obyčajná voda dostáva výraznú pomarančovú príchuť.
Zaujímavý fakt. Cena nového produktu zodpovedala úžasným vlastnostiam uvedeným v popise. Asidus stál 16 000 jenov (asi 200 dolárov) za kilogram. Exotických milencov to však neodstrašilo. Bolo veľa ľudí ochotných vyskúšať nezvyčajné bobule.
Fakt alebo fikcia
Fotografie bobúľ s modrou a modrou dužinou sa objavili na takých zdrojoch, ako sú Snopes, Tumblr, Yahoo Answers a Pinterest a spôsobili veľa kontroverzií a diskusií. Niektorí si boli istí, že taká nezvyčajná farba bola výsledkom vystavenia silným chemikáliám.Títo užívatelia odrádzali ostatných od experimentovania s jedlom.
V diskusiách sa často skloňovala téma GMO. Najobľúbenejšia bola verzia s chemickými farbivami, ktoré zmenili obvyklú červenú farbu ovocia.
Japonsko a Čína sa už dlho etablovali ako dodávatelia veľmi exotických vecí, takže modré vodné melóny príliš nevyčnievali od ostatných produktov. Pravdepodobne preto používatelia tak ľahko prijali existenciu Asidusu a smelo si ho objednali.
Niektorí používatelia na tieto fotografie reagovali s nedôverou. Boli aj takí, ktorí verili, že bohatý odtieň dužiny nie je výdobytkom šľachtiteľov, ale majstrov Photoshopu alebo iných grafických editorov.
Vystavenie
Podozrenia skeptikov, ktorí pochybujú o úspechoch japonských chovateľov, sa potvrdili. Vďaka Googlu sa nám podarilo nájsť pôvodnú fotku Asidusa. Bol to obyčajný červený melón a jeho modrá farba sa ukázala ako výsledok korekcie farieb v grafickom editore. Správa, ktorá spôsobila takú rezonanciu, sa ukázala ako obyčajný falošný (klam).
Pomerne skoro sa na internete objavilo množstvo odhaľujúcich videí.. Ľudia na nich ukázali, ako dať červenej dužine sýto modrý odtieň niekoľkými kliknutiami.
Toto je zaujímavé. Fikcie o úžasnej schopnosti modrého melóna meniť chuť jedla majú veľmi reálny základ. Túto vlastnosť má Čarovná bobuľa (Sunsepalum Dulcificum), ktorá rastie v západnej Afrike. Jeho plody obsahujú glykoproteín a miraculín, ktoré pôsobia na chuťové poháriky jazyka. Po zjedení tohto ovocia sa kyslé začne zdať sladké.
Pestovanie modrých vodných melónov
Odhalenie podnikateľov netrápilo. Čínsky web Aliexpress pokračoval v predaji semien Asidus.Toto produkt sa ukázal byť mimoriadne populárny a veľa ľudí si ho objednalo. Niektorí dokonca tento proces nafilmovali alebo o ňom písali na svojich stránkach sociálnych médií.
Čas plynul, ale dôverčiví kupci nikdy nevideli žiadne modré bobule. Z dodaných semien vyrástli obyčajné červené plody. No najčastejšie vôbec nevyklíčili. Dôvodom bolo, že často exspirované semená boli odoslané kupujúcim.
Vyjadril sa zástupca Moskovského medziregionálneho zväzu záhradkárov V. Lukanin túto situáciu takto: „Kúpil si si modrý melón? Boh daj, aby vyrastal jednoducho. Bude červená. Ale ochranná lehota pre kupujúceho už uplynie, pretože za 60 dní nestihnete nič vypestovať.“
Toto je pravda. Dva mesiace nestačia na získanie úrody, ktorá potvrdí skutočnosť podvodu. Niektorí obzvlášť prefíkaní predajcovia dokonca ponúkajú semená mimo sezóny, aby sa úplne ochránili pred prípadným vrátením peňazí.
Tradičné odrody vodných melónov:
Zákaznícke recenzie na seba tiež nenechali dlho čakať.. Tu sú niektoré z nich:
- "Nezmysel - obyčajná, červená rastie z takýchto semien."
- "Kúpil som to, zasadil, ale nakoniec nič nevyrástlo."
- "Semená prišli, pokúsime sa ich vypestovať..." Po 1,5 mesiaci bola recenzia aktualizovaná: „Jahody vyklíčili!“
- "Tovar neprišiel, vráťte peniaze!"
