Nezvyčajne vyzerajúca a príjemne chutiacia reďkovka: prečo je dobrá a ako ju pestovať

Reďkev melón (reďkovka) je hybridná plodina pomenovaná podľa podobnosti dužiny s bobuľami melónu. Jeho farba sa mení od ružovej po fialovú. V chuti koreňovej zeleniny sa snúbi korenistá horkosť a príjemná sladkosť. Zaujímavý vzhľad, skorá zrelosť a možnosť širokého pestovania robia túto plodinu obľúbenou medzi záhradkármi.

V tomto článku budeme hovoriť o technológii pestovania reďkovky melónovej, jej prospešných vlastnostiach, výhodách a nevýhodách.

Hybridné vlastnosti

Reďkovka z vodného melónu, alebo skôr reďkovka, je hybrid patriaci do čeľade krížovcovitých.. Kultúru vyvinuli európski chovatelia a pomerne rýchlo si získala uznanie po celom svete. V závislosti od miesta rastu existujú: európske, japonské a čínske odrody reďkovky vodného melónu.

V Rusku sa kultúra objavila začiatkom roku 2000a v krajinách EÚ a USA je koreňová zelenina súčasťou jedál v reštauráciách.

Odkaz. Kultúra bola pestovaná v podmienkach medzinárodnej vesmírnej stanice s cieľom identifikovať genetické vlastnosti.

Opis plodov, úroda

Koreňová zelenina má rôzne tvary: podlhovastý, vretenovitý, okrúhly. Farba dužiny sa mení od svetloružovej po tmavofialovú. Šupka je bielo-zelená.

Priemer okrúhlej koreňovej zeleniny, u nás najobľúbenejšej, je 8-9 cm.

Štruktúra dužiny je v porovnaní s obyčajnou reďkovkou hustejšia a suchšia. Šupka má horkú chuť a stred je sladký a príjemný na chuť.Intenzita horkosti závisí od množstva horčičného oleja. Intenzita chuti sa zrením koreňovej zeleniny postupne vyhladzuje, ale pomer cukrového stredu a horkej šupky zostáva rovnaký.

Reďkovka z vodného melónu - vysokoúrodná plodina, vyznačujúca sa mrazuvzdornosťou, znáša krátke mrazy do -5°C. Pri dodržaní pravidiel poľnohospodárskej techniky sa z 1 hektára pôdy vyzbiera niekoľko desiatok ton okopanín. Produktivita plodiny závisí od veľkosti semena, čím väčšie semená, tým vyšší výnos.

Toto je zaujímavé:

Aké vitamíny sú v reďkovke a ako sú užitočné?

Výhody a poškodenie reďkovky pre telo

Prehľad najlepších odrôd reďkovky pre otvorené priestranstvá a skleníky

Výhody a škody

Melón reďkovka obsahuje:

• vitamíny A, C, skupina B;
• minerály: draslík, vápnik, sodík, fosfor, železo, horčík;
• kyselina nikotínová, salicylová a listová;
• glykozidy;
• horčičný olej.

Bohaté chemické zloženie robí produkt neuveriteľne zdravým. Častá konzumácia koreňovej zeleniny:

• zvyšuje obranyschopnosť tela;
• znižuje únavu;
• zvyšuje výkon;
• normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu a zvyšuje chuť do jedla;
• posilňuje vlasové folikuly;
• zvyšuje kožný turgor;
• zlepšuje zásobovanie mozgu krvou.

Nutričná hodnota na 100 g:

• obsah kalórií - 35 kcal;
• bielkoviny – 2,5 g;
• tuky - 0,3 g;
• uhľohydráty - 2,9 g.

Nízky obsah kalórií a veľké množstvo ľahko stráviteľných bielkovín umožňuje zaradiť reďkovky do jedálnička na chudnutie.

Dôležité! Použitie prípravku je nežiaduce pri žalúdočných vredoch v akútnom štádiu, gastritíde s vysokou kyslosťou z dôvodu dráždivého účinku na sliznicu žalúdka.

Poľnohospodárska technológia reďkovky vodného melónu

Kultúra je zaradená do skupiny semennej reďkovky, preto je technológia pestovania týchto okopanín takmer rovnaká. Krátke vegetačné obdobie (asi mesiac) vám umožňuje získať 4-5 zberov za sezónu.

Najlepšie výsledky sa dosahujú pri sejbe v júli. Pohodlné poveternostné podmienky pre úrodu: priemerná denná teplota vzduchu +20-25°C, minimum zrážok.

Pristátie

Reďkovky vodného melónu rastú najlepšie na piesočnatých a hlinitých pôdach s neutrálnym pH (rovnajúcim sa 7). Kyslá pôda (s pH vyšším ako 7) sa „deoxiduje“ dolomitovou múkou, kriedou a vápnom a zásaditá pôda (s pH nižším ako 7) sa ošetrí rašelinou.

Pôda tvrdá a chudobná na minerály nie je vhodná na pestovanie plodín., ako aj „prekŕmené“ organickou hmotou. Reďkovka miluje voľnú a úrodnú pôdu. Preto sa pozemok pred sejbou na jeseň vykope do hĺbky bajonetovej lopaty a pohnojí maštaľným hnojom (4-5 kg ​​na m2), superfosfátom (13-20 g na m2) a chlorid draselný (16-20 g na štvorcový m). Na jar sa pôda uvoľní a pridá sa dusičnan amónny (12-18 g na m2). Oblasť je mulčovaná rašelinou, senom a slamou.

