Výhody a poškodenie zelenej cibule pre ľudské zdravie

Zelená cibuľka, ktorá rastie takmer v každej záhrade, má množstvo prospešných vlastností pre ľudský organizmus. Jednoduchý produkt, často používaný len ako ochucovadlo, má široké možnosti využitia: od kozmetológie až po medicínu. Má aj svoje kontraindikácie, o ktorých málokto vie.

V článku vám povieme, aké sú výhody a poškodenia zelenej cibule pre ľudské zdravie, ako sa rastlina používa a na aké choroby sa odporúča použiť ju ako liek.

Zloženie a vlastnosti zelenej cibule

Zelená cibuľa sú nezrelé listy cibule. Perie sa používa ako korenie na rôzne jedlá: šaláty, polievky, uhorky. Zelená cibuľa je bohatá na mikroelementy a vitamíny. Prípravok pôsobí antibakteriálne a stimuluje imunitný systém.

Kalorický obsah zelenej cibule je 20 kcal na 100 g. 100 g produktu obsahuje 1,3 g bielkovín, 0,1 g tuku a 3,2 g uhľohydrátov.

V tabuľke je uvedené vitamínové zloženie zelenej cibule.

Škodí a prospieva telu

Látky obsiahnuté v cibuľovom perí majú na človeka liečivý účinok: zvyšujú odolnosť organizmu prechladnutia a vírusy, pomáhajú bojovať proti nedostatku vitamínov.

Jesť cibuľovú zeleninu odporúčajú nielen odborníci na výživu, ale aj prívrženci tradičnej medicíny. Je obzvlášť dôležité jesť ju počas prechladnutia, pretože cibuľa zlepšuje zloženie krvi a znižuje cholesterol. Ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami pierko pomáha znižovať riziko komplikácií tým, že posilňuje steny ciev.

Výhody pre imunitu

Fytoncidy obsiahnuté v cibuli majú antivírusové a baktericídne vlastnosti. Zvyšujú schopnosť tela odolávať účinkom toxínov, eliminujú patogénne baktérie v ústach, dezinfikujú potraviny. Hlavným vitamínom v zelenej cibuľke, ktorý posilňuje ľudskú imunitu, je kyselina askorbová.

Pozor! 100 g výrobku obsahuje dennú potrebu vitamínu C pre dospelého človeka.

Výhody pre zuby a kosti

Kosti a zuby dostávajú zo zeleného peria fosfor, vápnik a horčík. Látky sú absorbované telom takmer úplne, čo prináša telu neoceniteľné výhody. Antibakteriálna vlastnosť rastliny znižuje riziko vzniku kazu, čím sa znižuje počet oportúnnych mikroorganizmov v ústnej dutine. Cibuľová zelenina tiež bojuje proti zápalu ďasien a bakteriálnej stomatitíde.

Železo obsiahnuté v perí je nielen účinné pri prevencii anémie, ale zachováva aj celistvosť zubnej skloviny. Kyselina nikotínová priaznivo pôsobí na stav kostí a zubov – rozširuje kapiláry a zlepšuje výživu kostného tkaniva.

Výhody pre kardiovaskulárny systém

Zelená cibuľa je nízkokalorický produkt, ktorý obsahuje veľké množstvo užitočných látok a vitamínov, ktoré zabraňujú infarktu a ateroskleróze, anémii z nedostatku železa a cievnym ochoreniam.

Rastlina zvyšuje tonus tepien a žíl a tiež zlepšuje mikrocirkuláciu krvi v tele vďaka chlorofylu.

Výhody pre mužov

Neustála konzumácia peria podporuje tvorbu hlavného hormónu v mužskom tele – testosterónu. Je zodpovedný za aktívny rozvoj svalovej hmoty a zlepšenie procesov spermatogenézy.

Draslík, vápnik a selén, ktoré sú súčasťou cibuľovej zeleniny, podporujú mužskú potenciu.

Výhody pre ženy

Zelená cibuľa obsahuje zinok, ktorý ovplyvňuje ženský reprodukčný systém. Ženy, ktoré pravidelne jedia perie, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť hormonálnou nerovnováhou a majú pravidelný menštruačný cyklus. Rastlina tiež posilňuje vlasy a nechty a podieľa sa na tvorbe kolagénu v ženskom tele.

Vďaka vysokému obsahu kyseliny listovej je cibuľa v tehotenstve prospešná. Zlúčenina sa podieľa na tvorbe nervovej trubice plodu a prispieva k plnému rozvoju tela nenarodeného dieťaťa.

Je obzvlášť dôležité jesť cibuľovú zeleninu v prvom trimestri tehotenstva, keď sa tvoria všetky orgány a tkanivá plodu. Vitamín C v cibuli podporuje vstrebávanie železa a zabraňuje rozvoju hypoxie. Horčík udržuje cievny tonus matky a dieťaťa. Vápnik posilňuje kostrový systém dieťaťa a kompenzuje nedostatok tohto prvku v tele matky.

Výhody pre deti

Po 3 rokoch môže byť dieťa prvýkrát zoznámené so zelenou cibuľou. Začnite s 1-2 pierkami po jedle. Ak sa dieťaťu nový produkt nepáči, odporúča sa nenástojiť a ponúknuť ho neskôr.

Zelená je veľmi prospešná pre detský organizmus: pomáha odolávať nachladnutiu, choroboplodným zárodkom v ústach, škodlivým účinkom toxínov, posilňuje imunitný systém a podporuje harmonický vývoj nervovej sústavy.

Harm

Napriek tomu, že pero má veľa užitočných vlastností, existujú obmedzenia na jeho použitie.

