Stredná odroda zemiakov "Mayak" s dobrou adaptáciou na podmienky pestovania

Spomedzi mnohých odrôd zemiakov vyniká Mayak. Ide o stolovú odrodu, ktorá sa vyznačuje prispôsobením sa rôznym klimatickým podmienkam a pôdam, produktivitou a jednoduchou starostlivosťou. Vhodné na pestovanie v domácich záhradách aj v priemyselnom meradle.

Zvážme podrobný popis odrody a nuansy jej pestovania.

Popis

Zemiakový Mayak je stredne skorá odroda. Kríky sú stredne vysoké, vrcholy sú silné, polovzpriamené. Listy sú tmavozelené, stredne veľké, zvlnené. Kvety sú svetlofialové. Krík má dobrý koreňový systém, ktorý umožňuje vytvorenie 12-18 hľúz pod každou rastlinou.

Odroda sa ľahko prispôsobuje rôznym pôdam a klimatickým podmienkam.

Pôvod a vývoj

Zemiaky Mayak sú klasifikované ako stolové odrody. Bol chovaný chovateľmi Federálneho štátneho rozpočtového vedeckého ústavu „Ural Research Institute of Agriculture“.

Odporúča sa na pestovanie v regióne Volga-Vyatka: Sverdlovsk, Kirov, regióny Nižný Novgorod, územie Perm, republika Mari El, Čuvašská a Udmurtská republika.

Chemické zloženie, stopové prvky a vitamíny

Obsah škrobu v hľuzách odrody Mayak je v rozmedzí 13-17,5%.

Zemiaky obsahujú veľa bielkovín, sacharidov, vitamínov, mikro- a makroprvkov.

Obsah vitamínov v 100 g surových zemiakov:

• A - 2,83 mcg;
• B1 - 0,13 mg;
• B2 - 0,55 mg;
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,28 mg;
• B9 - 0,82 mg;
• C - 22,1 mg;
• E - 0,11 mg;
• RR - 1,32 mg;
• beta-karotén - 0,21 mcg.

Makronutrienty:

• vápnik - 11,2 mg;
• horčík - 20 mg;
• sodík - 4,4 mg;
• draslík - 572 mg;
• fosfor - 47 mg;
• síra - 28 mg;
• chlór - 41 mg.

Mikroelementy:

• železo - 0,89 mg;
• zinok - 0,31 mg;
• jód - 5,1 mcg;
• meď - 136 mcg;
• mangán - 0,15 mg;
• fluór - 0,28 mg;
• bór - 0,12 mg;
• hliník - 0,85 mg.

Obsah kalórií - 74 kcal. Nutričné ​​hodnoty na 100 g výrobku:

• bielkoviny - 2,4 g;
• tuky - 0,4 g;
• uhľohydráty - 18,1 g;
• škrob - 17 g;
• popol - 1 mg;
• voda - 76 g;
• vláknina - 1,52 g;
• organické kyseliny - 0,24 g.

Doba zrenia a výnos

Mayak je stredne skorá odroda. Od vzniku sadeníc do zberu uplynie 75-85 dní.

Priemerné úrody sú 115-395 c/ha. Maximálne úrody boli dosiahnuté v oblasti Perm a dosiahli 401 c/ha. Úroda deklarovaná developermi je 450-500 c/ha.

Odolnosť voči chorobám

Odroda je odolná proti plesni zemiakovej, šedej a bielej hnilobe, chrastavitosti, vráskavej a pásikavej mozaike a poškodeniu háďatkom zlatým. Má priemernú odolnosť voči plesni.

Charakteristika hľúz, opis vzhľadu

Hľuzy Mayaka sú hladké, rovnomerné, oválneho tvaru, s malými očkami na povrchu. Šupka má červenkastý odtieň, dužina je svetložltá, takmer biela a pri olúpaní nestmavne. Hmotnosť hľúz je 100-155 g.

Odroda sa vyznačuje multituberizmom - na jednom kríku sa ich tvorí až 18. Zemiaky sa vyznačujú dobrou chuťou. Hľuzy sú mierne rozvarené a vo varenej forme sú vhodné na rezanie do šalátov, pečenie, vyprážanie.

Výhody a nevýhody odrody

Medzi výhody odrody patrí:

• vysoký výnos;
• dobrá adaptácia na rôzne klimatické podmienky;
• nenáročnosť v pestovaní;
• vynikajúca udržiavacia kvalita.

Nevýhody odrody sú:

• náročný na pôdnu vlhkosť a kvalitu (vykazuje dobré výnosové ukazovatele iba na úrodných pôdach);
• priemerná odolnosť proti plesni.