Odkaz. Najlepšími predchodcami melónových reďkoviek sú uhorky, paradajky, zemiaky, fazuľa a hrášok.

Semená sa vysievajú priamo do pôdy zahriatej na +8°C.. Obdobie závisí od oblasti rastu. V južných oblastiach sa sejba začína koncom apríla - začiatkom mája, v strednom pásme - o dva týždne neskôr.

Materiál sa namočí na 24 hodín do studenej vody na napučiavanie, urýchlenie klíčenia a tvorbu rovnomerných okopanín.

Otvory sú vytvorené s hĺbkou 3-4 cm. Do každého sa naleje štipka superfosfátu a posype sa malou vrstvou zeme. Semená sa vysádzajú do hĺbky 2 cm, prikryjú sa zeminou, zľahka zhutnia a zalejú teplou usadenou vodou. Vzdialenosť medzi výsadbami je 40-50 cm - reďkovka miluje priestor.Prvé výhonky sa objavia po 2-3 dňoch.

Starostlivosť

Hlavnou podmienkou úspešného pestovania reďkovky melónu je dodržiavanie pravidiel zavlažovania.. Nedostatok vlhkosti vedie k zhrubnutiu prízemnej časti, pomalej tvorbe a drevnateniu koreňových plodín, vzniku vnútorných dutín, zhoršeniu chuti a zníženiu prospešných vlastností.

Nadmerná vlhkosť vyvoláva hnilobu a pridávanie hubových a bakteriálnych infekcií. Pravidelné a mierne zavlažovanie raz týždenne je najlepším riešením. V horúcom počasí sa vykonáva kropenie.

Uvoľňovanie pôdy a odstraňovanie buriny sa vykonáva raz za 3-4 dni. To vám umožní nasýtiť konský systém kyslíkom a urýchliť tvorbu koreňových plodín.

Reďkovka z vodného melónu je skorá dozrievajúca plodina, nemá rada nadbytok minerálov a organických látok, preto sa draselno-fosforové hnojenie aplikuje raz pred sejbou.

Choroby a škodcovia

Nedodržanie pravidiel poľnohospodárskej techniky vedie k infekcii vírusmi a baktériami.

Na pozadí zvýšenej kyslosti pôdy sa vyskytuje plesňové ochorenie - palina.. V nepriaznivom prostredí sa rýchlo rozvíjajú spóry húb, ktoré sú prenášané červami. Koreňové plodiny sa deformujú, pokrývajú výrastkami a sú príliš tvrdé. Na chorobu neexistuje liek. Na prevenciu sa pôda pred sejbou deoxiduje vápnom, kriedou alebo dolomitovou múkou a ošetrí síranom meďnatým (50 g na m2).

Nadmerná vlhkosť v pôde, predčasné odstraňovanie buriny, nedodržiavanie striedania plodín vyvoláva vývoj múčnatky, sivej hniloby a bielej hrdze.

Múčnatka sa javí ako biely povlak na listoch a stopkách. Neskôr plak zhnedne, listy vyschnú a deformujú sa.

sivá hniloba rozoznateľné podľa hnedých škvŕn na listoch so sivým nadýchaným povlakom.

Biela hrdza - jedna z najčastejších chorôb z čeľade krížovcovitých. Stonky a listy sú pokryté mastným bielym povlakom. Bez ošetrenia rastlinné pletivá hnednú a vysychajú.

Používa sa na liečbu plesňových infekcií síran meďnatý, zmes Bordeaux, „Ridomil Gold MC“, „Skor“, „Oxychom“, „Hom“, „Fundazol“, „Ditan M“. Aby si huba nevyvinula rezistenciu, lieky sa striedajú zo sezóny na sezónu. Pre lepšiu priľnavosť produktov k zelenej hmote pridajte do roztoku 50 g hoblín mydla na pranie.

Na jar sú výsadby ovplyvnené kapustovou muchou a krížovou blchou.. Hmyz sa živí zelenou hmotou, čo spôsobuje vysychanie rastliny.

Na kontrolu škodcov sa používajú tieto produkty::

• zmiešajte v rovnakých častiach tabakovú súlož, popol, naftalén, gáfor a opelte bližšie k stopkám dvakrát v intervale týždňa;
• pripravte roztok amoniaku (5 ml na 10 litrov vody) a zalejte výsadby;
• zalejte rastliny pod kríkom soľným roztokom (200 g na 10 litrov vody);
• pripravte infúziu bobkových listov (10 g na 1 liter vriacej vody) a nastriekajte reďkovku;
• posypte výsadby zmesou popola a cestného prachu;
• vezmite 200 g cesnakových šípok a vrcholov paradajok, rozdrvte na mlynček na mäso, nalejte 10 litrov teplej vody a pridajte 20 ml tekutého mydla;
• postriekajte výsadby octovým roztokom (200 ml 9% octu na 10 litrov vody);
• večer ošetrujte rastliny insekticídmi „Sherpa“, „Decis“, „Aktara“, „Arrivo“.

Aby sa zabránilo infekcii, výsadby sú zakryté spunbond, agrospan alebo lutrasil, dodržujte pravidlá poľnohospodárskej techniky.