Odroda zelenej bazalky „Tonus“: pestovanie zo semien pre začiatočníkov

Bazalka je nielen liečivá rastlina, ale aj obľúbené korenie mnohých kuchárov. Ak ju chcete pestovať doma zo semien, musíte si vybrať vhodnú odrodu (napríklad Tonus) a dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej technológie; potom to zvládne aj začínajúci záhradkár. O pravidlách výsevu a starostlivosti vám povieme v článku.

Všetko o Basilovi Tonusovi

Basil Tonus je jednoročná rastlina s korenistou chuťou.. Má zelené, šťavnaté listy a biele súkvetia. Ide o strednú odrodu, ktorá dozrieva do 76 dní (od prvých výhonkov po kvitnutie). Patrí do čeľade Lamiaceae.

História pôvodu a distribúcie

Ázijské krajiny - Irán, India, Srí Lanka - zbožňovaná bazalka. Verilo sa, že korenistá aróma môže zosnulých priviesť do posmrtného života. V európskych krajinách boli pred touto rastlinou opatrní a verili, že je prekliata.

Trvalo niekoľko storočí, kým sa bazalka stala ocenenou a pestovanou v Európe. V 16. storočí sa ako prvé vzdalo Grécko, po ňom Taliansko a Francúzsko. Korenie sa začalo pridávať do mäsitých jedál, nápojov a dezertov. Voňavá bazalka si získala slávu a stala sa symbolom rodinnej pohody a plodnosti.

Odroda bazalky Tonus bola prvýkrát pestovaná v severozápadnom Taliansku, neďaleko mesta Janov. Od miesta pôvodu dostala svoj ďalší názov – janovská bazalka.

Rozdiely od iných odrôd

Hlavné charakteristické znaky odrody Tonus sú::

1. Jasná zelená farba listov. Väčšina odrôd je fialová, čiernofialová alebo purpurovofialová.
2. Jemná chuť, vďaka čomu sa používa vo varení na prípravu sladkých jedál. Fialové odrody majú ostrú, bohatú chuť a používajú sa ako korenie na mäsové jedlá a ryby.
3. Jemná aróma. Tone sa používa na prípravu osviežujúcich nápojov. Ostatné odrody majú štipľavý zápach.

Výhody a nevýhody

Hlavné výhody odrody Tonus:

1. Príjemná vôňa a jemná chuť.
2. Pestovanie zo semien a sadeníc nebude ťažké pre skúsených aj začínajúcich záhradníkov.
3. Malá veľkosť kríka umožňuje pestovať rastlinu na okennom parapete a mať vždy po ruke čerstvé bylinky na prípravu rôznych jedál, nakladaných uhoriek, nápojov a šitie na budúce použitie.
4. Jednoduché použitie na výrobu pleťových masiek, pridajte do odvaru na oplachovanie vlasov.

Nevýhody odrody Tonus:

1. Pre svoju jemnú chuť nie je vhodný na prípravu pikantných jedál.
2. Rastlina nemá rada vysokú vlhkosť a ťažkú ​​pôdu.
3. Neznáša dobre zmeny teploty, najmä skoro na jar.

Charakteristika a popis

Rastlinná bazalka Tonus dosahuje výšku 35-50 cm. Rastlina má stredne veľké svetlozelené listy s jemne zubatými okrajmi, dosahujú dĺžku 5,5-7 cm. Rastie ako úhľadný rozložitý ker, orientovaný vertikálne.

Basil Tonus má jemnú, korenistú vôňu. Listy s jemnou, mierne kyslou chuťou.

Vlastnosti chemického zloženia

Bazalka je bohatá na chemické prvky. 100 g zelených listov obsahuje vitamíny a mikroelementy:

• A – 264 mcg;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 – 68 mcg;
• C – 18 mg;
• K – 414,8 mcg;
• PP – 0,902 mg;
• draslík – 295 mg;
• horčík – 64 mg;
• sodík - 4 mg;
• fosfor – 56 mg;
• mangán – 1,148 mg;
• meď – 385 mcg;
• železo - 3,17 mcg.

Kalorický obsah čerstvej bazalky je 23 kcal na 100 g produktu.

Trvanlivosť

Odroda dobre znáša teplotu vzduchu nad +25°C. Odolný voči fuzáriám a sivej hnilobe. Korenistá vôňa odpudzuje rôznych škodcov, ako sú húsenice a roztoče. Záhradkári sa preto snažia vysadiť bazalku k iným rastlinám na mieste, pričom na ich ochranu využívajú jej arómu.

Na poznámku! Pri teplotách nad +20°C bazalka dlho nekvitne – to je charakteristický znak odrody Tonus.

Oblasť použitia

Hlavnou oblasťou použitia rastliny je varenie. Používa sa aromatické korenie:

• ako korenie na mäsové a rybie jedlá;
• ako prísada do osviežujúcich nápojov;
• pri pečení sladkostí, koláčov;
• na marinovanie a nakladanie zeleniny.

