Účinok cibule na steny žalúdka: prečo po konzumácii dochádza k bolesti

Často môže cibuľa spôsobiť nepríjemné a bolestivé pocity v žalúdku. Ide o to, že obsahuje látky, ktoré pri kontakte so sliznicou gastrointestinálneho traktu vyvolávajú uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej a spôsobujú podráždenie. To spôsobuje výskyt podobných príznakov.

Môže vás z cibule bolieť žalúdok?

Ak vezmeme do úvahy miernu a nepravidelnú konzumáciu cibule zdravým človekom, potom tento produkt nespôsobuje žiadne negatívne príznaky. Bolestivé pocity sa vyskytujú v prípadoch, keď existujú nejaké gastrointestinálne ochorenia.

Pozrime sa, prečo vás po zjedení cibule bolí žalúdok.

Gastritída

Toto ochorenie sa vyskytuje v chronickej forme. Je charakterizovaná zápalovými a dystrofickými procesmi slizníc a zhoršením regeneračných funkcií. Počas choroby sú niektoré epiteliálne bunky nahradené vláknitým tkanivom. K tomu dochádza pod vplyvom zvýšeného množstva žalúdočnej šťavy.

Progresia zápal žalúdka spôsobuje abnormality v gastrointestinálnom trakte. V prvom rade je narušená sekrečná funkcia. V akútnej forme sa ochorenie prejavuje vracaním, hnačkami a silnými bolesťami. Exacerbáciu najčastejšie vyvoláva pikantné alebo horúce jedlo. Cibuľa v tomto prípade pôsobí aj ako silné dráždidlo.

Žalúdočný alebo dvanástnikový vred

Lokálne poškodenie slizníc gastrointestinálneho traktu. V niektorých prípadoch je ovplyvnená aj submukózna vrstva. Pod vplyvom nadmerného množstva žalúdočnej šťavy sa objavujú povrchy rany.

Ochorenie je charakterizované recidivujúcim priebehom. Existujú štádiá remisie a exacerbácie. V tomto prípade musí osoba dodržiavať prísnu diétu. Jedenie dráždivých látok môže viesť k relapsu.

Otrava

Po otravy často sa objavuje bolesť. Po silnom podráždení potrebuje sliznica čas na zotavenie.

Pod vplyvom látok obsiahnutých v cibuli sa zrýchľuje vylučovanie žalúdočnej šťavy. To spôsobuje zvýšenie zápalu a bolesti.

Gastroenteritída

Toto ochorenie postihuje tenké črevo a gastrointestinálny trakt. Ochorenie je vyvolané E. coli, vírusmi a inými patogénmi. Gastroenteritída sa často vyskytuje v akútnej forme.

Ochorenie je charakterizované hnačkou, vracaním a silnou bolesťou. Pacient potrebuje diétu a špeciálnu terapiu. Korenené jedlá vrátane cibule sú úplne zakázané. Ak toto pravidlo zanedbáte, príznaky sa pravdepodobne vrátia.

Pankreatitída

Kombinuje skupinu ochorení a syndrómov charakterizovaných zápalom v pankrease. V tomto prípade sa enzýmy vylučované pankreasom nedostanú do dvanástnika, ale začnú pôsobiť na mieste. To postupne vedie k deštrukcii tkaniva.

Počas liečby zápal pankreasu korenené jedlá sú vylúčené.

Príčiny bolesti po jedle cibule

Po mechanickom spracovaní v ústnej dutine sa potrava dostáva do žalúdka, kde dochádza k jej fermentácii. Nie všetky potraviny majú rovnaký vplyv na činnosť žalúdočnej šťavy.

Odborníci na výživu si dobre uvedomujú vlastnosti korenistých jedál, ktoré zvyšujú chuť do jedla. Zvýšená chuť do jedla znamená, že žalúdok bude vylučovať viac žalúdočnej šťavy.

Cibuľa je jednou z potravín, ktoré ovplyvňujú kyslú rovnováhu gastrointestinálneho traktu. Je to spôsobené obsahom aktívnych prchavých zlúčenín (fytoncídov) a éterických olejov, ktoré ničia patogénne baktérie.