Neodporúča sa brať veľa zelenej cibule, ak:

• zápal žalúdka;
• peptický vred žalúdka a dvanástnika;
• kardiovaskulárne ochorenia (ischemická choroba srdca, angina pectoris);
• vysoký krvný tlak;
• bronchiálna astma;
• exacerbácia chronickej obštrukčnej bronchitídy.

Normy spotreby za deň

Denne by ste mali skonzumovať nie viac ako 2 polievkové lyžice. l. perie (objem drveného produktu). Nadmerná konzumácia tohto produktu vedie k nadúvaniu a grganiu.

Perie sa odporúča konzumovať čerstvé. Naseká sa a pridáva sa ako korenie do šalátov, nakladanej zeleniny a húb, polievok, mäsových jedál a dusenej zeleniny, studených polievok ako okroška a ryžové rolky, rybích pokrmov a omáčok. Hotové jedlá sú zdobené pierkami. Zeleninu jedia aj ako samostatné jedlo, jednoducho ich namáčajú do soli.

Použitie pri varení

Cibuľa je široko používaná v ruskej národnej kuchyni. Ponúkame recept na jednoduché jedlo s prídavkom zelenej cibule. V recepte šalátu z čerstvej zeleniny hrá úlohu zvýrazňovača chuti.

Ingrediencie:

• paradajky - 2 ks;
• uhorky - 2 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• cibuľa - 1 zväzok;
• rastlinný olej - 2-3 lyžičky;
• soľ - podľa chuti.

Príprava:

1. Paradajky nakrájame na plátky.
2. Uhorky nakrájajte na polovičné krúžky.
3. Sladkú papriku nakrájajte na tenké polkrúžky.
4. Perie nasekáme nadrobno.
5. Zmiešajte zeleninu.
6. Dochutíme olejom a soľou.

V kozmeteológii

Prípravok vďaka zinku obsiahnutému v zelenom perí zlepšuje kvalitu pokožky, robí nechty pevnými, vlasy lesklé a zdravé. Masky a obklady sa pripravujú zo zelených.

Maska na pokožku hlavy

Táto maska ​​stimuluje aktívny krvný obeh v pokožke hlavy a posilňuje vlasové folikuly.

Ingrediencie:

• cibuľa - 2 zväzky;
• akúkoľvek masku na pokožku hlavy.

Príprava:

1. Perie sa melie na kašu.
2. Zmiešajte zeleň s hotovou maskou.
3. Aplikujte na pokožku hlavy po dobu 40 minút.
4. Umyte vodou.

V ľudovom liečiteľstve

Zdravá a cenovo dostupná zelená cibuľa sa používa v ľudovom liečiteľstve. Perie obnovuje imunitu, lieči nedostatok vitamínov, kardiovaskulárne ochorenia, slabú mužskú potenciu, prechladnutie.

Ponúkame recept na vitamínový liek, ktorý obnovuje silu po dlhotrvajúcej chorobe a lieči jarný nedostatok vitamínov.

Ingrediencie:

• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• koreň zázvoru - 1 ks;
• citrón - 1 ks;
• orech - 5 ks.

Príprava:

1. Pripravte cibuľovú kašu.
2. Nastrúhajte koreň zázvoru.
3. Stlačte citrónovú šťavu.
4. Vlašské orechy sú olúpané a mleté.
5. Zmiešajte ingrediencie.
6. Elixír uchovávajte v chladničke, spotrebujte 1 polievkovú lyžičku. l. po jedle 1 krát denne počas 1-2 týždňov.

Kto je kontraindikovaný pre cibuľu?

Zelená cibuľa by sa nemala podávať deťom počas prvých troch rokov života. Okrem toho je výrobok kontraindikovaný pre tých, ktorí trpia peptickými vredmi, gastritídou, ochoreniami obličiek a pečene.

Cibuľu by nemali jesť ľudia alergickí na perie, vysoký krvný tlak, astma a bronchitída.

Recenzie

Ponúkame niekoľko zaujímavých recenzií o výhodách a neobvyklých použitiach cibuľovej zeleniny.

Daria, Pskov: «Zdieľam svoj recept: Nakladané huby vždy podávam so zelenou cibuľkou a kyslou smotanou.Kombinácia kyslého, pikantného a krémového je majstrovským dielom domácej kuchyne. Môžete pridať aj trochu mletej papriky.“

Sofia, Chuguev: „V našej rodine vždy podávame na večeru kopu zelenej cibule – je to chutné a veľmi zdravé. Zeleninu stačí požuť a už máte vydezinfikovanú ústnu dutinu. Je to skoro ako umývanie zubov po jedle.“

Tatiana, Volžskij: „Svojho syna som začal učiť písať vo veku 5 rokov. Skúsil som milión možností, on to vôbec nechcel jesť. A potom som natrafil na zázračnú metódu: vyrobím slimáka z pierka, stočím ho do špirály a vložím dieťaťu do úst. Slimák sa odvíja v ústach a to robí bábätko veľkú radosť. Takto jeme cibuľu.“

Toto je zaujímavé:

Výhody a poškodenie červenej cibule pre ľudské telo.

Výhody a poškodenie varenej cibule pre ľudské telo.

Na čo všetko môžete použiť bielu cibuľu?

Záver

Cibuľové perie je užitočné, chutné a krásne. Výrobok sa používa ako ochucovadlo, používa sa na zdobenie jedál a na ošetrenie. Zelená podporuje mužskú potenciu, zlepšuje libido u žien, lieči prechladnutie u detí. Perie sa používa v kozmeteológii a pripravujú sa z neho lieky.

Cibuľu by nemali jesť tí, ktorí trpia peptickými vredmi alebo zlyhaním obličiek či pečene, navyše zelená cibuľa je kontraindikovaná pre deti do troch rokov.