Rozdiel od iných odrôd

V porovnaní s inými odrodami produkuje Mayak veľké množstvo hľúz. Na získanie vysokých výnosov potrebuje dobre pripravenú, úrodnú pôdu.

Vlastnosti výsadby a pestovania

Na pestovanie odrody si vyberte dobre osvetlené oblasti s úrodnou pôdou. Pôda by mala byť priedušná a voľná. V zhutnenej pôde sa hľuzy zdeformujú.

Zemiaky dobre rastú v mierne kyslej alebo neutrálnej pôde. Ak je kyslosť pôdy vysoká, pri kopaní sa do nej pridáva drevený popol.

Príprava na pristátie

Na výsadbu sa vyberajú zdravé, hladké, rovnomerné hľuzy rovnakej veľkosti, bez mechanického poškodenia. 20-30 dní pred pristátím hľuzy klíčia, ich umiestnenie do čistých nádob v dvoch vrstvách a umiestnenie nádob do teplej miestnosti.

Pred klíčením sa zemiaky uchovávajú v roztoku Fitosporinu a slabom modrom roztoku síranu meďnatého, aby sa zabránilo vzniku hubových chorôb počas vegetačného obdobia. Zemiaky s vytvorenými klíčkami sa pred výsadbou pretriedia.

Pozor! Hľuzy, na ktorých sa neobjavili klíčky, nie sú vhodné na pestovanie.

Keď dĺžka klíčkov dosiahne 1-1,5 cm, začína sa výsadba na otvorenom priestranstve. Na stimuláciu rastu sa sadivový materiál pred výsadbou postrieka roztokom Epinu alebo Zirkónu (4 kvapky liečiva na 1 liter vody).

Požiadavky na pôdu

Odroda sa pestuje na akomkoľvek type pôdy, ale najlepšie výsledky sa dosahujú na dobre pripravenej, úrodnej, voľnej pôde. Dobrá úroda sa dá získať, keď sa pestuje v čiernej pôde a trávnatej pôde.

Na vytvorenie veľkého počtu hľúz vyžaduje odroda pôdu s potrebným množstvom živín. Preto pri vykopávaní miesta pridajte do vrchlíka organické látky a minerály. hnojivá.

Termíny, schéma a pravidlá výsadby

Výsadba pripravených hľúz sa začína koncom mája po zahriatí pôdy na +10°C do hĺbky 12-15 cm Termíny výsadby sa v rôznych oblastiach líšia v závislosti od nástupu tepla v regióne.

Pre zemiakové záhony vyberte dobre osvetlenú oblasť. Tri týždne pred výsadbou sa pôda vykope s prídavkom močoviny a dreveného popola. Pri výsadbe je užitočné nasypať do každej jamky 100 g kompostu.

Pozor! Kravský hnoj sa nepoužíva počas a po výsadbe, pretože čerstvá organická hmota spôsobí popáleniny mladých výhonkov.

Otvory sú umiestnené vo vzdialenosti 28-30 cm od seba. Medzi radmi sa ponechá medzera 60-70 cm Naklíčené hľuzy sa opatrne uložia do hĺbky 8-10 cm, aby sa nepoškodili klíčky.Navrch posypeme kyprou zeminou.

Najprv, keď teplota v noci klesne, v prípade potreby sú zemiakové lôžka pokryté filmom.

Vlastnosti pestovania

Na ochranu pred inváziou drôtovcov sa zemiaky vysádzajú po obilninách, strukovinách, jednoročných trávach a lupine.

Pri výsadbe je ponechaný široký rozstup riadkov (60-70 cm) pre uľahčenie poľnohospodárskych prác, pre lepšie osvetlenie a prevzdušnenie kríkov.

Dôležité! Hĺbka výsadby hľúz závisí od zloženia pôdy.V trávnatej pôde a černozeme sa hľuzy vysádzajú do hĺbky 6-7 cm, v ľahkých piesočnatých hlinitých pôdach - 10-12 cm.

Pred výsadbou nezabudnite skontrolovať hĺbku podzemnej vody. Hladina vody by mala byť aspoň 75-80 cm od povrchu pôdy.

Pôda na výsadbu zemiakov sa začína pripravovať na jeseň. Všetky zvyšky rastlín a buriny sú starostlivo odstránené, pôda je hlboko vykopaná a súčasne sa aplikujú organické a minerálne hnojivá.

Hlavnou nuansou pri pestovaní tejto odrody je jej potreba dobrej pôdnej vlhkosti. Pri zálievke treba brať do úvahy, že potreba vlahy sa počas vegetácie mení.