Bohužiaľ, ľudská dôverčivosť je silná. Dokázali nepoctivosť predajcov a našli aj originál reklamnej fotografie Asidusa. Môže sa zdať, že tento problém je uzavretý, ale veľa ľudí stále verí v existenciu modrého melónu. Na internete nájdete veľa článkov popisujúcich túto odrodu a dokonca aj recepty. Niektorí sa ho stále pokúšajú pestovať.
Neobvyklé odrody vodných melónov
Hoci sa modrý melón ukázal ako podvod podnikavých a nepoctivých obchodníkov, vo svete existuje veľa odrôd tohto bobule, ktorého tvar a farby nie sú o nič menej prekvapujúce. Existuje asi 1 200 odrôd vodných melónov a medzi nimi sú mimoriadne neobvyklé exempláre.
Toto je zaujímavé. Výberovú cestu melónu môžeme posúdiť z diel renesančných umelcov. Zátišie, ktoré namaľoval Giovanni Stanchi v 17. storočí, ukazuje, ako toto bobule vyzeralo pred 400 rokmi. Jeho dužina mala inú farbu a semená boli oveľa väčšie.
Snehovo biely vodný melón
Biela farba dužiny sa považuje za znak nezrelého ovocia.alebo výsledkom silného chemického spracovania. Existuje však celý rad vodných melónov, pre ktoré je táto farba charakteristickým znakom. Ide o odrodu s názvom White Miracle.
Získal sa krížením divokého melónu z Južnej Afriky. a jeho kultivovaný príbuzný. Šupka Bieleho zázraku je zelená s tmavými pruhmi a tenká a dužina je rovnomerne biela a priesvitná. Má ľahkú jahodovú a sviežu uhorkovú príchuť.
Nezamieňajte biele a nezrelé vodné melóny. Bobule, ktoré boli zozbierané v predstihu, majú množstvo znakov:
- Na šupke je viditeľný biely povlak.
- Buničina je nerovnomerne sfarbená, voľná a s dutinami.
- Semená sú biele.
- Dužina často obsahuje žlté alebo biele pruhy (príznak prítomnosti dusitanov).
Tieto vodné melóny nemôžete jesť!
Žltý melón
V Thajsku sa chovateľom podarilo vyvinúť ďalšiu nezvyčajnú odrodu. Navonok je to úplne nevýrazné: malé rozmery, oválny tvar a zelená koža s tmavými pruhmi. Ale dužina tohto bobule má bohatú žltú farbu.
Rovnako ako White Miracle, aj táto odroda bola získaná krížením divokých a kultúrnych rastlín. Neskôr boli podobné bobule úspešne chované v Rusku a Španielsku. Odroda Lunar, vyšľachtená v Rusku, si získala obľubu v ázijských krajinách. Thajcom, Číňanom a Španielom chutili žlté vodné melóny ešte viac ako červené, no v Rusku neboli nijak zvlášť rozšírené.
Žlté vodné melóny sú sladšie ako červené a ich plody majú menej semien.. V niektorých odrodách gurmáni rozlišujú príchuť manga, tekvice alebo citrónu. V roku 2013 sa ruským chovateľom dokonca podarilo získať odrodu s muškátovou príchuťou.
Toto je zaujímavé. Žltá je pôvodná farba dužiny vodného melónu. Divokí príbuzní moderných vodných melónov majú malé plody so zlatou a horkastou dužinou.
Vodný melón bez semien
Mnohým milovníkom vodných melónov semienka kazia pôžitok. Tento problém bol vyriešený v 40. a 50. rokoch. Japoncom sa po prvý raz podarilo vyvinúť bezsemennú odrodu. Nový produkt bol rýchlo ocenený. Čoskoro sa podobné odrody objavili v USA, Venezuele, Bulharsku a Rusku.
Dužina vodových melónov bez kostí je o niečo voľnejšia a vodnatejšiaako bežné, no zároveň je sladší. Je to spôsobené vyšším obsahom cukru. Navonok nijako nevynikajú: zelená kôra s pruhmi a stredná veľkosť.
Teraz sa tieto odrody pestujú hlavne v USA a Izraeli.. V amerických supermarketoch si môžete kúpiť celé ovocie, ako aj rozrezané na polovice alebo štvrtiny.