Ak cibuľa nebola tepelne upravená, bude dráždiť žalúdočnú sliznicu. A podráždenie vyvoláva zvýšenú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej. V dôsledku toho sa objavuje pálenie záhy, nepohodlie a bolesť, najmä ak má človek už gastrointestinálne ochorenia.

Surové

Bolesť žalúdka po jedle cibule sa zvyčajne vyskytuje v prítomnosti gastritídy, vredov alebo iných ochorení.

Cibuľová šťava (ktorý je obzvlášť bohatý v surovej cibuli) ďalej dráždi už postihnutú sliznicu, čo vedie k nepríjemným symptómom. Situáciu zhoršuje nadmerné vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej žalúdkom.

zelená

Pri ochoreniach tráviaceho traktu sa neodporúča jesť cibuľu ani vo forme zeleného peria. Páli žalúdok, čo spôsobuje bolesť. Aj keď je to zelenina, ktorá obsahuje najväčšie množstvo vitamínov C, A a B, a fytoncídy ničia baktérie, ktoré vyvolávajú gastritídu. Ale v tomto prípade sú výhody cibule kompenzované jej negatívnym vplyvom.

Vyprážané

Zdraví ľudia smažená cibuľa Odporúča sa užívať s mierou. A tí, ktorí majú akútne gastrointestinálne ochorenia, by ho nemali jesť vôbec. Negatívne ovplyvňuje žalúdok a zhoršuje priebeh chorôb. Hoci bolesť po jedle vyprážanej cibule je pozorovaná menej často ako zo surovej.

Jesť cibuľu pri gastritíde, vredoch a iných ochoreniach žalúdka

V prípade chronického ochorenia alebo remisie sa cibuľa používa opatrne. Počas exacerbácie je tento produkt úplne zakázaný.

Je možné jesť a v akej forme?

Neexistuje žiadny kategorický zákaz používania na gastrointestinálne ochorenia. Dôležité je, koľko cibule zjete a v akom množstve. Niekedy môže samotný výrobok vyvolať vývoj choroby, najmä ak sa konzumuje vyprážaný. Keď existujú predpoklady pre žalúdočný vred, cibuľa môže situáciu zhoršiť.

Ak nejaké je, tak len v perí a len pár kusov za deň.

Škodlivosť cibule pri chorobách žalúdka

Či je možné jesť cibuľu s gastritídou, závisí od formy ochorenia. V prípade akútneho stavu je pacientovi predpísaná prísna diéta, ktorá úplne vylučuje z jedálnička ťažko stráviteľné potraviny. Počas akútnej gastritídy je cibuľa kontraindikovaná, pretože vyvoláva zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy. Kyselina chlorovodíková v ňom obsiahnutá vedie k zápalu žalúdka.

Po konzumácii cibule sa u pacienta objavia nasledujúce príznaky:

• nevoľnosť;
• pocit pálenia v pažeráku;
• nadúvanie;
• ostrá bolesť v žalúdku.

Okrem týchto príznakov sa objavuje časté grganie a zápcha. Cibuľa dráždi sliznicu, čo spomaľuje proces hojenia. Počas gastritídy s nízkou kyslosťou žalúdka je výrobok povolený v malých množstvách a iba po tepelnom ošetrení.

V štádiu remisie sa strava môže rozširovať, takže cibuľa sa postupne zavádza do menu. Ale zároveň musí pacient neustále sledovať svoj stav a venovať pozornosť výskytu vedľajších účinkov. Ak sa objavia príznaky gastritídy, cibuľa sa okamžite opustí.Ak sa stav zhorší, pacient by sa mal čo najskôr poradiť s lekárom, aby sa zabránilo relapsu.

So žalúdočným vredom pacient cíti bolesť v črevách. Ide o chronické ochorenie. Ulcerózne lézie sa prejavujú ako rany na sliznici. Okrem bolesti v črevách spôsobujú žalúdočné vredy pálenie záhy, nevoľnosť, poruchy stolice a výrazne zníženú chuť do jedla. Okrem toho človek neustále cíti ťažkosť v bruchu.