Dobré výsledky poskytujú mulčovacie záhony. Vrstva 6-7 cm zabráni rastu buriny a ochráni pôdu pred vysychaním.

Režim zavlažovania

Pred vznikom nie je pôda navlhčená, pretože zalievanie počas tohto obdobia povedie k povrchnému rastu koreňového systému.

Prvé zalievanie sa vykonáva, keď mladé vrcholy dosiahnu výšku 6-7 cm. Pod každým kríkom zalejte sadenice malými dávkami teplej vody. V tomto prípade je potrebné zabezpečiť, aby voda nezmývala hľuzy na povrch. Pod každú rastlinu sa nalejú asi 2 litre vody.

Pred kvitnutím sa zemiaky zalievajú v závislosti od suchosti pôdy v priemere raz za 8-9 dní.

Odkaz. Ak má lokalita piesočnatú pôdu, zalievajte častejšie, pretože takáto pôda vysychá rýchlejšie ako trávnik a čierna pôda.

Počas obdobia kvitnutia plodiny vyžadujú rastliny viac vlhkosti, pretože počas tohto obdobia sa tvoria hľuzy. Ak je nedostatok vlahy, hľúz bude málo a nedorastú do správnej veľkosti.

Počas tvorby hľúz sa na každý krík minie 9-10 litrov vody. Polievanie sa vykonáva každé tri dni ráno alebo večer, najlepšie kropením.Po ukončení kvitnutia sa objem kvapaliny zvýši na 15 litrov.

Posledné zalievanie sa vykonáva, keď spodné listy začnú vysychať.

Vrchný obväz

Keď sa objavia sadenice, plodina sa kŕmi hnojivami obsahujúcimi dusík. Na tento účel použite nasledujúce zloženie: 10 g dusičnanu amónneho a 10 g síranu amónneho na 10 litrov vody. Minerálne hnojivá sú doplnené organickou hmotou.

Pozor! Nadbytok organickej hmoty vedie k tvorbe dutín v hľuzách, pretože po aktívnom raste hľúz nemá čas na vytvorenie dužiny.

V období kvitnutia a tvorby hľúz sa používa superfosfát v množstve 30 g na 10 litrov vody a dusičnan draselný - 25 g na 10 litrov vody. Striedajte s popolovými hnojivami.

Po ukončení kvitnutia sa plodina kŕmi roztokom obsahujúcim 5 g kyseliny boritej, čo ovplyvňuje kvalitu ovocia. Hnojenie dusíkom sa zastaví, pretože spôsobuje rýchly rast vrcholcov na úkor hľúz.

Pletie a kopcovanie

Veľká pozornosť sa venuje vyčisteniu záhonov od buriny. Burina rastie rýchlejšie ako úroda a berie výživu z hľúz. Počas odstraňovania buriny sa pôda súčasne uvoľňuje, aby sa zabránilo tvorbe kôry a nasýtenie pôdy kyslíkom.

Pri kyprení sa kríky nahrnú, čím sa vytvorí kopec, ktorý drží vrcholy vo vzpriamenej polohe a krík sa tak menej rozprestiera.

Odkaz. Po zalievaní a daždi je vhodné obnoviť kopcovitosť.

Boj proti chorobám a škodcom

Maják je odolný proti háďatku zlatému, rakovine zemiakov, šedej a bielej hnilobe, chrastavitosti obyčajnej, vráskavým a pásikavým mozaikám.

Odroda má priemernú odolnosť voči plesni. Znakom choroby je výskyt tmavých škvŕn na vrcholoch. Ak sa nelieči, choroba sa rozšíri na hľuzy, kde začína proces hnitia.

Na liečbu choroby v počiatočnom štádiu sa používa roztok manganistanu draselného, ​​síranu meďnatého a kyseliny boritej, každý po 5 g rozpustený v 10 litroch vody. Produkt sa naleje pod koreň. Keď sa choroba rozšíri, plodina sa ošetrí fungicídmi Oxyhom a Ridomil. Prípravky sa zriedia rýchlosťou 15-20 ml na 10 litrov vody a nastriekajú sa na vrcholy.

Na prevenciu sa sadivový materiál ošetrí Fitosporinom M.

Fusarium je hubová choroba zemiakov. Prvé príznaky fusária sa objavujú počas obdobia kvitnutia. Vrcholy začínajú žltnúť a vädnúť, pretože v stonkách rastie hubové mycélium, ktoré bráni pohybu živín. Postihnuté kríky netvoria hľuzy. Liečba sa vykonáva liekom „Trichoderma Veride“ v množstve 50 ml na 10 litrov vody.