Obsiahnuté v bazilike éterické oleje sa úspešne používajú vo výrobkoch na starostlivosť o vlasy. Vitamíny saturujú vlasový folikul, urýchľujú rast vlasov a zabraňujú vypadávaniu vlasov.

Bazalkový olej zabraňuje tvorbe predčasných vrások, vyživuje a zvlhčuje pokožku, a preto sa pridáva do produktov starostlivosti o pleť.

Zelená bazalka - je to prírodné antibiotikum. Zmierňuje bolesti zubov a menštruačné bolesti.

Vlastnosti pestovania semien / sadeníc

Na získanie silných sadeníc bazalky Tonus prax rastúce zo semien. Na klíčenie nie je potrebná žiadna špeciálna príprava.

V zemi

Výsev semien bazalky na otvorenom priestranstve začína v polovici apríla.. Pripravte pôdu vopred z:

• kompost - 4 diely;
• humus - 2 diely;
• riečny piesok - 1 diel.

Semená sa vysievajú do navlhčených plytkých drážok do 1 cm, posypeme zeminou a zľahka poklepeme rukou. Vzdialenosť medzi otvormi je 5 cm.Zakryte sklom alebo hrubým polyetylénom, čím vytvoríte skleníkový efekt. Prvé výhonky sa objavia za 1014 dní.

Dôležité! Teplota vzduchu musí byť minimálne +20°C.

V skleníku

Keď sa objavia prvé 2-3 pravé listy, sadenice sa vyberú a vysadené v skleníku. Starostlivosť pozostáva z včasného zavlažovania. Je dôležité vyhnúť sa podmáčaniu alebo vysychaniu, pretože to bude mať zlý vplyv na sadenice.

Keď sa objaví 6-8 listov, vypestované sadenice bazalky vyštipte. To stimuluje rastlinu, aby vysielala nové zelené výhonky.

14 dní pred plánovanou výsadbou na otvorenom teréne musia byť sadenice vytvrdené. Za týmto účelom otvorte skleník na niekoľko hodín počas dňa, aby ste zabezpečili čerstvý vzduch. Teplota vzduchu vo vnútri skleníka sa zníži o 5-7°C.

Doma

Ak nie je žiadna pôda, Bazalka sa pestuje doma na parapete. Semená sa vysádzajú bez ohľadu na poveternostné podmienky koncom februára - začiatkom marca.

Pre sadenice budete potrebovať malú nádobu, krabicu alebo kvetináč:

1. Semená bazalky sa najskôr namočia do slabého roztoku manganistanu draselného. na klíčenie klíčky a dezinfekcia.
2. Semená sa vysievajú v rašelinových kvetináčoch, posypané zeminou. Hĺbka výsevu - 1 cm.
3. Pôda je ľahká, hnojená, úrodná černozem.
4. Keď sa objavia prvé výhonky, rašelinový hrniec sa umiestni do veľkej nádoby (škatuľa, kvetináč) s drenážou na dne vo forme malých kamienkov alebo expandovanej hliny. Voľné miesta po stranách sú vyplnené zeminou.
5. Umiestnite ho na dobre osvetlený parapet a pravidelne ho zalievajte.

Pôda sa uvoľňuje 2 krát týždenne. Keď kríky dosiahnu výšku 10-12 cm, sú rezané a používané pri varení. Namiesto odrezaných výhonkov sa objavia nové výhonky.

Pestovateľská technológia

Pre úspešné pestovanie bazalky doma je potrebné dodržiavať základné pravidlá starostlivosti.

Optimálne podmienky

Najpriaznivejšie podmienky pre rast:

1. Pôda. Pôda musí byť úrodná, kyprá a dobre priepustná pre vlhkosť a vzduch. Pre bazalku nie je vhodná kyslá, hlinitá, ťažká pôda.
2. Výber miesta pristátia. Rastlina miluje otvorené, dobre osvetlené oblasti. Nemali by byť silné poryvy vetra ani dlhodobé vystavenie slnečnému žiareniu. Interval medzi opätovnou výsadbou na starom mieste je 5 rokov.
3. Vlhkosť vzduchu - najmenej 35%.
4. Rastlina sa nevyvíja dobre, ak je pôda veľmi mokrá, ale neznáša sucho.
5. Zasadené do zeme len s nástupom stabilných teplých dní. Bazalka neznáša mráz ani zmeny nočných a denných teplôt. Minimálna teplota na vylodenie je +16°C, maximálna +20°C.

Dátumy a pravidlá pristátia

Výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve sa vykonáva od konca mája do začiatku júna. Mesiac pred výsadbou je potrebné pripraviť pôdu - vykopať a odstrániť odnože trávy, pridať listový kompost a humus.