Cibuľa môže vyvolať tvorbu nových vredov. Používa sa iba počas štádia remisie. Je dôležité dodržiavať určité pravidlá:

1. Používajte iba v drvenej forme.
2. Po tepelnom spracovaní.
3. Spolu s nesolenou prílohou.
4. Pri použití ako súčasť jedla sa cibuľa dusí alebo varí.

Zeleninu je najlepšie uvariť v pare. Má teda minimálny negatívny vplyv na poškodenú sliznicu. Žalúdočný vred je závažné ochorenie, ktoré si vyžaduje prísne dodržiavanie všetkých odporúčaní.

Pri akútnej pankreatitíde je konzumácia cibule úplne zakázaná. Je to spôsobené nasledujúcimi bodmi:

1. Zelenina obsahuje éterické oleje a organické kyseliny. Tieto látky podporujú produkciu pankreasu, sekrétu, ktorý rozkladá pankreatické tkanivo.
2. Vláknina zvyšuje peristaltiku. Z tohto dôvodu sa objavujú dyspeptické komplikácie, ktoré sú mimoriadne nebezpečné pri pankreatitíde.
3. Kyselina citrónová, jablčná a askorbová obsiahnuté v zelenine vyvolávajú uvoľňovanie potravinárskych enzýmov a pankreatickej šťavy, čo stimuluje pankreas k sebadeštrukcii. To vedie k zhoršeniu stavu pacienta.

Po tepelnom spracovaní výrobok stráca niektoré látky, ktoré spôsobujú škodu.To však nestačí na to, aby bola cibuľa bezpečná pre zapálený pankreas. Preto sa cibuľa zavádza do stravy až po úplnom odznení príznakov exacerbácie ochorenia.

V prípade chronickej pankreatitídy lekári povoľujú použitie tohto produktu, ale až po tepelnom ošetrení. Pridáva sa do zeleninových pyré, kastrólov, parených rezňov atď. Pri chronickej pankreatitíde sa cibuľa môže konzumovať varená, dusená, blanšírovaná a pečená. Vyprážané jedlo by sa nemalo konzumovať.

Pozor! Lekári povoľujú jesť surovú cibuľu iba vtedy, ak existuje dlhodobá a stabilná remisia. Ale stále je vopred rozdrvený a zaliaty vriacou vodou.

Ako cibuľa ovplyvňuje žalúdok?

Cibuľa má stimulačný účinok na tráviaci systém a metabolizmus. Fytoncidy a éterické oleje aktivujú prácu žalúdočných žliaz nachádzajúcich sa v povrchovej vrstve epitelu. To vyvoláva uvoľnenie ďalšej žalúdočnej šťavy. Takáto záťaž zdravým ľuďom neublíži. Ale na to by si mali dávať pozor pacienti s ochoreniami tráviaceho traktu.

Ako odstrániť bolesť žalúdka po jedle cibule

Ak vás po zjedení cibule začne bolieť žalúdok, postupujte takto:

1. Po malých dúškoch vypite 2-3 poháre čistej vody.
2. Užívajte liek "Riabal" v súlade s vekovými odporúčaniami.
3. Ľahnite si na posteľ asi 20-30 minút.

Po zmiernení bolesti je vhodné okamžite konzultovať s lekárom. Ak je bolesť silná, budete musieť zavolať sanitku, pretože to naznačuje vážne problémy, ktoré nemožno vždy odstrániť doma.

Dôležité! Cibuľa sa zavádza do stravy postupne, počnúc 10 g denne. Ak je všetko v poriadku, pridajte 5-10 g produktu denne.

Záver

Ak máte ochorenie gastrointestinálneho traktu, konzumácia cibule môže spôsobiť bolesť a zhoršiť stav človeka. Ak sa objaví nadúvanie, ostrá bolesť alebo nevoľnosť, výrobok je okamžite vylúčený zo stravy. Aj o tom je vhodné poradiť sa s lekárom, aby pomohol zastaviť exacerbáciu ochorenia.