Toto je zaujímavé:
Výhody šťavy z melónu a ako ju správne pripraviť
Jednoduché a účinné melónové masky na tvár a vlasy
Je možné jesť melón na prázdny žalúdok a keď môžu nastať problémy
Štvorcový melón
Výrobcovia môžu prekvapiť kupujúceho nielen nezvyčajnou farbou, ale aj neštandardným tvarom. takže, v lete 2007 sa v Japonsku rozšírili kubické vodné melóny. Na rozdiel od modrého melóna nejde len o ďalší vynález obchodníkov, ale o skutočný produkt.
Jeho tvorba je diktovaná racionalitou. Plody tohto tvaru sa skladujú oveľa pohodlnejšie a dopravy. Šetria miesto pri stohovaní a pri preprave sa nerolujú.
Tieto sladké kocky stoja okolo 80 dolárov. Často sa kupujú ako nezvyčajný darček.
Toto je zaujímavé. Fantázia japonských záhradníkov sa neobmedzovala len na jeden štvorcový tvar. Teraz v predaji nájdete nielen kubické vodné melóny, ale aj bobule v tvare pyramídy a dokonca aj ľudskej hlavy.
Vodný melón s bielou kôrou
Existuje ďalšia odroda bieleho vodného melónu. Bol vyšľachtený americkými chovateľmi a dostal meno Navajo Winter. Jeho dužina má obvyklú červenú alebo ružovú farbu a šupka je takmer biela. Tieto vodné melóny sú chrumkavé a sladké.
Navajo Winter ľahko toleruje nedostatok vlhkosti. Vďaka tomu je vhodný na pestovanie v suchých oblastiach. Ďalšou výhodou odrody je schopnosť skladovať ju po dlhú dobu.
Úroda nezhoršuje sa až štyri mesiace a zachováva si chuťové vlastnosti.
Čierny vodný melón
Na druhom konci svetelného spektra je výsledok práce japonských záhradníkov. V 80. rokoch sa im podarilo získať úplne čierny melón. Odroda pestovaná v meste Toma dostala názov Densuke.
Plody densuke sú okrúhle a majú stredne hrubú šupku.. Dužina je sýto červená, sladká a šťavnatá. Chuť tohto vodného melónu sa prakticky nelíši od obyčajného zeleného.
Densuke nie je lacná záležitosť. Priemerná cena je asi 25 tisíc jenov (250 dolárov) za kus. Tieto vysoké náklady sú spôsobené nielen exotickými farbami vodných melónov, ale aj ich vzácnosťou.Densuke sa pestuje výhradne na ostrove Hokkaido a ročne sa do predaja nedostane viac ako 10 000 kusov.
Toto je zaujímavé. Slovo "densuke" sa skladá z dvoch znakov, ktoré znamenajú "ryžové pole" a "pomoc". Faktom je, že v 80. rokoch došlo k neúrode ryže - táto plodina bola hlavným zdrojom príjmov pre farmárov Toma. Aby sa zachránil podnik, bolo rozhodnuté prejsť na pestovanie neobvyklých vodných melónov.
Trpasličí melón
Zo všetkých druhov vodných melónov je pozoruhodný najmenší zástupca tohto druhu — Kolibrík Melothria pochádza z Afriky. Jeho dĺžka je len niekoľko centimetrov. Navonok to vyzerá ako hladká uhorka s pozdĺžnymi pruhmi.
Táto odroda je obľúbená ako občerstvenie a ako prísada do letných šalátov.. Milovníci sladkého však budú sklamaní. Melotria chutí skôr ako uhorka. Z tohto dôvodu dostal melón iné meno - africká uhorka. Niektorí ľudia si pod pojmom Melotria Hummingbird predstavia uhorku s výzorom vodného melónu, iní ju označujú ako vodný melón s uhorkovou príchuťou.
Africkú uhorku možno pestovať aj v Rusku. Jeho semená sa predávajú na špecializovaných obchodných platformách v online supermarketoch. Na fórach a webových stránkach je veľa recenzií od tých, ktorým sa ich skutočne podarilo vypestovať a získať úrodu.
Záver
Predajcovia z Číny opäť potvrdili potrebu byť skeptický voči presviedčaniu reklamy. Ukázalo sa, že modrý melón bol len prefíkaný marketingový trik, ktorý prinútil dôverčivých kupcov vyhodiť peniaze.
Na svete však existuje veľa skutočných pôvodných odrôd tohto bobule. Buďte opatrní a dobrú chuť!