Nasledujúce akcie:

1. Vytvorte malé drážky alebo otvory s hĺbkou 35 cm.Vzdialenosť medzi sadenicami je 15-20 cm, medzi lôžkami - 50-60 cm.
2. Zalejte otvory teplou usadenou vodou.
3. Zasaďte sadenice a prikryte zeminou, mierne zatlačte.

Výsadba sadeníc sa odporúča večer alebo v zamračenom dni.. Potom sa mladé sadenice lepšie zakorenia.

Ďalšia starostlivosť

Keď pôda vyschne, zalejte bazalku.. Pretože rastlina nemá rád príliš veľa vlhkosti a stagnácie vody, v lete sa zalievanie vykonáva 2-krát týždenne usadenou teplou vodou.

2 týždne po výsadbe sa kŕmi bazalkou "Nitrophoska" - 2 polievkové lyžice. l.na 12 litrové vedro. Mesiac po výsadbe sa aplikuje dusíkaté hnojivo na stimuláciu zeleného rastu.

Je dôležité uvoľniť pôdu včas medzi radmi a pod kríkom. Urobte to po každej zálievke na druhý deň, aby sa pôda neschrumkala a umožnila vzduch dobre prejsť ku koreňom.

Ak chcete získať hustú zeleň, odporúča sa pravidelne zaštipujte vrcholové výhonky na úrovni 6-8 listov a odstraňujte nové súkvetia.

Na poznámku! Prvé zelené sa odrežú, akonáhle výhonky dosiahnu výšku 10-12 cm, na ich mieste vyrastú nové. Počas sezóny sa zber získava 3 až 5 krát.

Možné problémy, choroby, škodcovia

Ak sa nedodržia pravidlá starostlivosti, bazalka ochorie.:

1. Fusarium – hnedé škvrny na listoch. Dôvodom je vyčerpanie pôdy. Je potrebné aplikovať draselné hnojivá.
2. Blackleg – stonka hnije na báze. Vyskytuje sa podmáčaním pôdy. Na ošetrenie ošetrujte manganistanom draselným alebo síranom meďnatým. Roztok sa pripravuje rýchlosťou 1 lyžička. vitriol na 1 liter vody.
3. Šedá hniloba – na listoch sa objavujú sivé škvrny, stonka sa stenčuje. Liečte infúziou cibuľových šupiek.

V dôsledku poklesu teploty vzduchu na +15°C alebo kolísanie v noci a cez deň, výhonky sa naťahujú do výšky, slabnú, tenké a listy sa zmenšujú.

Škodcami, ktorí predstavujú nebezpečenstvo pre bazalku, sú vošky a ploštice.. Vošky pevne sedia na stonke a listoch rastliny a vysávajú všetku šťavu. To spôsobí zvlnenie listov, rastlina prestane rásť a zomrie.

Používa sa na kontrolu ploštice domácej a vošiek:

1. Roztok popola. 300 g dreveného popola sa zaleje horúcou vodou a varí sa 30 minút. Výsledná infúzia sa zriedi v 10 litroch vody a nastrieka sa na rastlinu.
2. Roztok dechtu. 100 g dechtového mydla sa nastrúha a dobre premieša v 10 litroch teplej vody.

Zaujímavosti na stránke:

Kedy zbierať a ako správne sušiť bazalku

Vedľa čoho zasadiť bazalku a prečo je to dôležité

Recenzie letných obyvateľov

Aké ľahké je pestovať bazalku zo semien, vám pomôže pochopiť recenzie ľudí, ktorí ju už úspešne pestovali.

Elena Ivanovna, Ťumen: „Nemám letnú chatu. Ale bazalku pestujem na parapete v byte, priamo v kvetináči. V zime rada poteším manžela chutným pečivom, do koláča pridávam pár lístkov.“.

Oksana, Moskva: „Zasadil som bazalku v záhrade. Semená som kúpil v neďalekom obchode. Pripravila som pôdu, zasiala semienka a prikryla sklom. Len ja nemám skleník, takže môj manžel vyrobil domáci: ohýbal oblúky z hrubého drôtu a zaryl ich do zeme. Sadenice boli pokryté filmom. 2 týždne po zasiatí každý deň ráno otvorím miniskleník, aby čerstvý vzduch posilnil bazalku. Čoskoro budem zbierať svoju prvú úrodu!"

Jevgenij, Tver: „Moja žena trvala na výsadbe bazalky v záhrade. Hovorí, že dobre funguje proti škodcom a chráni ostatnú zeleninu. Pred výsadbou som si musel vyrobiť kompost z listov a hnojivo a pripraviť pôdu. Zasadili sme malé riadky medzi kapustu, paradajky a uhorky. V skutočnosti je škodcov menej, očividne ich špecifický zápach odpudzuje.“.

Záver

Pestovanie zelenej bazalky odrody Tonus nie je náročné. Stačí dodržiavať pravidlá výsevu a starostlivosti. Potom čerstvé zelené nasýtia telo užitočnými vitamínmi bez ohľadu na ročné obdobie a počasie mimo okna.