Čo robiť so zberom: možno pór nechať na zimu v zemi a ako ho najlepšie pripraviť na prezimovanie

Pór - plodina je pre ruských záhradníkov relatívne nová, takže často vznikajú otázky o jej pestovaní. Jedným z nich je, či je možné nechať pór v zemi na zimu. Povieme si o rizikách prezimovania póru pod snehom a popíšeme si postup pri jeho príprave na uskladnenie.

Je možné nechať pór na zimu v zemi?

Môžete a dokonca musíte nechať pór na záhrade v nasledujúcich prípadoch:

1. Semená svojej obľúbenej odrody musíte zbierať sami. Plodina je dvojročná, v prvom roku cibuľa zväčšuje svoju vegetatívnu hmotu a v druhom produkuje výhonky so semenami.
2. Túžba zbierať čerstvé, šťavnaté zelené z vášho pozemku skoro na jar. Počas skladovania V pivnici alebo pivnici stráca pór väčšinu svojej chuti.
3. Úrodu zozbieranú na jeseň nie je možné skladovať.

Pred zimou by ste nemali nechať pór na záhrade:

• ak žijete v klimatických podmienkach s mrazivými zimami a malým snehom, cibuľa zamrzne;
• ak boli vysadené skoré odrody nevhodné na zimovanie pod snehom alebo nemrazuvzdorné medzisezónne odrody.

Mrazuvzdornosť póru

Dobre zakorenené rastliny medzisezónnych (Cazimir, Consumer, Elephant) a neskorých (Aligator, Bandit, Autumn Giant) odrôd s bohatou vegetatívnou hmotou sú schopné znášať teploty -4...-6°C.

Mrazuvzdorné odrody (napríklad neskoro dozrievajúce Karantansky) znesú až -15°C a prezimujú v zemi.Ale bez dostatočnej snehovej pokrývky v strednom pásme, ako aj pri silných mrazoch, aj táto cibuľa uhynie.

Existujú poľnohospodárske techniky, ktoré pomôžu úrode prezimovať v záhrade.

Ako pripraviť pór na zimovanie:

1. Nahor stonky rastlín 8-10 cm so záhradnou zeminou alebo rašelinou.
2. V oblastiach s chladným podnebím mulčujte, prikryte smrekovými konármi alebo iným materiálom, ktorý udrží snehovú pokrývku.
3. Prikryte snehom, len čo padne. To platí najmä počas tuhých zím. 1 cm snehovej pokrývky ochráni pred 1°C mrazom.
4. Nainštalujte oblúky nad posteľ a zakryte ich na vrchu netkaným materiálom. V zime hoďte sneh do tohto „zimného skleníka“.

Čas zberu póru

Skoré odrody sa začínajú vykopávať od konca júla na prípravu šalátov a teplých jedál.

Na skladovanie sa vysádzajú odrody stredného a neskorého dozrievania. Zbierajú sa čo najneskôr – čo najbližšie k mrazu. V strednej časti Ruska - v októbri. V južných oblastiach sa neskorá cibuľa zbiera v závislosti od počasia - až do decembra.

V zónach s chladným podnebím (stredná zóna, severné oblasti, Sibír) nemusia mať neskoré odrody čas dozrieť pred zberom - ich vegetačné obdobie je 200 dní. V takýchto prípadoch sa rastliny nechajú v zemi až do zimy.

Dôležité! Za suchého počasia vykopajte cibuľu. Robte to opatrne, aby ste nepoškodili stonku, inak nebude dlho skladovaná.

Podmienky skladovania zberu

Pór je náročný na podmienky. Na skladovanie potrebuje nízku teplotu (od 0 do +2°C) a vlhkosť 80-85%. Len v tomto prípade zachová šťavnatosť listov, pružnosť stonky a maximálny prísun vitamínov a mikroelementov.

Čas použiteľnosti

Načasovanie závisí od podmienok, ktoré sa vytvoria na zachovanie čerstvej cibule.

Po dobu 6-7 mesiacov od dátumu zberu sa pór skladuje v pivnici súkromného domu. Rastliny sa vykopú, zelené listy sa odrežú o tretinu a korene sa skrátia na 4-5 cm.

Pripravte si debničku s mokrým pieskom a vertikálne do nej uložte stonky cibule, ktoré medzi riadkami posypte substrátom. Čím vyššie bude cibuľa pokrytá pieskom, tým lepšie sa bude skladovať, stonky zostanú biele a šťavnaté.

Dôležité! Po vybratí stoniek zo škatule na jedlo nenechávajte v riadkoch prázdne miesto, pridajte viac navlhčeného piesku alebo zhutnite pór.

Úroda sa skladuje aj na zateplenom balkóne. Technológia je rovnaká, ale box je navyše pokrytý čiernym netkaným materiálom. Skladovateľnosť bude závisieť od poveternostných podmienok a teplotných výkyvov. Pri teplotách od -5 do +5°C vydrží pór až 5 mesiacov. Oteplenie vzduchu nad +10°C spôsobí vädnutie rastlín a stratu chuti.

Stonky sa pravidelne kontrolujú na hnilobu alebo vysychanie.

Pór vydrží v chladničke pri +2°C 4-5 mesiacov. Na tento účel sa pripraví: stonky sa očistia, korene a listy sa ostrihajú a potom sa zabalia do plastovej fólie s mikroperforáciou. Rastlinám tak vytvoríte optimálne mikroprostredie z hľadiska vlhkosti a nedovolí ich vysychaniu.

Ak je možnosť a priestor v mrazničke, stonky nakrájané na malé kúsky sa zmrazia, vložia do vrecúšok alebo nádob. Čas použiteľnosti takéhoto výrobku je asi rok.

Toto je zaujímavé:

Technológia výsadby a pestovania cibule vo vrecku bez zeminy je super spôsob!

Ako správne skladovať zemiaky bez pivnice v zemi až do jari.

Tipy a triky

Ponúkame užitočné odporúčania pre záhradkárov na základe osobných skúseností:

1. Najnenáročnejšia odroda a dobre znáša zimovanie v pôde je rokmi overená odroda Karantansky.
2. Na farme v regióne Pskov mrazuvzdorná odroda Bandit rásť, pestovať priamy výsev semien do zeme koncom júla. Pred zimou sa uzemní a už v júni budúceho roka prináša úrodu.
3. V južných oblastiach sa pór zozbieraný zo záhrady prenesie do prázdneho skleníka: vytvoria priekopu, do nej položia stonky a viac ako polovicu zakryjú zeminou. Takto sa skladuje až do jari. V prípade silného prechladnutia je cibuľa dodatočne pokrytá hustou látkou.
4. Ak je zima mierna, počas topenia sa zo záhradného záhona vyhrabe niekoľko stoniek póru na potravu. Zem okolo neho stačí poliať horúcou vodou.
5. Rastliny, ktoré na jar úspešne prezimovali, jeme pred výhonkami póru, inak stonka stuhne.

Záver

Pre úspešné zimovanie póru na otvorenom priestranstve sa uprednostňujú stredoročné a neskoré mrazuvzdorné odrody. Nahrnuté a pred mrazom chránené rastliny necháme pred zimou na záhone. Ak to nie je možné, stonky póru sa po zbere skladujú doma.