Zemiaková dužina je obľúbenou potravou drôtovcov. Na zničenie škodca Medzi riadkami sa vysádzajú rastliny na zelené hnojenie. Pôda je ošetrená liekom „Topaz“. 2 ml ampulka fungicídu sa rozpustí vo vedre s vodou a lôžka sa zavlažujú.

Zemiakový chrobák Colorado ničí všetku zelenú hmotu kríkov. Na boj proti nemu sa používajú prípravky „Commander“ a „Iskra“: 1 ml insekticídu sa rozpustí v 5 litroch vody a nastrieka sa na rastliny.

Ťažkosti pri pestovaní

Keďže zemiaky Mayak sa vykopávajú v septembri, keď začína obdobie jesenných dažďov, neodporúča sa výsadby po odkvitnutí zalievať z dôvodu rizika poškodenia hľúz neskorou plesňou.

Vrcholy kríkov sú vysoké, takže si vyžadujú pravidelné kopanie.

Odroda produkuje dostatočné množstvo hľúz iba na úrodných pôdach, takže veľká pozornosť sa venuje včasnému hnojeniu.

Zber a skladovanie

Zemiaky vysadené koncom mája plne dozrievajú v septembri.Na zber si vyberte suché počasie, aby bolo vhodné odstraňovať zemiaky vidlami, pretože je ťažké kopať vo vlhkej pôde.

Vykopané zemiaky sušené, triedené a skladované. Za správnych podmienok si plodina zachová svoju prezentáciu a chuť až do ďalšej sezóny.

Ako a kedy zbierať

Termín je určený vzhľadom dolných listov na vrcholoch. Žltnutie listov naznačuje, že zemiaky sú úplne zrelé. Keď všetky vrcholy zožltnú, začne sa zber.

Aby sa hľuzy nepoškodili lopatou, uprednostňuje sa vidly. Krík sa zdvihne za vrcholy, pôda sa otrasie a prenesie do pripravenej miestnosti.

Vlastnosti skladovania a zachovanie kvality odrody

Zhromaždené zemiaky sú položené na suchom povrchu v tmavej miestnosti na 7-10 dní, aby sa vysušili. Teplota vzduchu v miestnosti sa udržiava na +14…+17°C. Miestnosť je pravidelne vetraná.

Po vysušení sa zemiaky triedia. Hľuzy poškodené hnilobou a suché sa vyhodia. Na konzumáciu sa najskôr vyberú zemiaky s mechanickým poškodením pri kopaní. Miesto tých dobrých na dlhodobé skladovanie.

V sklade zeleniny sa vytvára mikroklíma s teplotou vzduchu +3...+5°C, vlhkosťou 85-90% a pravidelnou cirkuláciou vzduchu. Ak sú splnené odporúčané podmienky, odroda Mayak sa môže skladovať 7-8 mesiacov. Udržiavanie kvality dosahuje 97 %.

Rady od skúsených záhradníkov a recenzie o odrode Mayak

Skúsení záhradkári si všimli, že odroda rastie a prináša ovocie lepšie, ak sa prvé hnojivá aplikujú počas výsadby, priamo do jamy. Na tento účel je lepšie použiť humus alebo popol.

Počas klíčenia hľúz sa uistite, že svetlo dopadá rovnomerne na sadivový materiál. Na tento účel sa vrstvy zemiakov pravidelne vymieňajú.

Spotrebiteľské recenzie odrody zemiakov Mayak sú väčšinou pozitívne.

Svetlana, Tambov: «Minulú sezónu som kúpil túto odrodu zemiakov. Zasadené koncom mája. Napriek tomu, že mám na pozemku hlinitú pôdu, zemiaky narástli veľké a rovnomerné. Pod každým kríkom som nazbieral 8-10 hľúz.“

Sergej, Saratov: „Odrodu odporučil sused. Podobne ako jemu sa mi páčil počet hľúz v každej jamke. Chuť je dobrá, hlavne pri vyprážaní sa neprepečie.“

Irina, Tver: „Zasadili sme novú odrodu zemiakov, Mayak. Na jeseň ma úroda potešila svojím množstvom. Koreňová zelenina je hladká, ako na fotografii, veľmi vhodná na čistenie. Zemiaky sa pri varení nerozpadnú, používam ich do šalátov a polievok. Veľmi dobre udržiavané."

Záver

Zemiaky Mayak sú medzi kupujúcimi veľmi žiadané kvôli ich nenáročnosti a schopnosti rásť v akomkoľvek podnebí. Odroda zaujme svojou úrodnosťou, zachovaním kvality a odolnosťou voči chorobám. Záhradníci a poľnohospodári zaznamenávajú vynikajúcu chuť a vynikajúcu prezentáciu zemiakov Mayak.